Жавальная гумка: добра гэта ці дрэнна?

Задаволены

• Што такое жавальная гумка?
• Ці бяспечныя інгрэдыенты жуйкі?
• Бутылаваны гідраксіталуен (BHT)
• Дыяксід тытана
• Аспартам
• Жавальная гумка можа паменшыць стрэс і павялічыць памяць
• Жавальная гумка можа дапамагчы вам схуднець
• Жавальная гумка можа дапамагчы абараніць зубы і паменшыць дрэннае дыханне
• Іншыя перавагі для дзясны для здароўя
• Ці ёсць пабочныя эфекты жавальнай гумкі?
• Дзясны без цукру ўтрымліваюць слабільныя і FODMAP
• Падсалоджаная цукрам жуйка шкодна для зубоў і здароўя абмену рэчываў
• Занадта частая жавальная гумка можа выклікаць праблемы са сківіцай
• Жавальная гумка была звязана з галаўным болем
• Якую жуйку абраць?

Людзі жуюць жуйку ў розных формах ужо тысячы гадоў.

Арыгінальныя дзясны рабіліся з соку дрэў, такіх як елка або Манілкара чыкл.

Аднак большасць сучасных жавальных гумак вырабляецца з сінтэтычных каўчукаў.

Гэты артыкул даследуе карысць для здароўя і патэнцыйныя рызыкі жавальнай гумкі.

Што такое жавальная гумка?

Жавальная гумка - гэта мяккае, гумавае рэчыва, якое прызначана для разжоўвання, але не глытання.

Рэцэпты могуць адрознівацца ў залежнасці ад гандлёвай маркі, але ўсе жавальныя гумкі маюць наступныя асноўныя інгрэдыенты:

• Гумка: Не засваяльная, каўчукавая аснова, якая выкарыстоўваецца для надання жавальнай якасці гумкі.
• Смала: Звычайна дадаецца для ўмацавання дзясны і ўтрымання яе разам.
• Напаўняльнікі: Напаўняльнікі, такія як карбанат кальцыя або тальк, выкарыстоўваюцца для надання тэкстуры дзясне.
• Кансерванты: Яны дададзены для падаўжэння тэрміну прыдатнасці. Самы папулярны выбар - арганічнае злучэнне пад назвай бутилированный гідраксіталуен (BHT).
• Змякчальнікі: Яны выкарыстоўваюцца для ўтрымання вільгаці і прадухілення зацвярдзення дзёсен. Яны могуць ўключаць у сябе воскі, такія як парафін або раслінныя алею.
• Падсалодвальнікаў: Сярод папулярных - трысняговы цукар, бурачны цукар і кукурузны сіроп. У дзёснах без цукру выкарыстоўваюцца цукровыя спірты, такія як ксіліт, альбо штучныя падсалодвальнікі, такія як аспартам.
• Араматызатары: Дадаецца для надання жаданага водару. Яны могуць быць натуральнымі альбо сінтэтычнымі.

Большасць вытворцаў жавальных гумак трымаюць свае дакладныя рэцэпты ў сакрэце. Яны часта называюць сваю спецыфічную камбінацыю камедзі, смалы, напаўняльніка, змякчальнікаў і антыаксідантаў сваёй "асновай дзясны".

Усе інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца пры апрацоўцы жавальнай гумкі, павінны быць "харчовага" і класіфікавацца як прыдатныя для ўжывання ў ежу.

Жавальная гумка - гэта цукерка, прызначаная для разжоўвання, але не глытання. Гэта вырабляецца шляхам змешвання асновы гумкі з падсалодвальнікаў і араматызатараў.

Ці бяспечныя інгрэдыенты жуйкі?

У цэлым жавальная гумка лічыцца бяспечнай.

Аднак некаторыя маркі жавальнай гумкі ўтрымліваюць невялікую колькасць спрэчных інгрэдыентаў.

Нават у гэтых выпадках сумы, як правіла, значна ніжэйшыя, чым сумы, якія лічаць прычынай шкоды.

Бутылаваны гідраксіталуен (BHT)

BHT - гэта антыаксідант, які дадаецца ў многія перапрацаваныя прадукты ў якасці кансервантаў. Гэта перашкаджае ежы псавацца, не даючы тлушчам прагоркнуць.

Яго выкарыстанне з'яўляецца спрэчным, бо некаторыя даследаванні на жывёл паказалі, што вялікія дозы могуць выклікаць рак. Тым не менш, вынікі неадназначныя, і іншыя даследаванні не выявілі гэтага эфекту (,,).

У цэлым, даследаванняў на людзях вельмі мала, таму іх уплыў на людзей адносна невядомы.

Тым не менш, пры нізкіх дозах каля 0,11 мг на фунт вагі (0,25 мг на кг), BHT лічыцца ў цэлым бяспечным як FDA, так і EFSA (4).

Дыяксід тытана

Дыяксід тытана - звычайная харчовая дабаўка, якая выкарыстоўваецца для адбельвання прадуктаў і надання ім гладкай тэкстуры.

Некаторыя даследаванні на жывёл звязваюць вельмі вялікія дозы дыяксіду тытана з паразай нервовай сістэмы і органаў у пацукоў (,).

Аднак даследаванні далі неадназначныя вынікі, і яго ўздзеянне на чалавека адносна невядома (,).

На дадзены момант колькасць і тып дыяксіду тытана, якім людзі падвяргаюцца ў ежы, звычайна лічацца бяспечнымі. Тым не менш неабходныя дадатковыя даследаванні для вызначэння мяжы бяспечнага спажывання (9,,).

Аспартам

Аспартам - гэта штучны падсалодвальнік, які звычайна сустракаецца ў прадуктах без цукру.

Гэта вельмі супярэчліва і, як сцвярджаецца, выклікае шэраг праблем - ад галаўнога болю да атлусцення і рака.

Аднак у цяперашні час няма доказаў таго, што аспартам выклікае рак альбо павелічэнне вагі. Доказы сувязі аспартама і метабалічнага сіндрому альбо галаўных боляў таксама слабыя альбо адсутнічаюць (,,,,,).

У цэлым спажыванне колькасці аспартама, якое ўваходзіць у рэкамендацыі па штодзённым спажыванні, не лічыцца шкодным ().

Жавальная гумка не была звязана з сур'ёзнымі наступствамі на здароўе, але інгрэдыенты, дададзеныя ў некаторыя маркі жуйкі, з'яўляюцца спрэчнымі.

Жавальная гумка можа паменшыць стрэс і павялічыць памяць

Даследаванні паказалі, што жавальная гумка падчас выканання задач можа палепшыць розныя аспекты функцыянавання мозгу, уключаючы насцярожанасць, памяць, разуменне і прыняцце рашэнняў (,,,,).

У адным з даследаванняў людзі, якія жавалі жуйку падчас тэстаў, выконвалі на 24% лепш тэсты кароткачасовай памяці і на 36% лепш - тэсты доўгатэрміновай памяці ().

Цікава, што некаторыя даследаванні паказалі, што жавальная гумка падчас выканання задач можа адцягнуць увагу на старце, але яна можа дапамагчы вам сканцэнтравацца на больш працяглы перыяд ().

Іншыя даследаванні выявілі перавагі толькі на працягу першых 15-20 хвілін задання ().

Як жавальная гумка паляпшае памяць, да канца не зразумела. Адна з тэорый заключаецца ў тым, што гэта паляпшэнне звязана з узмацненнем прытоку крыві да мозгу, выкліканым жавальнай гумкай.

Даследаванні таксама выявілі, што жавальная гумка можа паменшыць стрэс і павысіць пачуццё насцярожанасці (,,).

У студэнтаў універсітэтаў жаванне гумкі на працягу двух тыдняў зніжала стрэс, асабліва ў сувязі з акадэмічнай нагрузкай ().

Гэта можа быць звязана з актам жавання, які звязаны са зніжэннем узроўню гармонаў стрэсу, такіх як кортізол (,,).

Перавагі жавальнай гумкі ў памяці, як паказана, захоўваюцца толькі падчас жавання жуйкі. Аднак звычайныя жавальныя гумкі могуць адчуваць сябе больш пільнымі і менш напружанымі на працягу дня (,,).

Жавальная гумка можа дапамагчы палепшыць вашу памяць. Гэта таксама звязана са зніжэннем пачуцця стрэсу.

Жавальная гумка можа дапамагчы вам схуднець

Жавальная гумка можа быць карысным інструментам для тых, хто спрабуе схуднець.

Гэта таму, што ён і салодкі, і нізкакаларыйны, даючы вам салодкі густ, не парушаючы дыету.

Таксама мяркуюць, што жаванне можа паменшыць апетыт, што можа перашкодзіць вам пераядаць (,).

Адно невялікае даследаванне паказала, што жавальная гумка пасля абеду зніжала пачуццё голаду і зніжала перакусы ў канцы дня прыкладна на 10%. Яшчэ адно нядаўняе даследаванне выявіла падобныя вынікі (,).

Аднак агульныя вынікі неадназначныя. Некаторыя даследаванні паведамляюць, што жавальная гумка не ўплывае на апетыт і спажыванне энергіі на працягу дня (,,).

Адно даследаванне нават паказала, што людзі, якія жавалі жуйку, радзей перакусвалі здаровымі закускамі, як садавіна. Аднак гэта можа быць таму, што ўдзельнікі перад ежай жавалі мятную гумку, ад чаго садавіна адчувала дрэнны смак ().

Цікава, што ёсць таксама некаторыя доказы таго, што жавальная гумка можа павялічыць хуткасць абмену рэчываў ().

На самай справе, адно даследаванне паказала, што, калі ўдзельнікі жавалі жуйку, яны спальвалі каля 19% больш калорый, чым калі яны не жавалі жуйку ().

Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці прыводзіць жавальная гумка да розніцы ў вазе на працягу доўгага часу.

Жавальная гумка можа дапамагчы вам скараціць калорыі і схуднець. Гэта таксама можа дапамагчы паменшыць пачуццё голаду і дапаможа вам менш ёсць, хаця вынікі не даюць пэўнага выніку.

Жавальная гумка можа дапамагчы абараніць зубы і паменшыць дрэннае дыханне

Жаванне жуйкі без цукру можа дапамагчы абараніць зубы ад паражніны.

Гэта лепш для вашых зубоў, чым звычайная жуйка, падсалоджаная цукрам. Гэта таму, што цукар сілкуе "дрэнныя" бактэрыі ў роце, пашкоджваючы зубы.

Аднак некаторыя дзёсны без цукру лепш, чым іншыя, калі гаворка ідзе пра ваша здароўе зубоў.

Даследаванні паказалі, што жавальныя гумкі, падсалоджаныя цукровым спіртам ксілітам, больш эфектыўныя, чым іншыя дзёсны без цукру, у прадухіленні карыесу ().

Гэта таму, што ксіліт перашкаджае размнажэнню бактэрый, якія выклікаюць карыес і непрыемны пах з рота (,).

На самай справе, адно даследаванне паказала, што жаванне падсалоджанай ксілітам камедзі памяншае колькасць шкодных бактэрый у роце да 75% ().

Акрамя таго, жаванне гумкі пасля ежы павялічвае прыток сліны. Гэта дапамагае вымыць шкодны цукар і рэшткі ежы, якія і кормяць бактэрыі ў роце ().

Жаванне жвачкі без цукру пасля ежы можа дапамагчы захаваць зубы здаровымі і прадухіліць непрыемны пах з рота.

Іншыя перавагі для дзясны для здароўя

У дадатак да пераваг, пералічаных вышэй, жавальная гумка была звязана і з іншымі перавагамі.

Сюды ўваходзяць:

• Прадухіляе запаленне вуха ў дзяцей: Некаторыя даследаванні мяркуюць, што камедь, якая змяшчае ксіліт, можа прадухіліць інфекцыі сярэдняга вуха ў дзяцей ().
• Дапамагае кінуць паліць: Нікацінавая гумка можа дапамагчы людзям кінуць паліць ().
• Дапамагае кішачніку аднавіцца пасля аперацыі: Даследаванні паказалі, што жавальная гумка пасля аперацыі можа паскорыць час аднаўлення (,,,,).

Жавальная гумка можа дапамагчы людзям кінуць паліць, прадухіліць інфекцыі сярэдняга вуха ў дзяцей і дапамагчы кішачніку вярнуць нармальную працу пасля аперацыі.

Ці ёсць пабочныя эфекты жавальнай гумкі?

У той час як жавальная гумка мае некаторыя патэнцыйныя перавагі, жаванне занадта вялікай колькасці гумкі можа выклікаць некаторыя непажаданыя пабочныя эфекты.

Дзясны без цукру ўтрымліваюць слабільныя і FODMAP

Цукровыя спірты, якія выкарыстоўваюцца для падсалоджвання гумкі без цукру, аказваюць слабільнае дзеянне пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях.

Гэта азначае, што перажоўванне вялікай колькасці цукроў без цукру можа выклікаць засмучэнне стрававання і дыярэю ().

Акрамя таго, усе цукровыя спірты з'яўляюцца FODMAP, што азначае, што яны могуць выклікаць праблемы з страваваннем у людзей з сіндромам раздражнёнага кішачніка (СРК).

Падсалоджаная цукрам жуйка шкодна для зубоў і здароўя абмену рэчываў

Жавальная гумка, падсалоджаная цукрам, вельмі шкодная для вашых зубоў.

Гэта тлумачыцца тым, што цукар засвойваецца шкоднымі бактэрыямі ў роце, выклікаючы павелічэнне колькасці зубнога налёту на зубах і з часам карыес ().

Ужыванне занадта вялікай колькасці цукру таксама звязана з шэрагам праблем са здароўем, такіх як атлусценне, рэзістэнтнасць да інсуліну і дыябет ().

Занадта частая жавальная гумка можа выклікаць праблемы са сківіцай

Мяркуюць, што пастаяннае жаванне можа прывесці да праблемы сківіцы, якая называецца скронева-ніжнечэлюстнай засмучэннем (TMD), якая выклікае боль пры жаванні.

Хоць гэта захворванне рэдкае, некаторыя даследаванні выявілі сувязь паміж празмерным жаваннем і ВНЧ (,).

Жавальная гумка была звязана з галаўным болем

У адным з нядаўніх аглядаў была выяўлена сувязь паміж рэгулярнай жавальнай гумкай, мігрэнню і галаўным болем ад напружання ў людзей, схільных да гэтых захворванняў ().

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб высветліць, ці сапраўды жавальная гумка выклікае гэтыя галаўныя болі. Аднак даследчыкі прыйшлі да высновы, што хворыя мігрэнню могуць захацець абмежаваць жаванне дзёсен.

Жаванне занадта вялікай колькасці дзёсен можа выклікаць такія праблемы, як боль у сківіцы, галаўны боль, дыярэя і карыес. Жаванне жвачкі без цукру можа выклікаць стрававальныя сімптомы ў людзей з СРК.

Якую жуйку абраць?

Калі вы любіце жавальную гумку, лепш выбраць гумку без цукру, зробленую з ксілітам.

Галоўнае выключэнне з гэтага правіла - людзі з СРК. Гэта таму, што камедь без цукру ўтрымлівае FODMAP, якія могуць выклікаць праблемы з страваваннем у людзей з СРК.

Акрамя таго, тыя, хто не пераносіць FODMAP, павінны выбраць дзясну, падсалоджаную нізкакаларыйным падсалодвальнікаў, такім як Стевен.

Не забудзьцеся прачытаць спіс інгрэдыентаў на гумцы, каб пераканацца, што ў ім няма нічога, да чаго вы не пераносіце.