Жавальная ежа: 32 сапраўды магічнае лік?

Задаволены

• Агляд
• Перажоўваючы ежу 32 разы
• Перавагі жавання ежы
• Карысць жавання ежы павольна
• Як жаваць
• Не перажоўваючы ежу дастаткова
• Іншыя карысныя парады па ежы
• Забірай

Агляд

Калі вы думаеце пра ежу, вы можаце падумаць пра працу, якая адбываецца ў вашым страўніку і кішачніку. Але ўвесь стрававальны працэс пачынаецца ў роце, з жавання.

Калі вы разжоўваеце ежу, яна расшчапляецца на больш дробныя кавалачкі, якія лягчэй засвойваюцца. Пры змешванні са сліной жаванне дазваляе вашаму арганізму здабываць як мага большую колькасць пажыўных рэчываў з ежы, якую вы ясьце.

Перажоўваючы ежу 32 разы

Спецыялісты могуць шмат сказаць пра жаванне. Адзін звычайны савет - жаваць ежу, прыблізна 32 разы перад глынаннем. Трэба менш жаваць, каб разбурыць мяккую і напоўненую вадой ежу. Мэтай жавання з'яўляецца разбурэнне ежы, каб яна страціла тэкстуру.

Жавальная 32 разы, як уяўляецца, у сярэднім, ужываецца да большасці ўкусаў ежы. Прадукты, якія складаней перажоўваць, такія як стейк і арэхі, могуць запатрабаваць да 40 жавальных прэпаратаў у глытку. Такая ежа, як кавун, можа патрабаваць менш жавальных залоз, каб разбурыць - ад 10 да 15.

Перавагі жавання ежы

Жаванне - гэта першая стадыя стрававання.

1. Жавальная і сліна расшчапляюцца і змешваюць ежу разам з вамі ў роце. Адтуль ежа трапляе ў ваш стрававод пры глытанні.
2. Ваш стрававод штурхае ежу ў страўнік.
3. У вашым страўніку захоўваецца ежа, калі яна змешваецца з ферментамі, якія працягваюць расшчапляць ежу, каб вы маглі выкарыстоўваць яе на энергію.
4. Калі ежа засвойваецца ў вашым страўніку, яна перамяшчаецца ў ваш тонкі кішачнік, дзе змешваецца з вялікай колькасцю ферментаў, якія працягваюць расшчапляць яго. Пажыўныя рэчывы з ежай ўсмоктваюцца ў тонкім кішачніку.
5. Адходы накіроўваюцца ў тоўсты кішачнік, вядомы пад назвай ваша кішачнік. Рэшткі, якія засталіся, выводзяцца праз прамую кішку і анус.

Людзі могуць забыцца разжоўваць ежу альбо прывыкнуць глынаць, перш чым яны цалкам яе разжавалі. Людзі, якія робяць занадта вялікія або занадта маленькія ўкусы, могуць не разжоўваць ежу належным чынам.

Жаванне не толькі з'яўляецца важнай часткай стрававальнага працэсу, але таксама карысна для здароўя. Людзі, якія не разжоўваюць сваю ежу дастаткова добра, перш чым праглынуць, развіваюць стрававальныя праблемы, і таксама рызыкуюць:

• задыхаючыся
• імкненне
• няправільнае харчаванне
• абязводжванне

Карысць жавання ежы павольна

Спецыялісты сцвярджаюць, што чым хутчэй вы ясьце, тым больш ежы вы будзеце імкнуцца з'есці. Жаванне ежы шмат разоў больш павольным тэмпам можа паменшыць агульны прыём ежы.

У адным з даследаванняў 30 здаровых жанчын спажывалі ежу рознымі крокамі. Жанчыны, якія елі павольней, спажывалі значна менш ежы, але адчувалі сябе больш паўнавартаснымі, чым тыя, хто еў хутчэй.

У іншым даследаванні больш жавальных падчас ежы было ўстаноўлена, каб паменшыць перакус цукеркамі пазней за дзень.

Акрамя кантролю вагі, спецыялісты сцвярджаюць, што правільнае разжоўванне ежы таксама можа спрыяць павелічэнню колькасці пажыўных рэчываў, якія вы атрымліваеце з ежы. У адным з даследаванняў эксперты выявілі, што жаванне міндаля ў 25 і 40 разоў не толькі душыць голад, але і павялічвае здольнасць людзей паглынаць пажыўныя рэчывы з міндаля.

Як жаваць

Калі вы ясьце, ёсць правільны і няправільны спосаб жавання. Вось як атрымаць максімальную карысць ад ежы:

• Не перагружайце лыжку і відэлец. Ежа павінна заставацца далей, не выпадаць.
• З ежай у роце зачыніце вусны і пачынайце жаваць. Ваш мова павінен перамяшчаць ежу з боку ў бок, а сківіца павінна крыху круціцца.
• Жаваць павольна, лічачы да 32 з кожным укусам ежы. Магчыма, вам спатрэбіцца больш-менш часу ў залежнасці ад тыпу ежы.
• Пасля таго як укус страціў усю тэкстуру, вы можаце праглынуць.

Калі ў вас ёсць праблемы з страваваннем, піць ваду падчас ежы не заўсёды добра для вас. Пітная вада можа запаволіць стрававальны працэс, развёўшы ў арганізме ферменты, якія расшчапляюць ежу. Гэты эфект асабліва інтэнсіўны, калі вы пакутуеце ад стрававальных расстройстваў, напрыклад, гастраэзафагеальнага рэфлюкс.

Не перажоўваючы ежу дастаткова

Калі вы не разжоўваеце ежу дастаткова, астатняя частка стрававальнай сістэмы блытаецца. Ваш арганізм можа не вырабляць дастатковую колькасць ферментаў, неабходных для поўнага разбурэння вашай ежы. Гэта можа прывесці да стрававальных праблем, у тым ліку:

• ўздуцце жывата
• дыярэя
• пякотка
• кіслотны рэфлюкс
• курчы
• млоснасць
• галаўныя болі
• праблемы са скурай
• раздражняльнасць
• няправільнае харчаванне
• нястраўнасць
• газ

Іншыя карысныя парады па ежы

Атрымайце максімальную аддачу ад ежы, правільна харчаючыся. Вось некалькі парад, як правільна харчавацца, каб палепшыць здароўе стрававання:

• Піце за 30 хвілін да або пасля ежы, але не разам з ежай. Гэта павышае эфектыўнасць вашага стрававання.
• Не піце каву адразу пасля ежы. Гэта можа паскорыць страваванне і адправіць вас у туалет. Гэта таксама можа выклікаць пякотку ад яе кіслотнасці.
• Пазбягайце садавіны і апрацаваных прысмакаў адразу пасля ежы. Цукарная ежа пераварваецца хутка і можа выклікаць уздуцце і ўздуцце жывата.
• Пазбягайце фізічных нагрузак пасля ежы. Для стрававання патрэбна энергія, і яна менш эфектыўная пры фізічных нагрузках.
• Ешце больш кісламалочныя прадукты, такія як квашаная капуста і салёныя агуркі. Яны ўтрымліваюць стрававальныя ферменты і карысныя бактэрыі, неабходныя, каб дапамагчы вашаму арганізму засвойваць неабходныя пажыўныя рэчывы. Ужыванне ў ежу гэтых прадуктаў можа паменшыць сімптомы сіндрому раздражнёнага кішачніка, непераноснасці глютена і алергіі і бранхіяльнай астмы.
• Ешце сырыя або злёгку пропаренные гародніна, якія ўтрымліваюць большую колькасць ферментаў і клятчаткі. Яны важныя для добрага стрававання.
• Пагуляйце пасля ежы. Гэта паскарае хуткасць, з якой ежа рухаецца па вашым страўніку, спрыяючы страваванню.
• Выкарыстоўвайце прабіётыкі. Дрэнны рэжым сну і харчавання і падарожжа можа выкінуць страваванне з-пад удару. Прыём прабіётыкаў, якія складаюцца з здаровых бактэрый, можа дапамагчы зноў наладзіць вашу стрававальную сістэму. Пагаворыце з лекарам, каб даведацца, якія прабіётыкі лепш для вашага цела.

Забірай

Правільнае страваванне пачынаецца ў роце. Падчас ежы не забудзьцеся старанна перажоўваць ежу, каб атрымаць поўную карысць ад яе.

Засяроджваючыся на жаванні шмат разоў, вы будзеце харчавацца павольней. Гэта можа палепшыць страваванне, дапамагчы вам ёсць менш і павысіць агульны досвед харчавання.