5 новых пераваг ягад ядлоўца

Задаволены

• 1. З высокім утрыманнем пажыўных рэчываў і магутных злучэнняў раслін
• 2. Аказваюць супрацьзапаленчае і антіоксідантное дзеянне
• 3. Можа мець антыдыябетычныя ўласцівасці
• 4. Можа спрыяць здароўю сэрца
• 5. Антыбактэрыйная і супрацьгрыбковая актыўнасць
• Ядловец ягадны выкарыстоўвае
• Дазавання і меры засцярогі
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Ядловец, Juniperus communis, гэта вечназялёны хмызняк, які расце ў многіх частках свету, у тым ліку ў Паўночнай Амерыцы, Еўропе і Азіі ().

Ён вырабляе насенныя гузы, якія шырока вядомыя як ягады ядлоўца. Хоць афарбоўка ягад адрозніваецца, большасць з іх насычана-сіняя. Іх водар часта апісваюць як драўняны або рэзкі.

Яны маюць даўкі, падобны на хвою густ і звычайна выкарыстоўваюцца ў невялікіх колькасцях у якасці спецыі або араматызатара.

Гэтыя невялікія ягады выкарыстоўваліся ў кулінарных і лячэбных мэтах са старажытных часоў, і бягучыя даследаванні паказваюць, што яны могуць прынесці розныя карысці для здароўя.

Вось 5 новых пераваг ягад ядлоўца.

1. З высокім утрыманнем пажыўных рэчываў і магутных злучэнняў раслін

Хоць інфармацыя пра харчаванне ягад ядлоўца абмежаваная, вядома, яны забяспечваюць пэўныя вітаміны і цэлы шэраг раслінных злучэнняў.

Як і большасць іншых ягад, яны з'яўляюцца добрай крыніцай вітаміна З, забяспечваючы 10% сутачнай нормы гэтага растваральнага ў вадзе пажыўнага рэчыва ў порцыі 28 грам (2).

Вітамін З неабходны для імуннага здароўя, сінтэзу калагена і працы сасудаў. Ён таксама дзейнічае як моцны антыаксідант, абараняючы вашы клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых няўстойлівымі малекуламі, якія называюцца свабоднымі радыкаламі ().

Ягады таксама ўтрымліваюць мноства раслінных злучэнняў, у тым ліку флавоноідныя антыаксіданты, фітонціды і кумарыны, якія з'яўляюцца хімічнымі злучэннямі з рознымі ахоўнымі ўласцівасцямі ().

Лятучыя алеі ягад ядлоўца ўтрымліваюць рэчывы, вядомыя як монатэрпены, у тым ліку лімонен, камфару і бэта-пінен. Было паказана, што манатэрпены аказваюць супрацьзапаленчыя, супрацьракавыя, антыаксідантныя і антыбактэрыйныя ўласцівасці ().

Кумарыны і флавоноідныя антыаксіданты таксама прапануюць мноства аздараўленчых эфектаў. Ужыванне дыеты, багатай на гэтыя злучэнні, можа ўмацаваць здароўе і абараніць ад хранічных захворванняў, уключаючы сардэчныя і нейродегенеративные захворванні (,).

Ягады ядлоўца з высокім утрыманнем вітаміна С, флавоноідных антыаксідантаў, манатэрпенаў і кумарынаў, якія могуць прынесці розныя карысці для здароўя.

2. Аказваюць супрацьзапаленчае і антіоксідантное дзеянне

Прадукты, багатыя антыаксідантамі, важныя для здароўя, бо дапамагаюць абараніць клеткі ад пашкоджанняў, якія ў адваротным выпадку могуць прывесці да хваробы.

Ягады ядлоўца багатыя эфірнымі алеямі і флаваноідамі, якія дзейнічаюць як магутныя антыаксіданты і могуць дапамагчы паменшыць запаленне.

Адно даследаванне прабіркі выявіла больш за 70 злучэнняў у эфірным алеі ядлоўца, большасць з якіх складаюць монатэрпены альфа-пінен, бэта-пінен, мірцэн, лімонен і сабінен. Усе яны дадаюць алею моцны антіоксідантны эфект.

Даследаванне паказала, што алей памяншае клеткавую шкоду ў дражджавых клетках, павялічваючы актыўнасць ферментаў каталазы, глутатионпероксидазы і супероксіддысмутазы. Асноўная роля гэтых ферментаў - абараняць клеткі ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі ().

Іншае даследаванне ў прабірцы паказала, што эфірны алей ядлоўца ягады значна памяншае запаленне ў клетках скуры чалавека - эфект, які даследчыкі тлумачаць высокай канцэнтрацыяй монатэрпенаў у алеі (8).

Ягады ядлоўца таксама багатыя флаваноідамі руцінам, лютэалінам і апігенінам, якія, як паказалі даследаванні на прабірках, на жывёл і на людзях, могуць дзейнічаць як магутныя антыаксіданты і супрацьзапаленчыя рэчывы (,,).

Ягады ядлоўца ўтрымліваюць эфірныя алею і флавоноіды, якія аказваюць антіоксідантны і супрацьзапаленчы эфект.

3. Можа мець антыдыябетычныя ўласцівасці

Ядлаўцовыя ягады выкарыстоўваліся ў традыцыйнай медыцыне для лячэння дыябету, і нядаўнія даследаванні пацвярджаюць, што яны могуць валодаць антыдыябетычнымі ўласцівасцямі.

У даследаванні на пацуках з дыябетам адзначана, што даданне экстракта ягад ядлоўца значна зніжае ўзровень цукру ў крыві і павялічвае халестэрын ЛПВП, які ахоўвае сэрца (12)

Падобным чынам іншае даследаванне, прысвечанае супрацьдыябетычным эфектам экстракта ягад ядлоўца, выявіла, што ён значна зніжае ўзровень цукру ў крыві, халестэрыну і трыгліцерыдаў у пацукоў з дыябетам ().

Даследчыкі лічаць, што гэтыя антыдыябетычныя эфекты абумоўлены высокай канцэнтрацыяй ягад у антыаксідантах ().

Хоць гэтыя вынікі шматспадзеўныя, для пацверджання гэтай патэнцыйнай карысці для здароўя неабходны даследаванні на людзях.

Некаторыя даследаванні на грызунах паказваюць, што экстракт ягад ядлоўца можа палепшыць высокі ўзровень цукру ў крыві, хаця даследаванняў у людзей не хапае.

4. Можа спрыяць здароўю сэрца

Ягады ядлоўца могуць спрыяць здароўю сэрца, паляпшаючы ўзровень халестэрыну ЛПВП (добры) і зніжаючы высокі ўзровень трыгліцерыдаў, а таксама ўзровень ЛПНП (дрэнны) і агульны халестэрын.

Даследаванне на пацуках з дыябетам прадэманстравала, што лячэнне экстрактам ягад ядлоўца зніжае ўзровень агульнага халестэрыну і трыгліцерыдаў адпаведна на 57% і 37% у параўнанні з кантрольнай групай ().

Іншае даследаванне на пацуках паказала, што экстракт ягад ядлоўца таксама павышае ўзровень халестэрыну ЛПВП (12).

Хоць даследаванняў на людзях не хапае, даследаванні паказваюць, што ўжыванне ягад з'яўляецца выдатным спосабам паменшыць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў ().

Аднак пакуль не з'явіцца больш чалавечых даследаванняў пра ўплыў ядлоўцавых ягад на здароўе сэрца, невядома, ці можа ўжыванне гэтых ягад знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

Некаторыя даследаванні на жывёл паказваюць, што экстракт ягад ядлоўца можа палепшыць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў, але даследаванні на людзях адсутнічаюць.

5. Антыбактэрыйная і супрацьгрыбковая актыўнасць

Даследаванні прабіркі і жывёл паказваюць, што ягады ядлоўца валодаюць магутнымі антыбактэрыйнымі і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі. Яны аднесены да магутных злучэнняў у іх алеі, уключаючы сабінен, лімонен, мірцэн і альфа- і бэта-пінен ().

У адным з даследаванняў прабіркі эфірны алей ядлоўца прадэманстраваў антыбактэрыйнае і супрацьгрыбковае дзеянне супраць 16 відаў бактэрый, дражджавых грыбоў, дражджападобных грыбоў і дэрматафітаў, тыпу грыба, які расце на скуры, выклікаючы такія захворванні, як лішай ().

Самыя моцныя дзеянні па знішчэнні грыбка адбыліся супраць дерматофитов, а таксамаКандіда віды, якія выклікаюць грыбковыя інфекцыі, такія як паражніну рота і дрожджы ().

Іншае даследаванне прабіркі паказала, што эфірны алей ядлоўца ягады значна тармозіць актыўнасць трох бактэрый, якія могуць выклікаць сур'ёзныя інфекцыі ў людзей - M. gordonae, M. avium, і М. унутрыклеткавая ().

Экстракт з ягад таксама можа аказваць антыбактэрыйнае дзеянне супраць многіх бактэрый, у тым ліку Campylobacter jejuni, якія звычайна выклікаюць харчовыя атручванні, і Залацісты стафілакок, бактэрыя, якая можа выклікаць інфекцыі скуры, лёгкіх і костак (,,,).

Хоць відавочна, што ягады ядлоўца валодаюць антыбактэрыйнымі і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі, неабходныя даследаванні чалавека, каб праверыць, ці можна выкарыстоўваць іх экстракт для лячэння грыбковых або бактэрыяльных інфекцый у людзей.

Даследаванні ў прабірках і на жывёл паказваюць, што экстракт ягад ядлоўца аказвае моцнае антыбактэрыйнае і супрацьгрыбковае ўздзеянне. Аднак для пацверджання гэтых пераваг неабходныя даследаванні на людзях.

Ядловец ягадны выкарыстоўвае

У адрозненне ад іншых ягад, ядлаўцовыя ягады звычайна выкарыстоўваюцца толькі ў невялікіх колькасцях для араматызацыі прадуктаў - не ядуць іх вялікімі порцыямі.

Яны маюць звязальны, падобны на хвою густ, што робіць іх папулярным інгрэдыентам для рэцэптаў прыпраў і настойвання напояў.

Напрыклад, ядлоўцавыя ягады выкарыстоўваюцца для надання водару марынадам і ўціранню спецый і надання джыну адметнага густу.

Звычайна яны прадаюцца ў сухім выглядзе - альбо цэлымі, альбо здробненымі, але іх можна набыць і свежымі.

Майце на ўвазе, што відаў ядлоўцаў шмат, і не ўсе ядомыя. Ягады з в Juniperus communis найбольш часта выкарыстоўваюцца ў кулінарных праграмах ().

Эфірны алей ядлоўца таксама выкарыстоўваецца ў ароматэрапіі і, як кажуць, супакойвае. Майце на ўвазе, што эфірныя алею нельга ўжываць у ежу.

Акрамя таго, гарбаду з ядлоўца можна набыць у пакуначках з гарбатай альбо зрабіць дома з выкарыстаннем здробненых ягад ядлоўца.

Дазавання і меры засцярогі

Дабаўкі і экстракты ядлоўца можна набыць у Інтэрнэце і ў некаторых крамах здаровай ежы.

Паколькі даследаванні на людзях адсутнічаюць, незразумела, якая дазоўка найбольш эфектыўная для атрымання іх лячэбнай карысці.

Большасць этыкетак ягад ядлоўца рэкамендуюць прымаць па 1-6 грам у дзень, падзеленага на некалькі прыёмаў.

Гэтыя дадаткі не падыходзяць для дзяцей, і іх варта пазбягаць цяжарным жанчынам, бо ягады ядлоўца лічацца стымулятарамі маткі і могуць выклікаць выкідак у вялікіх дозах (23).

Дабаўкі могуць таксама ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, такімі як мочегонные і псіхіятрычныя прэпараты.

Акрамя таго, многія інтэрнэт-крыніцы сцвярджаюць, што канцэнтраваныя дабаўкі ягад ядлоўца могуць нанесці шкоду нырках, хаця ніякіх доказаў не пацвярджае гэтых сцвярджэнняў.

Тым не менш, улічваючы недахоп чалавечых даследаванняў, на якіх можна было б абапірацца на бяспеку і эфектыўнасць прыёму ягадных ядлаўных дабавак, магчыма, лепш выбраць іншыя, старанна вывучаныя прыродныя спосабы лячэння.

У любым выпадку заўсёды звяртайцеся да ўрача перад тым, як паспрабаваць новую дабаўку.

Ядлаўцовыя ягады звычайна выкарыстоўваюцца ў невялікіх дозах для араматызацыі рэцэптаў і напояў. Пра бяспеку і эфектыўнасць ядлоўцавых дабавак вядома не шмат, таму выбар іншага, больш даследаванага варыянту, хутчэй за ўсё, будзе лепшым варыянтам.

Сутнасць

Ягады ядлоўца - папулярны інгрэдыент марынадаў, уцірання спецый і спецыяльных кактэйляў дзякуючы іх араматычным водарам.

Было паказана, што экстракт з ягад дае шмат карысці для здароўя падчас даследаванняў на жывёл і прабірках. Ён можа валодаць супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі і зніжаць узровень цукру ў крыві і фактары рызыкі сардэчных захворванняў.

Аднак з-за недастатковага даследавання чалавекам патэнцыяльных лекавых эфектаў ядлоўцавых ягад і іх дабавак іх бяспека і эфектыўнасць у асноўным невядомыя.

Такім чынам, лепш выкарыстоўваць свежыя або сушаныя ягады ядлоўца ў невялікіх колькасцях у якасці кулінарнага інгрэдыента і выбіраць больш даследаваныя альтэрнатывы дадаткам ягад ядлоўца.

Калі вы не можаце знайсці ягадныя ягадныя прадукты з мясцовай мясцовасці, вы можаце купіць іх праз Інтэрнэт:

• высушаны
• эфірны алей
• гарбату