Стевен: што гэта такое, для чаго ён патрэбны і як яго выкарыстоўваць

Задаволены

• Як карыстацца
• Наколькі бяспечна ўжываць Стевен
• Перавагі Стевен
• Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

Стевен - гэта натуральны падсалодвальнік, які атрымліваюць з расліны Стэвія Рэбаўдыяна Бертоні які можа быць выкарыстаны для замены цукру ў соках, гарбаце, пірожных і іншых прысмаках, а таксама ў шэрагу прамысловых прадуктаў, такіх як безалкагольныя напоі, апрацаваныя сокі, шакалад і жэлацін.

Стевен вырабляецца з глікозід стевиола, званага ребаудиозидом А, які FDA лічыць бяспечным, і яго можна знайсці ў выглядзе парашка, грануляванага або вадкага выгляду і набыць у супермаркетах і крамах здаровай ежы.

Таксама можна вырошчваць расліна і выкарыстоўваць яго лісце для падсалоджвання, аднак гэта выкарыстанне яшчэ не рэгулюецца FDA з-за адсутнасці навуковых доказаў. Стевен здольны падсаладзіць у 200-300 разоў больш, чым звычайны цукар, і мае горкі густ, які можа трохі змяніць густ прадуктаў.

Як карыстацца

Стевен можна ўжываць штодня для падсалоджвання любой ежы і напояў, напрыклад, кавы і гарбаты. Акрамя таго, паколькі ўласцівасці Стевен застаюцца стабільнымі пры высокіх тэмпературах, яе таксама можна выкарыстоўваць у працэсе падрыхтоўкі пірожных, печыва, якія ідуць у духоўку, напрыклад.

Важна памятаць, аднак, што 1 грам Стевен эквівалентны 200-300 грамам цукру, гэта значыць не трэба шмат кропель альбо лыжак Стевен, каб ежа ці напой былі салодкімі. Акрамя таго, рэкамендуецца выкарыстоўваць гэты прыродны падсалодвальнік па прызначэнні дыетолага, асабліва калі ў чалавека ёсць якое-небудзь асноўнае захворванне, напрыклад, дыябет ці гіпертанія, альбо цяжарная, напрыклад.

Наколькі бяспечна ўжываць Стевен

Адэкватная сутачная норма спажывання Стевен ў дзень складае ад 7,9 да 25 мг / кг.

Перавагі Стевен

У параўнанні са штучнымі падсалодвальнікамі, такімі як цикламат натрыю і аспартам, Стевен мае наступныя перавагі:

1. Гэта можа спрыяць пахуданню, бо ў ім вельмі мала калорый;
2. Гэта можа дапамагчы рэгуляваць апетыт і паменшыць пачуццё голаду, а таксама можа быць карысным для людзей з залішняй вагой;
3. Гэта можа дапамагчы кантраляваць і знізіць узровень цукру ў крыві і можа быць карысным для дыябетыкаў;
4. Гэта можа дапамагчы павысіць узровень халестэрыну ЛПВП, памяншаючы рызыку сардэчна-сасудзістых праблем;
5. Яго можна выкарыстоўваць у ежы, прыгатаванай альбо запечанай у духоўцы, паколькі ён застаецца стабільным пры тэмпературы да 200ºC.

Кошт падсалодвальніка Стевен вар'іруецца ад 4 да 15 даляраў, у залежнасці ад памеру бутэлькі і месца яе набыцця, што ў канчатковым выніку танней, чым купля звычайнага цукру, бо для падсалоджвання ежы патрабуецца ўсяго некалькі кропель, робячы падсалодвальнік доўга.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

У цэлым ужыванне Стевен лічыцца бяспечным для здароўя, але ў некаторых выпадках могуць узнікнуць такія пабочныя эфекты, як млоснасць, боль і слабасць у цягліцах, ацёк жывата і алергія.

Акрамя таго, яго варта ўжываць толькі дзецям, цяжарным жанчынам альбо ў выпадках дыябету альбо гіпертаніі ў адпаведнасці з парадамі лекара ці дыетолага, бо гэта можа прывесці да зніжэння ўзроўню цукру ў крыві ці артэрыяльнага ціску ніжэй, чым звычайна, пагаршаючы здароўе чалавека у зоне рызыкі.

Іншы пабочны эфект Стевен заключаецца ў тым, што ён можа ўплываць на працу нырак, і яго трэба ўжываць з асцярожнасцю і толькі пад кантролем лекара ў выпадках захворванняў нырак.

Даведайцеся пра іншыя спосабы падсаладзіць прадукты натуральным шляхам.