Вашы вегетарыянскія заменнікі мяса могуць быць поўныя хлусні

Задаволены

• Агляд для

Сур'ёзна страшная навіна для вегетарыянцаў: 10 % вегетарыянскіх заменнікаў мяса ўтрымліваюць сапраўднае мяса жывёл, гаворыцца ў даследаванні Clear Labs, стартапа харчовай аналітыкі, які паглядзеў, якую ДНК можна знайсці ў мясе і мясных прадуктах.

Даследнікі знайшлі курыцу ў некаторых вегетарыянскіх каўбасах для сняданку і свініну ў некаторых вегетарыянскіх хот-догах! Больш за тое, яны знайшлі чалавечую ДНК (маючы на ​​ўвазе што заўгодна-ад пазногця да шматкоў адмерлай скуры, а не тое, што даследаванне ўдакладніла) у 2 працэнтах узораў, дзве траціны з якіх былі вегетарыянскімі прадуктамі. (Якія яшчэ сакрэты ёсць у вашым тарыфе? Гэтыя 7 вар'ятаў харчовых дабавак, якія вы, верагодна, прапусцілі на этыкетцы харчавання.)

Гэта выклікае яшчэ больш трывогу, калі Сусветная арганізацыя аховы здароўя толькі што абвясціла, што бекон, вяндліна і іншыя мяса перапрацаваныя канцэрагенныя. Так нават калі вы думаць вы ў бяспецы ад мяса, якое выклікае рак, вы не можаце быць упэўнены.

Менш шакіруе, але ўсё роўна не крута: многія этыкеткі вегетарыянскіх прадуктаў перабольшылі колькасць бялку ў прадукце ў два з паловай разы (гэта 10 грам замест 25!). (Прапусціце падман і прытрымлівайцеся гэтых 12 крыніц вегетарыянскага бялку без мяса.)

Добрая навіна заключаецца ў тым, што ўсе мы ведаем, што не варта ўжываць расфасаваную ежу занадта часта, таму, калі вы прытрымліваецеся свежых прадуктаў, большая частка вашага рацыёну сапраўды вегетарыянская.

Але калі гаворка ідзе пра вашыя індульгенцыі, то лепшая стаўка без мяса-гэта прадукты ад Trader Joe's, дзе інфармацыя аб харчаванні часцей за ўсё была дакладнай, гаворыцца ў даследаванні. Насамрэч, лепшым веганскім або вегетарыянскім варыянтам, які яны прааналізавалі, быў Soy Chorizo ​​Trader Joe, а другім месцам стаў TJ's Meatless Corn Dogs.

Што тычыцца таго, як складваюцца вашы іншыя фаварыты, вы можаце праверыць, што зразумела, праверыўшы адзнаку 95 і вышэй.

Агляд для