Плюсы і мінусы ўжывання каровінага малака

Задаволены

• Карысныя рэчывы ў малацэ
• Карысць малака
• Апетытны кантроль
• Развіццё костак
• Здароўе костак і зубоў
• Прафілактыка дыябету
• Здароўе сэрца
• Негатыўныя пабочныя эфекты малака
• Вугры
• Іншыя стану скуры
• Алергія
• Пераломы костак
• Рак
• Непераноснасць лактозы
• Альтэрнатывы малаку
• Вынас

Карова малако з'яўляецца штодзённым прадуктам харчавання для многіх людзей, і гэта ўжо тысячагоддзі. Нягледзячы на ​​тое, што гэта ўсё яшчэ папулярная ежа, апошнія даследаванні паказваюць, што малако можа аказаць шкоднае ўздзеянне на арганізм. Іншыя даследаванні, аднак, паказваюць на карысць для малочных прадуктаў здароўя.

І што, праўда? Чытайце далей, каб даведацца пра плюсы і мінусы малака, а таксама некаторыя альтэрнатывы, якія вы можаце разгледзець, калі вы не можаце мірыцца з малаком ці не хочаце яго піць.

Карысныя рэчывы ў малацэ

Малако лічыцца цэлай ежай. Ён забяспечвае 18 з 22 неабходных пажыўных рэчываў.

Малако таксама забяспечвае:

• жалеза
• селен
• вітамін B-6
• вітамін Е
• вітамін Да
• ніацін
• тыямін
• рыбафлавін

Змест тлушчу вар'іруецца. Суцэльнае малако змяшчае больш тлушчу, чым іншыя віды:

• насычаныя тлушчы: 4,5 грама
• ненасычаныя тлушчы: 1,9 грама
• халестэрын: 24 міліграма (мг)

Карысць малака

Апетытны кантроль

Ужыванне малака не было звязана з павелічэннем вагі або атлусценнем, і гэта можа дапамагчы стрымліваць апетыт. Даследаванне, праведзенае ў 2013 годзе на 49 чалавек, паказала, што малочная прадукцыя дапамагла людзям адчуваць сябе больш паўнавартасна і знізіла колькасць тлушчу, які яны з'елі.

Некаторыя даследаванні паказалі, што паўнавартаснае ўжыванне малака ў тлушчы звязана з меншай масай цела. А некаторыя паказалі, што спажыванне малака ў цэлым можа прадухіліць павелічэнне вагі.

Развіццё костак

Малако можа дапамагчы палепшыць вагу і шчыльнасць касцей у дзяцей, гаворыцца ў даследаванні 2016 года. Гэта таксама памяншае рызыку дзіцячых пераломаў.

Даследаванні паказваюць, што цяжарныя жанчыны, якія елі здаровую дыету, у якую ўваходзіла вялікая колькасць кісламалочных і кальцыевых прадуктаў, мелі дзяцей з лепшым ростам і масай касцей, у параўнанні з жанчынамі, якія прытрымліваюцца менш здаровай дыеты.

Малако таксама забяспечвае вавёркі, неабходныя для пабудовы і падтрымання здаровых костак, зубоў і цягліц. Шклянка малака забяспечвае каля 7 да 8 грамаў казеіну і сыроваткі бялкоў.

Здароўе костак і зубоў

Шклянка малака змяшчае амаль 30 адсоткаў сутачнай нормы кальцыя для дарослых. Малако таксама змяшчае калій і магній. Гэтыя мінералы важныя для здаровых костак і зубоў.

У звычайнай амерыканскай дыеце малочныя прадукты забяспечваюць амаль 50 адсоткаў кальцыя.

У большасць малака дадаецца вітамін D. Шклянка ўзбагачанага малака змяшчае каля 15 адсоткаў ад рэкамендаванай сутачнай колькасці. Вітамін D - важны вітамін, які гуляе шмат роляў у арганізме, у тым ліку спрыяе засваенню кальцыя і мінералізацыі костак.

Прафілактыка дыябету

Дыябет другога тыпу - гэта захворванне, якое характарызуецца высокім узроўнем цукру ў крыві. Дыябет можа павялічыць рызыку:

• хвароба сэрца
• інсульт
• хваробы нырак

Шэраг даследаванняў выявіў, што ўжыванне малака можа дапамагчы прадухіліць дыябет другога тыпу ў дарослых. Гэта можа быць таму, што малочныя вавёркі паляпшаюць баланс цукру ў крыві.

Здароўе сэрца

Малочны тлушч можа дапамагчы павысіць узровень ЛПВП (добрага) халестэрыну. Здаровы ўзровень халестэрыну ЛПВП можа прадухіліць хваробы сэрца і інсульт.

Акрамя таго, малако з'яўляецца добрай крыніцай калію. Гэты мінерал дапамагае рэгуляваць артэрыяльны ціск.

Пашаныя або выкормленыя травы каровы робяць малако з вялікай колькасцю амега-3 тоўстых кіслот і спалучанай лінолевай кіслаты. Гэтыя тлушчы дапамагаюць абараніць здароўе сэрца і сасудаў.

Негатыўныя пабочныя эфекты малака

Вугры

Даследаванне 2016 года паказала, што падлеткі з вуграмі пілі большую колькасць з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчанага малака. Малочныя таксама могуць справакаваць вугры ў дарослых.

Іншыя даследаванні звязваюць вугры з абястлушчаным і нізкім утрыманнем тлушчу. Гэта можа быць звязана з уплывам малака на некаторыя гармоны, уключаючы інсулін і інсуліноподобный фактар ​​росту-1 (IGF-1).

Трэба правесці дадатковыя даследаванні для вывучэння сувязі паміж дыетай і вуграмі.

Іншыя стану скуры

Згодна з клінічным аглядам, некаторыя прадукты могуць пагоршыць экзэму, у тым ліку малако і малочныя прадукты.

Аднак у 2018 годзе даследаванне паказала, што цяжарныя і якія кормяць жанчыны, якія дадалі ў свой рацыён прабіётыкі, зніжаюць рызыку ўзнікнення ў дзіцяці экзэмы і іншых харчовых алергічных рэакцый.

Малочныя прадукты таксама могуць стаць спускавым прадуктам для некаторых дарослых з розацэяй. З іншага боку, нядаўняе даследаванне сведчыць аб тым, што малочныя прадукты могуць на самай справе станоўча ўплываць на розацеа.

Алергія

Да 5 працэнтаў дзяцей маюць алергію на малако, падлічылі некаторыя эксперты. Гэта можа выклікаць скурныя рэакцыі, такія як экзэма і сімптомы кішачніка, такія як:

• колікі
• завала
• дыярэя

Іншыя сур'ёзныя рэакцыі ўключаюць:

• анафілаксія
• хрыпы
• абцяжаранае дыханне
• крывавы крэсла

Дзеці могуць вырасці з малочнай алергіяй. У дарослых таксама можа развіцца малочная алергія.

Пераломы костак

Выпіванне трох і больш шклянак малака ў дзень можа павялічыць рызыку пераломаў костак у жанчын.

Даследаванні паказалі, што гэта можа быць звязана з цукрам, які называецца D-галактоза ў малацэ. Аднак у даследаванні было растлумачана, што перад выкананнем дыетычных рэкамендацый неабходныя дадатковыя даследаванні.

Іншае даследаванне паказала, што пераломы костак у дарослых з-за астэапарозу самыя высокія ў абласцях, якія спажываюць больш малочных, жывёльных бялкоў і кальцыя.

Рак

Лішак кальцыя з малака і іншых прадуктаў можа павялічыць рызыку рака прадсталёвай залозы. Малочны цукар можа быць звязаны з некалькі больш высокім рызыкай рака яечнікаў.

Непераноснасць лактозы

У каровіным малацэ ёсць больш лактозы, чым у малацэ іншых жывёл.Агляд 2015 года ацэньвае, што ў 65 да 70 адсоткаў насельніцтва планеты ёсць нейкая форма непераноснасці лактозы. Большасць людзей з такім станам могуць спакойна дадаць невялікую колькасць малочных прадуктаў у свой рацыён.

Альтэрнатывы малаку

Альтэрнатывы каровінага малака для груднічка і дзяцей, якія пакутуюць алергіяй на малочны бялок, ўключаюць:

Раслінныя і арэхавыя малакі падыходзяць людзям, якія не пераносяць лактозу або веганскі:

Вынас

Натуральна малако ўпакавана неабходнымі пажыўнымі рэчывамі ў зручнай і даступнай форме. Піць малако асабліва важна для дзяцей. Гэта можа дапамагчы вам і вашаму дзіцяці захаваць здароўе.

Харчаванне малаком вар'іруецца. Малако ад кармілі травой або пасвілі кароў забяспечвае больш карысныя тлушчы і большую колькасць некаторых вітамінаў.

Трэба правесці дадатковыя даследаванні колькасці малака, якое найбольш карысна, і ўплыву антыбіётыкаў і штучных гармонаў, якія даюцца каровам дойным.

Лепш за ўсё выбіраць арганічнае малако ад кароў, у якіх няма гармонаў росту. Альтэрнатывы малаку таксама могуць быць часткай здаровага, збалансаванага харчавання.