Ці карысная дыета з нізкім утрыманнем тлушчу? Дзіўная праўда

Задаволены

• Што такое дыета з нізкім утрыманнем тлушчу?
• Патэнцыйныя наступствы для здароўя
• Хвароба сэрца
• Цукровы дыябет 2 тыпу
• Атлусценне
• Рассеяны склероз
• Чаму працуюць дыеты з утрыманнем нізкай тлустасці?
• Ніжняя лінія

На працягу дзесяцігоддзяў афіцыйныя дыетычныя рэкамендацыі рэкамендуюць людзям харчавацца з нізкім утрыманнем тлушчу, пры якім тлушч складае каля 30% ад сутачнага спажывання калорый.

Тым не менш, многія даследаванні паказваюць, што такі спосаб харчавання не з'яўляецца найбольш эфектыўнай стратэгіяй для пахудання ў доўгатэрміновай перспектыве.

Самыя маштабныя і доўгія даследаванні паказваюць толькі мінімальнае зніжэнне вагі і адсутнасць уплыву на сардэчна-сасудзістыя захворванні альбо рызыку развіцця рака (,,,,).

Аднак многія прыхільнікі дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу сцвярджаюць, што гэтыя вынікі несапраўдныя, бо лічаць недастатковай рэкамендацыю па спажыванні тлушчу ў 30%.

Замест гэтага яны мяркуюць, што, каб дыета з нізкім утрыманнем тлушчу была эфектыўнай, тлушч павінен складаць не больш за 10% вашых дзённых калорый.

У гэтым артыкуле падрабязна разглядаюцца дыеты з утрыманнем нізкай тлустасці і іх уплыў на здароўе.

Што такое дыета з нізкім утрыманнем тлушчу?

Дыета з нізкім утрыманнем тлушчу альбо з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу дазваляе не больш за 10% калорый з тлушчу. Як правіла, ён мае нізкае ўтрыманне бялку і вельмі высокае ўтрыманне вугляводаў - каля 10% і 80% дзённых калорый адпаведна.

Дыеты з утрыманнем нізкай тлустасці ў асноўным на расліннай аснове і абмяжоўваюць спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання, такіх як яйкі, мяса і малочныя прадукты з поўным тлушчам ().

Раслінную ежу з высокім утрыманнем тлушчу - у тым ліку аліўкавы алей, арэхі і авакада - таксама часта абмяжоўваюць, хоць яны звычайна лічацца здаровымі.

Гэта можа выклікаць праблемы, бо тлушч выконвае некалькі важных функцый у вашым целе.

Гэта асноўная крыніца калорый, стварае клеткавыя мембраны і гармоны і дапамагае вашаму арганізму засвойваць тлушчараспушчальныя вітаміны, такія як вітаміны A, D, E і K.

Акрамя таго, тлушч робіць ежу прыемнай. Дыета з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу звычайна не такая прыемная, як умераная альбо з высокім утрыманнем гэтага пажыўнага рэчыва.

Тым не менш, даследаванні паказваюць, што дыета з нізкім утрыманнем тлушчу можа мець вельмі ўражлівыя перавагі супраць некалькіх сур'ёзных захворванняў.

Дыета з нізкім утрыманнем тлушчу альбо з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу забяспечвае менш за 10% калорый з тлушчу. Гэта абмяжоўвае большасць прадуктаў жывёльнага паходжання і нават карысную раслінную ежу з высокім утрыманнем тлушчу, напрыклад, арэхі і авакада.

Патэнцыйныя наступствы для здароўя

Дыеты з паніжаным утрыманнем тлушчу былі старанна вывучаны, і дадзеныя сведчаць, што яны могуць быць карыснымі пры некалькіх сур'ёзных захворваннях, уключаючы хваробы сэрца, дыябет, атлусценне і рассеяны склероз.

Хвароба сэрца

Даследаванні паказваюць, што дыета з паніжаным утрыманнем тлушчу можа палепшыць некалькі важных фактараў рызыкі развіцця сардэчных захворванняў, у тым ліку (, 9,,,,):

• высокі крывяны ціск
• высокі ўзровень халестэрыну ў крыві
• высокі З-рэактыўны бялок, маркер запалення

Адно даследаванне, праведзенае сярод 198 чалавек з захворваннямі сэрца, выявіла асабліва дзіўныя наступствы.

Толькі 1 з 177 чалавек, якія прытрымліваліся дыеты, перажывалі сардэчныя падзеі, у параўнанні з больш чым 60% людзей, якія не выконвалі дыету ().

Цукровы дыябет 2 тыпу

Некалькі даследаванняў паказваюць, што дыеты з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу і высокім утрыманнем вугляводаў могуць прывесці да паляпшэння ў людзей з дыябетам 2 тыпу (,,,,).

Напрыклад, у даследаванні сярод людзей, якія пакутуюць дыябетам 2 тыпу на рысавай дыеце з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу, 63 са 100 удзельнікаў знізілі ўзровень цукру ў крыві нашча ().

Больш за тое, 58% людзей, якія да даследавання залежалі ад інсуліну, змаглі цалкам знізіць або спыніць тэрапію інсулінам.

У іншым даследаванні адзначаецца, што дыета з паніжаным утрыманнем тлушчу можа быць яшчэ больш карыснай для людзей з дыябетам, якія яшчэ не залежаць ад інсуліну ().

Атлусценне

Людзям, якія пакутуюць атлусценнем, таксама можа быць карысным харчаванне з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу.

Рысавая дыета з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу выкарыстоўвалася для лячэння людзей, якія пакутуюць атлусценнем, з уражлівымі вынікамі.

Адно даследаванне сярод 106 людзей, якія пакутуюць атлусценнем, выявіла, што ўдзельнікі гэтай дыеты ў сярэднім схуднелі на 63,5 кг - што можа здацца дзіўным для дыеты, якая складаецца ў асноўным з рафінаваных вугляводаў (

Рассеяны склероз

Рассеяны склероз (МС) - гэта аутоіммунныя захворванні, якія дзівяць ваш мозг, спінны мозг і глядзельныя нервы вачэй.

Людзям, якія пакутуюць гэтым захворваннем, можа таксама скарыстацца дыета з нізкім утрыманнем тлушчу.

У 1948 годзе Рой Суонк пачаў лячыць РС з дапамогай так званай дыеты Свонка.

У сваім самым вядомым даследаванні Суонк назіраў за 150 людзьмі з РС больш за 50 гадоў. Вынікі паказваюць, што дыета з паніжаным утрыманнем тлушчу можа запаволіць прагрэсаванне РС (,).

Пасля 34 гадоў толькі 31% тых, хто прытрымліваўся дыеты, памёр, у параўнанні з 80% тых, хто не выконваў яго рэкамендацыі ().

Дыета з паніжаным утрыманнем тлушчу можа палепшыць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў і прынесці карысць людзям з дыябетам 2 тыпу, атлусценнем і РС.

Чаму працуюць дыеты з утрыманнем нізкай тлустасці?

Дакладна не зразумела, як і чаму дыеты з паніжаным утрыманнем тлушчу папраўляюць здароўе.

Некаторыя сцвярджаюць, што эфекты паніжэння артэрыяльнага ціску могуць нават не быць наўпрост звязаны з іх нізкім утрыманнем тлушчу.

Напрыклад, у рысавай дыеце вельмі мала натрыю, што можа станоўча паўплываць на крывяны ціск.

Акрамя таго, гэта аднастайна і мякка, што можа прывесці да ненаўмыснага памяншэння спажывання калорый, бо людзі могуць адчуваць сябе менш схільнымі ёсць больш непрыстойнай ежы.

Скарачэнне калорый, як правіла, прыносіць вялікую карысць як для вагі, так і для метабалізму - незалежна ад таго, скарачаеце вы вугляводы ці тлушч.

Хоць да канца не зразумела, чаму дыеты з паніжаным утрыманнем тлушчу прыносяць магутную карысць для здароўя, гэта можа быць звязана з рэзка зніжаным спажываннем калорый, а не са зніжэннем тлушчу.

Ніжняя лінія

Дыета з нізкім утрыманнем тлушчу можа дапамагчы ў лячэнні цяжкіх захворванняў, уключаючы дыябет і сардэчныя захворванні.

Аднак прытрымлівацца строгай дыеты з вельмі нізкім утрыманнем тлушчу ў доўгатэрміновай перспектыве надзвычай складана, бо гэта не выклікае сіл і не мае разнастайнасці.

Магчыма, вам прыйдзецца абмежаваць ужыванне вельмі карысных прадуктаў, такіх як неапрацаванае мяса, тлустая рыба, яйкі, арэхі і аліўкавы алей.

Хоць гэтая дыета можа прынесці карысць некаторым людзям з сур'ёзнымі захворваннямі, для большасці людзей яна, верагодна, непатрэбная.