Кетогенная дыета: што гэта такое, як гэта рабіць і дазволеныя прадукты
Задаволены
- Дазволеныя і забароненыя прадукты
- Меню 3-дзённай кетогенной дыеты
- Цыклічная кетогенная дыета
- Хто не павінен рабіць гэтую дыету
Кетогенная дыета складаецца з рэзкага скарачэння вугляводаў у рацыёне, які будзе ўдзельнічаць толькі ў 10-15% ад агульнай сутачнай калорыі ў меню. Аднак гэтая колькасць можа вар'іравацца ў залежнасці ад стану здароўя, працягласці дыеты і мэтаў кожнага чалавека.
Такім чынам, каб зрабіць кетогенную дыету, трэба выключыць спажыванне прадуктаў, багатых вугляводамі, такіх як хлеб і рыс, і павялічыць у асноўным спажыванне прадуктаў, багатых карыснымі тлушчамі, напрыклад, авакада, какос ці насенне, напрыклад. для падтрымання вялікай колькасці бялку ў рацыёне.
Гэты тып дыеты можа быць прызначаны людзям, якія імкнуцца хутка схуднець, але лекар можа параіць яго кантраляваць і прадухіляць прыступы і прыпадкі. Акрамя таго, гэтая дыета таксама вывучалася як дапаможны сродак пры лячэнні рака, паколькі ракавыя клеткі сілкуюцца ў асноўным вугляводамі, якія з'яўляюцца пажыўным рэчывам, выдаленым у кетогенной дыеце. Паглядзіце, што такое кетогенная дыета для лячэння эпілепсіі альбо для лячэння рака.
Важна, каб гэтая дыета заўсёды рабілася пад наглядам і кіраўніцтвам дыетолага, бо, паколькі яна вельмі абмежавальная, неабходна зрабіць поўную ацэнку харчавання, каб даведацца, ці можна яе выконваць бяспечна.
Калі гэтая дыета пачынаецца, арганізм перажывае перыяд адаптацыі, які можа доўжыцца ад некалькіх дзён да некалькіх тыдняў, калі арганізм прыстасоўваецца для выпрацоўкі энергіі праз тлушч, а не вугляводы. Такім чынам, у першыя дні могуць з'явіцца такія сімптомы, як празмерная стомленасць, млявасць і галаўны боль, якія ў канчатковым выніку паляпшаюцца пры адаптацыі арганізма.
Іншая дыета, падобная на кетогенную, - гэта дыета нізкім утрыманнем вугляводаў, галоўнае адрозненне заключаецца ў тым, што ў кетогенной дыеце значна больш абмежавана вугляводаў.
Дазволеныя і забароненыя прадукты
У наступнай табліцы пералічаныя прадукты, якія можна і нельга ёсць на кетогенной дыеце.
| Дазволена | Забаронена |
| Мяса, курыца, яйкі і рыба | Рыс, макароны, кукуруза, крупы, авёс і кукурузны крухмал |
| Аліўкавы алей, какосавае масла, сметанковае масла, сала | Фасолю, соя, гарох, нут сачавіца |
| Смятана, сыры, какосавае і міндальнае малако | Пшанічная мука, хлеб, пікантныя тосты наогул |
| Арахіс, грэцкія арэхі, фундук, бразільскія арэхі, міндаль, арахісавае масла, міндальнае масла | Англійская бульба, батат, маніёка, ямс, мандавінка |
| Садавіна, такія як клубніцы, ажына, маліна, аліўкі, авакада або какос | Торты, прысмакі, печыва, шакалад, цукеркі, марожанае, шакалад |
| Гародніна і зеляніна, такія як шпінат, салата, брокалі, агурок, цыбуля, шынкі, каляровая капуста, спаржа, чырвоны цыкорый, капуста, пак чоі, капуста, салера або перац | Цукар-рафінад, карычневы цукар |
| Такія насенне, як ільняное насенне, чыа, сланечнік | Шакаладны парашок, малако |
| - | Малако і алкагольныя напоі |
Пры такім тыпе дыеты пры ўжыванні індустрыялізаванай ежы вельмі важна выконваць інфармацыю аб пажыўнасці, каб праверыць, ці ўтрымлівае яна вугляводаў і колькі, каб не перавышаць колькасць, разлічанае на кожны дзень.
Меню 3-дзённай кетогенной дыеты
У наступнай табліцы прыведзены прыклад поўнага 3-дзённага меню кетогенной дыеты:
| Перакус | Дзень 1 | Дзень 2 | 3 дзень |
| Сняданак | Яечня з маслам + сыр мацарэла | Амлет з 2 яек і агародніннай начыння + 1 шклянка клубнічнага соку з 1 чайнай лыжкай насення лёну | кактэйль з авакада з міндальным малаком і 1/2 сталовай лыжкі чыа |
| Ранішняя закуска | Міндаль + 3 лустачкі авакада | Клубнічны смузі з какосавым малаком + 5 арэхаў | 10 маліны + 1 кол. Арахісавага алею |
Абед / Вячэра | Ласось у суправаджэнні спаржы + авакада + аліўкавы алей | Агародніннай салата з салатай, лукам і курыцай + 5 арэхаў кешью + аліўкавы алей + пармезан | Тэфтэлі з локшынай з шынкоў і сырам пармезан |
| Падвячорак | 10 арэхаў кешью + 2 сталовыя лыжкі какосавай стружкі + 10 трускаўкі | Яечня на алеі + сычужны сыр | Яечня з мацярдушкай і цёртым пармезанам |
Важна памятаць, што кетогенную дыету заўсёды павінна прызначаць дыетолаг.
Паглядзіце наступнае відэа і даведайцеся больш пра кетогенной дыеце:
Цыклічная кетогенная дыета
Цыклічная кетогенная дыета дапамагае падтрымліваць правільную дыету і зніжаць вагу, дапамагаючы забяспечваць энергіяй для фізічных практыкаванняў.
Пры гэтым тыпе трэба прытрымлівацца меню кетогенной дыеты на працягу 5 дзён запар, пасля чаго на працягу 2 дзён дазваляецца ўжываць вугляводныя прадукты, такія як хлеб, рыс і макароны. Аднак такія прадукты, як прысмакі, марожанае, пірожныя і іншыя прадукты з высокім утрыманнем цукру, павінны заставацца па-за меню.
Хто не павінен рабіць гэтую дыету
Кетогенная дыета проціпаказаная людзям старэйшыя за 65 гадоў, дзецям і падлеткам, цяжарным жанчынам і жанчынам, якія кормяць грудзьмі. Акрамя гэтага яго таксама трэба пазбягаць людзям з павышаным рызыкай развіцця кетоацидоза, напрыклад, дыябетыкам 1-га тыпу, некантралюемым дыябетыкам 2-га тыпу, людзям з нізкай масай цела альбо анамнезам для захворванняў печані, нырак альбо сардэчна-сасудзістай сістэмы, такіх як інсульт. Ён таксама не прызначаны людзям з жоўцевым пузыром альбо якія праходзяць лячэнне прэпаратамі на аснове кортізона.
У гэтых выпадках кетогенная дыета павінна быць дазволена лекарам і праследавацца ў дыетолага.
Папулярны
Дата зачацця: як вылічыць дзень, калі я зацяжарыла
