5 пабочных эфектаў занадта шмат Kombucha

Задаволены

• 1. Можа прывесці да залішняга спажывання калорый
• 2. Можа выклікаць уздуцце жывата і стрававальныя расстройствы
• 3. Можа ўтрымліваць залішнюю колькасць дададзенага цукру
• 4. Небяспечна для пэўных людзей
• 5. Гэта можа прывесці да празмернага спажывання кафеіну
• Колькі гарбаты Kombucha трэба піць у дзень?
• Парады бяспекі для хатняга піва Kombucha
• Ніжняя лінія

Kombucha - папулярны ферментаваны чайны напой з мноствам уражлівых карысных якасцей для здароўя.

Напрыклад, гэта багатая крыніца прабіётыкаў і антыаксідантаў ().

Акрамя таго, ён валодае процімікробнымі якасцямі і, як было паказана, памяншае фактары рызыкі сардэчных захворванняў і ўзровень цукру ў крыві (, 3,).

Але нягледзячы на ​​тое, што камбуча карысная для вас, можна выпіць занадта шмат.

Вось 5 магчымых пабочных эфектаў ужывання занадта вялікай колькасці камбучы.

1. Можа прывесці да залішняга спажывання калорый

Спажыўцам даступна мноства розных відаў камбучы.

У той час як некаторыя маюць нізкую каларыйнасць, іншыя могуць мець да 120 калорый у бутэльцы (5).

Выпіваючы выпадковы напой камбуча, вам не пашкодзіць талія, але ўжыванне камбучы штодня можа спрыяць залішняму спажыванню калорый, што можа прывесці да павелічэння вагі.

Людзі, якія часта п'юць напоі з высокім утрыманнем калорый, часцей пакутуюць залішняй вагой альбо атлусценнем, чым тыя, хто гэтага не робіць ().

Гэта таму, што вадкія калорыі значна лягчэй спажываць і менш насычаць, чым калорыі з цвёрдай ежы.

Акрамя таго, напоеныя калорыямі напоі часта займаюць месца больш насычаных і пажыўных закусак, якія могуць дапамагчы вам даўжэй адчуваць сябе сытымі.

Напрыклад, карысная закуска з лустачкі тосту Эзэкіэль, запраўленая яйкам, звараным укрутую, і 1/4 авакада мае тыя ж калорыі, што і два 120-каларыйныя напоі камбуча (7, 8, 9).

Рэзюмэ Некаторыя маркі kombucha маюць высокую каларыйнасць. Ужыванне занадта вялікай колькасці каларыйных напояў можа спрыяць павелічэнню вагі і можа заняць месца пажыўнай ежы.

2. Можа выклікаць уздуцце жывата і стрававальныя расстройствы

Было ўстаноўлена, што Kombucha прыносіць карысць здароўю стрававальнай сістэмы дзякуючы сваім прабіётыкам альбо карысным бактэрыям. Аднак занадта шмат спажывання можа выклікаць пабочныя эфекты ().

Паколькі камбуча газаваны, занадта шмат можа прывесці да ўздуцці жывата.

Ужыванне газаваных напояў падае вуглякіслы газ (CO2) у стрававальную сістэму, што можа выклікаць уздуцце жывата і лішак газаў ().

Акрамя таго, камбуча ўтрымлівае злучэнні, званыя FODMAP, канкрэтныя тыпы вугляводаў, якія могуць выклікаць засмучэнне стрававання ў многіх людзей, асабліва ў тых, хто пакутуе СРК ().

Нарэшце, ужыванне занадта вялікай колькасці напояў з камбучы можа прывесці да празмернага спажывання цукру, што можа прывесці да таго, што вада трапляе ў кішачнік, выклікаючы дыярэю (,).

Па гэтых прычынах у некаторых людзей узнікае ўздуцце жывата, газаўтварэнне і дыярэя, калі яны ўжываюць занадта шмат камбучы.

Рэзюмэ Камбуча газаваны, можа ўтрымліваць шмат цукру і ўтрымлівае FODMAP, якія могуць выклікаць засмучэнне стрававання ў некаторых людзей.

3. Можа ўтрымліваць залішнюю колькасць дададзенага цукру

Шматлікія напоі камбуча падсалоджаны фруктовым сокам альбо трысняговым цукрам, каб зрабіць прадукт больш прывабным для кліентаў.

Гэта можа зрабіць смак камбучы смачным, але павялічвае ўтрыманне цукру ў напоі.

Пры ўжыванні звыш нормы дададзены цукар - асабліва з падсалоджаных цукрам напояў - можа негатыўна паўплываць на ваша здароўе рознымі спосабамі.

Напрыклад, падсалоджаныя цукрам напоі звязаны з падвышанай рызыкай дыябету, атлусцення, тлушчавай хваробы печані і сэрца (,,,).

У залежнасці ад маркі, толькі адна порцыя камбухі можа ўтрымліваць да 28 грамаў цукру, што эквівалентна 7 чайным лыжкам (19).

Хоць некаторыя маркі камбучы з высокім утрыманнем цукру, іншыя прадукты камбучы робяць лепшы выбар.

Робячы пакупкі для камбучы, звярніце ўвагу на напоі, якія змяшчаюць менш за 4 грама цукру на порцыю, каб мінімальна спажываць цукар.

Рэзюмэ У некаторых відах камбучы шмат цукру, што не спрыяе вашаму здароўю. Набыццё прадуктаў камбуча з нізкім утрыманнем цукру па магчымасці з'яўляецца найбольш здаровым варыянтам.

4. Небяспечна для пэўных людзей

Хоць камбуча бяспечны для большасці людзей, у некаторых з іх ён можа выклікаць сур'ёзныя пабочныя эфекты.

Паколькі камбуч непастэрызаваны і ўтрымлівае сумесь розных відаў бактэрый і дрожджаў, ён можа спрыяць росту ўмоўна-патагенных бактэрый, якія могуць прывесці да заражэння некаторых людзей.

Напрыклад, у тых, хто аслабіў імунную сістэму, напрыклад, у людзей, хворых на рак, ныркі ці ВІЧ, могуць узнікнуць сур'ёзныя ўскладненні пры ўжыванні камбучы ().

Хоць і рэдка, зафіксаваны выпадкі цяжкіх алергічных рэакцый, ацыдоза і ўскладненняў печані з-за патэнцыйна забруджанага спажывання камбучы ().

Паколькі камбуча непастэрызавана і ўтрымлівае невялікую колькасць кафеіну і алкаголю, цяжарным і жанчынам, якія кормяць грудзьмі, таксама варта пазбягаць яго ().

Рэзюмэ Людзям з парушанай імуннай сістэмай і цяжарным жанчынам ці жанчынам, якія кормяць грудзьмі, варта пазбягаць ўжывання камбучы.

5. Гэта можа прывесці да празмернага спажывання кафеіну

Камбуча звычайна рыхтуюць з чорным ці зялёным гарбатай, абодва з якіх утрымліваюць кафеін.

Нягледзячы на ​​тое, што камбуча ўтрымлівае значна менш кафеіну, чым традыцыйны завараны чай, можна ўжываць занадта шмат кафеіну, калі вы перашчыруеце з камбучай.

Напрыклад, Kombucha GT змяшчае ад 8 да 14 мг кафеіну на 240 унцый порцыі (23).

Хоць гэта невялікая колькасць у параўнанні з 47 мг кафеіну, якія змяшчаюцца ў адной кубку зваранага чорнага гарбаты, ужыванне занадта вялікай колькасці камбучы можа паўплываць на тых, хто адчувае гэты стымулятар (24).

Людзі, адчувальныя да ўздзеяння кафеіну, могуць адчуваць неспакой або трывогу пры ўжыванні занадта вялікай колькасці камбучы ().

Акрамя таго, ужыванне камбучы перад сном можа прывесці да парушэння сну.

Рэзюмэ Kombucha змяшчае кафеін, які можа выклікаць непажаданыя пабочныя эфекты ў некаторых людзей.

Колькі гарбаты Kombucha трэба піць у дзень?

Хоць камбуча бяспечны для большасці людзей, лепш абмежаваць яго ўжыванне па некалькіх прычынах.

У ім можа быць шмат калорый і цукру, таму празмернае ўжыванне не з'яўляецца лепшым выбарам для вашага здароўя.

Каб атрымаць карысць ад камбучы, не спажываючы занадта шмат калорый, абмяжуйце спажыванне ад адной да дзвюх порцый па 8 мл (240 мл) у дзень.

Важна адзначыць, што большасць бутэлек з камбучай змяшчаюць дзве порцыі - 16 унцый або каля 480 мл.

Выбірайце якасныя, нізкакаларыйныя прадукты з нізкім утрыманнем цукру, якія захоўваюцца ў ёмістасцях з цёмнага шкла. Гэта ўпакоўка абараняе прабіётыкі ад лёгкіх пашкоджанняў.

Падбярыце камбучу, якая забяспечвае не больш за 50 калорый на порцыю, каб утрымліваць вадкасць у калорыях.

Рэзюмэ Лепш за ўсё абмежаваць спажыванне камбучы адной-дзвюма порцыямі ў дзень. Засяродзьцеся на прадуктах, якія адрозніваюцца высокай якасцю, калорыямі і цукрам.

Парады бяспекі для хатняга піва Kombucha

Калі вы варыце камбучу дома, важна выконваць пратакол бяспекі.

Няправільнае заварванне гарбаты можа прывесці да забруджанага канчатковага прадукту, які можа прадстаўляць сур'ёзную небяспеку для здароўя.

Напрыклад, хімікаты з керамічных ёмістасцяў, якія змяшчаюць свінец, могуць забрудзіць вашу камбучу, таму гэты напой трэба захоўваць і рыхтаваць толькі ў шкляной тары.

Заўсёды варыце камбучу з выкарыстаннем стэрыльнага абсталявання ў санітарных умовах і выконвайце ўказанні пры выкарыстанні набору для варэння камбучы.

Навучанне правільна рыхтаваць і ферментаваць камбучу перад падрыхтоўкай першай партыі - лепшы спосаб пазбегнуць патэнцыйных рызык бяспекі.

Рэзюмэ У хатняй гатаванні камбуча правільная падрыхтоўка і метады закісання з'яўляюцца ключавымі для забеспячэння бяспечнага прадукту.

Ніжняя лінія

Kombucha звязана з шырокім спектрам пераваг, якія прымушаюць некаторых людзей пераспажываць гэты напой.

Ужыванне занадта вялікай колькасці камбучы можа прывесці да залішняга спажывання цукру і калорый, а таксама да такіх пабочных эфектаў, як засмучэнне стрававання.

Ён таксама непастэрызаваны і змяшчае невялікую колькасць кафеіну і алкаголю. Гэта робіць яго недапушчальным для некаторых людзей, у тым ліку для людзей з аслабленым імунітэтам, адчувальных да кафеіну і цяжарных жанчын, якія кормяць грудзьмі.

Абмяжуйце спажыванне ад адной да дзвюх порцый у дзень, каб атрымаць карысць для камбучы для здароўя, не перашчыруючы.