Ці ёсць у мяне алергія на моркву?

Задаволены

• Якія сімптомы алергіі на моркву?
• Фактары рызыкі і перакрыжаваная рэактыўная ежа
• Ці магчымыя ўскладненні?
• Дзе можа схавацца гэты алерген?
• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
  
• Калі звярнуцца да ўрача
• Перспектыва
• Што я магу выкарыстоўваць у якасці замены?
• Прадукты, якія трэба паспрабаваць
  

Асновы

Морква прыўносіць прысмак, колер і харчаванне ў многія стравы. Гэты гародніна багаты на бэта-каратын і клятчатку. Для алергікаў моркву таксама напоўнена патэнцыяльна шкоднымі алергенамі.

Член сям'і пятрушкі-морквы (Apiaceae), морква часцей выклікае алергічныя рэакцыі пры ўжыванні ў сырам выглядзе, чым пры варэнні. Гэта тлумачыцца тым, што прыгатаванне ежы раз'ядноўвае алергенныя вавёркі ў моркве і памяншае ўплыў, якое яны аказваюць на імунную сістэму.

Алергічныя рэакцыі на моркву могуць вар'іравацца ад лёгкай да сур'ёзнай. Як і ў выпадку з любой алергіяй, кансультацыя з лекарам можа дапамагчы вам справіцца са сваімі сімптомамі.

Якія сімптомы алергіі на моркву?

Сімптомы алергіі на моркву часцей за ўсё звязаны з сіндромам алергіі на паражніну рота. Сімптомы звычайна ўзнікаюць, калі кавалачак сырой морквы знаходзіцца ў роце. І сімптомы знікаюць, як толькі морква выдаляецца або праглынаецца.

Сімптомы могуць ўключаць:

• сверб у роце
• ацёк вуснаў, рота, мовы ці горла
• сверб у вушах
• драпае горла

Як правіла, гэтыя сімптомы не патрабуюць лячэння або лекаў.

Пры больш сур'ёзных сімптомах могуць спатрэбіцца лекі, напрыклад, анцігістамінные прэпараты. Гэтыя сімптомы ўключаюць:

• ацёкі пад скурай
• вуллі
• цяжкасці з дыханнем
• галавакружэнне
• сцісканне ў горле ці грудзях
• цяжкасці з глытаннем
• боль у горле альбо ахрыпласць
• кашаль
• насмарк
• чханне
• заложенность носа
• раздражнёныя, сверб у вачах
• анафілаксія

Фактары рызыкі і перакрыжаваная рэактыўная ежа

Калі ў вас алергія на моркву, ёсць некалькі іншых прадуктаў і раслін, на якія вы можаце мець алергію. Гэта вядома як перакрыжаваная рэактыўнасць. Напрыклад, у людзей, якія пакутуюць алергіяй на моркву, часта бывае алергія на пылок бярозы.

Гэта тлумачыцца тым, што морква і пылок бярозы маюць падобныя вавёркі і могуць прымусіць вашу імунную сістэму рэагаваць аднолькава. Ваша цела вылучае гістамін і антыцелы для барацьбы з вавёркамі, выклікаючы сімптомы алергіі.

У вас таксама можа быць алергія на іншыя гародніна і травы сямейства пятрушка-моркву. Сюды ўваходзіць:

• пастарнак
• пятрушка
• аніс
• кервель
• салера
• кроп
• кмен
• кроп
• кмен
• каляндра

Ці магчымыя ўскладненні?

Хоць алергія на моркву сустракаецца рэдка, але ў некаторых людзей яна можа выклікаць сур'ёзныя ўскладненні. Часам можа паўстаць рэакцыя ўсяго цела, якая называецца анафілаксіяй. Анафілаксія можа адбыцца, нават калі раней у вас былі толькі лёгкія алергічныя рэакцыі на моркву. Гэта можа прывесці да смяротнага зыходу і патрабуе неадкладнай медыцынскай дапамогі.

Анафілаксія можа пачацца з лёгкіх алергічных сімптомаў, такіх як сверб у вачах ці насмарк, на працягу некалькіх хвілін ці гадзін пасля ўздзеяння алергена. Іншыя сімптомы анафілаксіі ўключаюць:

• ацёк паражніны рота, вуснаў і горла
• хрыпы
• праблемы з ЖКТ, такія як ваніты і дыярэя.

Калі анафілаксія нарастае і яе не лячыць, у вас могуць узнікнуць цяжкасці з дыханнем, галавакружэнне, паніжаны артэрыяльны ціск і нават смерць.

Калі ў вас ці ў каго-небудзь яшчэ назіраецца анафілактіческій алергічнай рэакцыі, патэлефануйце ў мясцовую службу хуткай дапамогі і неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу.

Калі ваш лекар занепакоены вашай алергіяй і анафілаксіяй, вам могуць прызначыць аўтаін'ектар адрэналіну (EpiPen), які вам трэба будзе мець увесь час.

Дзе можа схавацца гэты алерген?

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

1. Гатовая смажаная гаршчок, грудзінка і іншыя смажаныя мясныя стравы
2. Кансерваванае рагу
3. Змяшаныя аздараўленчыя напоі "Green"

Вы маглі б падумаць, што такая маляўнічая ежа, як морква, заўсёды будзе відавочнай для вока, але гэта не заўсёды так. З-за салодкага, землянога водару моркву часта выкарыстоўваюць як інгрэдыент прадуктаў, пра якія вы звычайна не падазраеце.Калі ў вас алергія на моркву, вам трэба быць пільнымі, правяраючы этыкеткі і пытаючыся пра інгрэдыенты ежы, калі вы ясьце па-за домам.

Прадукты, якія могуць уключаць моркву:

• бутыляваны марынад
• пакетаваныя рысавыя сумесі
• фруктовыя і агароднінныя сокі
• фруктовыя кактэйлі
• "Зялёныя" змяшаныя аздараўленчыя напоі
• некаторыя супы, такія як курыныя або агароднінныя супы
• кансерваванае рагу
• гатовая смажаная гаршчок, грудзінка і іншыя смажаныя мясныя стравы
• варачны булён
• хлебабулачныя вырабы

Моркву можна знайсці і ў некаторых сродках асабістай гігіены, такіх як:

• скраб для асобы
• маскі
• прымочкі
• мыйныя сродкі

Калі звярнуцца да ўрача

Калі вы выпрабоўваеце алергічную рэакцыю на моркву, можа спатрэбіцца звярнуцца да ўрача падчас рэакцыі альбо неўзабаве пасля яе.

Калі вашы сімптомы алергіі захоўваюцца альбо пагаршаюцца, варта параіцца з лекарам. Лекар можа парэкамендаваць вам выкарыстоўваць антыгістамінныя прэпараты, якія прадаюцца без рэцэпту, для кантролю альбо памяншэння сімптомаў.

Пры ўзнікненні якіх-небудзь сімптомаў анафілаксіі неабходна неадкладна звярнуцца па медыцынскую дапамогу.

Перспектыва

Калі ў вас ёсць алергія на моркву альбо вы падазраяце, што ёсць у вас, парайцеся з лекарам. Шматлікія лекі могуць дапамагчы вам справіцца з сімптомамі алергіі альбо паменшыць іх.

Лепшы спосаб пазбегнуць сімптомаў - пазбягаць морквы і прадуктаў, якія змяшчаюць моркву. І важна, каб вы прачыталі ўсе этыкеткі прадуктаў.

Што я магу выкарыстоўваць у якасці замены?

Прадукты, якія трэба паспрабаваць

1. Гарбуз
2. Салодкая бульба
3. Патысоны

Морква з'яўляецца цудоўнай крыніцай бэта-каратыну, які арганізм ператварае ў вітамін А. Калі вы не можаце есці моркву, лепшы спосаб забяспечыць дастатковую колькасць гэтага важнага пажыўнага рэчыва - пайсці на іншыя прадукты, якія з'яўляюцца такі ж ярка-аранжавы колер. Гарбуз і салодкі бульба - цудоўныя крыніцы бэта-каратыну. Як правіла, іх можна выкарыстоўваць у якасці замены морквы ў многіх рэцэптах.