Асноўныя перавагі сардэчніка для здароўя і спосабы яго выкарыстання

Задаволены

• Перавагі кардамона
• Як карыстацца кардамонам
• Кава з кардамонам
• Чай з кардамона

Кардамон - гэта араматычная расліна з таго ж сямейства імбірных, вельмі распаўсюджаная ў індыйскай кухні, якая ў асноўным выкарыстоўваецца, напрыклад, пры заправе рысам і мясам, аднак яго можна ўжываць разам з кавай альбо ў выглядзе гарбаты. да яго таксама можна выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы дэсертаў.

Навуковая назва кардамона - Elletaria кардамон і ён багаты вітамінамі і мінераламі, якія гарантуюць некалькі пераваг для здароўя, такіх як паляпшэнне стрававання і памяншэнне непрыемнага паху з рота, акрамя таго, што з'яўляецца афрадызіякам. Кардамон можна знайсці ў выглядзе парашкоў альбо ў выглядзе ягады, якая змяшчае дробныя насенне ўнутры.

Перавагі кардамона

Кардамон багаты вітамінамі А, В і С, натрыем, каліем, жалезам, кальцыем і магніем, акрамя таго, што з'яўляецца крыніцай вугляводаў і бялкоў. Такім чынам, дзякуючы пажыўнаму складу, сардэчнік валодае антіоксідантнымі, абязбольвальнымі, антысептычнымі, стрававальнымі і адхарквальнымі ўласцівасцямі, і мае некалькі наступстваў для здароўя:

• Ён змагаецца з непрыемным пахам з рота, бо валодае антысептычным дзеяннем у роце;
• Спрыяе адчуванню сытасці, бо ён багаты валокнамі;
• Дапамагае палепшыць працу кішачніка, змагаючыся з заваламі, дзякуючы колькасці валокнаў;
• Дапамагае зняць сімптомы, звязаныя з гастрытам, акрамя таго, валодае антысептычнымі ўласцівасцямі;
• Дапамагае страваванню і змагаецца з газамі, бо багаты эфірнымі алеямі, такімі як лімонен;
• Змагаецца з млоснасцю і ванітамі;
• Гэта спрыяе выводзінам сакрэту, распаўсюджанага пры грыпе і прастудзе, паколькі валодае адхарквальным дзеяннем.

Нягледзячы на ​​тое, што кардамон мае некалькі пераваг для здароўя, для таго, каб гэтыя перавагі існавалі, важна, каб чалавек выконваў здаровую і збалансаваную дыету, а таксама рэгулярна займаўся фізічнымі нагрузкамі.

Як карыстацца кардамонам

Кардамон - вельмі універсальная вострыя прыправы, якую можна выкарыстоўваць у салодкіх і пікантных рэцэптах у якасці замены часныку ў рысавым рагу альбо дадаваць у такія прысмакі, як пудынгі і варэнне. Вы таксама можаце араматызаваць хатні хлеб, пакласці мясны соус, пудынгі, прысмакі, фруктовыя салаты, марожанае і лікёры, напрыклад.

Лепшы спосаб скарыстацца кардамонам - адкрыць струкі падчас выкарыстання, выдаліць збожжа і здрабніць альбо размінаць. Унутры кожнага струка знаходзіцца ад 10 да 20 насення.

Кава з кардамонам

Інгрэдыенты:

• 1 гарбатная лыжка свежемолотой кавы з вельмі дробным памолам, напрыклад, тальк;
• 1 дробка кардамона;
• 180 мл халоднай вады.

Як падрыхтавацца:

Змесціце молую каву, кардамон і ваду ў невялікую рондаль і давядзіце да кіпення. Зніміце рондаль з агню і дайце каве апусціцца, а потым вярніцеся на агонь і дайце яму зноў закіпець, паўтараючы гэты працэс яшчэ 2 разы. Па заканчэнні трэцяга разу выдаліце ​​пену, якая ўтварылася над кавай, пакладзеце ў кубак і выпіце, пакуль яна яшчэ гарачая.

Чай з кардамона

Каб прыгатаваць гарбату, проста дадайце 20 грамаў парашка кардамона ў шклянку кіпеню альбо 10 грам насення ў 1 літр кіпеню, працадзіце і піце пасля ежы, пажадана яшчэ цёплай.