Какос - гэта фрукт?

Задаволены

• Класіфікацыі садавіны
• Класіфікацыя какосавага арэха
• Алергія на арэхі дрэва і какос
• Сутнасць

Какосы, як вядома, складана класіфікаваць. Яны вельмі салодкія і, як правіла, іх ядуць як садавіну, але, як і арэхі, у іх цвёрдая знешняя абалонка і іх трэба раскрыць.

Такім чынам, вы можаце задацца пытаннем, як іх класіфікаваць - як біялагічна, так і з кулінарнай пункту гледжання.

У гэтым артыкуле тлумачыцца, ці з'яўляецца какос фруктам, і калі ён лічыцца алергенам дрэвавых арэхаў.

Класіфікацыі садавіны

Каб зразумець, какосы - гэта садавіна ці арэхі, важна зразумець адрозненні паміж гэтымі двума катэгорыямі.

У батанічным плане плады з'яўляюцца рэпрадуктыўнымі часткамі кветак расліны. Сюды ўваходзяць спелыя завязі, насенне і бліжэйшыя тканіны. Гэта вызначэнне ўключае арэхі, якія ўяўляюць сабой тып закрытага насення (1).

Аднак расліны можна класіфікаваць і па іх кулінарным прызначэнні. Напрыклад, рабарбар з тэхнічнага пункту гледжання з'яўляецца гароднінай, але салодкасць, аналагічная садавіне. Наадварот, памідоры батанічна з'яўляюцца садавінай, але маюць мяккі, несалодкі водар гародніны (1).

Плод вызначаецца як саспелыя завязі, насенне і бліжэйшыя тканіны кветак расліны. Аднак многія садавіна і гародніна таксама класіфікуюцца па іх кулінарным прызначэнням.

Класіфікацыя какосавага арэха

Нягледзячы на ​​тое, што ў назве ёсць слова "арэх", какос - гэта фрукт, а не арэх.

На самай справе какос падпадае пад падкатэгорыю, вядомую як касцяніцы, якія вызначаюцца як садавіна, якія маюць унутраную мякаць і насенне, акружаныя цвёрдай шкарлупінай. Сюды ўваходзяць розныя садавіна, такія як персікі, грушы, грэцкія арэхі і міндаль ().

Насенне касцяніцы абаронены знешнімі пластамі, вядомымі як эндакарп, мезакарп і экзакарп. Між тым арэхі не ўтрымліваюць гэтых ахоўных слаёў. Арэх - гэта плод з цвёрдай лупінай, які не адкрываецца, каб выпусціць насенне (, 4).

Заблытана, але некаторыя віды касцянак і арэхаў можна аднесці да арэхаў дрэў. Тэхнічна арэх дрэва - гэта любы фрукт ці арэх, які вырастае з дрэва. Такім чынам, какос - гэта від дрэва, які падпадае пад класіфікацыю касцяніцы (,).

Какос - гэта тып садавіны, вядомы як касцяніца, а не арэх. Аднак яны тэхнічна з'яўляюцца тыпам арэхавага дрэва.

Алергія на арэхі дрэва і какос

Часцей за ўсё алергія на арэхі дрэва ўключае міндаль, бразільскі арэх, кешью, фундук, арэхі пекан, кедравыя арэхі, фісташкі і грэцкія арэхі, а алергічныя рэакцыі на какосы даволі рэдкія (,, 7).

Хаця какосавыя арэхі тэхнічна дрэвавыя арэхі, яны класіфікуюцца як садавіна. У выніку ў іх адсутнічае шмат бялкоў, да якіх адчувальныя людзі з алергіяй на арэхі (,).

Такім чынам, многія людзі, якія пакутуюць алергіяй на арэхі, могуць спакойна ўжываць какос без алергічнай рэакцыі (, 7).

Нягледзячы на ​​гэта, Упраўленне па кантролі за прадуктамі і лекамі (FDA) класіфікуе какос у якасці асноўнага алергена на дрэвавых арэхах ().

Сапраўды, у некаторых людзей можа быць алергія на какос, і ім варта пазбягаць яго ўжывання. Прыкметамі алергічнай рэакцыі з'яўляюцца крапіўніца, сверб, боль у страўніку, дыхавіца і нават анафілаксія.

Некаторыя людзі, якія пакутуюць алергіяй на арэхі макадаміі, таксама могуць рэагаваць на какос, хоць гэта рэдка ().

Для бяспекі пагаворыце са спецыялістам у галіне аховы здароўя, перш чым паспрабаваць какос, калі ў вас ёсць гісторыя алергіі на арэхі або арэхі.

У той час як FDA класіфікуе какос як галоўны алерген на арэхі дрэў, але алергія на какос сустракаецца вельмі рэдка. Акрамя таго, большасць людзей, якія пакутуюць алергіяй на арэхі, могуць спакойна ўжываць какос. Тым не менш, лепш пагаварыць з медыцынскім работнікам, калі вы занепакоеныя.

Сутнасць

Какосы - гэта смачны, універсальны фрукт, якім карыстаюцца ва ўсім свеце.

Нягледзячы на ​​сваю назву, какос - гэта не арэх, а тып садавіны, вядомы як касцяніца.

Большасць людзей, якія пакутуюць алергіяй на арэхі, могуць спакойна ёсць какос і яго прадукты без якіх-небудзь сімптомаў рэакцыі. Тым не менш, перш чым паспрабаваць какос, вам варта пагаварыць з медыцынскім работнікам, калі ў вас моцная алергія на арэхі дрэў.

Какосавы арэх, нягледзячы на ​​тое, што мае форму насення і мае імя, якое ўключае слова «арэх», - гэта смачны фрукт.