Цыкорый: карысць і спосаб спажывання

Задаволены

• Перавагі цыкорыя
• Як спажываць
• Калі не спажываць

Цыкорый, навуковая назва якогаCichorium pumilum, гэта расліна, багатае вітамінамі, мінеральнымі рэчывамі і валокнамі, і яго можна ўжываць у волкім выглядзе, у свежых салатах або ў выглядзе гарбаты, найбольш часта выкарыстоўваюцца яго лісце і карані.

Цыкорый таксама вядомы як кававы цыкорый, міндаль, дзікі міндаль, горкі цыкорый і дзікі цыкорый, і шырока выкарыстоўваецца для лячэння праблем з печанню ці кішачнікам. Гэта расліна таксама валодае ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы лячыць боль у цягліцах, палепшыць страваванне, прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні і ўмацаваць імунітэт.

Перавагі цыкорыя

Цыкорый багаты антыаксідантамі, вітамінамі, мінераламі і валокнамі, валодае высокай харчовай каштоўнасцю і мае некалькі карысных якасцяў для здароўя, галоўнымі з якіх з'яўляюцца:

1. Дапамагае ў працэсе пахуданнятаму што ён не мае шмат калорый і забяспечвае шмат пажыўных рэчываў. Акрамя таго, ён багаты валокнамі, якія акрамя садзейнічання апаражненню кішачніка гарантуюць пачуццё сытасці;
2. Прадухіляе сардэчна-сасудзістыя захворванні, паколькі дзякуючы антыаксідантным кампанентам ён здольны кантраляваць узровень халестэрыну ў крыві і, такім чынам, зніжаць рызыку атэрасклерозу, напрыклад, што з'яўляецца адной з асноўных прычын сардэчных захворванняў;
3. Здымае сімптомы стрэсу і трывогі, бо валодае седатыўным эфектам, дапамагаючы супакоіцца;
4. Паляпшае страваванне і змагаецца з заваламі, паколькі ён багаты валокнамі, спрыяе апаражненню кішачніка, акрамя таго, што ён здольны паменшыць кіслотнасць страўніка, памяншае сімптомы пякоткі, рэфлюксу і нястраўнасці, напрыклад;
5. Прадухіляе боль у цягліцах і суставах, акрамя дапамогі ў лячэнні артрыту, напрыклад, бо валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі;
6. Умацоўвае імунітэт, паколькі дзякуючы сваім антыаксідантным кампанентам ён здольны выводзіць з арганізма свабодныя радыкалы, умацоўваючы імунітэт;
7. Паляпшае працу печані і нырактаму што ён здольны чысціць печань, бо здольны выводзіць таксіны з арганізма і павялічваць частату мачавыпускання, бо валодае мочегонным уласцівасцю;
8. Паляпшае знешні выгляд скуры і валасоў, паколькі ён багаты вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі.

Акрамя таго, цыкорый умацоўвае косці і ўзмацняе апетыт. Такім чынам, цыкорый таксама можа выкарыстоўвацца, напрыклад, для лячэння падагры, заложенності печані, гіпертаніі і барацьбы з мікраарганізмамі.

Як спажываць

Часткамі цыкорыя, якія найбольш выкарыстоўваюцца для ўжывання, з'яўляюцца лісце і корань, якія можна выкарыстоўваць, напрыклад, у салатах, соках і гарбаце.

Лісце цыкорыя:

Лісце цыкорыя звычайна выкарыстоўваюцца ў салатах і іх можна есці сырымі, варанымі альбо тушанымі, але з іх таксама можна рабіць сок. Сок цыкорыя можна зрабіць, змясціўшы ў блендер 1 ліст цыкорыя і 200 мл вады. Пасля таго як увесь ліст здрабніцца і ўключыцца ў ваду, сок можна ўжываць. Гэты сок можна ўжываць перад ежай, каб узмацніць апетыт, альбо пасля ежы, каб паспрыяць працэсу стрававання.

Карані цыкорыя:

Карані цыкорыя можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі кавы з цыкорыя, якая з'яўляецца больш здаровай, чым звычайная кава, і можа разглядацца як варыянт для людзей, якім ужыванне кавы проціпаказана, напрыклад, людзям, якія пакутуюць дыябетам або гіпертаніяй. Кава з цыкорыя можна знайсці ў супермаркетах і крамах здаровай ежы, і яго кошт можа вар'іравацца ў межах ад 4 да 10 даляраў.

Чай з цыкорыя:

Іншы спосаб спажывання цыкорыя - гэта ўжыванне гарбаты з лісця і каранёў расліны. Каб прыгатаваць гарбату, проста пакладзеце 20 г лісця і каранёў цыкорыя ў 1 л кіпеню і дайце яму пастаяць 10 хвілін. Затым працадзіце і піце па меншай меры 3 разы на дзень да або пасля ежы.

Калі не спажываць

Цыкорый проціпаказаны пры дыярэі і ліхаманцы.