Ці можа соль перашкодзіць вам схуднець?

Задаволены

• Агляд для

Соль стала асноўным пажыўным злыднем. У Злучаных Штатах максімальная сутачная рэкамендацыя натрыю складае 1500-2300 мг (ніжняя мяжа, калі ў вас высокае крывяны ціск або рызыка сардэчных захворванняў, вышэйшая мяжа, калі вы здаровыя), але, паводле нядаўняга даследавання, сярэдні амерыканец спажывае каля 3400 мг у дзень, а іншыя ацэнкі прывязваюць наша штодзённае спажыванне да значна больш высокага ўзроўню - ажно 10 000 мг.

Раней у сваёй кар'еры я працаваў у кардыялагічнай рэабілітацыі, але сёння большасць маіх кліентаў у прыватнай практыцы - гэта спартсмены і адносна здаровыя дарослыя, якія спрабуюць схуднець, таму, калі справа даходзіць да натрыю, мяне часта пытаюць: "Ці трэба мне сапраўды трэба звярнуць на гэта ўвагу? " Адказ, безумоўна, так, і ёсць дзве прычыны:

1) Сувязь натрый/вага. Сувязь паміж натрыем і атлусценнем у тры разы. Па -першае, салёная ежа, як правіла, павялічвае смагу, і многія людзі здавальняюць яе з напоямі, напоўненымі калорыямі. Адно даследаванне падлічыла, што калі колькасць натрыю ў рацыёне сярэдняга дзіцяці скараціць напалову, іх спажыванне салодкіх напояў паменшылася б прыкладна на два ў тыдзень. Па -другое, соль узмацняе густ прадуктаў і, такім чынам, можа выклікаць пераяданне, і, нарэшце, ёсць некаторыя даследаванні на жывёл, якія паказваюць, што дыета з высокім утрыманнем натрыю можа паўплываць на актыўнасць тлушчавых клетак, павялічваючы іх.

2) Кароткія і доўгатэрміновыя рызыкі перавышэння. Вадкасць прыцягвае натрый, як магніт, таму, калі вы прымаеце занадта шмат, вы затрымліваеце больш вады. У кароткатэрміновым перыядзе гэта азначае ўздуцце жывата і азызласць, а ў доўгатэрміновай перспектыве дадатковая вадкасць стварае нагрузку на сэрца, якое павінна працаваць больш, каб прапампоўваць вадкасць праз ваша цела. Дадатковая нагрузка на сэрца і ціск на сценкі артэрый могуць пашкодзіць сардэчна -сасудзістую сістэму і павысіць артэрыяльны ціск. Развіццё высокага крывянага ціску (якое часта называюць маўклівым забойцам, таму што ў яго няма сімптомаў) падвяргае вас большай рызыцы сардэчна -сасудзiстых захворванняў, інсульту, нырак і іншых праблем са здароўем. Эксперты падлічылі, што скарачэнне спажывання натрыю ў ЗША да рэкамендаванага ўзроўню можа прывесці да скарачэння штогод на 11 мільёнаў выпадкаў высокага крывянага ціску.

Вынік: як спецыяліст у галіне аховы здароўя, я арыентуюся на тое, каб дапамагчы людзям дасягнуць пастаўленых мэтаў такім чынам, каб яны таксама захавалі іх здароўе і прадухілілі хранічныя захворванні, якія мучылі іх бацькоў або дзядоў. Зніжэнне ўтрымання натрыю - важная частка гэтай галаваломкі, і, на шчасце, гэта адносна лёгка. Каля 70 працэнтаў натрыю ў амерыканскай дыеце паступаюць з апрацаваных харчовых прадуктаў. Ужываючы больш свежых суцэльных прадуктаў, якія я пастаянна рэкламую ў гэтым блогу, вы аўтаматычна скараціце спажыванне натрыю.

Напрыклад, на мінулым тыдні я пісаў пра тое, што я ем на сняданак. Ежа, якую я з'еў раніцай (суцэльны авёс з маслам грэцкага арэха і свежай суніцай, разам з арганічным соевым малаком) змяшчае ўсяго 132 мг натрыю, а пяціступенчаты салата, які я нядаўна пісаў у блогу, змяшчае менш за 300 мг (для параўнання Каларыйнае замарожанае вячэру змяшчае каля 700 мг і 6 -сантыметровую індычку на пшаніцы з пакетаў метро больш за 900 мг).

Спартсменам, якія губляюць натрый у поце, трэба замяніць яго, але апрацаваныя прадукты не лепшы спосаб. Усяго ў адной чайнай лыжцы марской солі па 2360 мг натрыю. Такім чынам, незалежна ад вашых мэтаў (зніжэнне вагі, паляпшэнне спартыўных вынікаў, дэблагацыя вашага цела, больш энергіі ...), адмова ад перапрацаваных прадуктаў і дасягненне свежай ежы - лепшая аснова.

У вас сур'ёзны солевы зуб? Вы звяртаеце ўвагу на тое, колькі натрыю вы прымаеце? Калі ласка, падзяліцеся сваімі думкамі!

паглядзець усе паведамленні ў блогу

Агляд для