Што трэба ведаць пра РС і дыету: валы, суонк, палеа і глютен

Задаволены

• Ролю дыеты адыгрывае пры РС
• Што трэба ведаць: палеа-дыета пры РС
• Што трэба ведаць: пратакол Уолса для РС
• Што трэба ведаць: дыета Swank пры РС
• Што трэба ведаць: пераход на глютен пры РС
• Забірай

Агляд

Калі вы жывяце з рассеяным склерозам (РС), ежа, якую вы ясьце, можа істотна змяніць ваша здароўе ў цэлым. У той час як даследаванні дыеты і аутоіммунных захворванняў, такіх як РС, працягваюцца, шмат хто з прадстаўнікоў МС лічыць, што дыета адыгрывае важную ролю ў тым, як яны сябе адчуваюць.

Хоць няма пэўнай дыеты, якая дазваляе лячыць РС, але многія людзі знаходзяць палёгку ад сімптомаў, змяняючы агульную праграму харчавання. Для некаторых дастаткова проста зрабіць некалькі нязначных змен у штодзённым выбары ежы. Але для іншых прыняцце дыетычнай праграмы, здаецца, дапамагае паменшыць наяўныя сімптомы і пазбегнуць новых.

Healthline пагутарыў з двума экспертамі, каб высветліць плюсы і патрэбы ў веданні некаторых самых папулярных дыет сярод прадстаўнікоў MS.

Ролю дыеты адыгрывае пры РС

Харчаванне гуляе жыццёва важную ролю ўмацавання нашага здароўя. І калі вы жывяце з РС, вы ведаеце, наколькі важная дыета ў барацьбе з такімі сімптомамі, як запаленне і стомленасць.

Хоць шум сярод суполкі МС моцны, сувязь паміж дыетай і сімптомамі РС не была шырока даследавана. З-за гэтага тэорыя, паводле якой харчаванне гуляе ролю ў барацьбе з яго сімптомамі, з'яўляецца супярэчлівай.

Доктар медыцынскіх навук Эвантыя Берніцас, урач-неўролаг медыцынскай бальніцы Харперскага універсітэта ў Дэтройце, тлумачыць, што існуючыя даследаванні па гэтай тэме невялікія, не прадуманыя і, як правіла, маюць шмат ухілаў.

Але ў цэлым, Берніцас кажа, што людзі, якія жывуць з РС, звычайна прытрымліваюцца супрацьзапаленчай дыеты:

• з высокім утрыманнем у садавіне і гародніне шчыльных пажыўных рэчываў
• з нізкім утрыманнем тлушчаў
• зводзіць чырвонае мяса да мінімуму

І доктар медыцыны Кія Коннолі з гэтым пагаджаецца. "Паколькі РС - гэта дэміелінізуючыя аутоіммунные захворванні, а аутоіммунныя захворванні ўключаюць запаленне, многія тэорыі пра патэнцыяльны станоўчы ўплыў дыеты на хваробу заснаваны на памяншэнні запалення ў арганізме і паляпшэнні здароўя нейронаў", - тлумачыць Коналі.

Некаторыя з найбольш папулярных тэорый, якія яна мае на ўвазе, ўключаюць палеа-дыету, пратакол Уолса, дыету Суонк і ўжыванне ежы без глютена.

Паколькі большасць прапанаваных дыетычных мадыфікацый звязана са здаровай ежай, якая можа прынесці карысць агульнаму здароўю чалавека, Коннолі кажа, што ўнясенне многіх з гэтых зменаў у дыету, як правіла, бяспечны варыянт для людзей, якія пакутуюць РС.

Што трэба ведаць: палеа-дыета пры РС

Палеа-дыета прымаецца рознымі супольнасцямі, у тым ліку людзьмі, якія жывуць з РС.

Што есці: Палеа-дыета ўключае ў сябе ўсё, што можна было есці ў эпоху палеаліту, напрыклад:

• нятлустае мяса
• рыба
• гародніна
• садавіна
• арэхі
• некаторыя карысныя тлушчы і алею

Чаго пазбягаць: Дыета практычна не пакідае месца для:

• апрацаваная ежа
• збожжа
• большасць малочных прадуктаў
• рафінаваны цукар

Выключэнне гэтых прадуктаў, многія з якіх могуць выклікаць запаленне, можа быць карысным для людзей, якія шукаюць дыетычныя змены, каб дапамагчы справіцца з сімптомамі РС.

У артыкуле Нацыянальнага таварыства рассеянага склерозу гаворыцца, што першым крокам да прыняцця палеа-дыеты з'яўляецца ўжыванне натуральнай ежы, пазбягаючы ежы з высокай апрацоўкай, асабліва з высокай глікемічнай нагрузкай. Гэта вугляводная ежа, якая значна павышае ўзровень цукру ў крыві.

Акрамя таго, патрабуецца ўжыванне мяса дзічыны (непрыручанага), якое складае каля 30-35 працэнтаў штодзённай каларыйнасці, і расліннай ежы.

Што трэба ведаць: пратакол Уолса для РС

Пратакол Уолса з'яўляецца ўлюбёным сярод суполкі МС, і лёгка зразумець, чаму. Гэты метад, створаны доктарам медыцыны Тэры Уолсам, факусуюць на ролі ежы ў лячэнні сімптомаў РС.

Пасля дыягностыкі МС у 2000 годзе Уолс вырашыла глыбока паглыбіцца ў даследаванні вакол ежы і ролі, якую яна адыгрывае пры аутоіммунных захворваннях. Яна выявіла, што багатая пажыўнымі рэчывамі палеа-дыета з высокім утрыманнем вітамінаў, мінералаў, антыаксідантаў і незаменных тлустых кіслот дапамагла паменшыць яе сімптомы.

Чым пратакол Уолса адрозніваецца ад Палеа?

Пратакол Уолса падкрэслівае ўжыванне вялікай колькасці гародніны для задавальнення аптымальных харчовых патрэб арганізма праз ежу.

Якія гародніна ёсць: У дадатак да дадання больш глыбока пігментаваных гародніны і ягад, Wahls таксама рэкамендуе павялічыць спажыванне зялёных гародніны і, у прыватнасці, больш багатых серай гародніны, такіх як грыбы і спаржа.

Як чалавек, які жыве з РС і праводзіць клінічныя выпрабаванні, якія правяраюць уплыў харчавання і ладу жыцця на лячэнне РС, Уолс не па чутках ведае, як важна ўключыць дыетычныя стратэгіі як частка агульнага плана лячэння РС.

Што трэба ведаць: дыета Swank пры РС

Па словах доктара Роя Л. Суонка, стваральніка дыеты Swank MS, ужыванне дыеты з вельмі нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў (максімум 15 грам у дзень) можа дапамагчы справіцца з сімптомамі РС.

Дыета Суонк таксама патрабуе выключыць апрацаваныя прадукты, якія змяшчаюць тлушч і гидрогенизированные алеі.

Акрамя таго, на працягу першага года дыеты чырвонае мяса забаронена. Вы можаце прымаць тры ўнцыі чырвонага мяса на тыдзень пасля першага года.

Цяпер, калі вы ведаеце, што забаронена, што можна ёсць? На самай справе шмат.

Дыета Swank падкрэслівае суцэльнае збожжа, садавіна і гародніна (колькі заўгодна) і вельмі нятлустыя вавёркі, уключаючы мяса птушкі з белага мяса і белую рыбу без скуры. Вы таксама павялічыце спажыванне незаменных тлустых кіслот, што з'яўляецца выдатнай навіной.

Што кажа эксперт?

Берніцас кажа, што, паколькі гэтая дыета падкрэслівае высокае спажыванне амега-3, яна можа прынесці карысць людзям, якія жывуць з РС. Акрамя таго, увага да мінімуму насычаных тлушчаў таксама абяцае садзейнічаць памяншэнню запалення.

Што трэба ведаць: пераход на глютен пры РС

Існуе мноства тэорый пра ролю дыеты ў кіраванні сімптомамі РС, у тым ліку ўздзеянне глютена (бялку, які змяшчаецца ў пшаніцы, жыце, ячмені і трыцікале) на сімптомы РС.

Фактычна, адно паказвае на павелічэнне адчувальнасці і непераноснасці глютена ў людзей, якія жывуць з РС.

"Некаторыя людзі падазраюць, што глютен у многіх з нас з'яўляецца не дыягнаставаным алергенам і дзейнічае як крыніца запалення, якое спрыяе ўзнікненню захворванняў ва ўсіх нас", - тлумачыць Коналі.

Навошта ісці без глютена?

"Хоць гэта і не даказана, некаторыя рацыянальна тлумачаць, што выключэнне глютена з рацыёну дазволіць ліквідаваць крыніцу запалення і паменшыць сімптомы РС", - дадае Коннолі.

Адпраўляючыся без глютена, ваша ўвага павінна быць накіравана на выключэнне ўсіх прадуктаў, якія ўтрымліваюць бялковую глютен, уключаючы пшаніцу, жыта і ячмень. Некаторыя з найбольш распаўсюджаных прадуктаў харчавання, у якіх вы знойдзеце пшаніцу, ўключаюць:

• смажаная ў кляре ежа
• піва
• хлеб, макароны, пірожныя, печыва і булачкі
• сухія сняданкі
• кус-кус
• сухарычная ежа
• фарына, манная каша і піраг
• мукі
• гідралізаваны раслінны бялок
• марожанае і цукеркі
• апрацаванае мяса і імітацыя крабавага мяса
• запраўкі для салат, супы, кетчуп, соевы соус і соус марынара
• закусачныя прадукты, такія як бульбяныя чыпсы, рысавыя пірожныя і сухары
• прарослая пшаніца
• агароднінная гумка
• пшаніца (вотруб'е, цвёрдыя рэчывы, зародкі, клейкавіна, солад, парасткі, крухмал), гідралізат пшанічных вотруб'я, алей зародкаў пшаніцы, ізалят бялку пшаніцы

Забірай

У цэлым, прытрымлівацца добра збалансаванай і старанна спланаванай дыеты - гэта разумны выбар пры ўнясенні зменаў у дыету. Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні наконт таго, як унесці змены ў свой рацыён, парайцеся з лекарам або медыцынскім работнікам.

Сара Ліндберг, бакалаўр, кандыдат медыцынскіх навук, з'яўляецца пазаштатнай пісьменніцай у галіне аховы здароўя і фізічнай формы. Яна мае ступень бакалаўра ў галіне фізічных практыкаванняў і ступень магістра ў галіне кансультавання. Яна ўсё жыццё навучыла людзей важнасці здароўя, дабрабыту, мыслення і псіхічнага здароўя. Яна спецыялізуецца на сувязях розум і цела, акцэнтуючы ўвагу на тым, як наша псіхічнае і эмацыянальнае самаадчуванне ўплывае на нашу фізічную форму і здароўе.