Для чаго патрэбны куру і як ім карыстацца

Задаволены

• Для чаго гэта трэба
• Харчовая інфармацыя
• Традыцыйны рэцэпт каруру

Каруру, таксама вядомы як Каруру-дэ-Куя, Каруру-Рокса, Каруру-дэ-Манча, Каруру-дэ-Порка, Каруру-дэ-Эспінью, Брэда-дэ-Горн, Брэда-дэ-Эспінью, Брэда-Вермелю альбо Брэда - гэта лекавая расліна, якое валодае антыбактэрыйнымі, супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі і багата кальцыем, якое выкарыстоўваецца, напрыклад, для ўмацавання костак і зубоў.

Навуковая назва каруру - Амарантус флавус і яго лісце звычайна выкарыстоўваюцца ў салатах, соусах, рагу, блінах, пірожных і гарбаце, напрыклад, у той час як насенне ў асноўным выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі хлеба.

Для чаго гэта трэба

Расліна каруру багата жалезам, каліем, кальцыем і вітамінамі А, С, В1 і В2, і можа быць паказана як дапаўненне да лячэння розных сітуацый, бо дзякуючы свайму складу мае пераважна супрацьзапаленчыя і антымікробныя ўласцівасці .

Такім чынам, куру можа дапамагчы змагацца з інфекцыямі ў арганізме, дапамагчы ў лячэнні праблем з печанню, змагацца з астэапарозам і ўмацаваць косці і зубы, бо ён вельмі багаты кальцыем. Акрамя таго, паколькі яно багата жалезам, яно можа дапамагчы прадухіліць анемію і палепшыць забеспячэнне арганізма кіслародам, бо жалеза мае важнае значэнне для гемаглабіну, які з'яўляецца кампанентам клетак крыві, якія адказваюць за транспарціроўку кіслароду.

Харчовая інфармацыя

У наступнай табліцы прыведзена інфармацыя аб пажыўнасці 100 г сырой каруру.

Павелічэнне каруру ў штодзённым рацыёне павялічвае харчовую каштоўнасць стравы, што дазваляе паменшыць колькасць солі, якая выкарыстоўваецца ў кулінарнай падрыхтоўцы.

Традыцыйны рэцэпт каруру

Інгрэдыенты:

• 50 бамій
• 3 сталовыя лыжкі здробненага каруру
• 1/2 шклянкі арэхаў кешью
• 50 г смажанага і молатага ачышчанага арахіса
• 1 шклянку вэнджаных, вычышчаных і молатых крэветак
• 1 вялікая цыбуліна
• 1 шклянку пальмавага алею
• 2 цытрыны
• 1 сталовая лыжка солі
• 2 шклянкі гарачай вады
• Перац, імбір і часнык па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:

Вымыйце бамію і добра прасушыце, каб пазбегнуць слінацёк пры нарэзцы. Выкладзеце высушаныя і молатыя крэветкі, нацёрты лук, часнык, соль, каштаны і арахіс, каб патушыць у пальмавым алеі. Дадайце здробненую бамію, ваду і лімоны, каб скараціць слінацёк. Дадайце трохі сухіх, цэлых і буйных крэветак. Варыце ўсё, пакуль яно не стане пастообразным, і зніміце з агню, калі насенне баміі зарумяняцца.