15 здаровых рэцэптаў, якія можна прыгатаваць разам з дзецьмі

Задаволены

• 1. Ноч авёс
• 2. Клубнічны і кефілавы ёгурты
• 3. Адна міска бананавага хлеба
• 4. Мурашы на бервяне
• 5. Гуакамоле
• 6. Міні-піцы з баклажанаў
• 7. Зялёныя смузи, зручныя для дзяцей
• 8. Вясёлкавыя вясновыя коткі
• 9. Не запякаць цеста з печыва з разынкамі з шакаладам
• 10. Яблычны пірог у слоічку
• 11. Вегетарыянскі амлет
• 12. Здаровыя сырныя крекеры
• 13. Маляўнічыя салатнікі
• 14. Замарожаны ёгурт усплывае
• 15. Салодкі бульбяны начос
• Сутнасць

З-за цяперашняй успышкі COVID-19 многія школы закрыты, вы можаце шукаць мерапрыемствы, каб захаваць дзяцей, актыўных і забаўляльных.

Хоць шматлікія мерапрыемствы могуць заняць дзяцей заняткамі, гатаванне ежы - адзін з лепшых варыянтаў, як забаўляльны, так і адукацыйны.

Кулінарыя можа дапамагчы развіць свае навыкі вырашэння праблем і каардынацыі рук і вачэй, павысіць упэўненасць у сабе і нават палепшыць якасць дыеты за кошт стымулявання спажывання садавіны і гародніны (1, 2, 3).

Тым не менш, важна выбраць рэцэпты, якія адпавядаюць узросту, і прызначыць кухонныя задачы, якія бяспечныя для вашага дзіцяці.

Напрыклад, зусім маленькія дзеці могуць дапамагчы мыць гародніну, змешваць інгрэдыенты і выразаць фігуры з разрэзамі печыва, а дзеці старэйшага ўзросту могуць узяць на сябе больш складаныя задачы, такія як нарэзанне і лушчэнне.

Вось 15 здаровых рэцэптаў, якія вы можаце зрабіць з дзецьмі.

1. Ноч авёс

Авёс на ноч - гэта аўсянае страва, якое вы рыхтуеце наперад і ў халадзільніку на ноч - без падрыхтоўкі ежы.

Не толькі загадзя падрыхтоўка пажыўных сняданкаў дазволіць вам зэканоміць ваш час, але і выбар страў, якія дзеці могуць зрабіць самі, можа таксама дапамагчы вашым дзецям узрушыцца ў падрыхтоўцы здаровай ежы.

Ноч аўса простая і падыходзіць для ўсіх узростаў. Акрамя таго, іх лёгка індывідуалізаваць, дазваляючы дзецям праявіць творчасць і паспрабаваць розныя насычэнні з пажыўнымі рэчывамі, такія як ягады, арэхі, какос і насенне.

Паспрабуйце з дзецьмі гэтыя простыя, пацверджаныя дзецьмі рэцэпты. Яны могуць удзельнічаць, вымяраючы, разліваючы і здрабніўшы інгрэдыенты, у залежнасці ад узросту. Дазвольце сваім дзецям джазаваць авёс, выбіраючы начынне самастойна.

2. Клубнічны і кефілавы ёгурты

Большасць дзяцей любяць садавіну, менавіта таму клубнічны ёгурт з трускаўкай і цыбуляй робяць цудоўную закуску.

Клубніцы і дыня таксама загружаюцца абалонінай, вітамінам З і фолатам, важным вітамінам групы В для росту і развіцця (4, 5, 6).

Апусканне садавіны ў ёгуртах, убітых бялком, павышае ўтрыманне пажыўных рэчываў і павышае пачуццё паўнаты.

Гэты просты рэцэпт падыходзіць для дзяцей усіх узростаў. Дзеці могуць нарэзаць садавіну, акунуць яе ў кефір і насунуць садавіну на палачкі саскі, у залежнасці ад іх узросту.

3. Адна міска бананавага хлеба

Многія рэцэпты бананавага хлеба патрабуюць некалькіх этапаў, якія могуць пакінуць вашу кухню беспарадак.

Характэрна, што гэты карысны рэцэпт патрабуе ўсяго адной міскі і зручны для дзяцей.

З высокім утрыманнем бялку, клятчаткі і карысных тлушчаў дзякуючы міндальнае мука, яйкі і ільняная мука. Такім чынам, вы абавязкова захаваеце сваіх дзяцей паміж ежай.

Плюс да ўсяго, цёмная шакаладная габлюшка і банан надаюць гэтым хлебам намёк прысмакі.

Паспрабуйце вашы дзеці размінаць бананы, адмераць інгрэдыенты і скласці шакаладныя чыпсы ў цеста. Пасля выхаду з духоўкі яны могуць пасыпаць лустачкамі арэхавае алей для павышэння бялку.

4. Мурашы на бервяне

Мурашы на бервяне, у якіх спалучаюцца хрумсткі салера, гладкі або каржакаваты арэхавы алей, і салодкая, жавальная разынка, - класічная закуска для многіх дзяцей.

Усё, што вам трэба, гэта тры асноўныя інгрэдыенты, хоць вы можаце таксама прыправіць рэчы. Дазвольце сваім дзецям уцягнуцца, выкладваючы сваё любімае арэхавае алей на салера і пасыпаючы вясёлыя начынні, такія як шакаладная габлюшка, мюслі і свежыя або сушаныя садавіна, на «бярвёны».

Калі ў вашага дзіцяці алергія на арэхі, вы можаце напоўніць салера тварагом, сметанковым сырам ці нават пюрэ з авакада для больш пікантнага павароту.

Гэты рэцэпт прапануе мноства варыяцый мурашак на бервяне, якія абавязкова парадуюць нават самых пераборлівых едакоў.

5. Гуакамоле

Авакада - гэта адна з самых здаровых прадуктаў. Яны цудоўныя крыніцы здаровых тлушчаў, клятчаткі і мікраэлементаў, такіх як калій, фолаты і вітаміны С і Е (7).

Акрамя таго, іх гладкая, сметанковая тэкстура можа стаць уражаннем дзяцей, асабліва калі выраблена ў гуакамоле і ў пары з аладкі з аладкі або вегетарыянскай палачкі.

Гуакамоле - гэта лёгкі вецер, які можа быць зменены ў залежнасці ад густу вашага дзіцяці. Напрыклад, вы можаце дадаць у сумесь гародніна, такія як лук і памідоры, а таксама свежую зеляніну, як кінзы.

Дзеці могуць падарваць авакада з дапамогай кішэннага апарата або старамоднага мінамёта і таўкача.

Вось рэцэпт гуакамоле для дзяцей, які будзе любіць усю сям'ю.

6. Міні-піцы з баклажанаў

Гэты міні-рэцэпт піцы з баклажанамі ідэальна падыходзіць для дзяцей і бацькоў.

Для базы выкарыстоўваецца баклажаны замест цеста для піцы, што можа павялічыць спажыванне гародніны дзіцяці.

Дзеці ўсіх узростаў могуць паўдзельнічаць, расклаўшы таматавы соус па баклажанах і пасыпаючы ім сырам. Больш прыхільнікі еду могуць эксперыментаваць з рознымі начынкамі, напрыклад, алівамі або анчоўсамі.

7. Зялёныя смузи, зручныя для дзяцей

Смузи - выдатны спосаб увядзення ў рацыён дзіцяці больш садавіны, гародніны і іншых карысных інгрэдыентаў.

Гэты рэцэпт зялёнага кактэйля натуральна падсалоджаны замарожанымі садавінай і ўтрымлівае здаровую дозу тлушчу і бялку з такіх пажыўных дабавак, як грэцкі ёгурт і авакада.

Плюс да таго, свежая зеляніна надасць гэтаму смузи прывабны адценне.

Вашы дзеці могуць дапамагчы, прамыўшы і здрабніўшы інгрэдыенты і дадаўшы іх у блендер.

8. Вясёлкавыя вясновыя коткі

Хоць многія дзеці не любяць агародніну, прапаноўваючы гародніну дзецям у вясёлых, захапляльных спосабах, яны могуць зрабіць іх больш гатовымі паспрабаваць новыя стравы.

Напаўпразрыстая рысавая папера, якая выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі вясновых булачак, дазваляе яркім інгрэдыентам прасвечваць ўнутры, забяспечваючы візуальна прывабную ежу ці закуску для дзяцей. Акрамя таго, вясновыя рулоны простыя ў вырабе і вельмі універсальныя.

Вашы дзеці могуць дапамагчы, выкарыстоўваючы спіралізатар для стварэння доўгіх тонкіх агароднінных нітак, раскладвання інгрэдыентаў у рысавай папяровай абалонцы і змешвання смачных соусаў.

Морква, шынкі і агуркі робяць добры выбар для спіралізацыі. Калі вы хочаце, вы можаце дадаць такія крыніцы бялку, як курыца ці крэветкі, каб зрабіць рулеты больш напаўняльнымі.

Вось рэцэпт вясновага рулону для дзяцей.

9. Не запякаць цеста з печыва з разынкамі з шакаладам

Калі вы шукаеце салодкі ласунак для сваіх дзяцей, у якога няма цукру і штучных інгрэдыентаў, паспрабуйце гэты рэцэпт прыгатавання тэсту з печыва з шакаладнай дробкай.

Гэта карысныя кампаненты, такія як міндальнае масла, какосавае малако і разынкі, а таксама падсалоджаны мёдам і цёмнай шакаладнай габлюшкай.

Больш за тое, для выпечкі не патрабуецца, выкарыстоўваецца толькі адна міска і патрабуецца ўсяго 10 хвілін. Дзеці могуць дапамагчы, змешваючы інгрэдыенты і фармуючы шарыкі з цеста.

10. Яблычны пірог у слоічку

Гэты смачны рэцэпт выкарыстоўвае такія інгрэдыенты, як міндальная мука, яйкі, мёд, яблыкі і какосавае алей, каб стварыць салодкі, але густы пажыўны ласунак.

У той час як большасць дэсертаў абапіраецца на вытанчаныя інгрэдыенты, такія як белая мука і раслінны алей, гэтыя міні-яблычныя пірагі значна больш карысныя.

Дзеці могуць выбіваць цеста, раскатваючы цеста ў асобныя шарыкі, змешваючы інгрэдыенты і складаючы слоікі з пірагамі.

11. Вегетарыянскі амлет

Дзеці могуць даведацца шмат пра кулінарыі, зрабіўшы амлеты. Акрамя таго, яны наладжваюцца і запаўняюцца неабходнымі для росту пажыўнымі рэчывамі.

Напрыклад, яйкі часта лічаць прыроднымі полівітамінамі, паколькі яны могуць пахваліцца шматлікімі вітамінамі і мінераламі, уключаючы холін, жалеза і вітаміны А, В12 і Е, якія вельмі неабходныя для здароўя дзяцей (8).

Даданне стракатых гародніны, такіх як перац і зеляніна, павялічвае харчовую каштоўнасць амлетаў.

Больш за тое, дзеці, хутчэй за ўсё, любяць узламаць яйкі, узбіваць інгрэдыенты і смажыць сваё стварэнне на пліце. Дзецям старэйшага ўзросту можа быць даручана зрабіць уласны амлет ад пачатку да канца.

Праверце гэты рэцэпт вегетарыянскага амлету, каб атрымаць некалькі ідэй.

12. Здаровыя сырныя крекеры

Некаторыя папулярныя закускі, якія прадаюцца дзецям, напрыклад, сырныя сухары, загружаюцца з дадаткамі, такімі як нездаровыя алею, кансерванты і штучныя араматызатары і колеру (9).

Тым не менш, вы і вашы дзеці могуць зрабіць здаровыя альтэрнатывы для закускі, выкарыстоўваючы простыя, пажыўныя інгрэдыенты.

У гэтым рэцэпце тварожных сухароў выкарыстоўваюцца ўсяго чатыры інгрэдыенты, уключаючы сапраўдны сыр Чеддар і муку з суцэльнага збожжа. Вашы дзеці могуць разрэзаць цеста на вясёлыя формы, перш чым выпякаць іх.

13. Маляўнічыя салатнікі

Стварэнне рознакаляровых слоічкаў для дзяцей з дзецьмі - выдатны спосаб матывацыі дзяцей да ежы больш гародніны.

Калі ваш дзіця прыдзірлівы ежа, а гародніна больш прывабныя і даюць дзіцяці часта паспрабаваць паспрабаваць іх гародніну (10).

Акрамя таго, даследаванні паказваюць, што дзеці аддаюць перавагу салодкія гародніна перад горкімі, таму змешванне салодкіх і горкіх відаў у адной страве можа разнастаіць рацыён дзіцяці (11).

Няхай вашыя дзеці дапамогуць вам агародніннасці і іншых карысных інгрэдыентаў, такіх як бабовыя, насенне, курыца і яйкі ў банках Мэйсана. Дазвольце дзіцяці выбраць, якія гародніны яны аддаюць перавагу, але заахвочвайце спалучэнне як горкага, так і салодкага.

Горкія гародніна ўключаюць капусту, рукалы, брусельскую капусту, капусту і брокалі, а да салодкіх гатункаў - моркву, салодкі бульбу, патысоны, гарох і кукурузу.

Праверце гэты пацешны рэцэпт рознакаляровых слоічкаў для салат.

14. Замарожаны ёгурт усплывае

Многія марожанае і ёгуртавыя папкі пакуюць з даданнем цукру і штучных фарбавальнікаў і падсалодвальнікаў. Паколькі ў дзіцячых рацыёнах гэтыя інгрэдыенты павінны быць абмежаваныя, падумайце, што выкідайце купленыя ў краме і дазволіце сваім дзецям зрабіць пажыўныя ёгурты з густымі пажыўнымі рэчывамі.

У гэтым рэцэпце замарожаных ёгуртаў з замарожаным ёгуртам выкарыстоўваецца бялковы ёгурт і натуральна падсалоджаны замарожанымі садавінай і трохі мёду.

Дзеці могуць дапамагчы, збіраючы інгрэдыенты, разліваючы фруктовыя і ёгуртавыя пюрэ ў папяровыя ўкладышы для кексаў і прасоўваючы латок у маразільную камеру.

15. Салодкі бульбяны начос

Салодкая бульба - любімая гародніна многіх дзяцей з-за іх прыемнага густу і яркай афарбоўкі. Яны таксама вельмі пажыўныя, прапаноўваючы дастатковую колькасць бэта-каратыну, абалоніны і вітаміна С (12).

Каб зрабіць начосы з густымі пажыўнымі рэчывамі, заменіце звычайныя кукурузныя чыпсы салодкім бульбай.

Дзеці могуць нанесці на начынне здаровыя начынні, такія як сальса, сыр, чорная фасолю і перац.

Вось дзіцячы рэцэпт салодкіх бульбяных начос.

Сутнасць

Кулінарыя з дзецьмі не толькі трымае іх занятымі, але і вучыць іх рыхтаваць навыкі і нават заахвочвае іх паспрабаваць новыя, здаровыя прадукты.

Паспрабуйце ўключыць дзяцей у некаторыя з прыведзеных вышэй рэцэптаў, каб натхніцца на кухні і прыгатаваць смачныя закускі і стравы.