Медзь у дыеце

Медзь - важны мікраэлемент, які прысутнічае ва ўсіх тканінах арганізма.

Медзь працуе з жалезам, дапамагаючы арганізму фарміраваць эрытрацыты. Гэта таксама дапамагае падтрымліваць крывяносныя пасудзіны, нервы, імунную сістэму і косці здаровымі. Медзь таксама спрыяе засваенню жалеза.

Вустрыцы і іншыя малюскі, суцэльнае збожжа, фасолю, арэхі, бульба і мяса органаў (ныркі, печань) з'яўляюцца добрымі крыніцамі медзі. Цёмная ліставая зеляніна, сухафрукты, такія як чарнасліў, какава, чорны перац і дрожджы, таксама з'яўляюцца крыніцай медзі ў рацыёне.

Звычайна людзі маюць дастатковую колькасць медзі ў ежы, якую ядуць. Хвароба Менкеса (сіндром дзівосных валасоў) - гэта вельмі рэдкае парушэнне метабалізму медзі, якое назіраецца да нараджэння. Гэта сустракаецца ў немаўлятаў мужчынскага полу.

Недахоп медзі можа прывесці да анеміі і астэапарозу.

У вялікай колькасці медзь атрутная. Рэдкае спадчыннае захворванне, хвароба Вільсана, выклікае адклады медзі ў печані, галаўным мозгу і іншых органах. Павышэнне медзі ў гэтых тканінах прыводзіць да гепатыту, праблем з ныркамі, парушэнняў працы мозгу і іншых праблем.

Камісія па харчаванні і харчаванні Інстытута медыцыны рэкамендуе наступнае ўжыванне медзі ў ежу:

Немаўляты

• Ад 0 да 6 месяцаў: 200 мікраграмаў у дзень (мкг / дзень) *
• Ад 7 да 12 месяцаў: 220 мкг / дзень *

* ШІ альбо адэкватны прыём

Дзеці

• Ад 1 да 3 гадоў: 340 мкг / дзень
• Ад 4 да 8 гадоў: 440 мкг / дзень
• Ад 9 да 13 гадоў: 700 мкг / дзень

Падлеткі і дарослыя

• Мужчыны і жанчыны ва ўзросце ад 14 да 18 гадоў: 890 мкг / дзень
• Мужчыны і жанчыны ва ўзросце ад 19 гадоў: 900 мкг / дзень
• Цяжарныя самкі: 1000 мкг / дзень
• Лактирующие самкі: 1300 мкг / дзень

Лепшы спосаб атрымаць штодзённую патрэбнасць у неабходных вітамінах - гэта збалансавана харчавацца, якая змяшчае мноства прадуктаў з талеркі.

Канкрэтныя рэкамендацыі залежаць ад узросту, полу і іншых фактараў (напрыклад, цяжарнасці). Жанчынам, якія цяжарныя альбо выпрацоўваюць грудное малако (кормяць грудзьмі), трэба больш. Спытайцеся ў лекара, якая сума лепш для вас падыходзіць.

Дыета - медная

Мэйсан Дж. Вітаміны, мікраэлементы і іншыя мікраэлементы. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 25-е ​​выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Smith B, Thompson J. Харчаванне і рост. У: Шпіталь Джонса Хопкінса; Х'юз HK, Kahl LK, рэд. Даведнік па Гарыет Лейн. 21-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2018: кіраўнік 21.