Edamame Keto-Friendly?

Задаволены

• Падтрыманне кетозу на кето-дыеце
• Эдамаме - унікальная бабовая культура
• Не ўсе прэпараты падыходзяць для кетоў
• Чаму вы павінны гэта разгледзець
• Сутнасць

Кето-дыета адпавядае рэжыму харчавання з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў і тлушчам, накіраванаму на пахуданне альбо іншыя карысці для здароўя ().

Як правіла, строгія версіі дыеты забараняюць бабовыя, улічваючы, як правіла, больш высокае ўтрыманне вугляводаў.

У той час як фасоля эдамаме - гэта бабовыя, іх унікальны харчовы профіль можа прымусіць задумацца, ці падыходзяць яны кето.

Гэты артыкул даследуе, ці можа эдамаме ўпісацца ў вашу кето-дыету.

Падтрыманне кетозу на кето-дыеце

У кетогенной дыеце вельмі мала вугляводаў, шмат тлушчаў і ўмерана бялкоў.

Такі рэжым харчавання прымушае ваша цела пераходзіць у кетоз, метабалічны стан, пры якім ваша цела спальвае тлушч - замест вугляводаў - для атрымання кетонавых тэл і выкарыстання іх у якасці паліва (,).

Для гэтага кетогенная дыета звычайна абмяжоўвае вугляводы не больш чым 5-10% ад сутачнага спажывання калорый, альбо максімум каля 50 грамаў у дзень ().

Для кантэксту ў 1/2 шклянкі (86 грамаў) зваранай чорнай фасолі прыпадае 20 грамаў вугляводаў. Улічваючы, што бабовыя, такія як чорная фасолю, - гэта багатая вугляводамі ежа, яны не лічацца кето-карыснымі ().

Вам трэба будзе падтрымліваць гэта нізкае спажыванне вугляводаў, каб падтрымліваць кетоз. Ужыванне ў рацыён занадта вялікай колькасці вугляводаў перавядзе ваша цела ў рэжым спальвання вугляводаў.

Тых, хто прытрымліваецца дыеты, прываблівае яе здольнасць выклікаць хуткую страту вагі, а таксама сувязь з іншымі карыснымі для здароўя функцыямі, такімі як палепшаны кантроль цукру ў крыві і памяншэнне прыступаў сярод эпілепсіі (,,)

Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні доўгатэрміновага ўплыву дыеты на агульны стан здароўя.

Кето-дыета вельмі вугляводная і багатая тлушчамі. Ён ператварае ваш арганізм у кетоз, які падтрымліваецца пры спажыванні вугляводаў не больш за 5-10% ад сутачнай нормы калорый. Дыета была звязана з некалькімі карысцямі для здароўя.

Эдамаме - унікальная бабовая культура

Фасолю "Эдамаме" - гэта няспелая соя, якая звычайна рыхтуецца на пару або варыцца ў зялёнай абалонцы ().

Іх лічаць бабовымі, катэгорыяй, якая таксама ўключае фасолю, сачавіцу і нут. Бабовыя, уключаючы прадукты на аснове соі, звычайна лічацца занадта багатымі вугляводамі, каб быць часткай кето-дыеты.

Аднак бабы эдамаме - унікальныя. Яны маюць дастатковую колькасць харчовых валокнаў, якія дапамагаюць кампенсаваць агульнае ўтрыманне вугляводаў ().

Гэта таму, што харчовыя валакна - гэта тып вугляводаў, які ваша цела не засвойвае. Замест гэтага ён рухаецца ўздоўж стрававальнага гасцінца і павялічвае кал.

У 1/2 шклянкі (75 грам) порцыі ачышчанага эдамаме змяшчаецца 9 грам вугляводаў. Тым не менш, калі адняць 4 грама харчовых валокнаў, атрымліваецца ўсяго 5 грамаў чыстых вугляводаў ().

Тэрмін чыстыя вугляводы абазначае вугляводы, якія застаюцца пасля аднімання харчовых валокнаў з агульнай колькасці вугляводаў.

Хоць эдамаме можна дадаваць у кето-дыету, памяншайце памер порцыі ў невялікай колькасці 1/2 шклянкі (75 грамаў), каб дапамагчы захаваць кетоз.

Фасолю эдамаме - гэта бабовыя, якія звычайна выключаюцца з кето-дыеты. Аднак у іх шмат харчовых валокнаў, якія дапамагаюць кампенсаваць некаторыя вугляводы. Сціплыя порцыі гэтых бабоў выдатна падыходзяць для кето-дыеты.

Не ўсе прэпараты падыходзяць для кетоў

Розныя фактары могуць уплываць на прызначэнне эдамаме як кето-дружалюбны. Напрыклад, трэба падумаць пра падрыхтоўку.

Эдамаме можна рыхтаваць на пару, варыць ці смажыць - у стручцы альбо з яе. Хоць яго невыразная вонкавая стручка не ядома, ярка-зялёная фасолю часта лушчыцца і есць самастойна.

Іх таксама можна чысціць у пюрэ альбо ўводзіць у цэлым шэраг прадуктаў, такіх як салаты і міскі для збожжа, якія могуць быць прыдатнымі для кетоў, а могуць і не быць.

Майце на ўвазе, што тое, што вы ясьце разам з эдамаме, будзе спрыяць павелічэнню колькасці вугляводаў, якія вы атрымліваеце ў ежу. Калі прыняць гэта да ўвагі, гэта дапаможа вашым намаганням падтрымліваць кетоз.

Шкарлупіны эдамама часта пасыпаюць соллю, прыпраўленымі сумесямі або глазурай. Гэтыя прэпараты, асабліва тыя, якія ўтрымліваюць цукар або муку, могуць павялічыць агульную колькасць вугляводаў.

Не ўсе прэпараты эдамаме прыдатныя для кетоў. Гэтыя бабовыя можна дадаваць у стравы, якія перавышаюць норму кето-вугляводаў, альбо можна папоўніць багатыя вугляводамі інгрэдыенты.

Чаму вы павінны гэта разгледзець

Уключэнне эдамаме ў вашу кето-дыету мае шмат пераваг.

У фасолі Эдамаме нізкі глікемічны індэкс, гэта значыць, што яна не павялічвае ўзровень цукру ў крыві, як некаторыя іншыя вугляводы. Гэта звязана з высокім утрыманнем абалоніны і бялку (,).

1/2 шклянкі (75 грамаў) эдамама ўтрымлівае 8 грамаў бялку, пажыўнага рэчыва, важнага для аднаўлення тканін і некалькіх іншых жыццёва важных функцый (,,,).

Больш за тое, эдамаме пастаўляе іншыя важныя пажыўныя рэчывы, у тым ліку жалеза, фолат, вітаміны Да і С, а таксама калій, некаторых з якіх можа не хапаць у кето-дыеце ().

Хоць фолат важны для фарміравання эрытрацытаў, вітамін Да дапамагае правільнаму згусанню. Вітамін С таксама мае вырашальнае значэнне для здароўя, у прыватнасці, для яго ролі ў імуннай функцыі і аднаўленні ран (,,).

Цяжка атрымаць дастатковую колькасць мікраэлементаў на строгай кето-дыеце, бо такая дыета выключае некаторыя гародніна, а таксама шмат садавіны і збожжавых. Сціплымі порцыямі эдамаме можа стаць выдатным дадаткам да вашай кето-дыеты.

Сціплымі порцыямі эдамаме можа ўтрымліваць вас у кетозе, дастаўляючы неабходныя пажыўныя рэчывы, такія як абалоніна, жалеза, бялок, фолат і вітаміны С і К.

Сутнасць

Кето-дыета з высокім утрыманнем тлушчу і вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў. Гэта ператварае ваш метабалізм у кетоз - стан, пры якім ваша цела спальвае тлушч, а не вугляводы.

Каб захаваць кетоз, спажыванне вугляводаў павінна заставацца вельмі нізкім - часта 50 грам вугляводаў у дзень.

Як правіла, бабовыя занадта багатыя вугляводамі, каб уключыць іх у кето-дыету. У той час як эдамаме з'яўляецца бабовым, унікальны харчовы профіль змяшчае яго ў кето шэрай вобласці.

У той час як строгія кето-дыеты могуць лічыць яго ўтрыманне вугляводаў занадта высокім, іншыя могуць выявіць, што яго часам можна ўключыць у сваю кето-дыету невялікімі порцыямі.

Майце на ўвазе, што ёсць мноства прычын, каб уключыць фасолю эдамаме ў кето-дыету, напрыклад, высокае ўтрыманне абалоніны і бялку. Яны таксама спакоўваюць важныя вітаміны і мінералы, якія аптымізуюць ваша здароўе ў цэлым.