Што есць дыетолаг, калі пачынае хварэць

Задаволены

• Пры прастудзе: начос-з адценнем
• Пры страўніку: тонік з імбірным гарбатай
• Пры бактэрыяльнай інфекцыі: тайскі суп з лімонніка
• Агляд для

Вы ў офісе, цяжка працуеце, калі ваш напарнік з'явіўся з поўным кулаком тканін і пакутлівым кашлем. Рэпліка: Паніка! Што вы можаце зрабіць, каб не заразіцца заразнымі памылкамі (акрамя пагрозы працаваць дома да вясны)?

Варыць. У рэшце рэшт, вы - тое, што вы ясьце, так што прыгатаванне на кухні чаго-небудзь, што адначасова павышае імунітэт і змагаецца з запаленнем, можа дапамагчы абараніць вас знутры. Прынамсі, так робіць Лі Холмс, сертыфікаваны трэнер па ахове здароўя, настаўнік ёгі і аўтар кнігі «Вылечы кішку», калі пачынае адчуваць, што надыходзіць хвароба.

Паколькі яна прафесіянал, яна распрацавала план, які не патрабуе, каб трымаць вас за нос, выпіваючы нейкую жахлівую сумесь. Ад чыпсаў начо з вітамінам С (так, сапраўды!) да заспакаяльнага тайскага супу з лімоннай травы, які пасароміць вашу любімую сімуляцыю Seamless, гэтыя рэцэпты будуць змагацца за добры бой усю зіму.

Магчыма, прыйшоў час прыдумаць іншы спосаб выкарыстання гэтых бальнічных дзён ...

Працягвайце чытаць, каб убачыць, што есць дыетолаг Лі Холмс, калі пачынае адчуваць сябе дрэнна.

Пры прастудзе: начос-з адценнем

Забудзьцеся аб курыным супе-Холмс-гэта закуска чыпсамі начо, калі яна пачынае крыху нюхаць. Ключ тут: яны залацісты начо чыпсы. Так, там куркума.

Супрацьзапаленчы корань "добра падыходзіць для ўсебаковага імунітэту, і я раблю свой начос з цёртай апельсінавай цэдрай, каб таксама атрымаць трохі вітаміна С",-кажа яна. "Акрамя таго, камбінацыя дае ім самы прыгожы колер".

Інгрэдыенты

Для фішак:

1 кубак міндальнага шроту

1 вялікае арганічнае яйка

1 ч. Л. куркумы

1/4 чайнай лыжкі кмена

1/4 ч. Л. каляндры

1 ч. Л. цёртай апельсінавай цэдры

1 ч. Л. кельцкай марской солі

Падаваць з:

2 памідора, нарэзаныя кубікамі

1 агурок, нарэзаны кубікамі

Напрамкі

1. Разагрэйце духоўку да 350 ° F.

2. Пакладзеце ўсе інгрэдыенты чыпсаў у вялікую міску і змяшайце драўлянай лыжкай да адукацыі цеста.

3. Пакладзеце цеста на чыстую працоўную паверхню паміж двума кавалачкамі пергаментнай паперы. Раскачайце цеста, пакуль яно не стане таўшчынёй 1/16 цалі.

4. Зніміце верхні кавалак паперы для выпечкі і перакладзеце цеста і ніжні кавалак паперы для выпечкі на бляху. Выкарыстоўваючы востры нож, глыбока забівайце цеста кожныя 1 1/4 цалі, затым зрабіце тое ж самае ў процілеглым кірунку, каб вы сфармавалі квадраты. Запякаць у духоўцы 12 хвілін.

5. Дайце астыць, перш чым разламаць іх. Каб сабраць начос, пакладзеце чыпсы начос на апрацоўчую дошку, а зверху пакладзеце астатнія інгрэдыенты. Любыя рэшткі чыпсаў будуць захоўвацца ў герметычным кантэйнеры да трох дзён.

Пры страўніку: тонік з імбірным гарбатай

Праблемы з кішачнікам - найгоршыя. На шчасце, гэта сфера ведаў Холмс, таму яна мае дакладнае рашэнне. «Калі ў вас ёсць кішачны клоп, лепш за ўсё піць часнык, імбір і лімон у гарачай вадзе», — кажа яна. «Чанок антыбактэрыйны, таму дапамагае знішчаць дрэнныя бактэрыі, якія вісяць вакол кішачніка, а імбір супакоіць вас».

Не пераносіце пацягванне часныку? Холмс кажа, што сумесь куркумы, імбіра, цытрыны і мёду ў гарачай вадзе з'яўляецца магутнай антыбактэрыйнай альтэрнатывай.

Інгрэдыенты

2 шклянкі вады

4 зубчыка часныку, здробнены

4 кавалачкі кораня імбіра, нацёртага на тарцы

1 цытрына

Напрамкі

1. Закіпяціце ваду. Пакладзеце часнык і імбір у ваду і пакіньце пад вечкам на 15 хвілін.

2. Дадайце сок аднаго цытрыны. Наліце ​​ў кружку і выпіце.

Пры бактэрыяльнай інфекцыі: тайскі суп з лімонніка

"Гэты рэцэпт уяўляе сабой скарбонку з лячэбнымі травамі і спецыямі ў калейдаскопе", - кажа Лі. "Раслінныя алею лімонніка, у прыватнасці, было паказана, што яны інгібіруюць мультыўстойлівыя штамы бактэрый і дрожджаў, што робіць яго абавязковым інгрэдыентам для ўмацавання імунітэту".

Вы таксама знойдзеце спецыю Холмса ў рэцэпце (куркума) разам з яблычным воцатам.

Інгрэдыенты

3 шклянкі агародніннага булёну

3-1/4-цалевы кавалак калгана, вычышчаны і нацёрты

2 сцябла лімонніка, разрэзаць на 2-цалевыя кавалачкі

3 ці 4 лісце кафірнай лайма, парваныя

4 лука, нарэзанага лустачкамі

7 кропель вадкай Стевен

1 банка какосавага малака без дадаткаў

1 сталовая лыжка яблычнага воцату

2 сталовыя лыжкі тамары без пшаніцы

1 чырвоны перац, высечаны і нарэзаны

1 шклянка грыбоў, чвэртачкі

1/4 шклянкі соку лайма

цёртай цэдры 1 лайма

свежемолотый чорны перац, па гусце

лісце кінзы, для падачы на ​​стол

Напрамкі

1. Давядзіце агароднінны булён, галангал, лімоннік, лісце кафрыравай лаймы, лук -багун і Стевен да кіпення ў вялікай рондалі на сярэднім агні. Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць 5 хвілін.

2. Размяшайце какосавае малако, воцат і тамары, а затым варыце 10 хвілін. Дадайце перац і грыбы і тушыце яшчэ 5 хвілін.

3. Зніміце з агню. Дастаньце лімоннік і лісце ліпы. Дадайце сок лайма і цэдру, а затым пюрируйте ў кухонным камбайне або блендере да аднастайнасці. Падаваць з молатым чорным перцам і упрыгожыўшы кінзы.

Гэты артыкул першапачаткова з'явіўся на Well + Good.

Яшчэ ад Well + Good:

Лёгкая звычка пазбегнуць кар'ернага выгарання

Пяціхвілінны хак, які супакоіць ваш розум і кішачнік у любой сітуацыі

Гэтая трэніроўка павысіць настрой

Агляд для