Чаму марскія водарасці супер здаровыя і пажыўныя

Задаволены

• Што такое марская капуста?
• Агульныя віды водарасцяў
• Ён высокі ў некалькіх пажыўных рэчывах
• Марскія водарасці могуць дапамагчы павысіць працу шчытападобнай залозы
• Гэта можа палепшыць здароўе сэрца
• Гэта можа стабілізаваць узровень цукру ў крыві
• Марскія водарасці могуць дапамагчы вам схуднець
• Марскія водарасці могуць умацаваць імунную сістэму
• Марскія водарасці могуць палепшыць здароўе кішачніка
• Гэта можа знізіць рызыку развіцця рака
• Іншыя патэнцыйныя перавагі
• Ці бяспечна ўжыванне марскіх водарасцяў?
• Ён можа ўтрымліваць высокі ўзровень цяжкіх металаў
• Высокі прыём можа перашкаджаць функцыянаванню нырак і разрэджвальнікам крыві
• Некаторыя з іх маюць высокае ўтрыманне ёду і могуць перашкаджаць функцыі шчытападобнай залозы
• Дзе знайсці марскую капусту і як яе з'есці
• Вазьміце дадому паведамленне

Марскія водарасці - звычайны інгрэдыент азіяцкай кухні, які хутка набірае папулярнасць сярод заходнікаў, якія імкнуцца да здароўя.

І нездарма - ёсць багавінне - гэта вельмі здаровы і пажыўны спосаб дадаць у рацыён дадатковыя вітаміны і мінералы.

Рэгулярнае ўжыванне яго можа нават палепшыць ваша здароўе і абараніць ад некаторых хвароб.

У гэтым артыкуле ўважліва разглядаюцца марскія водарасці і іх шматлікія перавагі.

Што такое марская капуста?

Марскія водарасці - агульны тэрмін, які выкарыстоўваецца для апісання мноства розных відаў водарасцяў і марскіх раслін.

Ён можа расці ў розных водах, у тым ліку ў моры, азёрах і рэках. Марскія водарасці звычайна ядомыя, у той час як прэснаводныя гатункі, як правіла, таксічныя.

Ядомыя марскія водарасці класіфікуюцца па колеры. Часцей за ўсё ядуць чырвоны, зялёны, сіне-зялёны і карычневы ().

Ён таксама можа істотна вар'іравацца ў памерах. Фітапланктон можа быць мікраскапічным, тады як ламінарыя можа вырасці да 65 метраў у даўжыню, укараняючыся ў дне акіяна.

Марскія водарасці гуляюць жыццёва важную ролю ў марскім жыцці і з'яўляюцца асноўнай крыніцай харчавання для розных істот у акіяне.

Ён таксама быў неад'емнай часткай дыеты чалавека на працягу тысячагоддзяў і асабліва папулярны ў кітайскай і японскай кухнях.

Марскія водарасці ставяцца да многіх відаў водарасцяў і іншых марскіх раслін. Ядомыя марскія водарасці могуць адрознівацца па колеры і памеры і з'яўляюцца папулярным інгрэдыентам азіяцкай кухні.

Агульныя віды водарасцяў

У свеце існуе мноства разнавіднасцей ядомых марскіх водарасцяў. Вось некалькі найбольш распаўсюджаных:

• Норы: Чырвоныя водарасці звычайна прадаюцца ў сушаных лістах і выкарыстоўваюцца для катання сушы.
• Марскі салата: Тып зялёнага норы, падобны на лісце салаты. Звычайна ядуць у сырам выглядзе ў салатах або вараць у супах.
• Ламінарыя: Карычневыя водарасці звычайна сушаць на лісты і дадаюць у стравы падчас гатавання. Можа таксама выкарыстоўвацца ў якасці альтэрнатывы локшыне без глютена.
• Kombu: Тып ламінарыі з моцным водарам. Яго часта марынуюць альбо выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі супа.
• Араме: Іншы тып ламінарыі з мяккім, салодкім водарам і цвёрдай тэкстурай. Яго можна ўключыць у розныя стравы, у тым ліку ў выпечку.
• Вакаме: З карычневых водарасцяў звычайна робяць салата з свежых водарасцяў. Яго таксама можна рыхтаваць у рагу і супах.
• Дульс: Чырвоная водарасць з больш мяккай, жавальнай структурай. Ён выкарыстоўваецца для надання водару розным стравам, а таксама яго можна ўжываць у выглядзе сушанай закускі.
• Хларэла: Зялёныя, ядомыя прэснаводныя водарасці, якія часта прадаюцца ў якасці дадатку ў выглядзе парашка.
• Агар і карагінан: Гэтыя жэлепадобныя рэчывы, атрыманыя з водарасцяў, выкарыстоўваюцца ў якасці злучных і згушчальных рэчываў на расліннай аснове ў розных харчовых прадуктах, якія прадаюцца ў продажы.

Спіруліна часта называюць ядомымі сіне-зялёнымі прэснаводнымі водарасцямі і прадаецца ў выглядзе таблетак, шматкоў або парашка.

Аднак спіруліна мае іншую структуру, чым іншыя водарасці, і таму тэхнічна лічыцца тыпам цыянабактэрый.

Тым не менш, паколькі ў навуковых даследаваннях спіруліна часта класіфікуецца на іншыя віды водарасцяў, яна будзе разгледжана разам з іншымі разнавіднасцямі ў гэтым артыкуле.

Існуюць розныя віды харчовых водарасцяў. Іх можна ўжываць у свежым, сушоным, вараным выглядзе або ў выглядзе парашка.

Ён высокі ў некалькіх пажыўных рэчывах

Марская капуста багатая рознымі мінераламі і мікраэлементамі. На самай справе ён часта змяшчае больш высокі ўзровень гэтых пажыўных рэчываў, чым большасць іншых прадуктаў.

Па гэтай прычыне многія лічаць марскую капусту гароднінай мора.

Змест карысных рэчываў у марской капусце можа вар'іравацца ў залежнасці ад таго, дзе яна вырошчвалася. Такім чынам, розныя тыпы будуць утрымліваць розную колькасць пажыўных рэчываў.

Як правіла, 3,5 унцыі (100 грам) марской капусты забяспечвае вас (, 2, 3):

• Калорыі: 45
• Вугляводы: 10 грам
• Бялок: 2 грама
• Тлушч: 1 грам
• Валакно: 14–35% RDI
• Магній: 27-180% RDI
• Вітамін Да: 7–80% RDI
• Марганец: 10–70% RDI
• Ёд: 1–65% ад RDI
• Натрый: 10–70% RDI
• Кальцый: 15–60% ад RDI
• Фолат: 45-50% RDI
• Калій: 1-45% ад RDI
• Жалеза: 3–20% RDI
• Медзь: 6–15% RDI
• Меншая колькасць іншых пажыўных рэчываў: Амега-3 і амега-6 тоўстыя кіслоты, вітаміны А, С, Е, фосфар, вітаміны групы В і холін

Высушаныя водарасці больш канцэнтруюцца ў пажыўных рэчывах. Адной сталовай лыжкі (8 грам) дастаткова, каб забяспечыць вялікую колькасць пажыўных рэчываў, пералічаных вышэй (, 4, 5).

Спіруліна і хларэла ўтрымліваюць у два разы больш бялку на порцыю. У адрозненне ад іншых відаў водарасцяў, яны таксама ўтрымліваюць усе неабходныя чалавечаму арганізму амінакіслоты. Гэта робіць іх поўнымі крыніцамі бялку (4, 5).

Некаторыя сцвярджаюць, што марскія водарасці з'яўляюцца выдатнай расліннай крыніцай вітаміна В12, вітаміна, які натуральна змяшчаецца ў мясе, птушцы, яйках і малочных прадуктах.

Аднак да гэтага часу вядуцца спрэчкі наконт таго, ці актыўная форма вітаміна В12 у багавінні ў арганізме чалавека (,,,,).

Нарэшце, багавінне - багатая крыніца антыаксідантаў. Ён таксама змяшчае вялікую колькасць сульфаваных поліцукрыдаў (СПС), якія з'яўляюцца карыснымі расліннымі злучэннямі, якія, як мяркуюць, спрыяюць карысці марскіх водарасцяў для здароўя (,,,).

Ядомыя марскія водарасці ўтрымліваюць шырокі спектр вітамінаў і мінералаў. Сухія гатункі марскіх водарасцяў, такія як спіруліна і хларэла, з'яўляюцца асабліва багатымі крыніцамі паўнавартаснага бялку.

Марскія водарасці могуць дапамагчы павысіць працу шчытападобнай залозы

Шчытападобная жалеза гуляе ў арганізме некалькі важных роляў, у тым ліку ў рэгуляцыі вашага метабалізму (,).

Для правільнай працы вашай шчытападобнай залозы патрабуецца паўнавартаснае паступленне ёду. На шчасце, ёд лёгка даступны ў большасці гатункаў водарасцяў.

Іншыя крыніцы ёду ўключаюць морапрадукты, малочныя прадукты і ёдаваную соль.

Неатрыманне ёду з рацыёну можа прывесці да гіпатэрыёзу.

Гэта можа стварыць такія сімптомы, як нізкая энергія, сухасць скуры, паколванне ў руках і нагах, непамятлівасць, дэпрэсія і нават павелічэнне вагі (). Даданне марской капусты ў свой рацыён можа дапамагчы вам спажываць дастатковую колькасць ёду, каб ваша шчытападобная залоза працавала аптымальна (16).

RDI ёду для дарослых складае 150 мікраграмаў у дзень. Большасць людзей могуць задаволіць гэта патрабаванне, з'ядаючы некалькі порцый водарасцяў на тыдзень.

Тым не менш, некаторыя гатункі, такія як ламінарыя, комбу і дульза, як правіла, утрымліваюць вельмі вялікая колькасць ёду, і іх нельга есці часта альбо ў вялікай колькасці.

Іншыя, такія як спіруліна, утрымліваюць вельмі мала, таму не варта спадзявацца на іх як на адзіную крыніцу ёду.

Марскія водарасці з'яўляюцца выдатнай крыніцай ёду, які можа спрыяць правільнай працы шчытападобнай залозы.

Гэта можа палепшыць здароўе сэрца

Марскія водарасці ўтрымліваюць некаторыя карысныя пажыўныя рэчывы, якія могуць дапамагчы захаваць здароўе сэрца.

Для пачатку ён з'яўляецца добрай крыніцай растваральнай клятчаткі і ўтрымлівае амега-3 тоўстыя кіслоты з доўгай ланцугом, якія могуць быць карыснымі для здароўя сэрца (,).

Акрамя таго, некалькі даследаванняў на жывёл паведамляюць, што сульфаціраваныя поліцукрыды (sPS), якія змяшчаюцца ў марскіх водарасцях, могуць валодаць здольнасцю зніжаць крывяны ціск і прадухіляць згусанне крыві (,,,).

Яны таксама могуць дапамагчы знізіць узровень ХС ЛПНП («дрэнны») і агульны ўзровень халестэрыну (,,,,).

Таксама было праведзена некалькі даследаванняў на людзях.

Напрыклад, некалькі даследаванняў паведамляюць, што высокі прыём марскіх водарасцяў можа знізіць узровень артэрыяльнага ціску ў дашкольнікаў, дарослых і пажылых людзей (,,,,).

Двухмесячнае даследаванне давала дыябетыкам 2 тыпу альбо дадатак спіруліны, альбо плацеба кожны дзень. Узровень трыгліцерыдаў групы дабавак знізіўся на 24% ().

Удзельнікі групы спіруліны таксама палепшылі суадносіны халестэрыну ЛПНП і ЛПВП, тады як суадносіны ў групе плацебо пагоршылася ().

У іншым даследаванні штодзённая дабаўка спіруліны зніжала агульны ўзровень халестэрыну ўдзельнікаў на 166% больш, чым група плацеба за двухмесячны перыяд даследавання ().

Удзельнікі групы марскіх водарасцяў таксама знізілі ўзровень халестэрыну ЛПНП на 154% больш, чым у групе плацебо ().

Хоць гэтыя вынікі і падаюцца шматспадзеўнымі, не ва ўсіх даследаваннях былі знойдзены падобныя вынікі, і перш чым можна зрабіць важкія высновы, неабходна правесці больш чалавечых даследаванняў ().

Марскія водарасці з'яўляюцца добрай крыніцай карысных для сэрца пажыўных рэчываў і могуць дапамагчы паменшыць фактары рызыкі сардэчных захворванняў.

Гэта можа стабілізаваць узровень цукру ў крыві

Даданне марской капусты ў свой рацыён можа знізіць рызыку развіцця дыябету.

Даследчыкі мяркуюць, што некаторыя злучэнні, якія змяшчаюцца ў марскіх водарасцях, могуць гуляць карысную ролю ў стабілізацыі ўзроўню цукру ў крыві і прафілактыцы дыябету 2 тыпу (,,).

Адзін з іх - фукаксанцін, антыаксідант, які надае бурым багавінні характэрны колер. Мяркуецца, што гэта злучэнне дапамагае знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну і стабілізаваць узровень цукру ў крыві ().

Акрамя таго, тып клятчаткі, якая змяшчаецца ў марскіх водарасцях, можа запаволіць хуткасць паглынання вугляводаў з ежы. Гэта можа палегчыць вашаму арганізму стабілізацыю ўзроўню цукру ў крыві (36,).

У адным даследаванні дыябетыкі тыпу 2, якія прымалі вялікую колькасць парашкападобных водарасцяў кожны дзень, мелі на 15-20% больш нізкі ўзровень цукру ў крыві ў канцы чатырохтыднёвага даследавання, чым у тых, хто атрымліваў плацебо ().

У іншым даследаванні здаровыя ўдзельнікі, якія атрымлівалі экстракт марскіх водарасцяў за 30 хвілін да ежы, багатай вугляводамі, атрымлівалі 8% большую адчувальнасць да інсуліну, чым тыя, хто атрымліваў плацебо ().

Больш высокая адчувальнасць да інсуліну карысная, бо дапамагае вашаму арганізму лепш рэагаваць на інсулін і больш эфектыўна рэгуляваць узровень цукру ў крыві.

Іншая група дыябетыкаў тыпу 2, якім на працягу двух месяцаў штодня давалі парашок з марскіх водарасцяў у парашку, адчула зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві на 12%. У кантрольнай групе змяненняў не назіралася ().

Лячэбная група таксама знізіла ўзровень гемаглабіну А1С на 1% ().

Гемаглабін А1С выкарыстоўваецца як паказчык сярэдняга ўзроўню цукру ў крыві за апошнія 2-3 месяцы. Зніжэнне А1С на 1% уяўляе сабой сярэдняе зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві на 130 мг / дл (1,5 ммоль / л).

У цэлым марскія водарасці могуць быць карыснымі для кантролю ўзроўню цукру ў крыві, але аптымальныя ўзроўні дазоўкі застаюцца незразумелымі. Неабходныя таксама дадатковыя даследаванні для вывучэння ўплыву сырых супраць парашковых гатункаў.

Антыаксіданты і растваральная абалоніна, якія змяшчаюцца ў водарасцях, могуць дапамагчы павысіць адчувальнасць да інсуліну і стабілізаваць узровень цукру ў крыві. Для вызначэння аптымальнага ўзроўню спажывання неабходныя дадатковыя даследаванні.

Марскія водарасці могуць дапамагчы вам схуднець

Рэгулярнае ўжыванне марскіх водарасцяў можа дапамагчы вам пазбавіцца ад непажаданага вагі.

Даследчыкі мяркуюць, што гэта можа быць часткова звязана са здольнасцю марской капусты ўплываць на ваш узровень гармону, які рэгулюе вагу лептыну. У спалучэнні з высокім утрыманнем абалоніны ў марскіх водарасцях гэта можа паменшыць пачуццё голаду і ўзмацніць пачуццё сытасці ().

Акрамя таго, фукоидан, тып СПС, які змяшчаецца ў марскіх водарасцях, можа ўзмацніць расшчапленне тлушчу і прадухіліць яго адукацыю (,,).

Даследаванні ўдзельнікаў атлусцення паведамляюць, што тыя, хто атрымліваў дабаўкі з водарасцяў на працягу 12-16 тыдняў, страцілі прыблізна на 1,6 фунта (1,6 кг) больш, чым тыя, хто атрымліваў плацебо (,).

Больш за тое, марская капуста нізкакаларыйная, але багатая глутаматам, амінакіслатой, якая, як мяркуюць, надае ёй пікантны смак умамі ().

Такім чынам, закускі з марской капусты могуць дапамагчы павялічыць страту вагі, забяспечваючы задавальняючую альтэрнатыву больш насычаным калорыямі закускам.

Марскія водарасці могуць павялічыць страту тлушчу, памяншаючы пачуццё голаду, павялічваючы пачуццё сытасці і прадухіляючы назапашванне тлушчу. Яго пікантны густ робіць выдатным варыянтам нізкакаларыйнай закускі.

Марскія водарасці могуць умацаваць імунную сістэму

Марскія водарасці таксама могуць дапамагчы вам абараніць вас ад некаторых відаў інфекцый.

Гэта таму, што ён утрымлівае злучэння марскіх раслін, якія, як мяркуюць, валодаюць антыаксідантнымі, антыалергеннымі і ахоўнымі ўласцівасцямі ўласцівасцямі (,,).

Даследаванні паказваюць, што гэтыя злучэнні могуць змагацца з вірусамі, такімі як герпес і ВІЧ, блакуючы іх паступленне ў клеткі ().

На жаль, не шмат праведзена якасных даследаванняў на людзях, каб пацвердзіць гэтыя эфекты.

Два часта цытаваныя даследаванні паведамляюць, што прыём дадаткаў з марскіх водарасцяў можа паменшыць сімптомы віруса герпесу і павысіць узровень імунных клетак у пацыентаў з ВІЧ (

Аднак ні ў адным з гэтых даследаванняў не было групы плацебо, што абцяжарвае інтэрпрэтацыю іх вынікаў.

У больш нядаўнім даследаванні разглядаліся эфекты прыёму дабавак да марскіх водарасцяў у ВІЧ-пазітыўных жанчын. У тых, хто атрымліваў 5 грам спіруліны ў дзень, выявілася на 27% менш сімптомаў, звязаных з хваробай, у параўнанні з групай плацебо ().

Аднак розніцы ва ўзроўні імунных клетак не назіралася на працягу 12-тыднёвага перыяду даследавання ().

Да таго, як можна зрабіць важкія высновы, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Марскія водарасці могуць аказаць нейкае дабратворнае ўздзеянне на імунную сістэму. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

Марскія водарасці могуць палепшыць здароўе кішачніка

Марскія водарасці могуць па-рознаму палепшыць здароўе вашага кішачніка. З аднаго боку, ён багаты клятчаткай, якая можа прадухіліць завалы і забяспечыць бесперабойнае страваванне.

Ён таксама ўтрымлівае агары, карагінаны і фукоиданы, якія, як мяркуюць, дзейнічаюць як прэбіётыкі (,).

Прэбіётыкі - гэта тып не засваяльнай абалоніны, якая сілкуе карысныя бактэрыі ў кішачніку. Чым больш карысных бактэрый у кішачніку, тым менш месца для развіцця шкодных бактэрый.

Адпаведна, даследаванні на жывёл паказваюць, што прыём дадаткаў з марскіх водарасцяў можа палепшыць колькасць здаровых бактэрый і паменшыць колькасць шкодных бактэрый у кішачніку больш эфектыўна, чым іншыя віды прэбіётыкаў (53,).

Даследчыкі таксама мяркуюць, што прэбіётыкі, якія змяшчаюцца ў марскіх водарасцях, могуць аказваць пэўнае супрацьзапаленчае і антыбактэрыйнае ўздзеянне.

Гэта можа быць часткова таму, што, сілкуючыся прэбіётыкамі, бактэрыі ў кішачніку выпрацоўваюць бутырат. Лічыцца, што гэтая тоўстая кіслата з кароткім ланцугом аказвае супрацьзапаленчае дзеянне ўнутры тоўстай кішкі ().

Акрамя таго, некаторыя прэбіётыкі могуць мець магчымасць блакаваць шкодныя бактэрыі, такія як H. pylori ад прыліпання да сценкі кішачніка. У сваю чаргу гэта можа прадухіліць адукацыю язваў страўніка (,).

Марскія водарасці ўтрымліваюць некаторыя злучэнні, якія могуць дапамагчы згладзіць страваванне, палепшыць здароўе кішачніка і знізіць рызыку заражэння некаторымі шкоднымі бактэрыямі.

Гэта можа знізіць рызыку развіцця рака

Наяўнасць марскіх водарасцяў у вашым рацыёне можа дапамагчы знізіць рызыку развіцця некаторых відаў рака.

Напрыклад, даследчыкі лічаць, што марская капуста можа дапамагчы знізіць узровень эстрагена, патэнцыйна знізіўшы рызыку развіцця захворвання на рак малочнай залозы ў жанчын (,).

Растваральная абалоніна, якая змяшчаецца ў марскіх водарасцях, таксама можа дапамагчы абараніць ад развіцця рака тоўстай кішкі ().

Больш за тое, некаторыя даследаванні паказваюць, што клас злучэнняў, якія сустракаюцца ў карычневых гатунках, такіх як ламінарыя, вакаме і комбу, можа дапамагчы прадухіліць распаўсюджванне ракавых клетак (,,).

Тым не менш, вельмі мала даследаванняў на людзях даследавалі прамыя ўздзеяння марскіх водарасцяў на хворых на рак. Вельмі высокі прыём можа таксама павялічыць рызыку некаторых відаў раку, асабліва рака шчытападобнай залозы ().

Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні, перш чым можна зрабіць важкія высновы.

Марскія водарасці могуць забяспечыць абарону ад некаторых відаў раку. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях.

Іншыя патэнцыйныя перавагі

Марскія водарасці могуць таксама забяспечыць пэўную абарону ад:

• Метабалічны сіндром: Патэнцыйная здольнасць марскіх водарасцяў зніжаць вагу і зніжаць артэрыяльны ціск, узровень цукру і халестэрыну ў крыві можа знізіць рызыку развіцця метабалічнага сіндрому ().
• Пашкоджанне скуры: Злучэння ў марскіх водарасцях могуць дапамагчы абараніць скуру ад пашкоджанняў, выкліканых сонечнымі прамянямі UVB. Яны таксама могуць дапамагчы прадухіліць маршчыны, сонечныя плямы і заўчаснае старэнне скуры (,,).
• Касцяныя і запаленчыя захворванні: Антыаксідантнае і супрацьзапаленчае дзеянне марскіх водарасцяў можа дапамагчы знізіць рызыку развіцця рэўматоіднага артрыту і астэапарозу (,).

Марскія водарасці могуць забяспечыць дадатковую абарону ад метабалічнага сіндрому, пашкоджанняў скуры, хвароб костак і рэўматоіднага артрыту.

Ці бяспечна ўжыванне марскіх водарасцяў?

Ужыванне свежых марскіх водарасцяў лічыцца бяспечным для большасці людзей.

Тым не менш, рэгулярнае ўжыванне або ў вялікіх колькасцях можа выклікаць некаторыя пабочныя эфекты.

Ён можа ўтрымліваць высокі ўзровень цяжкіх металаў

У залежнасці ад таго, дзе яны вырошчваюцца, некаторыя гатункі марскіх водарасцяў могуць утрымліваць высокі ўзровень ртуці, кадмію, свінцу і мыш'яку.

Адміністрацыя ЗША па харчовых прадуктах і леках (FDA) рэгулюе ўзровень гэтых хімічных рэчываў і цяжкіх металаў у свежых водарасцях. Аднак дабаўкі не рэгулююцца і могуць утрымліваць узровень, які шкодзіць здароўю ().

Высокі прыём можа перашкаджаць функцыянаванню нырак і разрэджвальнікам крыві

Некаторыя разнавіднасці марскіх водарасцяў могуць утрымліваць высокі ўзровень натрыю і калія, што можа нанесці шкоду людзям, якія пакутуюць захворваннямі нырак ().

Марскія водарасці таксама ўтрымліваюць вітамін Да, які можа перашкаджаць разрэджванню крыві. Тым, хто прымае сродкі для разрэджвання крыві, неабходна абавязкова пракансультавацца з урачом, перш чым рабіць гэта звычайнай часткай рацыёну.

Некаторыя з іх маюць высокае ўтрыманне ёду і могуць перашкаджаць функцыі шчытападобнай залозы

У той час як ёд неабходны для паўнавартаснай працы шчытападобнай залозы, занадта вялікая колькасць ёду можа нанесці шкоду (,,).

Ламінарыя, туза і комбу - віды марскіх водарасцяў, якія маюць тэндэнцыю ўтрымліваць вельмі высокі ўзровень ёду. Напрыклад, 25 грам свежага комбу могуць утрымліваць у 22 разы больш ёду, чым бяспечны дзённы ліміт (, 16).

Такім чынам, гэтыя гатункі не варта ўжываць занадта часта, альбо ў вялікіх колькасцях.

Марская капуста лічыцца бяспечнай для большасці людзей. Абмяжуйце спажыванне, калі вы аддаяце перавагу гатункам з высокім утрыманнем ёду, а таксама калі вы прымаеце сродкі для разрэджвання крыві ці праблемы з ныркамі.

Дзе знайсці марскую капусту і як яе з'есці

Марскія водарасці можна набыць свежымі або сушанымі ў большасці азіяцкіх супермаркетаў. Норы, тып, які звычайна выкарыстоўваецца для пракаткі сушы, таксама можна набыць у звычайных прадуктовых крамах.

У дадатак да іх для сушы ліст норы можна лёгка выкарыстоўваць для замены аладкі пры вырабе абкручванняў.

Свежы вакаме і марскі салата можна лёгка заліць невялікай колькасцю рысавага воцату, кунжутнага алею і кунжутных насення, каб зрабіць смачны салата.

Высушаныя норы або дульс робяць прыемныя пікантныя закускі. Або паспрабуйце разбурыць іх на салаты, каб дадаць густ умамі.

Спіруліна і хларэла можна ўключыць у кактэйлі, у той час як ламінарыю можна выкарыстоўваць замест солі, каб надаць густ практычна ўсім.

Шмат відаў марскіх водарасцяў таксама можна ўключыць у цёплыя стравы, уключаючы супы, рагу і хлебабулачныя вырабы. Няма правільнага і няправільнага спосабу гэтага зрабіць.

Марскую капусту можна набыць у большасці азіяцкіх супермаркетаў. Яго можна ўключыць у самыя розныя стравы, уключаючы супы, салаты, смузі, рагу і нават хлебабулачныя вырабы.

Вазьміце дадому паведамленне

Марскія водарасці - годнае дадатак да вашага рацыёну. Ёсць шмат розных і цікавых гатункаў, якія маюць нізкую каларыйнасць, але пры гэтым вельмі багатыя пажыўнымі рэчывамі.

Ён таксама змяшчае вялікую колькасць клятчаткі, карысных тлушчаў і раслінных злучэнняў, якія ўмацоўваюць здароўе, і амаль любы чалавек можа атрымаць ад гэтага карысць.