Лічы 101: Факты харчавання і карысць для здароўя

Задаволены

• Факты харчавання
• Вугляводы і валакна
• Вітаміны і мінералы
• Іншыя злучэнні раслін
• Аліганол
• Магчымыя перавагі для здароўя
• Неспрыяльныя эфекты і індывідуальныя праблемы
• Ніжняя лінія

Лічы (Litchi chinensis) - таксама вядомы як лічы або лішай - гэта невялікі трапічны фрукт з сямейства мыльнічных.

Сярод іншых папулярных садавіны гэтай сям'і - рамбутан і лонган.

Лічы вырошчваюць у субтрапічных рэгіёнах свету і асабліва папулярныя ў родным Кітаі, а таксама Паўднёва-Усходняй Азіі.

Вядомыя сваім салодкім і квяцістым водарам, іх звычайна ўжываюць у свежым выглядзе, а часам выкарыстоўваюць у марожаным альбо перапрацоўваюць у сок, віно, шерберт і кісель.

Яны з'яўляюцца добрай крыніцай некалькіх вітамінаў, мінералаў і карысных антыаксідантаў.

Лічы мае неядомую, ружова-чырвоную скураную скуру, якую перад ужываннем выдаляюць. Мякаць белая і ў цэнтры атачае цёмнае насенне.

Факты харчавання

Лічы ў асноўным складаецца з вады і вугляводаў, якія складаюць 82% і 16,5% садавіны, адпаведна ().

Порцыя свежай лічы ў 3,5 грама (100 грам) забяспечвае наступныя пажыўныя рэчывы. У табліцы ніжэй прыведзены асноўныя пажыўныя рэчывы ў свежым лічы ():

• Калорыі: 66
• Бялок: 0,8 грама
• Вугляводы: 16,5 грама
• Цукар: 15,2 грама
• Валакно: 1,3 грама
• Тлушч: 0,4 грама

Вугляводы і валакна

Акрамя вады, лічы ў асноўным складаецца з вугляводаў.

Адзін лічы - свежы альбо сухі - змяшчае 1,5-1,7 грама вугляводаў ().

Большая частка вугляводаў у лічы паходзіць з цукроў, якія адказваюць за іх салодкі густ. У іх адносна мала клятчаткі.

Вітаміны і мінералы

Лічы - прыстойная крыніца некалькіх вітамінаў і мінералаў, у тым ліку:

• Вітамін С: Самы багаты вітамін у лічы. Адзін лічы забяспечвае каля 9% эталоннага дзённага спажывання (RDI) для вітаміна С ().
• Медзь: Лічы - прыстойная крыніца медзі. Недастатковае спажыванне медзі можа негатыўна адбіцца на здароўе сэрца ().
• Калій: Неабходнае пажыўнае рэчыва, якое можа палепшыць здароўе сэрца пры ўжыванні ў дастатковай колькасці ().

Лічы ў асноўным складаецца з вады і вугляводаў, большасць з якіх - цукру. У параўнанні з многімі іншымі садавінай у іх мала клятчаткі. У іх таксама шмат вітаміна З, і яны прапануюць прыстойную колькасць медзі і калія.

Іншыя злучэнні раслін

Як і іншыя садавіна, лічы з'яўляецца добрай крыніцай розных раслінных антыаксідантных злучэнняў.

На самай справе, як паведамляецца, яны ўтрымліваюць больш высокі ўзровень антыаксідантных поліфенолаў, чым некаторыя іншыя звычайныя садавіна ().

Антыаксіданты ў лічы ўключаюць:

• Эпікатэхін: Флавоноід, які можа палепшыць здароўе сэрца і знізіць рызыку развіцця рака і дыябету (,).
• Руцін: Флавоноід, які можа дапамагчы абараніць ад хранічных захворванняў, такіх як рак, дыябет і сардэчныя захворванні (,).

Аліганол

Аліганол - гэта харчовая дабаўка, якую часта згадваюць у сувязі з лічы.

Гэта запатэнтаваная сумесь антыаксідантаў (проантоцианидинов), атрыманых з скуры лічы і зялёнага гарбаты, распрацаваная Amino Up Chemical Corporation у Японіі.

Антыаксіданты хімічна змяняюцца, каб павялічыць іх паступленне ў кішачнік ().

Некалькі даследаванняў паказваюць, што аліганол можа паменшыць тлушч у жываце, стомленасць і запаленне пасля трэніровак (, 10,,).

Аднак, паколькі ён натуральна не сустракаецца ў садавіне лічы, яго ўплыў на здароўе не распаўсюджваецца на лічы.

Як і большасць садавіны і агародніны, лічы з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў і іншых карысных злучэнняў раслін. Сюды ўваходзяць эпікатэхін і рутын. Свежы лічы не ўтрымлівае аліганолу, як часта сцвярджаюць.

Магчымыя перавагі для здароўя

Уплыў лічы на ​​здароўе яшчэ не вывучана.

Аднак уключэнне ў рацыён розных садавіны і агародніны можа палепшыць ваша здароўе і знізіць рызыку некалькіх хранічных захворванняў (,,).

Лічы ўтрымлівае некалькі карысных мінералаў, вітамінаў і антыаксідантаў, такіх як калій, медзь, вітамін С, эпікатэхін і рутын.Яны могуць дапамагчы абараніць ад сардэчных захворванняў, рака і дыябету (,,,).

Даследаванні на жывёл таксама паказваюць, што экстракт лічы можа дапамагчы змагацца з ракам печані ().

Тым не менш, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб пацвердзіць карысць лічы для здароўя чалавека.

Уплыў лічы на ​​здароўе непасрэдна не вывучана. Аднак яны ўтрымліваюць некалькі важных для здароўя карысных рэчываў і антыаксідантаў.

Неспрыяльныя эфекты і індывідуальныя праблемы

Калі ўжываць ежу ў ўмераных колькасцях як частку здаровай дыеты, лічы не аказвае вядомых шкодных наступстваў для здароўя.

Аднак лічы былі звязаны з запаленнем мозгу ў Паўднёвай і Паўднёва-Усходняй Азіі.

Ці вінаватыя лічы, не зусім ясна, але навукоўцы выказалі здагадку, што таксін гіпагліцын А можа быць адказным. Неабходныя дадатковыя даследаванні (,).

Акрамя таго, лічы можа выклікаць алергічную рэакцыю ў рэдкіх выпадках ().

Нягледзячы на ​​тое, што лічы ў некаторых частках Азіі быў звязаны з запаленнем мозгу, няўпэўнена, што яны вінаватыя ў гэтым. Ужыванне лічы ў меру павінна быць бяспечным для большасці людзей.

Ніжняя лінія

Лічы папулярныя ў Паўднёва-Усходняй Азіі і Кітаі, але радзей у іншых краінах.

Яны маюць салодкі і квяцісты водар і з'яўляюцца добрай крыніцай вітаміна С і некалькіх карысных антыаксідантаў. Гэта робіць іх выдатным дадаткам да здаровага харчавання.