Харчаванне пры павышаным крывяным ціску: пазбягаць ежы і напояў

Задаволены

• 1. Соль або натрый
• 2. Гастраном мяса
• 3. Марожаная піца
• 4. Саленні
• 5. Кансерваваныя супы
• 6. Кансерваваныя памідорныя прадукты
• 7. Цукар
• 8. Перапрацаваная ежа з транс або насычанымі тлушчамі
• 9. Алкаголь
• Якія дыеты пры павышаным ціску лепшыя?
• Сутнасць

Дыета можа аказаць вялікі ўплыў на артэрыяльны ціск. Салёная і салодкая ежа, а таксама ежа з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў можа павысіць артэрыяльны ціск. Пазбяганне іх можа дапамагчы вам атрымаць і падтрымліваць здаровы крывяны ціск.

Калі ў вас высокі крывяны ціск, Амерыканская асацыяцыя сэрца рэкамендуе ёсць шмат садавіны, агародніны, нятлустага бялку і суцэльнага збожжа.

У той жа час яны рэкамендуюць пазбягаць чырвонага мяса, солі (натрыю), а таксама прадуктаў і напояў, якія ўтрымліваюць цукар. Гэтыя прадукты могуць падтрымліваць павышаны артэрыяльны ціск.

Высокае крывяны ціск альбо гіпертанія ўплывае на амерыканцаў. Гіпертанія з цягам часу можа выклікаць праблемы са здароўем, уключаючы хваробы сэрца і інсульт.

У гэтым артыкуле разглядаецца, якіх прадуктаў харчавання трэба пазбягаць альбо абмяжоўваць, калі ў вас падвышаны крывяны ціск, а таксама ідэі для здаровага харчавання.

1. Соль або натрый

Соль, а канкрэтна натрый у солі, выклікае павышаны артэрыяльны ціск і хваробы сэрца. Гэта звязана з тым, як гэта ўплывае на баланс вадкасці ў крыві.

Павараная соль складае каля 40% натрыю. AHA рэкамендуюць атрымліваць не больш за 2300 міліграмаў (мг) натрыю - эквівалент 1 чайнай лыжкі солі - кожны дзень.

Большая частка натрыю ў амерыканскай дыеце паступае з упакаванай, апрацаванай ежы, а не з таго, што вы дадаеце за сталом. Натрый можа хавацца ў нечаканых месцах.

Наступныя прадукты, вядомыя як "салёная шасцёрка", уносяць вялікі ўклад у штодзённае спажыванне солі:

• хлеб і булачкі
• піца
• бутэрброды
• халаднік і сушанае мяса
• суп
• бурыта і тако

Больш падрабязна пра карысць і рызыкі ўжывання солі чытайце тут.

2. Гастраном мяса

Апрацаванае мяса гастраномаў і абедаў часта насычана натрыем. Гэта таму, што вытворцы лечаць, запраўляюць і кансервуюць гэта мяса соллю.

Па дадзеных базы дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA), усяго два лустачкі балонні ўтрымліваюць натрый. Адзін сасіскі, альбо хот-дог, утрымлівае.

Даданне іншых прадуктаў з высокім утрыманнем солі, такіх як хлеб, сыр, розныя прыправы і саленні, азначае, што сэндвіч можа вельмі проста загрузіцца натрыем.

Больш падрабязна пра тое, як апрацаванае мяса ўплывае на здароўе, чытайце тут.

3. Марожаная піца

Камбінацыя інгрэдыентаў у замарожанай піцы азначае, што ў іх шмат цукру, насычаных тлушчаў і натрыю. У замарожанай піцы можа быць асабліва высокі ўзровень натрыю.

У сыры часта шмат натрыю, натрый утрымлівае ўсяго два лустачкі амерыканскага сыру. Як правіла, гэта ў спалучэнні з салёным або салодкім тэстам для піцы і скарыначкай, мясным сырам і таматавым соусам.

Каб захаваць смак піцы пасля яе падрыхтоўкі, вытворцы часта дадаюць шмат солі.

Адна 12-цалевая піца з пепероні, прыгатаваная з замарожанага, змяшчае натрый, які значна перавышае дзённую норму ў 2300 мг.

У якасці замены паспрабуйце зрабіць здаровую піцу дома, у якасці начыння выкарыстоўвайце хатняе цеста, сыр з нізкім утрыманнем натрыю і любімыя гародніна.

Даведайцеся тут некалькі парад па падрыхтоўцы карыснай піцы.

4. Саленні

Для захавання любой ежы патрабуецца соль. Ён спыняе ежу распадацца і даўжэй захоўвае ежу.

Чым даўжэй гародніна сядзіць у кансервацыі і захоўванні вадкасці, тым больш натрыю яны збіраюць.

Адзін невялікі марынаваны агурок змяшчае натрый.

Тым не менш, даступныя варыянты са зніжаным утрыманнем натрыю.

5. Кансерваваныя супы

Кансерваваныя перавароты простыя і простыя ў падрыхтоўцы, асабліва калі вы хрусціце час ці дрэнна сябе адчуваеце.

Аднак у кансерваваных супах шмат натрыю. Кансерваваныя і пакетаваныя булёны і запасы могуць утрымліваць аналагічную колькасць. Гэта азначае, што яны могуць павышаць крывяны ціск.

У адной банку таматнага супу ўтрымоўваецца натрый, у той час як у банку курынага і агародніннага супу.

Паспрабуйце замест гэтага выбраць супы з нізкім або нізкім утрыманнем натрыю, альбо прыгатуйце ўласны суп дома са свежых інгрэдыентаў.

6. Кансерваваныя памідорныя прадукты

У большасці кансерваваных таматных соусаў, макаронных соусаў і таматных сокаў шмат натрыю. Гэта азначае, што яны могуць выклікаць павышэнне артэрыяльнага ціску, асабліва калі ў вас ужо павышаны ціск.

Адна порцыя (135 г) падліўкі марынара змяшчае натрый. Утрымлівае адна кубак таматнага соку.

У большасці прадуктаў з памідораў вы можаце знайсці версіі з нізкім або нізкім утрыманнем натрыю.

Каб панізіць крывяны ціск, абярыце гэтыя альтэрнатывы альбо выкарыстоўвайце свежыя памідоры, якія багатыя антыаксідантам, званым лікапінам. Свежая гародніна прыносіць шмат карысці для здароўя сэрца.

7. Цукар

Цукар можа павышаць артэрыяльны ціск некалькімі спосабамі.

Даследаванні паказваюць, што цукар - і асабліва падсалоджаныя напоі - спрыяе павелічэнню вагі ў дарослых і дзяцей. У людзей з залішняй вагой і атлусценнем павышаецца артэрыяльны ціск.

Паводле агляду 2014 года, дададзены цукар таксама можа мець непасрэдны ўплыў на павышэнне артэрыяльнага ціску.

Адно даследаванне, праведзенае на жанчынах з павышаным артэрыяльным ціскам, паведаміла, што зніжэнне цукру на 2,3 чайныя лыжкі можа прывесці да падзення сісталічнага паказчыка на 8,4 мм рт.сл. і дыясталічнага артэрыяльнага ціску на 3,7 мм рт.

AHA рэкамендуе наступныя штодзённыя абмежаванні цукру:

• 6 чайных лыжак, альбо 25 грам, для жанчын
• 9 чайных лыжак, альбо 36 грамаў, для мужчын

8. Перапрацаваная ежа з транс або насычанымі тлушчамі

Каб сэрца было здаровым, людзям варта паменшыць насычаныя тлушчы і пазбягаць пераўтварэння тлушчаў. Асабліва гэта тычыцца людзей з высокім крывяным ціскам.

Транс-тлушчы - гэта штучныя тлушчы, якія павялічваюць тэрмін захоўвання і стабільнасць упакаваных прадуктаў.

Аднак яны павышаюць узровень халестэрыну ў крыві (ЛПНП) і зніжаюць узровень халестэрыну ў крыві (ЛПВП), што можа павялічыць рызыку гіпертаніі.

Насычаныя тлушчы - узровень халестэрыну ЛПНП у крыві.

Транс-тлушчы асабліва шкодныя для вашага здароўя і дрэннага здароўя сэрца, уключаючы павышаны рызыка:

• хвароба сэрца
• інсульт
• дыябет 2 тыпу

Упакаваная, загадзя прыгатаваная ежа часта ўтрымлівае транс-тлушчы і насычаныя тлушчы, а таксама вялікую колькасць цукру, натрыю і вугляводаў з нізкім утрыманнем абалоніны.

Насычаныя тлушчы ў асноўным утрымліваюцца ў прадуктах жывёльнага паходжання, у тым ліку:

• нятлустае малако і вяршкі
• сметанковае масла
• чырвонае мяса
• курыная скура

AHA рэкамендуе скараціць спажыванне як насычаных, так і транс-тлушчаў, каб сардэчна падтрымліваць сэрца.

Адзін са спосабаў паменшыць спажыванне насычаных тлушчаў - замяніць некаторыя прадукты жывёльнага паходжання карыснымі альтэрнатывамі на расліннай аснове.

Многія прадукты на расліннай аснове ўтрымліваюць карысныя монаненасычаныя і поліненасычаныя тлустыя кіслоты. Прыклады расліннай ежы ўключаюць:

• арэхі
• насенне
• аліўкавы алей
• авакада

На думку некаторых, паўнамаштабныя малочныя прадукты не павышаюць артэрыяльны ціск.

9. Алкаголь

Ужыванне занадта вялікай колькасці алкаголю крывяны ціск.

Калі ў вас высокі крывяны ціск, лекар можа парэкамендаваць паменшыць колькасць выпітага алкаголю.

У людзей, якія не пакутуюць гіпертаніяй, абмежаванне прыёму алкаголю можа дапамагчы знізіць рызыку развіцця высокага крывянага ціску.

Алкаголь таксама можа выкарыстоўваць любыя лекі ад крывянага ціску, якія вы, магчыма, прымаеце, эфектыўна працуючы праз лекавыя ўзаемадзеяння.

Акрамя таго, у многіх алкагольных напоях шмат цукру і калорый. Ужыванне алкаголю пры залішняй вазе і атлусценні, што можа павялічыць рызыку гіпертаніі.

Калі вы п'яце, AHA рэкамендуе абмежаваць спажыванне алкаголю двума напоямі ў дзень для мужчын і адным напоем у дзень для жанчын.

Калі складана скараціць алкаголь, парайцеся са сваім лекарам.

Якія дыеты пры павышаным ціску лепшыя?

Пасля сардэчнай дыеты можна актыўна зніжаць артэрыяльны ціск як у кароткатэрміновай, так і ў доўгатэрміновай перспектыве.

Ежа, якая змяшчае калій, зніжае крывяны ціск, таму што калій кампенсуе ўздзеянне натрыю.

Прадукты, якія ўтрымліваюць нітраты крывянага ціску, у тым ліку буракі і гранатавы сок. Гэтыя прадукты таксама ўтрымліваюць іншыя карысныя для здароўя кампаненты, у тым ліку антыаксіданты і клятчатку.

Пра лепшыя прадукты для павышанага ціску чытайце тут.

AHA рэкамендуе прытрымлівацца дыеты DASH, каб дапамагчы кіраваць артэрыяльным ціскам. DASH азначае дыетычныя падыходы да спынення гіпертаніі.

Гэтая дыета прадугледжвае ўжыванне вялікай колькасці садавіны, агародніны, суцэльнага збожжа, нятлустых малочных прадуктаў і нятлустага бялку, якія дапамагаюць знізіць крывяны ціск і падтрымліваць здаровы ўзровень.

Выбіраючы кансервы альбо апрацаваныя прадукты, выбірайце варыянты са зніжаным утрыманнем натрыю, без натрыю альбо без тлушчу.

Сутнасць

Дыета можа аказаць вялікі ўплыў на артэрыяльны ціск.

Прадукты з высокім утрыманнем солі, цукру, насычаных або транс-тлушчаў могуць павысіць артэрыяльны ціск і нанесці шкоду здароўю сэрца. Пазбягаючы гэтых прадуктаў, вы можаце кантраляваць крывяны ціск.

Дыета, насычаная садавінай, гароднінай, суцэльным збожжам і нятлустым бялком, можа дапамагчы захаваць здароўе сэрца.