Тэставанне харчовай алергіі

Задаволены

• Што такое тэставанне на харчовую алергію?
• Для чаго ён выкарыстоўваецца?
• Навошта мне патрэбна тэставанне на харчовую алергію?
• Што адбываецца падчас тэставання на харчовую алергію?
• Ці трэба мне што-небудзь рабіць, каб падрыхтавацца да тэсту?
• Ці існуюць рызыкі для тэсту?
• Што азначаюць вынікі?
• Спіс літаратуры

Што такое тэставанне на харчовую алергію?

Харчовая алергія - гэта стан, пры якім ваша імунная сістэма ставіцца да звычайна бяскрыўднага тыпу ежы як да небяспечнага віруса, бактэрый ці іншага інфекцыйнага агента. Рэакцыя імуннай сістэмы на харчовую алергію вар'іруецца ад лёгкіх высыпанняў да боляў у жываце да ўскладнення, якое пагражае жыццю, якое называецца анафілактіческій шок.

Харчовая алергія часцей сустракаецца ў дзяцей, чым у дарослых, і дзівіць каля 5 адсоткаў дзяцей у ЗША. Шмат дзяцей перарастае сваю алергію па меры сталення. Амаль 90 адсоткаў усіх харчовых алергій выкліканы наступнымі прадуктамі:

• Малако
• Соя
• Пшанічная
• Яйкі
• Дрэвавыя арэхі (уключаючы міндаль, грэцкія арэхі, пекан і кешью)
• Рыба
• Малюскі
• Арахіс

Для некаторых людзей нават самая нязначная колькасць ежы, якая выклікае алергію, можа выклікаць сімптомы, якія пагражаюць жыццю. З пералічаных вышэй прадуктаў арахіс, арэхі, малюскі і рыба звычайна выклікаюць найбольш сур'ёзныя алергічныя рэакцыі.

Тэст на харчовую алергію дазваляе даведацца, ці ёсць у вас ці вашага дзіцяці харчовая алергія. Пры падазрэнні на харчовую алергію лекар, які прадастаўляе першасную медыцынскую дапамогу, альбо пастаўшчык вашага дзіцяці накіруе вас да алерголага. Алерголаг - гэта лекар, які спецыялізуецца на дыягностыцы і лячэнні алергіі і астмы.

Іншыя назвы: тэст IgE, аральны тэст

Для чаго ён выкарыстоўваецца?

Тэст на харчовую алергію выкарыстоўваецца, каб высветліць, ці ёсць у вас ці вашага дзіцяці алергія на пэўную ежу. Ён таксама можа быць выкарыстаны для высвятлення сапраўднай алергіі ці, замест гэтага, адчувальнасці да ежы.

Харчовую адчувальнасць, якую яшчэ называюць харчовай непераноснасцю, часта блытаюць з харчовай алергіяй. Гэтыя два стану могуць мець падобныя сімптомы, але ўскладненні могуць быць самымі рознымі.

Харчовая алергія - гэта рэакцыя імуннай сістэмы, якая можа закрануць органы па ўсім целе. Гэта можа выклікаць небяспечныя стану здароўя. Харчовая адчувальнасць звычайна значна менш сур'ёзная. Калі ў вас адчувальнасць да ежы, ваша цела не можа правільна пераварваць пэўную ежу, альбо ежа турбуе вашу стрававальную сістэму. Сімптомы харчовай адчувальнасці ў асноўным абмяжоўваюцца такімі праблемамі стрававання, як боль у жываце, млоснасць, газаўтварэнне і дыярэя.

Агульная адчувальнасць да ежы ўключае:

• Лактоза, тып цукру, які змяшчаецца ў малочных прадуктах. Яго можна зблытаць з алергіяй на малако.
• MSG, дабаўка, якая змяшчаецца ў многіх прадуктах харчавання
• Клейкавіна, бялок, які змяшчаецца ў пшаніцы, ячмені і іншых збожжавых. Часам яго блытаюць з алергіяй на пшаніцу. Адчувальнасць клейкавіны і алергія на пшаніцу таксама адрозніваюцца ад целиакии. Пры целиакии ваша імунная сістэма пашкоджвае тонкі кішачнік, калі вы ясьце глютен. Некаторыя сімптомы стрававання могуць быць падобныя, але целиакия - гэта не харчовая адчувальнасць і не харчовая алергія.

Навошта мне патрэбна тэставанне на харчовую алергію?

Вам ці вашаму дзіцяці можа спатрэбіцца тэст на харчовую алергію, калі ў вас ёсць пэўныя фактары рызыкі і / або сімптомы.

Фактары рызыкі харчовай алергіі ўключаюць наяўнасць:

• Сямейная гісторыя харчовай алергіі
• Іншыя харчовыя алергіі
• Іншыя віды алергіі, такія як паліноз або экзэма
• Астма

Сімптомы харчовай алергіі звычайна дзівяць адну або некалькі наступных частак цела:

• Скура. Скурныя сімптомы ўключаюць крапіўніцу, паколванне, сверб і пачырваненне. У дзяцей з харчовай алергіяй першым сімптомам часта з'яўляецца сып.
• Стрававальная сістэма. Сімптомы ўключаюць боль у жываце, металічны прысмак у роце і ацёк і / або сверб мовы.
• Дыхальная сістэма (уключае лёгкія, нос і горла). Сімптомы ўключаюць кашаль, хрыпы, заложенность носа, праблемы з дыханнем і сцісканне ў грудзях.

Анафілактычны шок - гэта моцная алергічная рэакцыя, якая дзівіць увесь арганізм. Сімптомы могуць ўключаць у сябе пералічаныя вышэй, а таксама:

• Хуткая азызласць мовы, вуснаў і / або горла
• Ушчыльненне дыхальных шляхоў і праблемы з дыханнем
• Пачашчаны пульс
• Галавакружэнне
• Бледная скура
• Адчуванне прытомнасці

Сімптомы могуць узнікаць праз некалькі секунд пасля таго, як хто-небудзь падвяргаецца ўздзеянню алергічнага рэчыва. Без хуткага медыкаментознага лячэння анафілактіческій шок можа прывесці да смяротнага зыходу. Пры падазрэнні на анафілактіческій шок трэба неадкладна патэлефанаваць у 911.

Калі вы ці ваша дзіця схільныя рызыцы анафілактіческій шоку, лекар-алерголаг можа прапісаць невялікі прыбор, які вы можаце выкарыстоўваць у экстранных сітуацыях. Прылада, якое называюць аўтаінжэктарам, забяспечвае дозу адрэналіну - лекі, якое запавольвае алергічную рэакцыю. Пасля выкарыстання прылады вам усё роўна трэба будзе атрымаць медыцынскую дапамогу.

Што адбываецца падчас тэставання на харчовую алергію?

Тэставанне можа пачацца з таго, што ваш алерголаг правядзе фізічны агляд і спытае пра вашыя сімптомы. Пасля гэтага ён правядзе адзін або некалькі наступных тэстаў:

• Вуснае выпрабаванне. Падчас гэтага тэсту ваш алерголаг дасць вам ці вашаму дзіцяці невялікая колькасць ежы, якая падазраецца ў тым, што выклікае алергію. Ежу можна даваць у капсулах альбо з ін'екцыяй. За вамі будуць уважліва сачыць, ці няма алергічнай рэакцыі. У выпадку ўзнікнення рэакцыі ваш лекар-алерголаг неадкладна правядзе лячэнне.
• Элімінацыйная дыета. Гэта выкарыстоўваецца для вызначэння, якая менавіта ежа ці прадукты выклікаюць алергію. Пачніце з таго, што вы выключыце з ежы дзіцяці альбо з рацыёну ўсе прадукты, якія падазраюцца. Затым вы будзеце дадаваць прадукты назад у рацыён, шукаючы алергічную рэакцыю. Элімінацыйная дыета не можа паказаць, выкліканая Ці ваша рэакцыя харчовай алергіяй альбо харчовай адчувальнасцю. Элімінацыйная дыета не рэкамендуецца людзям, якія рызыкуюць атрымаць сур'ёзную алергічную рэакцыю.
• Тэст на ўкол скуры. Падчас гэтага тэсту ваш алерголаг альбо іншы пастаўшчык змесціць невялікую колькасць меркаванай ежы на скуру перадплечча ці спіны. Затым ён ці яна ўкалое скуру іголкай, каб невялікая колькасць ежы патрапіла пад скуру. Калі ў вас у месцы ін'екцыі з'явілася чырвоная сверб, яна звычайна азначае, што ў вас алергія на ежу.
• Аналіз крыві. Гэты тэст правярае наяўнасць у крыві рэчываў, якія называюцца антыцеламі IgE. Антыцелы IgE выпрацоўваюцца ў імуннай сістэме, калі вы падвяргаецеся ўздзеянню алергіі. Падчас аналізу крыві медыцынскі работнік возьме ўзор крыві з вены на руцэ з дапамогай маленькай іголкі. Пасля ўвядзення іголкі ў прабірку ці флакон збіраецца невялікая колькасць крыві. Вы можаце адчуваць сябе крыху джала, калі іголка ўваходзіць альбо выходзіць. Звычайна гэта займае менш за пяць хвілін.

Ці трэба мне што-небудзь рабіць, каб падрыхтавацца да тэсту?

Вам не патрэбныя ніякія спецыяльныя прэпараты для тэсту на харчовую алергію.

Ці існуюць рызыкі для тэсту?

Вусны тэст можа выклікаць сур'ёзную алергічную рэакцыю. Вось чаму гэты тэст праводзіцца толькі пад пільным наглядам алерголага.

Вы можаце атрымаць алергічную рэакцыю падчас элімінацыйнай дыеты. Вы павінны пагаварыць са сваім алерголагам пра тое, як кіраваць патэнцыяльнымі рэакцыямі.

Тэст на ўкол скуры можа турбаваць скуру. Калі пасля аналізу ваша скура свярбіць або раздражняецца, алерголаг можа прызначыць лекі для зняцця сімптомаў. У рэдкіх выпадках скурная проба можа выклікаць моцную рэакцыю. Такім чынам, гэты аналіз таксама трэба рабіць пад пільным наглядам алерголага.

Рызыка здаць аналіз крыві вельмі малая. У вас можа быць невялікі боль або сінякі ў месцы, куды была ўведзена іголка, але большасць сімптомаў хутка праходзіць.

Што азначаюць вынікі?

Калі вынікі паказваюць, што ў вас ці вашага дзіцяці ёсць харчовая алергія, лячэнне заключаецца ў пазбяганні ежы.

Лекі ад харчовай алергіі не існуе, але выключэнне ежы са свайго рацыёну павінна прадухіліць алергічныя рэакцыі.

Пазбяганне прадуктаў, якія выклікаюць алергію, можа ўключаць уважлівае чытанне этыкетак на ўпакаваных таварах. Гэта таксама азначае, што вам трэба растлумачыць алергію таму, хто рыхтуе альбо падае ежу для вас ці вашага дзіцяці. Сюды ўваходзяць такія людзі, як афіцыянты, няні, настаўнікі і работнікі сталоў. Але нават калі вы будзеце асцярожныя, вы ці ваша дзіця можаце падвергнуцца ежы выпадкова.

Калі вы альбо ваша дзіця схільныя сур'ёзнай алергічнай рэакцыі, ваш алерголаг прызначыць эпін, які вы можаце выкарыстоўваць пры выпадковым уздзеянні ежы. Вас навучаць рабіць ін'екцыю прылады ў сцягно дзіцяці або дзіцяці.

Калі ў вас ёсць пытанні аб вашых выніках і / або як кіраваць алергічнымі ўскладненнямі, парайцеся са сваім алерголагам.

Даведайцеся больш пра лабараторныя тэсты, даведачныя дыяпазоны і вынікі разумення.

Спіс літаратуры

1. Амерыканская акадэмія алергічнай астмы і імуналогіі [Інтэрнэт]. Мілуокі (Вісконсін): Амерыканская акадэмія алергічнай астмы і імуналогіі; c2018. Алерголагі / імунолагі: спецыялізаваныя навыкі [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна на: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Амерыканская акадэмія алергічнай астмы і імуналогіі [Інтэрнэт]. Мілуокі (Вісконсін): Амерыканская акадэмія алергічнай астмы і імуналогіі; c2018. Целиакия, адчувальнасць да глютена, не целиакия, і харчовая алергія: чым яны адрозніваюцца? [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 4 экранаў]. Даступна з: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Амерыканскі каледж алергічнай астмы і імуналогіі [Інтэрнэт]. Арлінгтан-Гайтс (Ілінойс): Амерыканскі каледж алергічнай астмы і імуналогіі; c2014. Тэставанне харчовай алергіі [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Амерыканскі фонд астмы і алергіі [Інтэрнэт]. Landover (MD): Амерыканскі фонд астмы і алергіі; c1995–2017. Харчовая алергія [абноўлена 2015 кастрычніка; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 5 экранаў]. Даступна з: http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy
5. Цэнтры па кантролі і прафілактыцы захворванняў [Інтэрнэт]. Атланта: Міністэрства аховы здароўя і сацыяльных службаў ЗША; Харчовая алергія ў школах [абноўлена 2018 лютага 14; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Інтэрнэт]. Ітаска (Ілінойс): Амерыканская акадэмія педыятрыі; c2018. Агульная харчовая алергія; 2006 6 студзеня [абноўлена 2018 ліпеня 25; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па спасылцы: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Медыцына Джонса Хопкінса [Інтэрнэт]. Універсітэт Джонса Хопкінса, бальніца Джонса Хопкінса і сістэма аховы здароўя Джонса Хопкінса; Харчовая алергія [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergencies/food_allergies_85,P00837
8. KidsHealth ад Nemours [Інтэрнэт]. Фонд Немура; c1995–2018. Што адбываецца падчас тэсту на алергію ?; [цытуецца 4 лістапада 2018 г.]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html
9. KidsHealth ад Nemours [Інтэрнэт]. Фонд Немура; c1995–2018. У чым розніца паміж харчовай алергіяй і харчовай непераноснасцю? [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Куроўскі Да, баксёр RW. Харчовая алергія: выяўленне і кіраванне. Am Fam Physician [Інтэрнэт]. 2008 г., 15 чэрвеня [працытавана ў кастрычніку 2018 г.]; 77 (12): 1678–86. Даступна па спасылцы: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Лабараторныя тэсты ў Інтэрнэце [Інтэрнэт]. Вашынгтон, Амерыканская асацыяцыя клінічнай хіміі; c2001–2018. Алергія [абноўлена 2018 кастрычніка 29; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна па адрасе: https://labtestsonline.org/conditions/allergies
12. Клініка Маё [Інтэрнэт]. Фонд Маё для медыцынскай адукацыі і даследаванняў; c1998–2018. Скурныя тэсты на алергію: прыблізна ў 2018 г. 7 жніўня [цытуецца 31 кастрычніка кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Клініка Маё [Інтэрнэт]. Фонд Маё для медыцынскай адукацыі і даследаванняў; c1998–2018. Харчовая алергія: дыягностыка і лячэнне; 2017 2 мая [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 4 экранаў]. Даступна на: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Клініка Маё [Інтэрнэт]. Фонд Маё для медыцынскай адукацыі і даследаванняў; c1998–2018. Харчовая алергія: сімптомы і прычыны; 2017 2 мая [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Спажывецкая версія Merck [Інтэрнэт]. Kenilworth (NJ): Merck & Co., Inc.; c2018. Харчовая алергія [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна з: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reactions-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Нацыянальны інстытут сэрца, лёгкіх і крыві [Інтэрнэт]. Bethesda (MD): Міністэрства аховы здароўя і сацыяльных службаў ЗША; Аналізы крыві [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 3 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Медыцынскі цэнтр Рочэстэрскага ўніверсітэта [Інтэрнэт]. Рочэстэр (Нью-Ёрк): Медыцынскі цэнтр Рочэстэрскага універсітэта; c2018. Энцыклапедыя аховы здароўя: дыягнастычныя тэсты на алергію [цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна па спасылцы: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. UW Health [Інтэрнэт]. Мэдысан (Вісконсін): Універсітэт Вісконсінскага шпіталя і клінікі; c2018. Тэсты на алергію: агляд тэстаў [абноўлена 2017 6 кастрычніка; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. UW Health [Інтэрнэт]. Мэдысан (Вісконсін): Універсітэт Вісконсінскага шпіталя і клінікі; c2018. Харчовая алергія: экзамены і тэсты [абноўлена 2017 г. 15 лістапада; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 9 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. UW Health [Інтэрнэт]. Мэдысан (Вісконсін): Універсітэт Вісконсінскага шпіталя і клінікі; c2018. Харчовая алергія: агляд тэмы [абноўлена 2017 15 лістапада; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 2 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. UW Health [Інтэрнэт]. Мэдысан (Вісконсін): Універсітэт Вісконсінскага шпіталя і клінікі; c2018. Харчовая алергія: сімптомы [абноўлена 2017 г. 15 лістапада; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 5 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. UW Health [Інтэрнэт]. Мэдысан (Вісконсін): Універсітэт Вісконсінскага шпіталя і клінікі; c2018. Харчовая алергія: калі выклікаць лекара [абноўлена 2017 г. 15 лістапада; цытуецца 2018 31 кастрычніка]; [каля 8 экранаў]. Даступна па адрасе: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Інфармацыя на гэтым сайце не павінна выкарыстоўвацца ў якасці замены прафесійнай медыцынскай дапамогі ці парады. Калі ў вас ёсць пытанні па стане здароўя, звярніцеся да медыцынскага работніка.