Вострая ежа можа стаць сакрэтам даўжэйшага жыцця

Задаволены

• Агляд для

Забудзьцеся пра капусту, насенне Чыа і EVOO-сакрэт доўгага жыцця можна знайсці ўнутры бурыта Chipotle. Так, сапраўды. Згодна з новым даследаваннем, апублікаваным у PLoS ONE, ужыванне чырвонага вострага перцу чылі (не, не той групы, якая выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі шрырачы) можа прывесці да зніжэння рызыкі смяротнасці.

Даследчыкі прагледзелі дадзеныя больш чым 16 000 чалавек у рамках Трэцяга нацыянальнага абследавання здароўя і харчавання (NHANES III) з 1988 па 1994 год. Яны выявілі, што дарослыя, якія ўжывалі востры чырвоны перац чылі (не сушаны, молаты) хаця б раз у у мінулым месяцы рызыка смяротнасці была на 13 працэнтаў ніжэй, чым у тых, хто не паведамляў, што есць востры перац.

Даследчыкі не ўважліва сачылі за тыпам або памерам порцыі вострага перцу, які ўжывалі людзі, і наколькі дакладна яны яго елі, таму трэба ўлічваць высновы. Аднак добрая навіна заключаецца ў тым, што гэта не першы раз, калі навука паказала, што даданне агню ў ежу прыносіць карысць для даўгалецця. У даследаванні 500 000 чалавек на працягу чатырох гадоў тыя, хто еў вострыя стравы хоць бы адзін дзень на тыдзень, знізілі рызыку смяротнасці на 10 працэнтаў, а людзі, якія ўжывалі яго тры -сем дзён на тыдзень, знізілі рызыку на 15 працэнтаў. (Што робіць яго адным з 10 лепшых здаровых прадуктаў, якія падаўжаюць вам жыццё.)

Такім чынам, чаму спецыі могуць быць сакрэтам доўгага жыцця? У даследчыкаў ёсць некалькі розных ідэй. Капсаіцын (галоўны кампанент перцу чылі) можа актываваць клеткавыя механізмы, якія ўдзельнічаюць у метабалізме і термогенезе (ператварэнне ежы ў энергію), якія дапамагаюць змагацца з атлусценнем. Зніжэнне рызыкі атлусцення прыводзіць да зніжэння рызыкі сардэчна -сасудзістых, метабалічных і лёгачных захворванняў (першая, сёмая і трэцяя прычыны смерці ў ЗША адпаведна, згодна з дадзенымі Цэнтраў па кантролі і прафілактыцы захворванняў). Капсаіцын таксама можа аказваць антымікробнае дзеянне на кішачнік. І калі гэтага недастаткова, востры чырвоны перац чылі таксама змяшчае іншыя пажыўныя рэчывы, такія як вітаміны групы В, вітамін С і пра-А, якія часткова могуць тлумачыць яго ахоўны эфект, гаворыцца ў даследаванні.

Навука таксама паказвае, што вострая ежа можа спрыяць памяншэнню вагі, ператвараючы белы тлушч у карычневы. Яны таксама могуць знізіць узровень дрэннага халестэрыну і нават дапамагчы развіць ваш метабалізм. У вас раздражняе зімовая прастуда ці алергія? Перац чылі можа дапамагчы ачысціць пазухі! Так, у вас сапраўды няма апраўдання не каб асвяціць ежу крыху пікантным водарам. (BAM - вось некалькі прыёмаў з вострым соусам, каб дадаць спецыі ва ўсе вашы стравы.)

На шчасце для ўсіх нас, Бейонсе афіцыйна дазволіла насіць востры соус у сумцы. Цяпер вы можаце зрабіць гэта ў імя ~ здароўя ~, а не толькі для таго, каб павялічыць ваш круты фактар.

Агляд для