Садавіна, багатыя жалезам
Задаволены
Жалеза з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам для функцыянавання арганізма, бо яно ўдзельнічае ў працэсе транспарціроўкі кіслароду, дзейнасці цягліц і нервовай сістэмы. Гэты мінерал можна атрымаць з ежай з такімі садавінай, як какос, клубніцы і сухафруктамі, такімі як фісташкі, арэхі ці арахіс.
Перавага выкарыстання садавіны, багатай жалезам, заключаецца ў тым, што многія з іх у цэлым таксама багатыя вітамінам С, які з'яўляецца вітамінам, які спрыяе засваенню арганізмам жалеза расліннага паходжання, спрыяючы прафілактыцы і лячэнню анеміі.
Веданне, якія садавіна багатыя жалезам, асабліва важна для вегетарыянцаў, бо яны не ўжываюць мяса, якое з'яўляецца выдатнай крыніцай жалеза. Таму важна, каб яны шукалі альтэрнатывы крыніцы жалеза, каб пазбегнуць захворванняў з-за недахопу гэтага мінерала, такіх як анемія. Ведайце, што павінен есці вегетарыянец, каб пазбегнуць анеміі.
Карысць жалеза для здароўя
Жалеза выконвае некалькі функцый у арганізме. Асноўныя функцыі жалеза ў гемаглабіне заключаюцца ў спалучэнні з кіслародам, што дазваляе транспартаваць яго і перадаваць тканінам і ўдзельнічаць у рэакцыях акіслення, важных для вытворчасці энергіі з ежы. Акрамя таго, жалеза таксама важна для паўнавартаснага функцыянавання імуннай сістэмы і ўдзелу ў арганізме розных рэакцый.
Пры дэфіцыце жалеза актыўнасць многіх ферментаў, якія ўдзельнічаюць у гэтых біяхімічных рэакцыях, памяншаецца, парушаючы правільнае функцыянаванне арганізма.
Садавіна, багатыя жалезам
Садавіна, багатыя жалезам, з'яўляюцца выдатнай альтэрнатывай узбагачэння жалезнай дыеты, а таксама служаць дадатковай альтэрнатывай у прафілактыцы і лячэнні анеміі ў дзяцей, дарослых і цяжарных жанчын. Некалькі прыкладаў садавіны, якія ўтрымліваюць жалеза:
| Садавіна | Колькасць жалеза на 100 г. |
| Фісташкавы | 6,8 мг |
| Курага | 5,8 мг |
| Здайце вінаград | 4,8 мг |
| Сушеный какос | 3,6 мг |
| Арэхавы | 2,6 мг |
| Арахіс | 2,2 мг |
| Клубніцы | 0,8 мг |
| Ажына | 0,6 мг |
| Банан | 0,4 мг |
| Авакада | 0,3 мг |
| Вішня | 0,3 мг |
Каб узмацніць засваенне жалеза, якое прысутнічае ў гэтых садавіне, трэба пазбягаць ужывання прадуктаў з кальцыем у той жа прыём ежы, таму што кальцый памяншае ўсмоктванне жалеза.
Ведайце іншыя прадукты, багатыя жалезам, адпаведныя колькасці для кожнага чалавека і парады, якія вы павінны выконваць, каб палепшыць іх засваенне.
Таксама паглядзіце наступнае відэа і даведайцеся, што рабіць для прафілактыкі анеміі:
Цікавы
Чым рак у дзіцячым узросце адрозніваецца ад рака ў дарослых
