Ці павінен быць падатак на шкодную ежу?

Задаволены

• Агляд для

Паняцце "падатку на тлушч" - не новая ідэя. Фактычна ўсё большая колькасць краін уводзілі падаткі на нездаровую ежу і напоі. Але ці сапраўды гэтыя падаткі дапамагаюць людзям прымаць больш здаровыя рашэнні-і ці справядлівыя яны? Гэтыя пытанні многія задаюць пасля нядаўняга дакладу з Брытанскі медыцынскі часопіс вэб-сайт выявіў, што падаткі на шкодную ежу і напоі павінны складаць не менш за 20 працэнтаў, каб аказаць значны ўплыў на захворванні, звязаныя з дыетай, такія як атлусценне і хваробы сэрца.

У так званага падатку на тлушч ёсць плюсы і мінусы, кажа Пэт Бэрд, зарэгістраваны дыетолаг у Грынвічы, штат Каннектар.

«Некаторыя людзі лічаць, што дадатковыя выдаткі будуць стрымліваць спажыўцоў адмаўляцца ад прадуктаў з высокім утрыманнем тлушчаў, цукру і натрыю», - кажа яна. "Маё прафесійнае і асабістае меркаванне такое, што ў доўгатэрміновай перспектыве яны не будуць мець эфекту ці зусім не будуць мець. Праблема ў іх заключаецца ў здагадцы, што гэтыя падаткі дазволяць вырашыць праблемы атлусцення, сардэчных захворванняў, дыябету і іншых праблем са здароўем. Яны караюць усіх... нават калі яны здаровыя і маюць нармальны вага ".

У адрозненне ад цыгарэт, з якімі звязаны прынамсі сем відаў раку, харчаванне крыху больш складанае, кажа яна.

"Праблема з ежай - гэта колькасць, якое спажываюць людзі, разам з адсутнасцю фізічнай актыўнасці, якая шкодзіць", - кажа Бэрд. «Залішнія калорыі назапашваюцца ў выглядзе тлушчу. Гэта прычына атлусцення. Гэта фактар ​​рызыкі, які спрыяе хранічнай хваробы».

Паводле даследавання, каля 37-72 працэнтаў насельніцтва ЗША падтрымліваюць падатак на салодкія напоі, асабліва калі падкрэсліваецца карысць падатку для здароўя. Мадэльныя даследаванні прадказваюць, што 20 -працэнтны падатак на салодкія напоі знізіць узровень атлусцення ў ЗША на 3,5 працэнта. Харчовая прамысловасць лічыць, што гэтыя віды падаткаў будуць неэфектыўнымі, несправядлівымі і пашкодзяць прамысловасці, што прывядзе да страты працоўных месцаў.

Калі гэта будзе рэалізавана, Бэрд не верыць, што падатак сапраўды заахвоціць людзей да больш здаровага харчавання, таму што апытанне па выніках апытання пацвярджае, што густ і асабістыя перавагі - гэта фактар ​​№1 выбару прадуктаў харчавання. Замест гэтага яна заклікае, што адукацыя і матывацыя, а не пакаранне, з'яўляюцца ключом да лепшага выбару ежы.

«Дэманізацыя ежы, пакаранне людзей за выбар ежы проста не працуе», - кажа яна. "Навука паказвае, што ўсе прадукты могуць быць часткай здаровай дыеты, а меншая колькасць калорый пры падвышанай фізічнай актыўнасці зніжае вагу. Задакументаваныя спосабы дапамагчы людзям дасягнуць больш прадуктыўнага і здаровага ладу жыцця - гэта задакументаваныя спосабы, якія дапамогуць людзям дасягнуць больш прадуктыўнага і здаровага ладу жыцця".

Што вы думаеце пра падатак на тлушч? Вы за гэта ці супраць? Дайце нам ведаць у каментарах ніжэй!

Агляд для