Як палегчыць падрыхтоўку страў і прыгатаванне ежы з замарожаных гародніны

Задаволены

• Чаму замарожаныя гародніна - добры выбар
• На што варта звярнуць увагу пры пакупках
• Як выкарыстоўваць замарожаныя гародніна
• Агляд для

Многія людзі праходзяць прама міма аддзела з замарожанымі прадуктамі ў прадуктовай краме, думаючы, што ўсё, што там ёсць, - гэта марозіва і стравы з мікрахвалевай печы. Але паглядзіце яшчэ раз (схапіўшы замарожаныя садавіна для смузі), і вы зразумееце, што ёсць маса замарожаных, часта папярэдне нарэзаных гародніны, якія дапамогуць значна палегчыць вам здаровае харчаванне, калі ў вас няма часу. (Адкрыйце для сябе іншыя здаровыя замарожаныя прадукты, купляючы іх з задавальненнем.) Нягледзячы на ​​тое, што няма нічога лепшага, як прыгожыя свежыя гародніна, замарожаныя гатункі заслугоўваюць належнага месца на вашай кухні. Вось як замарожаныя гародніна могуць упарадкаваць ваш рэжым здаровага ладу жыцця.

Чаму замарожаныя гародніна - добры выбар

1. Яны эканомяць час.

У большасці выпадкаў усё, што вам трэба зрабіць, гэта засунуць іх у мікрахвалевую печ, даць ім некалькі рухаў, і ўсё ў парадку. Вам таксама не прыйдзецца мітусіцца з лушчэннем, нарэзкай або нарэзаннем кубікаў, што LBH можа заняць значна больш часу, чым вы чакалі. (Маразільная камера можа быць вашым сябрам у падрыхтоўцы ежы іншымі спосабамі, напрыклад, замарожваць цалкам падрыхтаваныя стравы для іх пазней.)

2. Лягчэй перайсці на арганіку.

Вядома, у пікавыя летнія месяцы ў сезон можа быць дастаткова лёгка знайсці свежыя арганічныя ягады, зеляніна і кабачкі па рэалістычнай цане. Але прыйдзе зіма, нават тыя рэчы, за якія вы раскашэліліся, могуць быць трохі цьмянымі. Свежыя шынкі ў студзені? Так, не. Да таго ж, без пестыцыдаў і кансервантаў на арганічных гародніне, некаторыя кажуць, што яны могуць сапсавацца хутчэй, чым іх звычайныя сябры. Гэта азначае, што вам трэба паспяшацца і з'есці гэтую мясцовую чарніцу хутчэй, чым звычайна, інакш вы выдаткуеце гэтыя дадатковыя 3 бакса. Выбар замарожанага пазбаўляе ад момантаў «што цяпер», калі вы занадта позна разумееце, што прадукты, якія вы збіраліся прыгатаваць, сапсаваліся.

3. Пажыўныя рэчывы зачыненыя.

Паколькі яны замарожаныя на піку свежасці, замарожаныя гародніна на самай справе захоўваюць свае пажыўныя рэчывы лепш, чым свежыя, якія страцяць частку ў працэсе паспявання (і пераспявання). Акрамя таго, падрыхтоўка ежы ў мікрахвалеўцы на самай справе больш карысна, чым адварванне гародніны, таму што вы можаце лёгка захаваць пажыўныя рэчывы, якія страціце пасля зліцця вады. Так, вада з шпінату - гэта месца, куды ідзе шмат карыснага, што ў асноўным толькі яшчэ адна прычына для падрыхтоўкі супу!

На што варта звярнуць увагу пры пакупках

Праверце спіс інгрэдыентаў, каб знайсці іншыя непатрэбныя рэчы, такія як цукар (які хаваецца пад мноствам псеўданімаў) і падазроныя дапаўненні, такія як харчовыя крухмалы і гумкі. У ідэале вы хочаце прадукт, які складаецца з гародніны і, магчыма, трохі солі. Аднак памятайце аб узроўнях натрыю, паколькі некаторыя брэнды дадаюць шмат солі для водару. Імкніцеся да 150 міліграмаў або менш на порцыю.

Ідзіце павольна з паніраванымі рэчамі або гароднінай у соусе. Паглядзіце, што ў гэтым соусе, перш чым вырашыць, ці варта яго купляць. Напрыклад, "бульба фры" з шынкоў не з'яўляецца аўтаматычна здаровым, таму што аснова - гэта гародніна. Сырныя соусы могуць быць напоўнены падлымі калорыямі і складанымі для вымаўлення інгрэдыентамі "не дзякуй". Можа быць павабна проста ўзяць пакуначак смажаных гародніны ў соусе тэрыякі, але вы, верагодна, знойдзеце шмат цукру і натрыю, якія хаваюцца на этыкетцы харчавання.

Як выкарыстоўваць замарожаныя гародніна

Што тычыцца спосабаў прыгатавання, то прыгатаванне замарожаных гародніны на пару ў мікрахвалеўцы азначае, што яны прыгатаваныя і гатовыя да дадання ў любую страву за некалькі хвілін. Каб дадаць трохі дадатковага водару або тэкстуры, вы можаце абсмажыць або абсмажыць любімыя гародніна пасля іх размарожвання. Калі вы запякаеце, вам захочацца падняць цяпло, каб змагацца з дадатковай вільгаццю для атрымання прыгожых хрумсткіх гародніны. Вось некалькі ідэй ежы, якія збіраюцца хутчэй дзякуючы наяўнасці пад рукой замарожаных гародніны:

• Выкарыстоўвайце вараную гародніну на працягу тыдня, каб дадаваць у салаты, макароны, міскі з зернем і бутэрброды.
• Дадавайце нарэзаны шпінат у супы і соусы для павышэння пажыўных рэчываў.
• Запякайце гародніна ў фриттате або яечных кексах на сняданак.
• Змажце каляровую капусту, брокалі, брусэльскую капусту або патысоны з аліўкавым алеем і абсмажце да хрумсткай скарыначкі.
• Дадайце буракі ў шакаладныя кексы для сакрэтнай дозы гародніны.
• Кіньце замарожаную каляровую капусту, замарожаную кабачок і замарожаную зеляніну ў любы з кактэйляў для дадатковага павышэння пажыўных рэчываў.

Агляд для