Гэта салодкае бульбяное марозіва-гэта летні дэсерт

Задаволены

• Марозіва з салодкага бульбы з пяці спецый
• Агляд для

Пасля таго, як вы слюнявіце над фотаздымкамі ў Instagram, вы захочаце прыступіць да падрыхтоўкі гэтага апетытнага рэцэпту прыгожага крэму з салодкай бульбы з цеста ў Тампе, штат Фларыда. Ён зроблены з інгрэдыентаў, якія вы пазнаеце і, верагодна, нават ёсць у сваёй кладоўцы.

Гэты рэцэпт зроблены з суцэльнага малака, але паверце нам, ён па -ранейшаму здаровы. На самай справе, цяпер праводзяцца дадатковыя даследаванні, якія сведчаць, што поўнамалочныя малочныя прадукты (насамрэч, малочныя прадукты ў цэлым) не настолькі злыя, як вы калісьці думалі, і адсутнасць малочных прадуктаў можа азначаць, што вы прапускаеце некаторыя каштоўныя харчовыя перавагі, напрыклад, павышэнне вітамін D і некаторыя дадатковыя сродкі дапамагаюць аднаўляцца пасля цяжкай трэніроўкі. І так, у гэтым рэцэпце ёсць цукар, але ён не для таго, каб раздуваць вас штучнымі падсалодвальнікаў, якія можна знайсці ў многіх крамных марозівах. (Мы глядзім на вас, Halo Top.) "Мы спыняемся на салодкім месцы, а не назапашваем як мага больш цукру", - кажа Ціна Контэс, галоўны кандытар цеста. Акрамя таго, натуральная прысмака салодкай бульбы - гэта творчы спосаб задаволіць цягу да дэсерту, а таксама павялічыць спажыванне вітамінаў А і С і калія. (Праверце гэтыя іншыя бліскучыя спосабы ператварыць салодкую бульбу ў дэсерт.)

Марозіва з салодкага бульбы з пяці спецый

Робіць 6-8 порцый

Інгрэдыенты

• 2 зоркі аніса
• 1/4 чайнай лыжкі насення фенхеля
• 1/4 чайнай лыжкі суцэльнай гваздзікі
• 1/4 чайнай лыжкі суцэльнага сычуаньскага перцу
• Па 2 палачкі карыцы
• 2 шклянкі суцэльнага малака
• 4 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу
• 2 невялікіх салодкіх бульбы, смажаныя і пюрэ (прыкладна 3/4 шклянкі)
• 2 сталовыя лыжкі мёду
• 1/4 чайнай лыжкі дробназярністай марской солі
• 1 1/4 шклянкі тоўстых слівак
• 1/3 шклянкі светла -карычневага цукру, спакаванага
• 1/3 шклянкі цукровага пяску
• 10-15 маршмеллоу прэміум -класа

Напрамкі

1. На сухой патэльні на сярэднім агні абсмажце аніс, насенне фенхеля, гваздзіку і перац да з'яўлення духмянасці. Зніміце з агню.

2. Злучыце падсмажаныя спецыі з палачкамі карыцы і заварыце ўсё ў цёплым малацэ, як з гарбатай, затым працадзіце.

3. Пакладзеце 1/4 шклянкі малака з кукурузным крухмалам, налітым на вострых прыправах, у невялікую міску і ўзбіце да поўнага растварэння і гладкасці кукурузнага крухмалу.

4. Злучыце салодкі бульбяны пюрэ з мёдам і марской соллю, ўзбіце або змяшайце да аднастайнасці. Адкласці.

5. У сярэдняй рондалі змяшайце пакінутае настаянае малако, тоўстыя сліўкі і цукар, змяшаўшы. Давядзіце сумесь да кіпення на сярэднім агні і пакіньце бурбалкі на працягу чатырох хвілін.

6. Зніміце рондаль з пліты і паступова ўзбівайце кашыцу (малако і кукурузны крухмал). Пасля ўключэння сумесь давядзіце да кіпення на сярэднім агні, часта памешваючы. Варыце да згушчэння, каля 1 хвіліны, а потым зніміце з пліты.

7. Павольна ўліце згушчанае малако ў сумесь з бататаў, узбіваючы да аднастайнасці. Пастаўце ў халадзільнік да поўнага астывання, не менш за чатыры гадзіны.

8. Выкладзеце зефір на бляху пад жаровню, перагортваючы да аднастайнага падсмажвання. Адкладзеце астуджацца, а потым пакладзеце падсмажаны зефір у маразілку да гатоўнасці да ўжывання.

9. Калі вы будзеце гатовыя да ўзбівання марожанага, змяшайце замарожаны зефір з астуджанай асновай для марожанага, а затым замарозьце ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы марожанага. Замарозьце на некалькі гадзін, перш чым атрымліваць асалоду ад для ідэальнай кансістэнцыі.

Агляд для