Гэтыя 3-кампанентныя міндальныя аўсяныя энергетычныя ўкусы зрабіць амаль занадта лёгка

Задаволены

• Міндальныя аўсяныя энергетычныя ўкусы
• Агляд для

Хоць пачатак каранціну быў напоўнены мноствам інтэнсіўных праектаў па выпечцы (гледзячы на ​​вас, закваску і хлеб з наваха), цяпер, калі мы перайшлі на 280 -ы месяц (хто лічыць?) Каранціну, большасць людзей прынялі больш проста - лад жыцця. І большасць людзей працуюць дома і таксама кантраляваць хатняе навучанне іх дзяцей, кулінарныя рэцэпты з доўгімі спісамі інгрэдыентаў, верагодна, апошняе, што вы думаеце.

Адказ? Лепшая кулінарная кніга з трох інгрэдыентаў: 100 хуткіх і простых рэцэптаў для ўсіх (Купіце гэта, $ 25, amazon.com).

Я ведаю - хто б мог падумаць, што вы можаце зрабіць столькі страў і закусак, выкарыстоўваючы толькі тры інгрэдыенты? Я прызнаю, што быў крыху скептычна настроены перад тым, як прыступіць да стварэння рэцэптаў гэтай кнігі (зараз даступна для папярэдняга заказу, на сапраўдных і лічбавых паліцах 15 кастрычніка). Потым, як толькі пайшоў мой творчы сок, і я пачаў выпрабоўваць рэцэпты, я не мог паверыць, што ўсё так смачна. Мала таго, што тады мне спадабалася, але ад новых фаварытаў да спрошчанай класікі, мае рэцэпты з трох інгрэдыентаў спадабаліся нават самым пераборлівым крытыкам — маім дзецям. Падчас тэставання рэцэптаў яны ўвесь час прасілі мяне рабіць гэтыя простыя стравы зноў і зноў. (Звязаны: Лёгкія рэцэпты з 4 інгрэдыентаў для аднаўлення цягліц пасля трэніроўкі)

З дапамогай некалькіх хітрасцяў мне ўдалося скараціць рэцэпты толькі да трох інгрэдыентаў (разам з некалькімі кладоўкамі) і зрабіць іх такімі ж смачнымі, як і больш складаныя версіі. У кожным з рэцэптаў у кулінарнай кнізе выкарыстоўваюцца простыя ў пошуку інгрэдыенты, якія вы можаце ўзяць у мясцовым прадуктовым магазіне (або нават мець дома). Напрыклад, многія рэцэпты патрабуюць такіх асноўных прадуктаў, як аліўкавы алей, соль і чорны молаты перац, якія вы ўжо павінны мець у сваёй кухні.

Лепшае месца, каб уключыць супер простыя рэцэпты з трох інгрэдыентаў? Вашы закускі. З камбінацыяй бялкоў, вугляводаў і здаровага тлушчу гэтыя энергетычныя перакусы без выпечкі стануць ідэальным, смачным перакусам пасля трэніроўкі або для таго, калі вам трэба што-небудзь, каб перанесці вас паміж абедам і вячэрай. Чорт вазьмі, вы нават можаце з'есці іх на сняданак ці дэсерт. (Па тэме: Непераадольныя рэцэпты бялковых і энергетычных шарыкаў)

Акрамя таго, кожны з трох інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у склад, служыць мэтам і забяспечвае пажыўныя рэчывы:

• Аўсяны авёс па-старому: Авёс - гэта суцэльнае збожжа (ён жа здаровы вуглявод!) І дапамагае забяспечыць жавальную тэкстуру гэтым міндальным маслам. Яны таксама дадаюць растваральныя валакна, якія дапамагаюць адчуваць сябе насычаным. Паспрабуйце старое моднае авёс Боба Чырвоная Млын (Купіце яго, $ 15, amazon.com).
• Міндальнае масла: Вырабленае з смажанага міндаля, міндальнае масла багата вітамінам Е, антыаксідантам. Гэта арэхавае масла таксама змяшчае амега-3 тлушчы, калій, кальцый, магній, марганец і жалеза. Вы таксама можаце памяняць міндальнае масла на іншае арэхавае або насенне, напрыклад, арахісавае масла, сланечнікавы або соевае масла. Паспрабуйце класічнае міндальнае масла Джасціна (купіце, 9 долараў, amazon.com).
• Чысты кляновы сіроп: 100-працэнтны чысты кляновы сіроп дадае натуральнай прысмакі гэтым укусам энергіі і змяшчае невялікую колькасць пажыўных рэчываў, такіх як кальцый, калій, марганец, магній, фосфар, цынк, жалеза і некалькі вітамінаў групы В. У гэтым рэцэпце з трох інгрэдыентаў выкарыстоўваецца невялікая колькасць, дапамагае збалансаваць густ, не павялічваючы ўтрыманне цукру. Паспрабуйце Чысты кляновы сіроп Butternut Mountain Farm (Купіце яго, $ 15, amazon.com).

Пасля таго, як вы асвоіце асноўны рэцэпт, вы можаце прыгатаваць яго самастойна, дадаўшы дробку чорнага шакаладу, разынкі, сушаныя даўкія вішні або абкачаць іх у какосавай стружцы - магчымасці бязмежныя. (Вось больш ідэй рэцэптаў прыгатавання энергіі, каб натхніць вас.)

Міндальныя аўсяныя энергетычныя ўкусы

Робіць: 8 укусаў

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Агульны час: 40 хвілін

Інгрэдыенты:

• 1 кубак (250 мл) буйнога шматка (па-старому) авёс
• 6 сталовых лыжак (90 мл) міндальнага масла
• 2 сталовыя лыжкі (30 мл) чыстага кляновага сіропу
• 1/8 чайнай лыжкі (0,5 мл) солі

Напрамкі:

1. Змесціце авёс у сярэдняй рондалі на сярэдне-слабым агні.Абсмажвайце авёс, пакуль яны не пачнуць падрумяніцца па краях, каля 4 хвілін. Зніміце авёс з гарачай патэльні і адстаўце астываць мінімум на 10 хвілін.
2. Дадайце астуджаны авёс, міндальнае масла, кляновы сіроп і соль у блендер або кухонны камбайн і змяшайце да аднастайнасці. Калі цеста недастаткова ліпкае, каб сфармаваць шарыкі, дадавайце 1 чайную лыжку вады за раз, пакуль не атрымаецца патрэбная кансістэнцыя.
3. Чыстымі рукамі раскачайце каля 1 сталовай лыжкі сумесі ў шар і пакладзеце на бляху. Паўтарыце з астатняй сумессю, размясціўшы ўкусы на адлегласці 1 цалі адзін ад аднаго, і пастаўце ў халадзільнік да застывання; не менш за 30 хвілін.

Аўтарскія правы Тобі Амідор, лепшая кулінарная кніга з трох інгрэдыентаў: 100 хуткіх і простых рэцэптаў для ўсіх. Роберт Роўз Кнігі, кастрычнік 2020 г. Фота прадастаўлена Эшлі Лімай. Усе правы ахоўваюцца.

Агляд для