Мядовая гарчыца карысная? Вось што вам трэба ведаць

Задаволены

• Вынік: калі вам цікава "ці карысная мядовая гарчыца?"
• Агляд для

Прагуляйцеся па прыправе, і хутка зразумееце, што іх шмат (і я маю на ўвазе лоооот) розных відаў гарчыцы. Яшчэ больш уважліва паглядзіце на іх этыкеткі харчовых прадуктаў, і стане зразумела: не ўсе гарчыцы аднолькавыя. І гэта асабліва актуальна, калі гаворка ідзе пра мядовай гарчыцы.

"Існуе велізарны спектр варыянтаў, ад абястлушчанага да з высокім утрыманнем тлушчу, - кажа Сінція Сас, RD. - Але ў любым выпадку гэта далёка не простая або вострая гарчыца па пажыўнасці".

На пытанне: «Ці карысная мядовая гарчыца?» Сас адзначыў, што нават абястлушчаная мядовая гарчыца, прыкладна 50 калорый на 2 сталовыя лыжкі, значна больш калорый, чым вострая і жоўтая гарчыца, многія з якіх не ўтрымліваюць калорый. Некаторыя вострыя і дыжонскія гарчыцы сапраўды маюць да 30 калорый у 2 сталовых лыжках, але Сас адзначае, што вы наўрад ці будзеце ўжываць столькі на бутэрбродзе: "Трохі будзе доўгім, смакавым". (Азнаёмцеся з гэтымі 10 прыправамі для самаробкі, якія ў любы дзень пераўзыходзяць набытыя ў краме.)

Мядовая гарчыца з паўнаты тлушчам яшчэ больш шкодзіць вашаму рацыёну, чым абястлушчаная, і не толькі з-за тлустасці. «Мядовая гарчыца з поўным тлушчам мае каля 120 калорый, 11 грамаў тлушчу (у 2 сталовых лыжках) і змяшчае кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы, які звычайна вышэй у спісе інгрэдыентаў, чым мёд», — кажа Сас. (Маянэз, для параўнання, па-ранейшаму з'яўляецца самым багатым варыянтам прыправаў, у сярэднім прыкладна 180 калорый і 20 грам тлушчу на 2 сталовыя лыжкі.)

Сапраўды гэтак жа многія мядовыя гарчычнікі таксама загружаны цукрам ці, дакладней, дададзеным цукрам. Па сутнасці, грамадскі вораг нумар адзін у свеце харчавання, занадта шмат салодкага можа павялічыць рызыку захворванняў, такіх як хваробы сэрца і дыябет. Лёгкі спосаб скараціць гэтыя шанцы? Адмоўцеся ад прадуктаў з даданнем цукру, напрыклад (прабачце!) Мядовай гарчыцы, і атрымаеце выпраўлення з натуральна салодкай ежы, напрыклад садавіны. (Патрэбна інфармацыя? Вось як сапраўдныя жанчыны кіруюць штодзённым спажываннем цукру.)

Далей Сас папярэджвае, што, замяняючы звычайную гарчыцу мёдам, вы можаце страціць дадатковыя перавагі для здароўя: «Сапраўдная гарчыца змяшчае фітахімічныя рэчывы, якія змагаюцца з ракам, падобныя на тыя, што ў брокалі і капусце». (Па тэме: Пра якія фітанутрыенты ўсе гавораць?)

Вынік: калі вам цікава "ці карысная мядовая гарчыца?"

Калі вы шукаеце вердыкт «так» ці «не», «мой голас за мядовую гарчыцу супраць», — кажа Сас. да вашага дня або скараціць у іншым месцы ". І шукайце адзін з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў: у ідэале, проста гарчычнае насенне, мёд, воцат і, магчыма, трохі алею і солі. (Далей: Здаровыя рэцэпты падліўкі, якія вы захочаце надзець на ўсё)

Агляд для