6 карысных якасцяў трускаўкі

Задаволены

• 1. Дапамажыце прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні
• 2. Паляпшэнне разумовай працаздольнасці
• 3. Змагацца з атлусценнем
• 4. Падтрымлівайце здароўе вачэй
• 5. Дапамажыце захаваць цвёрдасць скуры
• 6. Умацаванне імуннай сістэмы
• Асноўныя ўласцівасці трускаўкі
• Харчовая інфармацыя
• Як дэзінфікаваць трускаўку
• Здаровы рэцэпт трускаўкі
• 1. Клубнічна-дынны салата
• 2. Клубнічны мус
• 3. Варэнне з трускаўкі
• 4. Клубнічны пірог

Карысць суніцы для здароўя разнастайная, сярод іх барацьба з атлусценнем, акрамя таго, што дапамагае падтрымліваць добрае зрок.

Лёгкі і яркі густ - ідэальнае спалучэнне, якое робіць гэты фрукт адным з самых універсальных на кухні, і яго вельмі добра ўключаць у дэсерт альбо ў салаты. Акрамя таго, клубніцы валодае мочегонными ўласцівасцямі, багатая вітамінам С, які дапамагае ў гаенні ран, а таксама ўмацоўвае сценкі сасудаў, паляпшаючы кровазварот.

Асноўныя перавагі трускаўкі:

1. Дапамажыце прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні

Клубніцы багатая клятчаткай, і ўключэнне іх у рацыён дапамагае знізіць рызыку павышанага артэрыяльнага ціску, інсульту і захворванняў артэрый і спрыяе ўмацаванню імунітэту.

2. Паляпшэнне разумовай працаздольнасці

Цынк, які прысутнічае ў трускаўцы, стымулюе навыкі мыслення, вітамін С, псіхічную насцярожанасць, а вітамін У зніжае ўзровень гомацыстэіну, які можа спрыяць хваробы Альцгеймера.

3. Змагацца з атлусценнем

Бялкі, валакна і добрыя тлушчы, прысутныя ў трускаўцы, выклікаюць пачуццё сытасці, памяншаючы колькасць спажыванай ежы і павялічваючы прамежак часу паміж ежай і іншымі. Менавіта эфект стрымлівання голаду будзе змагацца з атлусценнем.

Атлусценне ўяўляе сабой сур'ёзную небяспеку для здароўя чалавека, але з гэтым можна справіцца, калі правільныя харчовыя звычкі выконваюцца невялікімі дзеяннямі на працягу дня. Праверце асноўныя прычыны атлусцення і даведайцеся, як іх пазбегнуць.

4. Падтрымлівайце здароўе вачэй

THE зеаксанцін гэта кароціноід, які адказвае за наданне плёну чырвонага колеру і прысутнічае як у клубніцы, так і ў чалавечым воку. Пры трапленні ў арганізм гэта злучэнне дапамагае абараніць вока ад сонечных прамянёў і ультрафіялетавых прамянёў ад сонца, прадухіляючы, напрыклад, з'яўленне катаракты ў будучыні.

5. Дапамажыце захаваць цвёрдасць скуры

Вітамін С, які прысутнічае ў трускаўцы, з'яўляецца адным з асноўных кампанентаў, якія арганізм выкарыстоўвае для вытворчасці калагена, які адказвае за пругкасць скуры.

6. Умацаванне імуннай сістэмы

Клубніцы - гэта фрукт з вялікім утрыманнем вітаміна С, вітаміна, які дапамагае ўмацаваць імунітэт і павялічыць выпрацоўку абарончых клетак, узмацняючы натуральную ўстойлівасць арганізма да інфекцый, напрыклад, прастуды ці грыпу.

Асноўныя ўласцівасці трускаўкі

У дадатак да ўсіх карысных якасцяў трускаўкі, садавіна таксама ўтрымлівае антыаксідантныя, супрацьзапаленчыя і гаючыя ўласцівасці. Праверце, што такое антыаксіданты і для чаго яны патрэбныя.

Харчовая інфармацыя

Як дэзінфікаваць трускаўку

Клубніцы неабходна дэзінфікаваць падчас яе спажывання, бо дэзінфекцыя ў першую чаргу можа змяніць іх колер, густ або кансістэнцыю. Каб правільна прадэзінфікаваць плён, неабходна:

1. Прамыйце трускаўку вялікай колькасцю вады, не выдаляючы лісця;
2. Змесціце трускаўку ў ёмістасць з 1 літрам вады і 1 шклянкай воцату;
3. Прамыйце трускаўку сумессю вады і воцату на працягу 1 хвіліны;
4. Дастаньце трускаўку і высушыце на лісце папяровай сурвэткі.

Іншы спосаб дэзінфекцыі трускаўкі - выкарыстанне спецыяльных сродкаў для дэзінфекцыі садавіны і агародніны, якія можна набыць на рынку. У гэтым выпадку прадукт неабходна выкарыстоўваць у адпаведнасці з рэкамендацыямі па ўпакоўцы.

Здаровы рэцэпт трускаўкі

Клубніцы - гэта фрукт з кіслым і салодкім густам, які выдатна ўключаецца ў якасці дэсерту, акрамя таго, утрымлівае ўсяго 5 калорый на адзінку.

Праверце карысныя рэцэпты трускаўкі, разнастаіўшы спосаб штодзённага ўжывання гэтай садавіны.

1. Клубнічна-дынны салата

Гэта рэцэпт свежага салаты да абеду ці вячэры.

Інгрэдыенты

• Палова салаты айсберг
• 1 невялікая дыня
• 225 г лустачкі трускаўкі
• 1 кавалак агурка 5 см, дробна нарэзаны лустачкамі
• Галінка свежай мяты

Інгрэдыенты для падліўкі

• 200 мл простага ёгурта
• 1 кавалак агурка з 5 см лупіны
• Некалькі свежых лісця мяты
• Палова чайнай лыжкі цёртай цытрынавай цэдры
• 3-4 кубікі лёду

Рэжым падрыхтоўкі

Змесціце салата ў ёмістасць, дадайце клубніцы і агурок без лупіны. Затым разамніце ўсе інгрэдыенты падліўкі ў блендере. Падавайце салата з невялікай запраўкай зверху.

2. Клубнічны мус

Інгрэдыенты

• 300 г замарожанай трускаўкі
• 100 г простага ёгурта
• 2 сталовыя лыжкі мёду

Рэжым падрыхтоўкі

Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў блендере і ўзбівайце на працягу 4 хвілін. У ідэале мус трэба падаваць адразу пасля падрыхтоўкі.

3. Варэнне з трускаўкі

Інгрэдыенты

• 250 г трускаўкі
• 1/3 цытрынавага соку
• 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру
• 30 мл фільтраванай вады
• 1 сталовая лыжка Чыа

Рэжым падрыхтоўкі

Нарэжце трускаўку невялікімі кубікамі. Затым у антіпрігарная рондаль дадайце інгрэдыенты і варыце 15 хвілін на сярэднім агні. Вы будзеце гатовыя, калі заўважыце, што клубніцы амаль цалкам расплавілася.

Рэзервуйце ў шкляной банку і захоўвайце ў халадзільніку не больш за 3 месяцы.

4. Клубнічны пірог

Інгрэдыенты

• 350 г трускаўкі
• 3 яйкі
• 1/3 шклянкі какосавага алею
• 3/4 шклянкі карычневага цукру
• дробка солі
• 3/4 шклянкі рысавай мукі
• 1/2 шклянкі шматкоў кіноа
• 1/2 шклянкі маранта
• 1 сталовая лыжка разрыхляльніка

Рэжым падрыхтоўкі

У ёмістасці змешвайце сухія інгрэдыенты, адразу пасля дадання вадкасці па адной, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста, нарэшце дадайце дрожджы і злёгку змяшайце іх у цесце.

Пастаўце ў разагрэтую духоўку пры тэмпературы 180º на 25 хвілін у форму, злучаную з какосавым алеем і рысавай мукой.