7 Перавагі кмена
Задаволены
Кмен - гэта насенне лекавай расліны, якую таксама называюць кменам, шырока выкарыстоўваецца ў якасці прыправы ў кулінарыі альбо ў якасці хатняга лекі ад метэарызму і праблем з страваваннем.
Яго навуковая назва - Кмен цымінавы і мае моцны водар і выдатны водар, які можна знайсці ў выглядзе цэлых або здробненых насення на рынках, у крамах здаровай ежы і на некаторых адкрытых рынках.
Сярод яго пераваг:
- Палепшыць страваванне, таму што гэта спрыяе вылучэнню жоўці і перапрацоўцы тлушчаў у кішачніку, а таксама дапамагае кантраляваць такія праблемы, як дыярэя;
- Паменшыць газаўтварэнне, бо ён стрававальны
- Баявая затрымка вадкасці, дзеючы як мочегонное сродак;
- Будучы афрадызіякам, павышэнне сэксуальнага апетыту;
- Паменшыць колікі і болі ў жываце;
- Умацаванне імуннай сістэмы, паколькі ён багаты вітамінамі групы В і цынкам;
- Дапамажыце расслабіцца і паляпшаюць кровазварот, бо ён багаты магніем.
Гэтыя перавагі вядомыя галоўным чынам папулярным ужываннем кмена, і для пацверджання наступстваў для здароўя неабходныя дадатковыя навуковыя даследаванні. Адкрыйце для сябе 10 хатніх сродкаў для дрэннага стрававання.
Як выкарыстоўваць кмен
Порошкообразный кмен можна выкарыстоўваць як заправу да супаў, булёнаў, мясных і курыных страў. Лісце ці насенне можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі гарбаты па наступным рэцэпце:
Змесціце 1 сталовую лыжку лісця кмена альбо 1 чайную лыжку насення ў 200 мл кіпеню, пры гэтым агонь ужо трэба выключыць. Накрыйце вечкам і дайце адпачыць 10 хвілін, працадзіце і выпіце. Рэкамендуецца максімум 2-3 кубкі гэтай гарбаты ў дзень.
Харчовая інфармацыя
Наступная табліца змяшчае інфармацыю аб пажыўнасці 100 г парашка кмена.
| Пажыўныя рэчывы | 100 г молатага кмена |
| Энергія | 375 ккал |
| Вугляводы | 44,2 г. |
| Бялок | 17,8 г. |
| Тлушч | 22,3 г. |
| Валакна | 10,5 г. |
| Жалеза | 66,4 мг |
| Магній | 366 мг |
| Цынк | 4,8 мг |
| Фосфар | 499 мг |
Важна памятаць, што кмен атрымлівае карысць для здароўя, калі яго ўжываць у кантэксце здаровага харчавання.
Рэцэпт фасолі і кмена
Інгрэдыенты:
- 2 кубкі гарбаты з фасолі ўжо вымачылі
- 6 гарбатных шклянак вады
- 1 сечаная цыбуліна
- 2 зубчыка часныку
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 лаўровых ліста
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Рэжым падрыхтоўкі:
Змесціце змочаную фасолю ў хуткаварка, дадайце 6 шклянак вады і лаўровыя лісце, пакінуўшы ў рондалі пасля націскання на 10 хвілін. Пасля падрыхтоўкі фасолі нагрэйце алей у рондалі, каб патушыць лук, пакуль ён не пачне святлець, дадаўшы потым часнык і кмен. Дадайце 2 коўшыкі варанай фасолі, добра змяшайце і расцярыце лыжкай, каб дапамагчы згусціць булён астатняй фасолі. Дадайце гэтую сумесь з астатняй фасоллю і тушыце ўсё на слабым агні яшчэ 5 хвілін.
Курыны рэцэпт кмена
Інгрэдыенты:
- 4 курыных філе кубікамі
- 3 здробненых зубчыка часныку
- 2 сярэднія здробненыя цыбуліны
- 2 сталовыя лыжкі здробненага каляндры
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 2 лаўровых ліста
- сок 2 цытрын
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Рэжым падрыхтоўкі:
Змяшайце ўсе інгрэдыенты і змяшайце кубікі курынай грудкі і марынуйце мінімум 2 гадзіны ў халадзільніку. Затым вышмаруйце патэльню алеем і выкладзеце курыцу, паступова паліваючы марынадам мохо.
Цікавы
Сіндром Аперта
