Фрукты страсці 101 - усё, што трэба ведаць

Задаволены

• Што такое плён страсці?
• Плён страсці вельмі пажыўны
• Карысць для здароўя пладоў страсці
• Багаты антыаксідантамі
• Добрая крыніца харчовых валокнаў
• Дабаўка скуркі пладоў страсці можа паменшыць запаленне
• Патэнцыйныя недахопы садавіны страсці
• Як ядуць садавіна страсці
• Сутнасць

Плён страсці - гэта пажыўны трапічны фрукт, які набірае папулярнасць, асабліва сярод людзей, якія адчуваюць здароўе.

Нягледзячы на ​​невялікі памер, ён багаты антыаксідантамі, вітамінамі і расліннымі злучэннямі, якія могуць прынесці карысць вашаму здароўю.

Тут усё, што трэба ведаць пра салодкі фрукт.

Што такое плён страсці?

Плод страсці - гэта плён Пасіфлора вінаградная лаза, тып кветак. Мае жорсткую вонкавую лупіну і сакавіты, насенны цэнтр.

Існуе некалькі тыпаў, якія адрозніваюцца па памеры і колеры. Фіялетавыя і жоўтыя гатункі найбольш распаўсюджаныя, у тым ліку:

• Passiflora edulis. Гэта дробныя круглявыя альбо авальныя формы з фіялетавай лупінай.
• Passiflora flavicarpa. Гэты выгляд мае круглую або авальную форму з жоўтай скурай і звычайна крыху больш, чым фіялетавы гатунак.

Хоць яны і трапічны фрукт, некаторыя гатункі могуць выжыць у субтрапічным клімаце.

Па гэтай прычыне іх вырошчваюць ва ўсім свеце, і ўраджай можна знайсці ў Азіі, Еўропе, Аўстраліі, Паўднёвай і Паўночнай Амерыцы.

Рэзюмэ Плод страсці - гэта трапічны фрукт, які вырошчваюць ва ўсім свеце. Ён мае цвёрдую, маляўнічую лупіну і сакавіты, насенны цэнтр. Фіялетавы і жоўты гатункі з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі.

Плён страсці вельмі пажыўны

Плён страсці - гэта добрая крыніца пажыўных рэчываў, асабліва абалоніны, вітаміна З і правітаміна А.

Адзін фіялетавы плод страсці змяшчае (1):

• Каларыйнасць: 17
• Валаконна: 2 грама
• Вітамін С: 9% ад сутачнай нормы (DV)
• Вітамін А: 8% ад DV
• Жалеза: 2% ад DV
• Калій: 2% ад DV

Хоць гэта можа здацца не так шмат, але майце на ўвазе, што гэта значэнні для аднаго маленькага садавіны, які мае ўсяго 17 калорый. Каларыйнасць каларыйнасці, гэта добры крыніца абалоніны, вітаміна З і вітаміна А.

Ён таксама багаты карыснымі расліннымі злучэннямі, уключаючы каратыноіды і поліфенолы.

На самай справе, адно даследаванне паказала, што садавіна страсці багацей поліфенолаў, чым многія іншыя трапічныя садавіна, уключаючы банан, лічы, манга, папаю і ананас (2).

Акрамя таго, садавіна страсці прапануе невялікая колькасць жалеза.

Ваша цела звычайна не паглынае жалеза з раслін. Аднак жалеза ў страхавых садавінах паступае з вялікай колькасцю вітаміна С, які, як вядома, павышае ўсмоктванне жалеза (3).

Рэзюмэ Садавіна страсці - гэта добрая крыніца клятчаткі, вітаміна З і вітаміна А. Каларыйнасць калорый, гэта садавіна шчыльнага пажыўнага рэчыва.

Карысць для здароўя пладоў страсці

Дзякуючы зорнаму профілю пажыўных рэчываў, марака можа прапанаваць розныя перавагі для здароўя.

Багаты антыаксідантамі

Антыаксіданты абараняюць ваша цела ад свабодных радыкалаў - гэта нестабільныя малекулы, якія могуць пашкодзіць вашыя клеткі, калі яны прысутнічаюць у вялікай колькасці (4).

Плод страсці змяшчае шмат антыаксідантаў. У прыватнасці, ён багаты вітамінам З, бэта-каратынам і поліфеноламі.

Поліфенолы - гэта раслінныя злучэнні, якія аказваюць шэраг антыаксідантных і супрацьзапаленчых эфектаў. Гэта азначае, што яны могуць знізіць рызыку ўзнікнення хранічнага запалення і такіх умоў, як хваробы сэрца (2, 5, 6).

Вітамін С - важны антыаксідант, які вам трэба атрымаць са свайго рацыёну. Падтрымлівае вашу імунную сістэму і здаровае старэнне (7, 8, 9, 10, 11).

Бэта-каратын таксама з'яўляецца важным антыаксідантам. Ваш арганізм пераўтварае яго ў вітамін А, які неабходны для захавання добрага зроку.

Дыеты, багатыя раслінным бэта-каратынам, былі звязаны з меншым рызыкай развіцця некаторых відаў рака, у тым ліку прастаты, тоўстай кішкі, страўніка і малочнай залозы (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Насенне пладоў страсці багатыя піцаатанолам, поліфенолам, які можа палепшыць адчувальнасць да інсуліну ў мужчын з залішняй вагой, патэнцыйна зніжаючы рызыку дыябету 2 тыпу, калі яго прымаюць у якасці дадатку (18).

Добрая крыніца харчовых валокнаў

Адзін фруктовая порцыя страставых садавіны забяспечвае каля 2 грамаў абалоніны - даволі шмат для такога маленькага садавіны.

Валакно важна для падтрымання здароўя кішачніка і прадухілення завал, але большасць людзей яго не ўжывае дастатковую колькасць (19).

Растваральная абалоніна дапамагае запаволіць пераварванне ежы, што можа перашкодзіць шыкам цукру ў крыві (20).

Дыеты з высокім утрыманнем абалоніны таксама звязаны з меншым рызыкай захворванняў, уключаючы хваробы сэрца, дыябет і атлусценне (21).

Рэзюмэ Плён страсці багаты антыаксідантамі і харчовымі валокнамі. Дыеты з высокім утрыманнем гэтых пажыўных рэчываў былі звязаны з меншым рызыкай развіцця такіх захворванняў, як хваробы сэрца і дыябет.

Дабаўка скуркі пладоў страсці можа паменшыць запаленне

Высокае ўтрыманне антыаксідантаў ў лупіне фруктовага страсці можа аказаць ім магутнае супрацьзапаленчае ўздзеянне, калі іх прымаюць у якасці дадатку.

Адно невялікае даследаванне даследавала ўплыў фіялетавай лупіны пласціны на сімптомы астмы на працягу чатырох тыдняў (22).

Група, якая прымала дабаўку, адчула зніжэнне хрыпаў, кашлю і дыхавіцы.

У іншым даследаванні на людзей з астэаартрытам каленнага сустава, тыя, хто прымае фіялетавы экстракт лупіны пласціны, адзначаюць менш болю і скаванасці ў суставах, чым тыя, хто не прыняў дабаўкі (23).

У цэлым уздзеянне антыаксідантаў на запаленне і боль у асоб, якія пакутуюць астэаартрытам, застаецца нявызначаным, і неабходна правесці дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ Дабаўкі лупіны садавіны могуць аказваць магутнае супрацьзапаленчае дзеянне. Яны могуць прынесці карысць людзям з астмай і астэаартрытам, але больш даследаванняў не патрабуецца.

Патэнцыйныя недахопы садавіны страсці

Садавіна страсці цалкам бяспечна ўжываць у ежу для большасці людзей, але алергія ўсё ж назіраецца ў невялікай колькасці людзей.

Тым, хто пакутуе алергіяй на латекс, найбольш схільны рызыцы алергіі на пасту (24, 25).

Гэта таму, што некаторыя раслінныя вавёркі ў пладах маюць структуру, падобную на вавёркі латекса, што можа выклікаць алергічную рэакцыю ў некаторых людзей.

Фіялетавая скура пладоў страсці таксама можа ўтрымліваць хімічныя рэчывы, званыя цианогенными глікозіды. Яны могуць спалучацца з ферментамі, утвараючы атрутны цыянід і ў вялікай колькасці патэнцыйна атрутны (26, 27).

Аднак цвёрдую вонкавую скуру садавіны звычайна не ядуць і звычайна лічаць неядомай.

Рэзюмэ Алергія на маракуйя сустракаецца рэдка, але некаторыя выпадкі сустракаюцца. Людзі з алергіяй на латекс падвяргаюцца большай рызыцы.

Як ядуць садавіна страсці

Каб з'есці гэты трапічны фрукт, вам трэба нарэзаць лупіну або разарваць лупіну, каб агаліць рознакаляровую, сакавітую мякаць і насенне.

Насенне ядомыя, таму вы можаце ёсць іх разам з мясам і сокам.

Белая плёнка, якая аддзяляе лупіну ад плоці, таксама ядомая, але большасць людзей не есць яе, бо яна вельмі горкая.

Плён страсці вельмі універсальны і яго можна ўжываць шмат у чым. Шмат людзей атрымлівае асалоду ад садавінай ў сырам выглядзе і есць яе проста з лупіны.

Некаторыя з найбольш папулярных спосабаў ужывання садавіны ўключаюць:

• Напоі. Яго можна адціснуць праз сіта, каб зрабіць сок, які можна дадаваць у кактэйлі альбо выкарыстоўваць для сардэчнага водару.
• Дэсерты. Яго часта выкарыстоўваюць у якасці начыння або араматызатара для тартоў і дэсертаў, такіх як тварожнік або мус.
• На салаты. З яго дапамогай можна дадаць хрусткую тэкстуру і салодкі водар салатам.
• У ёгуртах. Змяшайце яго з натуральным ёгуртам, каб зрабіць смачную закуску.

Рэзюмэ Плод страсці надзвычай універсальны. Вы можаце з'есці яго самастойна альбо дадаць у напоі, дэсерты і ёгурты. З яго дапамогай можна зрабіць таксама смачныя запраўкі для салаты.

Сутнасць

Калі вы шукаеце пажыўную і смачную закуску, садавіна - выдатны выбар.

З нізкім утрыманнем калорый і пажыўных рэчываў, клятчаткі і антыаксідантаў - усё гэта робіць стравы садавінай выдатным дадаткам да здаровага, збалансаванага харчавання.