Дзіўныя прадукты, ад якіх вы захварэлі

Задаволены

• Яблыкі
• Вяндліна і бекон
• Сушаныя садавіна
• Чырвонае віно
• Квашаная капуста і Кімчы
• Агляд для

Ваш лепшы сябар страціў глютен, іншы пазбягае малочных прадуктаў, а ваш калега адмовіўся ад соі шмат гадоў таму. Дзякуючы рэзкаму ўзрастанню дыягназаў, гіперсвядомасці аб харчовай алергіі, непераноснасці і адчувальнасці цяпер на вышыні.

Гэта добра для тых, каго мучаць галаўныя болі, выкліканыя харчовай алергіяй, праблемы з страваваннем або стомленасць. Але хоць рашэнне здаецца простым - усё, што вам трэба зрабіць, гэта выключыць парушальніка, няхай гэта будзе глютен, соя або малочныя прадукты - гэта не так проста.

"Паколькі мы ямо больш апрацаваных прадуктаў, мы несвядома спажываем разнастайныя інгрэдыенты, што ўскладняе вызначэнне таго, што вас турбуе", - кажа нью -ёркскі дыетолаг Тамара Фройман, доктар медыцынскіх навук, якая спецыялізуецца на лячэбным харчаванні пры засмучэннях стрававання. Так што, калі ліквідацыя глютена, соі і малочных прадуктаў не паменшыла вашыя страўнікавыя праблемы, падумайце аб выдаленні аднаго з наступных прадуктаў, якія маглі б стаць сапраўдным вінаватым гэтага смешнага пачуцця ў кішачніку.

Яблыкі

Thinkstock

Калі ў вас сезонная алергія або вас раздражняюць алергены навакольнага асяроддзя, такія як пылок, садавіна і гародніна, уключаючы яблыкі, персікі, грушы, фенхель, пятрушку, салера і моркву, гэта таксама можа выклікаць непрыемнасці. «Пылок мае вельмі падобныя вавёркі з некаторымі расліннымі прадуктамі», - кажа Фройман. «Калі ваша цела есць іх у выглядзе садавіны, яно блытаецца і думае, што сутыкаецца з алергенам навакольнага асяроддзя». Гэтая праблема, званая сіндромам аральнай алергіі, закранае каля 70 працэнтаў алергікаў на пылок. Калі вы пакутуеце ад гэтага стану, вам не прыйдзецца цалкам адмаўляцца ад гэтых прадуктаў. Замест гэтага ежце іх у вараным выглядзе, так як вавёркі, якія выклікаюць алергію, адчувальныя да цяпла.

Вяндліна і бекон

Thinkstock

Магчыма, гэта не хлеб у вашым бутэрбродзе, які прымушае вас адчуваць сябе фанкі-гэта можа быць мяса. [Твітайце гэты факт!] Вэнджаныя, такія як вяндліна і бекон, з высокім утрыманнем гістаміна, натуральных злучэнняў, якія могуць выклікаць наступ алергічных сімптомаў у людзей, чые арганізмы не могуць іх належным чынам апрацаваць, кажа доктар медыцынскіх навук Кліфард Бассет па догляду за алергіяй і астмай у Нью-Ёрку. Гэта можа азначаць галаўныя болі, закладзены нос, дыскамфорт у страўніку і скурныя праблемы. Паводле нядаўняга даследавання, гістамін можа выклікаць сып, сверб, экзэму, вугры і нават розацеа. Каб даведацца, ці адчувальныя вы, паглядзіце, што вы адчуваеце пасля пераходу на свежае мяса, а не на вытрыманыя або вэнджаныя гатункі.

Сушаныя садавіна

Thinkstock

Каб пазбегнуць натуральнага абескаляроўвання і захаваць яркія адценні, некаторыя сухафрукты апрацоўваюць дыяксідам серы, кансервантам, які спыняе натуральнае падрумяненне. Але злучэнне, якое таксама выяўляецца ў сернай патацы і большасці вінаў (шукайце на задняй этыкетцы «змяшчае сульфіты»), можа прывесці да дыскамфорту. "Ужыванне дыяксіду серы можа выклікаць у некаторых галаўны боль і млоснасць",-кажа Фройман. "А калі ў вас астма, гэта можа выклікаць сур'ёзны прыступ". Нават калі вы ўсё сваё дзяцінства правялі на сухафруктах, нярэдкія выпадкі, калі непераноснасць сульфітаў развіваецца пазней у жыцці, да сарака-пяцідзесяці гадоў, гаворыцца ў артыкуле 2011 года, апублікаваным даследчыкамі Універсітэта Фларыды.

Чырвонае віно

Getty Images

Імклівы пульс, пачырваненне асобы або скурны сверб пасля шклянкі мерло ці кабернэ могуць быць прыкметамі таго, што вы адчувальныя да бялку перадачы ліпідаў (LTP), які знаходзіцца на скурцы вінаграду. У нямецкім даследаванні, у якім прынялі ўдзел 4000 дарослых, амаль 10 % паведамілі, што адчувалі алергічныя сімптомы, у тым ліку дыхавіцу, сверб, ацёк і спазмы страўніка пасля таго, як выпілі келіх віна. Трымайцеся штопара: белае віно, зробленае без вінаградных скурак, не ўтрымлівае LTP.

Квашаная капуста і Кімчы

Getty Images

У старых або ферментаваных прадуктах, такіх як квашаная капуста і кимчи, шмат фермента тырамін. Згодна з даследаваннем 2013 года, апублікаваным у часопісе Цефалалгія, тырамін можа быць вінаватым мігрэні для людзей, якія не ў стане яго метаболізіруецца належным чынам. "Чым даўжэй ежа старэе, тым больш яе бялкоў расшчапляецца. І чым больш бялкоў расшчапляецца, тым больш утвараецца тырамін", - кажа Кэры Ганс, аўтар Дыета невялікіх змен. Памяняйце капусту свежай капустай на састарэлую, каб даведацца, ці лепш рэагуе ваша галава.

Агляд для