8 Вялікія перавагі для здароўя ананаса

Задаволены

• 1. Загружаны пажыўнымі рэчывамі
• 2. Змяшчае антыаксіданты, якія змагаюцца з хваробамі
• 3. Яго ферменты могуць палегчыць страваванне
• 4. Можа дапамагчы знізіць рызыку рака
• 5. Можа павысіць імунітэт і здушыць запаленне
• 6. Можа палегчыць сімптомы артрыту
• 7. Магчымасць хуткага аднаўлення пасля хірургічнага ўмяшання або фізічных практыкаванняў
• 8. Смачна і лёгка дадаць у дыету
• Як парэзаць ананас
• Ніжняя лінія

Ананас (Ананас Комас) гэта неверагодна смачны і карысны трапічны фрукт.

Ён узнік у Паўднёвай Амерыцы, дзе раннія еўрапейскія даследчыкі назвалі яго па падобнасці з сасновым конусам (1).

Гэты папулярны фрукт запакаваны пажыўнымі рэчывамі, антыаксідантамі і іншымі карыснымі злучэннямі, напрыклад, ферментамі, здольнымі змагацца з запаленнямі і хваробамі.

Ананас і яго злучэнні звязаны з многімі перавагамі для здароўя, у тым ліку садзейнічаннем страваванню, павышэнню імунітэту і паскарэнню аднаўлення пасля аперацыі.

Вось 8 уражлівых карысных для здароўя ананасаў.

1. Загружаны пажыўнымі рэчывамі

Ананасы мала каларыйныя, але маюць неверагодна ўражлівы пажыўны профіль.

Адзін кубак ананасавых кавалкаў (5,8 унцыі альбо 165 грам) змяшчае наступнае (2):

• Каларыйнасць: 82.5
• Тлушч: 1,7 грама
• Бялок: 1 грам
• Вугляводы: 21,6 грама
• Валаконна: 2,3 грама
• Вітамін С: 131% РДІ
• Марганец: 76% РДІ
• Вітамін B6: 9% РДІ
• Медзь: 9% РДІ
• Тыямін: 9% РДІ
• Фолат: 7% РДІ
• Калій: 5% РДІ
• Магній: 5% РДІ
• Ніацін: 4% РДІ
• Пантатэнавая кіслата: 4% РДІ
• Рыбафлавін: 3% РДІ
• Жалеза: 3% РДІ

Ананасы таксама ўтрымліваюць мікраэлементы вітамінаў А і К, фосфару, цынку і кальцыя.

Яны асабліва багатыя вітамінам С і марганцам, забяспечваючы адпаведна 131% і 76% штодзённых рэкамендацый.

Вітамін З неабходны для росту і развіцця, здаровай імуннай сістэмы і спрыяе засваенню жалеза з рацыёну. Між тым, марганец - гэта натуральны мінерал, які спрыяе росту, падтрымлівае здаровы метабалізм і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі (3, 4).

Рэзюмэ Ананасы ўпакаваны рознымі вітамінамі і мінераламі. Яны асабліва багатыя вітамінам С і марганцам.

2. Змяшчае антыаксіданты, якія змагаюцца з хваробамі

Ананасы не толькі багатыя пажыўнымі рэчывамі, але і загружаюцца здаровымі антыаксідантамі.

Антыаксіданты - гэта малекулы, якія дапамагаюць вашаму арганізму змагацца з акісляльным стрэсам.

Акісляльны стрэс - гэта стан, пры якім у арганізме занадта шмат свабодных радыкалаў. Гэтыя свабодныя радыкалы ўзаемадзейнічаюць з клеткамі арганізма і наносяць шкоду, які звязаны з хранічным запаленнем, аслабленай імуннай сістэмай і многімі шкоднымі захворваннямі (5, 6).

Ананасы асабліва багатыя антыаксідантамі, вядомымі як флаваноіды і фенольныя кіслоты (7).

Больш за тое, многія антыаксіданты ў ананасе звязаны. Гэта дазваляе антыаксідантам перажыць больш жорсткія ўмовы ў арганізме і вырабляць больш працяглыя наступствы (8, 9).

Рэзюмэ Ананасы - добрая крыніца антыаксідантаў, якія могуць знізіць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца, дыябет і некаторыя ракі. Многія антыаксіданты ў ананасе звязаны, таму яны могуць мець больш працяглы эфект.

3. Яго ферменты могуць палегчыць страваванне

Ананасы ўтрымліваюць групу стрававальных ферментаў, вядомых як бромелайн (10).

Яны функцыянуюць як пратэазы, якія расшчапляюць малекулы бялку ў сваіх будаўнічых блоках, такіх як амінакіслоты і дробныя пептыды (11).

Пасля таго, як малекулы бялку расшчапляюцца, яны лягчэй засвойваюцца праз тонкі кішачнік. Гэта можа быць асабліва карысна для людзей з недастатковасцю падстраўнікавай залозы, у якіх падстраўнікавая жалеза не можа вырабляць дастатковую колькасць стрававальных ферментаў (12, 13).

Напрыклад, адно даследаванне паказала, што ўдзельнікі з недастатковасцю падстраўнікавай залозы адчувалі лепшае страваванне пасля прыёму стрававальнай ферментатыўнай дабаўкі, якая змяшчае бромелайн, у параўнанні з прыёмам той жа дабаўкі стрававальнага фермента без бромелайна (14).

Бромелайн таксама шырока выкарыстоўваецца ў якасці камерцыйнага мяса, дзякуючы здольнасці расшчапляць цвёрдыя вавёркі мяса (13).

Рэзюмэ Ананасы ўтрымліваюць бромелайн, групу стрававальных ферментаў, якія расшчапляюць бялкі. Гэта можа дапамагчы страваванню, асабліва ў людзей з недастатковасцю падстраўнікавай залозы.

4. Можа дапамагчы знізіць рызыку рака

Рак - хранічнае захворванне, якое характарызуецца некантралюемым ростам клетак.

Яго прагрэсаванне звычайна звязана з акісляльным стрэсам і хранічным запаленнем.

Некалькі даследаванняў паказалі, што ананас і яго злучэнні могуць знізіць рызыку рака. Гэта таму, што яны могуць звесці да мінімуму акісляльны стрэс і паменшыць запаленне.

Адным з такіх злучэнняў з'яўляецца група стрававальных ферментаў пад назвай бромелайн. Даследаванні з прабіркі паказалі, што бромелайн таксама можа дапамагчы змагацца з ракам (15, 16).

Напрыклад, два даследаванні прабіркі паказалі, што бромелайн душыць рост клетак рака малочнай залозы і стымулюе гібель клетак (17, 18).

Іншыя даследаванні прабіркі паказваюць, што бромелайн душыць рак на скуры, жоўцевых пратоках, страўнікавай сістэме і тоўстай кішцы сярод іншых абласцей (19, 20, 21, 22).

Даследаванні з прабіркі і жывёл паказалі, што бромелайн можа стымуляваць імунную сістэму вырабляць малекулы, якія робяць лейкацыты больш эфектыўнымі для падаўлення росту ракавых клетак і ліквідацыі ракавых клетак (16).

Аднак, ананас змяшчае значна менш бромелайна, чым дабаўкі. Для таго, каб зрабіць нейкія высновы, трэба правесці больш чалавечых даследаванняў.

Рэзюмэ Ананас змяшчае злучэнні, якія зніжаюць акісляльны стрэс і запаленне, абодва яны звязаны з ракам. Адным з такіх злучэнняў з'яўляецца фермент бромелайн, які можа стымуляваць гібель клетак у некаторых ракавых клетках і дапамагаць функцыі белых крывяных цельцаў.

5. Можа павысіць імунітэт і здушыць запаленне

Ананасы на працягу стагоддзяў былі часткай традыцыйнай медыцыны (13).

Яны ўтрымліваюць вялікая разнастайнасць вітамінаў, мінералаў і ферментаў, такіх як бромелайн, якія ў сукупнасці могуць павысіць імунітэт і здушыць запаленне (23).

Адно дзевяцітыднёвае даследаванне карміла 98 здаровых дзяцей альбо без ананаса, і з ананасам (140 г), альбо з вялікай колькасцю ананасаў (280 г) штодня, каб даведацца, ці павышае іх імунітэт.

Дзеці, якія елі ананасы, мелі значна меншы рызыка ўзнікнення як вірусных, так і бактэрыяльных інфекцый. Таксама дзеці, якія з'елі больш за ўсё ананасаў, мелі амаль у чатыры разы больш лейкацытаў (гранулоцытаў), якія змагаюцца з хваробамі, чым астатнія дзве групы (24).

Іншае даследаванне паказала, што дзеці з сінусовой інфекцыяй аднаўляліся значна хутчэй пры прыёме бромелайн-дабаўкі ў параўнанні са звычайным лячэннем або камбінацыяй абодвух (25).

Больш за тое, даследаванні паказалі, што бромелайн можа паменшыць маркеры запалення (26, 27, 28).

Лічыцца, што гэтыя супрацьзапаленчыя ўласцівасці дапамагаюць імуннай сістэме.

Рэзюмэ Ананасы валодаюць супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія могуць павысіць імунную сістэму.

6. Можа палегчыць сімптомы артрыту

Артрытам пакутуюць больш за 54 мільёны дарослых толькі ў ЗША (29).

Існуе шмат відаў артрыту, але большасць з іх прадугледжвае запаленне ў суставах.

Паколькі ананасы ўтрымліваюць бромелайн, які валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, звычайна лічыцца, што яны могуць забяспечыць абязбольванне ў людзей з запаленчым артрытам (30).

На самай справе, даследаванні яшчэ ў 1960-х гадах паказваюць, што бромелайн выкарыстоўваўся для палягчэння сімптомаў рэўматоіднага артрыту, тыпу артрыту, які ўключае запаленне суставаў (31).

Шэраг апошніх даследаванняў разгледзелі эфектыўнасць бромелайна для лячэння артрыту.

Адно з даследаванняў у пацыентаў з астэаартрытам выявіла, што прыём стрававальнай ферментатыўнай дабаўкі, якая змяшчае бромелайн, дапамог зняць боль гэтак жа эфектыўна, як і звычайныя лекі ад артрыту, як дыклафенак (32).

Акрамя таго, адзін агляд прааналізаваў здольнасць бромелайна лячыць астэаартроз. Зроблена выснова, што бромелайн можа палегчыць сімптомы артрыту, асабліва ў кароткатэрміновую перспектыву (30).

Аднак не зусім зразумела, ці можа бромелайн доўгатэрміновае лячэнне сімптомаў артрыту. Патрэбныя больш працяглыя даследаванні, перш чым рэкамендаваць бромелайн для зняцця сімптомаў артрыту.

Рэзюмэ Супрацьзапаленчыя ўласцівасці ананаса могуць забяспечыць кароткачасовае палягчэнне сімптомаў людзям з распаўсюджанымі тыпамі артрыту.

7. Магчымасць хуткага аднаўлення пасля хірургічнага ўмяшання або фізічных практыкаванняў

Ўжыванне ў ежу ананасаў можа скараціць час, неабходны для аднаўлення пасля аперацыі або фізічных практыкаванняў.

Шмат у чым гэта звязана з супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі бромелайна.

Некалькі даследаванняў паказалі, што бромелайн можа паменшыць запаленне, ацёк, сінякі і боль, якія часта ўзнікаюць пасля аперацыі. Гэта таксама, здаецца, памяншае маркеры запалення (33).

Напрыклад, адно даследаванне паказала, што тыя, хто спажываў бромелайн перад стаматалагічнай аперацыяй, значна паменшылі боль і адчувалі сябе шчаслівей, чым людзі, якія гэтага не зрабілі. Па сутнасці, гэта аказалася падобнай колькасцю палёгкі, як звычайныя супрацьзапаленчыя лекі (34).

Фізічныя нагрузкі таксама могуць пашкодзіць цягліцавыя тканіны і выклікаць навакольнае запаленне. Здзіўленыя цягліцы не могуць вырабляць столькі сіл і баляць на працягу трох дзён.

Лічыцца, што пратэазы, такія як бромелайн, паскараюць аднаўленне пашкоджанняў, выкліканых напружанымі фізічнымі нагрузкамі, памяншаючы запаленне вакол пашкоджанай мышачнай тканіны (35).

Адно даследаванне правярала гэтую тэорыю, прапаноўваючы ўдзельнікам стрававальную ферментную дабаўку, якая ўтрымлівала бромелайн пасля 45 хвілін напружаных практыкаванняў на бегавой дарожцы. Тыя, хто прымаў дабаўку, мелі менш запаленняў і падтрымлівалі пасля гэтага больш сіл (35).

Некалькі іншых даследаванняў паказалі, што бромелайн можа паскорыць выздараўленне пасля пашкоджанняў, выкліканых фізічнымі нагрузкамі (36, 37).

Рэзюмэ Бромелайн у ананасах можа паменшыць запаленне, ацёк, сінякі і боль, якія ўзнікаюць пасля аперацыі. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці бромелайна таксама могуць дапамагчы аднавіць пасля цяжкіх фізічных нагрузак, зніжаючы запаленне тканін.

8. Смачна і лёгка дадаць у дыету

Ананасы салодкія, зручныя і лёгка ўключаць у свой рацыён.

Яны вельмі даступныя і даступныя круглы год на многіх амерыканскіх рынках, бо іх можна набыць свежымі, кансерваванымі або замарожанымі.

Вы можаце атрымліваць асалоду ад іх самастойна або ў смузи, салаты або на хатніх піцах.

Вось некалькі простых ідэй рэцэптаў, у якіх выкарыстоўваецца свежы ананас:

• Сняданак: Ананас, чарніца і грэцкі ёгуртавы кактэйль
• Салата: Трапічная смажаная курыца, міндаль, чарніца і ананас
• Абед: Хатнія гавайскія катлеты (катлеты з ялавічыны з кольцам ананаса)
• Вячэра: Запечаная вяндліна з ананасам і вішняй
• Дэсерт: Фруктовы салата з ананасамі

Рэзюмэ Ананасы вельмі смачныя, даступныя і лёгка дадаюцца ў рацыён.

Як парэзаць ананас

Ніжняя лінія

Ананасы смачныя, малакаларыйныя і загружаюцца пажыўнымі рэчывамі і антыаксідантамі.

Іх пажыўныя рэчывы і злучэнні былі звязаны з уражлівымі перавагамі для здароўя, у тым ліку паляпшэннем стрававання, зніжэннем рызыкі рака, павышэннем імунітэту, палягчэннем сімптомаў артрыту і паляпшэннем аднаўлення пасля аперацыі і цяжкіх фізічных нагрузак.

Ананасы таксама неверагодна універсальныя і іх можна ўжываць рознымі спосабамі.

Каб выпрабаваць іх карысць для здароўя, паспрабуйце ўключыць ананасы ў свой рацыён.