Чаму бананы больш не могуць быць веганскімі

Задаволены

• Агляд для

У дзіўных навінах аб харчаванні дня Blisstree паведамляе, што вашы бананы неўзабаве могуць стаць невеганскімі! Як такое можа быць? Аказваецца, новае распыляльнае пакрыццё, прызначанае для падаўжэння тэрміну захоўвання бананаў, можа ўтрымліваць часткі жывёл. На Нацыянальнай сустрэчы і выставе Амерыканскага хімічнага таварыства на гэтым тыдні навукоўцы прадставілі спрэй, які, як паведамляецца, прадухіляе паспяванне бананаў да 12 дадатковых дзён, знішчаючы бактэрыі, якія прымушаюць плён так хутка бурнець.

«Як толькі бананы пачынаюць паспяваць, яны хутка становяцца жоўтымі і мяккімі, а затым гніюць», — распавядае Сіхон Лі, які прадставіў даклад. Science Daily. "Мы распрацавалі спосаб захоўваць зялёныя бананы на працягу доўгага часу і стрымліваць хуткае паспяванне. Такое пакрыццё можна выкарыстоўваць дома спажыўцамі, у супермаркетах або падчас адпраўкі бананаў".

Хоць для некаторых гэта можа быць добрай навіной (больш не спяшаецеся з'есці гэтыя кашыстыя бананы, пра якія вы забыліся!), пакрыццё ўключае ў сябе хітазан, вытворнае крэветак і крабавых ракавін, таму, калі пакрыццё дасягне банана (а не толькі лупіны), фрукт больш не будзе лічыцца веганскім. Акрамя таго, малюскі і морапрадукты - дзве найбольш распаўсюджаныя прычыны алергіі.

«Гэта вялікі», - кажа эксперт па фітнесу і харчаванні Дж. Дж. Вірджын. "Аднак банан не абавязкова стаў не веганскі-гэта залежыць ад чалавека. Некаторыя веганы пазбягаюць любых прадуктаў, якія наогул змяшчаюць часткі жывёл, у тым ліку такіх рэчаў, як кашалькі і абутак, а іншыя гэтага не робяць". Паколькі спрэй, хутчэй за ўсё, павінен прасякнуць лупіну, каб знішчыць бактэрыі ў банане, веганам, магчыма, прыйдзецца пазбягаць папулярных садавіны.

Больш важная, чым веганская праблема, на думку Вірджын, - гэта праблема алергіі. "У каго-небудзь, хто есць банан кожны дзень, а гэта робяць многія людзі, можа ўзнікнуць алергія або нізкаякасная рэакцыя на малюскаў, дзе яна або ён першапачаткова не мелі гэтага",-кажа яна.

Сапраўды, у апошнія гады харчовая алергія расце, і калі ваша імунная сістэма пастаянна падвяргаецца ўздзеянню чаго -небудзь, ваша стрававальная сістэма можа пачаць рэагаваць на гэта. Гэта можа растлумачыць, чаму дарослыя, якія думалі, што перараслі алергію ў дзіцячым узросце або наогул ніколі не адчувалі алергіі, могуць нечакана сутыкнуцца з харчовай адчувальнасцю ці алергіяй у далейшым жыцці.

Але пакуль не трэба панікаваць! У цяперашні час пакрыццё адсутнічае ў крамах. У адпаведнасці з Science DailyДаследчая група Лі спадзяецца замяніць адзін з інгрэдыентаў спрэю, таму можа прайсці некаторы час, перш чым гэта стане рэальнасцю.

Агляд для