11 Даказаныя перавагі аліўкавага алею

Задаволены

• 1. Аліўкавы алей багаты карыснымі ненасычанымі тлушчамі
• 2. Аліўкавы алей змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў
• 3. Аліўкавы алей валодае моцнымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі
• 4. Аліўкавы алей можа дапамагчы прадухіліць інсульты
• 5. Аліўкавы алей засцерагае ад хвароб сэрца
• 6. Аліўкавы алей не звязаны з павелічэннем вагі і атлусценнем
• 7. Аліўкавы алей можа змагацца з хваробай Альцгеймера
• 8. Аліўкавы алей можа знізіць рызыку дыябету тыпу 2
• 9. Антыаксіданты ў аліўкавым алеі маюць супрацьракавыя ўласцівасці
• 10. Аліўкавы алей можа дапамагчы лячыць рэўматоідны артрыт
• 11. Аліўкавы алей валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі
• Пераканайцеся ў тым, каб атрымаць патрэбны тып
• Ніжняя лінія

Уплыў харчовых тлушчаў на здароўе супярэчлівы.

Аднак эксперты сыходзяцца ў меркаванні, што аліўкавы алей - асабліва незвычайнае - карысна для вас.

Вось 11 пераваг аліўкавага алею для здароўя, якія пацвярджаюцца навуковымі даследаваннямі.

1. Аліўкавы алей багаты карыснымі ненасычанымі тлушчамі

Аліўкавы алей - гэта натуральнае алей, якое здабываецца з алівак, пладоў аліўкавага дрэва.

Каля 14% алею насычаныя тлушчы, тады як 11% поліненасычаных, такіх як амега-6 і амега-3 тлустыя кіслоты (1).

Але пераважаючая тлустая кіслата ў аліўкавым алеі ўяўляе сабой ненасычаны тлушч, званы олеінавая кіслата, які складае 73% ад агульнага ўтрымання ў алеі.

Даследаванні паказваюць, што олеіновая кіслата памяншае запаленне і можа нават дабратворна ўплываць на гены, звязаныя з ракам (2, 3, 4, 5).

Мананенасычаныя тлушчы таксама даволі ўстойлівыя да высокага ўздзеяння цяпла, што робіць аліўкавы алей дадатковай вінны здаровым выбарам для падрыхтоўкі ежы.

Рэзюмэ Аліўкавы алей багаты монаненасычанай олеінавай кіслатой. Лічыцца, што гэтая тоўстая кіслата аказвае мноства карысных эфектаў і з'яўляецца здаровым выбарам для падрыхтоўкі ежы.

2. Аліўкавы алей змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў

Аліўкавы алей экстра-вірджын даволі пажыўны.

Акрамя карысных тлустых кіслот, ён утрымлівае сціплыя колькасці вітамінаў Е і К.

Але аліўкавы алей таксама загружаны магутнымі антыаксідантамі.

Гэтыя антыаксіданты з'яўляюцца біялагічна актыўнымі і могуць знізіць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў (6, 7).

Яны таксама змагаюцца з запаленнем і дапамагаюць абараніць халестэрын у крыві ад акіслення - дзве перавагі, якія могуць знізіць рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (8, 9).

Рэзюмэ Аліўкавы алей экстра-дзевы загружаецца антыаксідантамі, некаторыя з якіх аказваюць магутнае біялагічнае ўздзеянне.

3. Аліўкавы алей валодае моцнымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі

Хранічнае запаленне лічыцца вядучым прычынай такіх хвароб, як рак, хваробы сэрца, метабалічны сіндром, дыябет другога тыпу, хвароба Альцгеймера, артрыт і нават атлусценне.

Аліўкавы алей экстра-дзевы можа зняць запаленне, што можа стаць адной з асноўных прычын карысці для здароўя.

Асноўныя супрацьзапаленчыя эфекты апасродкаваны антыаксідантамі. Ключавым з іх з'яўляецца олеакантал, які, як было паказана, дзейнічае аналагічна ібупрофена, супрацьзапаленчаму прэпарата (10).

Некаторыя навукоўцы лічаць, што олеокантал ў 3,4 сталовых лыжак (50 мл) аліўкавага алею экстра-дзеві аказвае падобны эфект, як 10% ад дарослага дазову ібупрофена (11).

Даследаванні таксама паказваюць, што олеінавая кіслата, асноўная тлустая кіслата ў аліўкавым алеі, можа знізіць узровень важных маркераў запалення, такіх як С-рэактыўны бялок (СРБ) (2, 3).

Адно даследаванне таксама паказала, што антыаксіданты аліўкавага алею могуць душыць некаторыя гены і вавёркі, якія рухаюць запаленнем (12).

Рэзюмэ Аліўкавы алей змяшчае пажыўныя рэчывы, якія змагаюцца з запаленнем. Сюды ўваходзіць олеіновая кіслата, а таксама антыаксідант, олеокантал.

4. Аліўкавы алей можа дапамагчы прадухіліць інсульты

Інсульт выкліканы парушэннем прытоку крыві да вашага мозгу альбо з-за згустку крыві, альбо з крывацёкам.

У развітых краін інсульт - другая па частаце прычына смерці, адразу за хваробай сэрца (13).

Узаемасувязь паміж аліўкавым алеем і рызыкай інсульту вывучана шырока.

У вялікім аглядзе даследаванняў у 841 000 чалавек было выяўлена, што аліўкавы алей быў адзінай крыніцай ненасычаных тлушчаў, звязаных са зніжэннем рызыкі інсульту і хваробы сэрца (14).

У іншым аглядзе ў 140 000 удзельнікаў, тыя, хто ўжываў аліўкавы алей, былі значна ніжэйшыя за рызыку інсульту, чым тыя, хто гэтага не зрабіў (15).

Рэзюмэ Некалькі буйных даследаванняў паказваюць, што людзі, якія спажываюць аліўкавы алей, маюць значна меншы рызыка інсульту, другога па велічыні забойства ў развітых краінах.

5. Аліўкавы алей засцерагае ад хвароб сэрца

Сардэчная хвароба - самая частая прычына смерці ў свеце (16).

Назіранні, праведзеныя некалькі дзесяцігоддзяў таму, паказалі, што хваробы сэрца сустракаюцца радзей у міжземнаморскіх краінах.

Гэта прывяло да шырокіх даследаванняў міжземнаморскай дыеты, якія, як было паказана, значна зніжаюць рызыку захворванняў сэрца (17, 18).

Аліўкавы алей экстра-дзеві - адзін з ключавых кампанентаў гэтай дыеты, які некалькімі спосабамі абараняе ад хвароб сэрца (19).

Ён зніжае запаленне, абараняе «дрэнны» халестэрын ЛПНП ад акіслення, паляпшае высціланне крывяносных сасудаў і можа прадухіліць празмернае згусанне крыві (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Цікава, што таксама было паказана паніжэнне артэрыяльнага ціску, які з'яўляецца адным з наймацнейшых фактараў рызыкі сардэчных захворванняў і заўчаснай смерці. У адным з даследаванняў аліўкавы алей знізіў патрэбу ў леках артэрыяльнага ціску на 48% (26, 27, 28).

Дзясяткі - калі не сотні - даследаванняў паказваюць, што аліўкавы алей з дадатковай віннасцю мае вялікую карысць для вашага сэрца.

Калі ў вас ёсць хваробы сэрца, сямейная гісторыя сардэчных захворванняў або любы іншы асноўны фактар ​​рызыкі, вы можаце ўключыць у свой рацыён шмат аліўкавага алею.

Рэзюмэ Аліўкавы алей экстра-вірджын мае шмат пераваг для здароўя сэрца. Ён зніжае артэрыяльны ціск, абараняе "дрэнныя" часціцы халестэрыну ЛПНП ад акіслення і паляпшае працу крывяносных сасудаў.

6. Аліўкавы алей не звязаны з павелічэннем вагі і атлусценнем

Ужыванне празмернай колькасці тлушчу выклікае павелічэнне вагі.

Аднак шматлікія даследаванні звязваюць міжземнаморскую дыету, багатую аліўкавым алеем, са спрыяльным уздзеяннем на масу цела (29, 30, 31).

У 30-месячным даследаванні звыш 7000 іспанскіх студэнтаў каледжа спажыванне вялікай колькасці аліўкавага алею не было звязана з павелічэннем вагі (32).

Акрамя таго, адно трохгадовае даследаванне ў 187 удзельнікаў выявіла, што дыета, багатая аліўкавым алеем, была звязана з павышэннем ўзроўню антыаксідантаў у крыві, а таксама стратай вагі (33).

Рэзюмэ Спажыванне аліўкавага алею не павялічвае верагоднасць павелічэння вагі. Умеранае спажыванне можа нават дапамагчы страце вагі.

7. Аліўкавы алей можа змагацца з хваробай Альцгеймера

Хвароба Альцгеймера з'яўляецца самым распаўсюджаным нейрадэгенератыўным станам у свеце.

Адной з яго ключавых асаблівасцяў з'яўляецца назапашванне так званых бэта-амілаідных бляшак у клетках мозгу.

Адно даследаванне на мышах паказала, што рэчыва ў аліўкавым алеі можа дапамагчы выдаліць гэтыя бляшкі (34).

Акрамя таго, даследаванне на чалавеку паказала, што міжземнаморская дыета, багатая аліўкавым алеем, спрыяла працы мозгу (35).

Майце на ўвазе, што неабходна правесці дадатковыя даследаванні ўплыву аліўкавага алею на хваробу Альцгеймера.

Рэзюмэ Некаторыя даследаванні мяркуюць, што аліўкавы алей можа змагацца з хваробай Альцгеймера, але неабходна правесці больш даследаванняў.

8. Аліўкавы алей можа знізіць рызыку дыябету тыпу 2

Аліўкавы алей, як уяўляецца, вельмі ахоўны ад дыябету 2 тыпу.

Шэраг даследаванняў звязваюць аліўкавы алей з дабратворным уздзеяннем на ўзровень цукру ў крыві і адчувальнасць да інсуліну (36, 37).

Рандомизированное клінічнае выпрабаванне на 418 здаровых людзей нядаўна пацвердзіла ахоўнае ўздзеянне аліўкавага алею (38).

У гэтым даследаванні міжземнаморская дыета, багатая аліўкавым алеем, знізіла рызыку дыябету 2 тыпу больш чым на 40%.

Рэзюмэ Як назіральныя даследаванні, так і клінічныя выпрабаванні сведчаць аб тым, што аліўкавы алей у спалучэнні з міжземнаморскай дыетай можа знізіць рызыку дыябету 2 тыпу.

9. Антыаксіданты ў аліўкавым алеі маюць супрацьракавыя ўласцівасці

Рак - адна з самых распаўсюджаных прычын смерці ў свеце.

Людзі ў міжземнаморскіх краінах маюць меншы рызыка ўзнікнення некаторых відаў раку, і многія даследчыкі лічаць, што аліўкавы алей можа быць прычынай (39).

Антыаксіданты ў аліўкавым алеі могуць знізіць акісляльнае пашкоджанне за кошт свабодных радыкалаў, якія, як лічыцца, з'яўляюцца вядучымі фактарамі рака (40, 41).

Шматлікія даследаванні прабіркі паказваюць, што злучэнні ў аліўкавым алеі могуць змагацца з ракавымі клеткамі (42, 43).

Трэба правесці дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці сапраўды аліўкавы алей зніжае рызыку рака.

Рэзюмэ Папярэднія дадзеныя сведчаць аб тым, што аліўкавы алей можа знізіць рызыку рака, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

10. Аліўкавы алей можа дапамагчы лячыць рэўматоідны артрыт

Рэўматоідны артрыт - гэта аутоіммунное захворванне, якое характарызуецца дэфармаванымі і балючымі суставамі.

Хоць дакладная прычына недастаткова зразумелая, яна звязана з тым, што ваша імунная сістэма памылкова атакуе нармальныя клеткі.

Здаецца, дабаўкі з аліўкавым алеем паляпшаюць маркеры запалення і памяншаюць акісляльны стрэс у асоб з рэўматоідным артрытам (44, 45).

Аліўкавы алей здаецца асабліва карысным у спалучэнні з рыбіным тлушчам, крыніцай супрацьзапаленчых амега-3 тоўстых кіслот.

У адным з даследаванняў аліўкавы і рыбін тлушч значна палепшылі трываласць захопу рук, болі ў суставах і ранішнюю скаванасць у людзей з рэўматоідным артрытам (46).

Рэзюмэ Аліўкавы алей можа дапамагчы паменшыць боль у суставах і азызласць пры рэўматоідным артрыце. Карысныя эфекты значна ўзмацняюцца пры спалучэнні з рыбіным тлушчам.

11. Аліўкавы алей валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі

Аліўкавы алей змяшчае шмат пажыўных рэчываў, якія могуць прыгнятаць або знішчаць шкодныя бактэрыі (47).

Адзін з такіх ёсць Helicobacter pylori, бактэрыя, якая жыве ў вашым страўніку і можа выклікаць язвы страўніка і рак страўніка.

Даследаванні з прабіркі паказалі, што аліўкавы алей экстра-дзевы змагаецца з васьмі штамамі гэтай бактэрыі, тры з якіх устойлівыя да антыбіётыкаў (48).

Даследаванне на людзях выказала здагадку, што 30 грам аліўкавага алею лішняга часу, якое прымаецца штодня, можа ліквідаваць Helicobacter pylori заражэнне ў 10–40% людзей усяго за два тыдні (49).

Рэзюмэ Аліўкавы алей экстра-дзеві валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і быў прызнаны асабліва эфектыўным супраць Helicobacter pylori, тып бактэрыі, якая можа выклікаць язвы страўніка і рак страўніка.

Пераканайцеся ў тым, каб атрымаць патрэбны тып

Купля правільнага аліўкавага алею надзвычай важная.

Аліўкавы алей экстра-дзеві захоўвае некаторыя антыаксіданты і біялагічна актыўныя злучэнні з алівак. З гэтай прычыны лічыцца больш здаровым, чым ачышчанае алей.

Тым не менш, на рынку аліўкавага алею існуе вялікая колькасць фальсіфікацый, так як многія алею, на якіх напісана "extra virgin" на этыкетцы, былі разведзены іншымі рафінаванымі алеямі.

Таму ўважліва вывучыце этыкеткі, каб пераканацца, што вы атрымліваеце сапраўднае незвычайнае аліўкавы алей. Заўсёды карысна прачытаць спісы інгрэдыентаў і праверыць сертыфікацыю якасці.

Ніжняя лінія

У рэшце рэшт, якаснае аліўкавы алей неверагодна дзеючае. Дзякуючы магутным антыаксідантам, ён прыносіць карысць вашаму сэрцу, мозгу, суставам і многае іншае.

На самай справе, гэта можа быць самы здаровы тлушч на планеце.