Ці можна ёсць сушы падчас цяжарнасці?
Задаволены
- Што дрэннага ў ежы сушы падчас цяжарнасці?
- Што з іншымі рыбамі?
- Апошняе слова пра ежу сушы падчас цяжарнасці
- Агляд для
Цяжарнасць суправаджаецца доўгім спісам таго, што можна і нельга - некаторыя больш заблытаныя, чым іншыя. (Прыклад А: Паглядзіце, што скажуць эксперты аб тым, што вам сапраўды трэба кінуць каву падчас цяжарнасці.) Але адно правіла, якое даволі добра ўзгоднена лекарамі? Вы не можаце ёсць сушы падчас цяжарнасці-вось чаму апошні допіс Хілары Даф у Instagram выклікае столькі спрэчак.
Раней на гэтым тыдні цяжарная Хілары Даф апублікавала фатаграфію, на якой яна і яе сяброўка атрымліваюць асалоду ад спа -дня, пасля чаго вячэра сушы. Практычна адразу каментары выбухнулі заклапочанасцю, што Даф ела сырую рыбу, чаго медыкі раяць пазбягаць цяжарным жанчынам.
Што дрэннага ў ежы сушы падчас цяжарнасці?
"Паколькі сушы вырабляецца з сырой рыбы, заўсёды вышэй рызыка паразітаў і бактэрый", - кажа доктар хуткай медыцынскай дапамогі Дар'я Лонг Гілеспі. "Нягледзячы на тое, што яны не заўсёды выклікаюць сур'ёзныя праблемы ў дарослых, многія з іх могуць нанесці сур'ёзную шкоду развіваецца дзіцяці, таму яны страшныя. Калі сушы захоўваліся належным чынам, то рызыка павінна быць вельмі нізкім, але няма карысці есці сушы, чым вараную рыбу, так што, шчыра кажучы, навошта рызыкаваць?»
Калі вы захварэеце ад ужывання сушы падчас цяжарнасці, гэта можа быць сапраўды рызыкоўным, кажа Адэты Гупта, доктар медыцынскіх навук, сертыфікаваны гінеколаг і заснавальнік Walk In GYN Care у Нью-Ёрку, - гэта больш сур'ёзна, чым бег -млынавы выпадак харчовага атручвання, які можа ўзнікнуць, калі вы не цяжарныя. «Хоць інфекцыі кішачніка ад бактэрый, уключаючы кішачную палачку і сальманелу, якія могуць быць перанесены ў сушы, паддаюцца лячэнню, яны могуць быць цяжкімі і могуць выклікаць абязводжванне і паўплываць на цяжарнасць», — тлумачыць доктар Гупта. Акрамя таго, гэтыя інфекцыі звычайна трэба лячыць антыбіётыкамі, дадае яна, некаторыя з якіх не бяспечныя для выкарыстання падчас цяжарнасці.
Сырая рыба таксама можа перадаваць лістерыі, бактэрыяльную інфекцыю, якая часцей сустракаецца ў цяжарных жанчын і нованароджаных, па дадзеных Цэнтраў па кантролі і прафілактыцы захворванняў. (Гл .: 5 рэчаў, якія трэба ведаць пра лістэрыю.) Падчас цяжарнасці (асабліва на ранніх тэрмінах) інфекцыя лістэрыі можа быць разбуральнай. «Гэта можа выклікаць выкідак, гібель плёну і абмежаванне росту», - кажа доктар Гупта.
Што з іншымі рыбамі?
На думку экспертаў, занепакоенасць бактэрыямі тычыцца толькі сырой рыбы. "Усё, што было прыгатавана пры дастаткова высокай тэмпературы, каб знішчыць шкодныя бактэрыі, бяспечна", - кажа доктар Гупта. "Пакуль ежа была прыгатавана ў сярэднім пры тэмпературы больш за 160-170 градусаў па Фарэнгейце, яна павінна быць бяспечнай для спажывання пры ўмове, што з ёй не звяртаўся заражаны чалавек пасля падрыхтоўкі". Іншымі словамі, вам не трэба адмаўляцца ад свайго любімага рэцэпту ласося на грылі на дзевяць месяцаў - толькі ад ролаў з ласося і авакада.
Тым не менш, вы ўсё роўна павінны абмежаваць ужыванне варанай рыбы, калі вы цяжарныя, кажа доктар Гілеспі. "Уся рыба, прыгатаваная або сырая, рызыкуе праглынуць ртуць", - кажа яна. Ўздзеянне ртуці можа нанесці шкоду цэнтральнай нервовай сістэме, асабліва развіваецца мозгу плёну, у адпаведнасці з сумеснымі парадамі Адміністрацыі па харчаванні і леках і Агенцтва аховы навакольнага асяроддзя. Доктар Гілеспі рэкамендуе абмежаваць спажыванне варанай рыбы не больш чым адной -двума порцыямі ў тыдзень. А калі вы робіце нош з варанай рыбы, выбірайце гатункі з нізкім утрыманнем ртуці, такія як ласось і тилапия. (Для атрымання дадатковых рэкамендацый FDA стварыла дыяграму, у якой падрабязна апісаны лепшыя і горшыя морапрадукты, якія можна выбраць у меню.)
Апошняе слова пра ежу сушы падчас цяжарнасці
Вынік: сырая рыба забаронена (прабачце, Хілары), калі вы цяжарныя. Каб знізіць рызыку заражэння шкоднымі бактэрыямі, "трымайцеся далей ад сырога і неапрацаванага мяса або морапрадуктаў, непастэрызаваных сыроў і пераканайцеся, што вы старанна мыеце любыя сырыя салаты або гародніна, перш чым іх спажываць", - кажа доктар Гупта.
Тэхнічна, вы ўсё яшчэ можаце мець сушы, якія не ўключаюць сырую рыбу, напрыклад, агароднінныя роллы або прыгатаваныя роллы тэмпура. Але асабіста доктар Гілеспі лічыць, што нават гэта можа быць рызыкоўным. Нават калі вы сапраўды хочаце пайсці ў сваё любімае месца для сушы і проста атрымаць каліфарнійскі рулет, памятайце, што кухары, верагодна, выкарыстоўваюць адны і тыя ж стальніцы і нажы, каб разрэзаць усе сушы, незалежна ад таго, ёсць у ім сырая рыба ці не. Таму, каб быць асабліва асцярожнымі, разгледзьце захаванне сушы на ноч як пачастунак пасля цяжарнасці. (Разгледзьце магчымасць зрабіць гэтыя хатнія летнія булачкі, каб напоўніць вашу жаданне сушы.)