Чаму блакітныя Java бананы густ як марозіва - і іншыя факты

Задаволены

• Што такое сінія баваны Java?
• Чаму яны маюць смак марожанага?
• Факты харчавання
• Перавагі
• Спрыяць пахуданню
• Падтрымлівае стрававальнае здароўе
• Багаты антыаксідантамі
• Ніжняя бок
• Як атрымліваць асалоду ад сінімі баванамі Java
• Сутнасць

Сінія баваны Java - гэта тып банана з густам і тэкстурай, які нагадвае ванільнае марозіва.

Акрамя цікавага водару, яны вылучаюцца ярка-сінім адценнем лупіны і крэмавай белай мякаццю.

Хоць яны і не так вядомыя як кавендзішскія бананы, якія бананы звычайна можна знайсці ў прадуктовай краме, сінія баваны з Явай шырока вырошчваюцца ў Паўднёва-Усходняй Азіі і карыстаюцца смачным натуральным дэсертам.

У гэтым артыкуле разглядаюцца сінія баваны з Java, чаму іх часта параўноўваюць з марозівам і ці карысныя яны для вашага здароўя.

Што такое сінія баваны Java?

Бананы Blue Java - гэта разнавіднасць банана, які вядомы сваім унікальным густам і знешнім выглядам.

Яны гібрыд двух відаў бананаў, якія родам з Паўднёва-Усходняй Азіі - Musa balbisiana і Musa acuminata.

Перш чым яны цалкам саспелі, у іх з'явілася незвычайная лупіна сіняга колеру дзякуючы натуральнаму воскаваму пакрыццю. Гэта, як правіла, паступова знікаюць, па меры паспявання.

Яны таксама маюць больш працяглы, мацнейшы выгляд, чым іншыя гатункі банана, з белай мякаццю і дробнымі чорнымі насеннем (1, 2).

Чаму яны маюць смак марожанага?

Дзякуючы натуральным злучэнням у іх мякаці, сінія баваны з Явай маюць цікавы водар, які часта параўноўваюць з марожаным або ванільным заварным крэмам.

Іх мяккая, сметанковая мякаць надае ім тэкстуру, якая таксама нагадвае папулярны дэсерт.

Гэта робіць іх выдатнай заменай звычайным марозівам.

З-за іх унікальнага густу і кансістэнцыі, сінія баваны з Явай часта выкарыстоўваюць у смузи, дадаюць у дэсерты, альбо замяняюць звычайнымі бананамі, каб зрабіць натуральны нізкакаларыйны "прыемны крэм".

Сінія бананы Java - гэта выгляд бананавага гатунку з густам і тэкстурай, які вельмі нагадвае марозіва.

Факты харчавання

Паколькі блакітныя бананы Явы з'яўляюцца тыпам гатунку банана, яны маюць вельмі падобны пажыўны профіль з іншымі гатункамі бананаў.

Як і іншыя віды, яны - выдатны крыніца клятчаткі, марганца і вітамінаў B6 і C.

Хоць інфармацыя пра харчаванне для сініх баванаў з Явай, у прыватнасці, недаступная, адзін сярэдні банан змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (3):

• Каларыйнасць: 105
• Бялок: 1,5 грама
• Вугляводы: 27 грамаў
• Тлушч: 0,5 грама
• Валаконна: 3 грама
• Вітамін B6: 26% ад сутачнай нормы (DV)
• Марганец: 14% ад DV
• Вітамін С: 11% DV
• Медзь: 10% ад DV
• Калій: 9% ад DV
• Пантатэнавая кіслата: 8% ад DV
• Магній: 8% ад DV
• Рыбафлавін: 7% ад DV
• Фолат: 6% ад DV
• Ніацін: 5% ад DV

Сінія баваны Явы таксама забяспечваюць невялікую колькасць жалеза, фосфару, тыяміну і селену.

Як і звычайныя бананы, гатунак блакітнага колеру Java змяшчае шмат важных пажыўных рэчываў, уключаючы абалоніну, марганец і вітаміны В6 і С.

Перавагі

Даданне ў свой рацыён блакітных яванскіх бананаў можа прапанаваць некалькі пераваг для здароўя.

Спрыяць пахуданню

З усяго 105 калорый на порцыю, сінія баваны з Явай - выдатная нізкакаларыйная альтэрнатыва салодкім ласункам, як марозіва і заварны крэм.

Не толькі замена блакітных бананаў Java на іншыя прысмакі дапаможа знізіць спажыванне калорый, але і можа павялічыць штодзённае спажыванне абалоніны.

Абалоніна павольна прасоўваецца па страўнікава-кішачным тракце, дапамагаючы прасоўваць пачуцці паўнаты, каб вы засталіся задаволеныя паміж прыёмамі ежы (4).

На самай справе, даследаванні паказваюць, што павелічэнне спажывання прадуктаў з высокім утрыманнем абалоніны можа прынесці карысць кантролю вагі (5, 6).

Акрамя таго, іншыя даследаванні паказалі, што ўжыванне садавіны можа быць звязана са зніжэннем вагі (7, 8).

Падтрымлівае стрававальнае здароўе

У дадатак да павышэння страты вагі, абалоніна ў сініх баванах Java можа аказаць моцны ўплыў на здароўе стрававання.

Валаконна дадасць масы вашаму зэдліку, дапамагаючы рухацца рэчы і спрыяючы рэгулярнасці (9).

Даследаванні паказваюць, што абалоніна можа таксама дапамагчы лячыць некалькі стрававальных расстройстваў, уключаючы гемарой, язвы страўніка і гастраэзафагеальны рэфлюкс (ГЭРБ) (10).

Кожны сярэдні банан забяспечвае прыблізна 3 грамамі абалоніны, што складае каля 12% ДВ для гэтага пажыўнага рэчыва (3).

Багаты антыаксідантамі

Бананы блакітнага Ява загружаюцца антыаксідантамі, якія з'яўляюцца магутнымі злучэннямі, здольнымі абараніць ад пашкоджання клетак (11).

Антыаксідантныя злучэнні ў бананах ўключаюць галь-кіслату, кверцэцін, ферулевую кіслату і дофамін (12).

Лічыцца, што антыаксіданты адыгрываюць ключавую ролю ў прафілактыцы захворванняў і могуць дапамагчы абараніць ад хранічных станаў, такіх як хваробы сэрца, дыябет і некаторыя віды рака (13).

Блакітныя бананы Явы багатыя антыаксідантамі і могуць дапамагчы падтрымліваць страту вагі і ўмацоўваць стрававальнае здароўе.

Ніжняя бок

Калі вы карыстаецеся ў меру, сінія баваны з Java могуць стаць бяспечным і здаровым дадаткам да ўсебаковага харчавання.

Хоць у вугляводах яны вышэйшыя, чым у многіх іншых відаў садавіны, бананы маюць адносна нізкі глікемічны індэкс, што з'яўляецца паказчыкам таго, наколькі канкрэтныя прадукты могуць павысіць узровень цукру ў крыві (14).

Аднак тым, хто пакутуе дыябетам 2 тыпу, варта памятаць пра іх спажыванне і кантраляваць узровень цукру ў крыві пасля ўжывання прадуктаў, багатых вугляводамі, у тым ліку сініх баванаў з Java.

Сінія баваны Java таксама могуць выклікаць алергічную рэакцыю ў тых, хто адчувальны да латекса.

На самай справе, паводле некаторых звестак, каля 30–50% тых, хто мае алергію на латекс, таксама адчувальныя да пэўнай расліннай ежы, уключаючы бананы (16).

Такім чынам, будзьце асцярожныя, спрабуючы новыя прадукты, такія як сінія баваны з Java, калі ў вас ёсць якія-небудзь іншыя алергіі.

Бананы сіняга Явы маюць нізкі глікемічны індэкс, але ў вугляводах адносна высокія. Як і іншыя віды бананаў, яны таксама могуць выклікаць сімптомы алергіі ў тых, хто мае алергію на латекс.

Як атрымліваць асалоду ад сінімі баванамі Java

Ёсць мноства варыянтаў, як дадаць гэты смачны інгрэдыент у свой рацыён.

Адзін з самых папулярных спосабаў зрабіць "прыемны крэм", замарозіўшы бананы і змешваючы іх у кухонным камбайне, пакуль яны не дасягнуць насычанай і гладкай кансістэнцыі.

Сінія баваны з Явай таксама добра працуюць у смузи або ў якасці начыння для аўсяных шматкоў, кефіру ці каш.

Вы нават можаце паспрабаваць памяняць звычайныя бананы на сінія баваны з Java на любімыя рэцэпты і дэсерты, уключаючы бананавы хлеб, бліны, булачкі або печыва.

Акрамя таго, паспрабуйце атрымліваць асалоду ад сініх баванаў з сырымі Java з карыснымі для здаровай, зручнай і партатыўнай закускі на хаду.

Блакітныя бананы Java могуць атрымліваць асалоду ад рознымі спосабамі, у тым ліку як "здаровы крэм", аснову смузи або заменнік звычайных бананаў у вашых любімых рэцэптах.

Сутнасць

Сінія баваны Java - гэта разнавіднасць банана, які адрозніваецца сваім салодкім густам і кансістэнцыяй, падобнай на марожанае.

Як і іншыя віды бананаў, яны ўтрымліваюць шмат важных вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў, якія могуць дапамагчы падтрымаць здароўе стрававання і страту вагі.

Для большасці людзей гэты унікальны фрукт можа стаць пажыўным і смачным дадаткам да збалансаванага харчавання.