7 правераных пераваг цёмнага шакаладу для здароўя

Задаволены

• 1. Вельмі пажыўны
• 2. Магутны крыніца антыаксідантаў
• 3. Можа палепшыць крывацёк і знізіць артэрыяльны ціск
• 4. Павышае ЛПВП і абараняе ЛПНП ад акіслення
• 5. Можа знізіць рызыку развіцця сардэчных захворванняў
• 6. Можа абараніць скуру ад сонца
• 7. Мог бы палепшыць працу мозгу
• Ніжняя лінія

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Цёмны шакалад загружаны карыснымі рэчывамі, якія могуць станоўча паўплываць на ваша здароўе.

Вырабленае з насення какава-дрэва, яно з'яўляецца адным з лепшых крыніц антыаксідантаў на планеце.

Даследаванні паказваюць, што цёмны шакалад (а не салодкая дзярмо) можа палепшыць ваша здароўе і знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

У гэтым артыкуле разглядаюцца 7 карысных рэчываў цёмнага шакаладу і какава для здароўя, якія падтрымліваюцца навукай.

1. Вельмі пажыўны

Калі вы купляеце якасны цёмны шакалад з высокім утрыманнем какава, то ён на самой справе досыць пажыўны.

Ён змяшчае прыстойную колькасць растваральнай абалоніны і загружаны мінераламі.

100-грамовая плітка цёмнага шакаладу з 70–85% какава ўтрымлівае (1):

• 11 грам клятчаткі
• 67% RDI на жалеза
• 58% RDI на магній
• 89% RDI на медзь
• 98% RDI на марганец
• У ім таксама шмат калію, фосфару, цынку і селену

Зразумела, 100 грам (3,5 унцыі) - гэта даволі вялікая колькасць, а не тое, што вы павінны ўжываць штодня. Усе гэтыя пажыўныя рэчывы таксама складаюцца з 600 калорый і ўмеранай колькасці цукру.

Па гэтай прычыне цёмны шакалад лепш ужываць умерана.

Профіль тлустых кіслот какава і цёмнага шакаладу таксама выдатны. Тлушчы ў асноўным насычаныя і монаненасычаныя, з невялікай колькасцю поліненасычаных тлушчаў.

Ён таксама ўтрымлівае стымулятары, такія як кафеін і тэабрамін, але наўрад ці вы зможаце спаць ноччу, паколькі колькасць кафеіну вельмі мала ў параўнанні з кавай.

Рэзюмэ Якасны цёмны шакалад багаты клятчаткай, жалезам, магніем, меддзю, марганцам і некаторымі іншымі мінераламі.

2. Магутны крыніца антыаксідантаў

ORAC расшыфроўваецца як "здольнасць паглынання радыкалаў кіслародам". Гэта паказчык антіоксідантнай актыўнасці прадуктаў.

Па сутнасці, даследчыкі ўсталёўваюць кучу свабодных радыкалаў (дрэнных) на ўзор ежы і бачаць, наколькі антыаксіданты ў ежы могуць "абяззброіць" радыкалы.

Біялагічная значнасць значэнняў ORAC ставіцца пад сумнеў, бо яно вымяраецца ў прабірцы і можа не мець аднолькавага ўздзеяння на арганізм.

Аднак варта згадаць, што сырыя, неапрацаваныя какава-бабы адносяцца да ліку харчовых прадуктаў, якія прайшлі выпрабаванні.

Цёмны шакалад загружаецца арганічнымі злучэннямі, якія з'яўляюцца біялагічна актыўнымі і дзейнічаюць як антыаксіданты. Сюды адносяцца поліфенолы, флаванолы і кацехіны.

Адно даследаванне паказала, што какава і цёмны шакалад валодаюць большай антіоксідантнай актыўнасцю, поліфенолы і флаванолы, чым любыя іншыя выпрабаваныя садавіна, якія ўключалі ягады чарніцы і асаі (2).

Рэзюмэ Какава і цёмны шакалад маюць шырокі спектр магутных антыаксідантаў. На самай справе ў іх значна больш, чым у большасці іншых прадуктаў.

3. Можа палепшыць крывацёк і знізіць артэрыяльны ціск

Флаванолы ў цёмным шакаладзе могуць стымуляваць эндатэль, высцілаючы артэрыі, выпрацоўваць аксід азоту (NO) ().

Адна з функцый NO - пасылаць сігналы на расслабленне артэрый, што зніжае супраціў крывацёку і, такім чынам, зніжае артэрыяльны ціск.

Шмат кантраляваных даследаванняў паказваюць, што какава і цёмны шакалад могуць палепшыць крывацёк і панізіць артэрыяльны ціск, хоць эфекты звычайна мяккія (,,,).

Аднак адно даследаванне ў людзей з павышаным крывяным ціскам не паказала ніякага эфекту, таму прымайце ўсё гэта з глыбінёй солі ().

Рэзюмэ Біяактыўныя злучэнні какава могуць палепшыць крывацёк у артэрыях і выклікаць невялікае, але статыстычна значнае зніжэнне артэрыяльнага ціску.

4. Павышае ЛПВП і абараняе ЛПНП ад акіслення

Ужыванне цёмнага шакаладу можа палепшыць некалькі важных фактараў рызыкі развіцця сардэчных захворванняў.

У кантраляваным даследаванні было ўстаноўлена, што какава-парашок значна памяншае акіслены халестэрын ЛПНП у мужчын. Гэта таксама павялічыла ўзровень ЛПВП і знізіў агульны ўзровень ЛПНП для тых, хто мае высокі ўзровень халестэрыну ().

Акіслены ЛПНП азначае, што ЛПНП («дрэнны» халестэрын) рэагуе са свабоднымі радыкаламі.

Гэта робіць часціцу самога ЛПНП рэактыўнай і здольнай пашкодзіць іншыя тканіны, напрыклад, слізістую абалонку артэрый сэрца.

Цалкам зразумела, што какава зніжае колькасць акісленага ЛПНП. Ён змяшчае багацце магутных антыаксідантаў, якія сапраўды пранікаюць у кроў і абараняюць ліпапратэіны ад акісляльных пашкоджанняў (,,).

Цёмны шакалад таксама можа знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну, што з'яўляецца яшчэ адным распаўсюджаным фактарам рызыкі для многіх захворванняў, такіх як хваробы сэрца і дыябет (,).

Рэзюмэ Цёмны шакалад паляпшае некалькі важных фактараў рызыкі захворвання. Гэта зніжае адчувальнасць ЛПНП да акісляльных пашкоджанняў, адначасова павялічваючы ЛПВП і паляпшаючы адчувальнасць да інсуліну.

5. Можа знізіць рызыку развіцця сардэчных захворванняў

Злучэнні цёмнага шакаладу, па-відаць, вельмі абаронены ад акіслення ЛПНП.

У доўгатэрміновай перспектыве гэта павінна прывесці да нашмат меншага халестэрыну ў артэрыях, што прывядзе да меншага рызыкі сардэчных захворванняў

На самай справе, некалькі доўгатэрміновых назіральных даследаванняў паказваюць даволі рэзкае паляпшэнне.

У ходзе даследавання 470 мужчын пажылога ўзросту было ўстаноўлена, што какава зніжае рызыку смерці ад сардэчных захворванняў на 50% на працягу 15 гадоў ().

Іншае даследаванне паказала, што ўжыванне шакаладу два і больш разоў на тыдзень зніжае рызыку кальцынаванага налёту ў артэрыях на 32%. Ужыванне шакаладу радзей не мела эфекту ().

Яшчэ адно даследаванне паказала, што ўжыванне цёмнага шакаладу больш за 5 разоў на тыдзень зніжае рызыку сардэчных захворванняў на 57% ().

Вядома, гэтыя тры даследаванні з'яўляюцца назіральнымі, таму нельга даказаць, што менавіта шакалад знізіў рызыку.

Аднак, паколькі біялагічны працэс вядомы (зніжэнне артэрыяльнага ціску і акіслены ЛПНП), цалкам верагодна, што рэгулярнае ўжыванне цёмнага шакаладу можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

Рэзюмэ Назіральныя даследаванні паказваюць рэзкае зніжэнне рызыкі сардэчных захворванняў сярод тых, хто ўжывае больш за ўсё шакаладу.

6. Можа абараніць скуру ад сонца

Біялагічна актыўныя злучэнні ў цёмным шакаладзе таксама могуць выдатна падысці для вашай скуры.

Флавонолы могуць абараняць ад пашкоджанняў сонца, паляпшаць прыток крыві да скуры і павялічваць шчыльнасць і ўвільгатненне скуры ().

Мінімальная эрытэмічная доза (MED) - гэта мінімальная колькасць UVB-прамянёў, неабходнае для ўзнікнення пачырванення скуры праз 24 гадзіны пасля ўздзеяння.

У адным даследаванні 30 чалавек MED больш чым удвая павялічыўся пасля ўжывання цёмнага шакаладу з высокім утрыманнем флаванолаў на працягу 12 тыдняў ().

Калі вы плануеце пляжны адпачынак, падумайце над тым, каб загрузіць цёмны шакалад у папярэднія тыдні і месяцы.

Рэзюмэ Даследаванні паказваюць, што флаванолы з какава могуць палепшыць прыток крыві да скуры і абараніць яе ад пашкоджанняў сонца.

7. Мог бы палепшыць працу мозгу

Добрыя навіны яшчэ не скончыліся. Цёмны шакалад таксама можа палепшыць працу вашага мозгу.

Адно даследаванне здаровых добраахвотнікаў паказала, што ўжыванне какава з высокім утрыманнем флаванола на працягу пяці дзён паляпшае прыток крыві да мозгу ().

Какава таксама можа значна палепшыць кагнітыўныя функцыі ў пажылых людзей з псіхічнымі парушэннямі. Гэта таксама можа палепшыць маўленчую бегласць і некалькі фактараў рызыкі захворвання ().

Акрамя таго, какава ўтрымлівае стымулюючыя рэчывы, такія як кафеін і тэабрамін, што можа стаць асноўнай прычынай таго, што яно можа палепшыць працу мозгу ў кароткатэрміновай перспектыве ().

Рэзюмэ Какава або цёмны шакалад могуць палепшыць працу мозгу, павялічваючы прыток крыві. Ён таксама ўтрымлівае стымулятары, такія як кафеін і тэабрамін.

Ніжняя лінія

Існуе мноства доказаў таго, што какава можа даць магутную карысць здароўю, асабліва абараняючы ад сардэчных захворванняў.

Зразумела, гэта не азначае, што вы павінны ісці і ўжываць шмат шакаладу кожны дзень. Ён па-ранейшаму загружаны калорыямі і лёгка пераядаць.

Можа, пасля вячэры выйдзе квадрат-другі і паспрабуе па-сапраўднаму смакаваць іх. Калі вы хочаце атрымаць карысць какава без калорый у шакаладзе, падумайце пра тое, каб зрабіць гарачае какава без вяршкоў і цукру.

Таксама памятайце, што вялікая колькасць шакаладу на рынку не з'яўляецца карысным.

Выбірайце якасныя рэчы - цёмны шакалад з утрыманнем какава 70% і вышэй. Магчыма, вы захочаце азнаёміцца ​​з гэтым кіраўніцтвам, як знайсці лепшы цёмны шакалад.

Цёмныя шакаладныя цукеркі звычайна ўтрымліваюць трохі цукру, але яго колькасць звычайна невялікая, і чым цямней шакалад, тым менш цукру ён будзе ўтрымліваць.

Шакалад - адна з нешматлікіх прадуктаў, якія маюць цудоўны смак, забяспечваючы пры гэтым значную карысць для здароўя.

Вы можаце рабіць пакупкі цёмнага шакаладу ў мясцовых крамах альбо праз Інтэрнэт.