Здаровыя рэцэпты гамбургераў на дзень гульні

Задаволены

• Агляд для

Вы турбуецеся аб уплыве футбольнай ежы на вашу дыету і фітнес -мэты? Безумоўна, гамбургеры - гэта задавальненне, але яны не павінны быць каларыйнымі, шкоднымі дыетамі. Насамрэч, некалькі невялікіх заменаў маглі б цалкам пераўтварыць вашу трапезу. Нядаўна мы размаўлялі са здаровым шэф -поварам і рэстаратарам Франклінам Бекерам на фестывалі віна і ежы "Food Moon New York City Festival Burger Bash" і прасілі ў яго лепшай парады, як надаць гамбургерам здаровы выгляд. Праверце яго галоўныя парады ніжэй.

1. Пераасэнсаваць булачку. Замест гэтай пухнатай, белай (з калорыямі і пустымі вугляводамі) хлебнай бомбы, Бекер прапануе выкарыстоўваць рысавую плёнку або кукурузную аладку. "І калі вы сапраўды прагнеце гэтай булачкі, пераканайцеся, што гэта цельнозерновая",-кажа ён. Вы таксама можаце паспрабаваць лісце салаты або капусты, або проста з'есці гамбургер з адкрытым тварам, каб зэканоміць вугляводы і калорыі.

2. Выкіньце сыр. Калі ў вас ёсць якаснае мяса, цікавыя агароднінныя начынні і цудоўныя прыправы, вы нават не прапусціце яго. І прыкладна 100 калорый на кавалачак, гэта спосаб зэканоміць асноўныя калорыі. Не хапае такой тэкстуры на аснове тлушчу? Бекер кажа, што любіць дадаваць авакада ў стравы, калі ім патрэбен крэмавы, але здаровы тэкстурны элемент.

3. Дадаць у духмяныя гародніна. Адзін, які рэкамендуе Бекер: карамелізаваны лук. Калі іх павольна варыць на павольным агні, лук становіцца вельмі салодкім і мае канцэнтраваны густ.

Агляд для