Чырвоны рыс: 6 карысных рэчываў для здароўя і спосаб падрыхтоўкі

Задаволены

• 1. Знізіць узровень халестэрыну
• 2. Паляпшае здароўе кішачніка
• 3. Прадухіляе анемію
• 4. Прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні і рак
• 5. Спрыяе пахуданню
• 6. Можа дапамагчы прадухіліць дыябет
• Харчовая інфармацыя
• Як зрабіць чырвоны рыс

Чырвоны рыс паходзіць з Кітая, і яго галоўная карысць - паменшыць узровень халестэрыну. Чырванаваты колер тлумачыцца высокім утрыманнем антыаксіданта антацыяну, які таксама прысутнічае ў садавіне і гародніне чырвонага ці фіялетавага колеру.

Акрамя таго, гэты від рысу ўяўляе сабой суцэльнае збожжа з высокай харчовай каштоўнасцю, якое багата такімі пажыўнымі рэчывамі, як жалеза і абалоніна. Чырвоны рыс таксама просты ў падрыхтоўцы, і яго можна зрабіць гэтак жа, як і белы рыс.

Асноўныя перавагі чырвонага рысу:

1. Знізіць узровень халестэрыну

Чырвоны рыс праходзіць натуральны працэс закісання, у выніку якога ўтвараецца рэчыва, званае монаколін К, якое адказвае за ўплыў гэтага рысу на зніжэнне ўзроўню шкоднага халестэрыну і павышэнне ўзроўню добрага халестэрыну. Акрамя таго, валакна, якія прысутнічаюць у гэтым суцэльным збожжы, таксама дапамагаюць паменшыць засваенне тлушчу ў кішачніку і лепш кантралююць узровень халестэрыну, акрамя таго, багатыя антацыянамі.

2. Паляпшае здароўе кішачніка

Чырвоны рыс, багаты клятчаткай, дапамагае павялічыць памер кала і мабілізаваць працу страўнікава-кішачнага гасцінца, спрыяючы яго выхаду, выдатна падыходзіць людзям, якія пакутуюць заваламі.

3. Прадухіляе анемію

Чырвоны рыс багаты жалезам, неабходным мінералам для правільнага транспарту кіслароду ў крыві і для прафілактыкі і барацьбы з анеміяй. Акрамя таго, ён таксама мае вітамін В6, які дзейнічае на рэгуляванне настрою, сну і апетыту.

4. Прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні і рак

Акрамя таго, што дапамагае знізіць узровень халестэрыну, чырвоны рыс таксама дапамагае прадухіляць сардэчна-сасудзістыя захворванні і рак дзякуючы высокаму ўтрыманню антыаксідантаў, рэчываў, якія абараняюць сасуды ад адукацыі атэраматычных бляшак і, адпаведна, абараняюць арганізм ад такіх праблем, як інфаркт і інсульт.

Акрамя таго, гэта таксама спрыяе адэкватнаму абнаўленню клетак, стымулюючы імунную сістэму змагацца з патэнцыяльна ракавымі клеткамі.

5. Спрыяе пахуданню

Чырвоны рыс дапамагае схуднець, бо ён багаты клятчаткай, пажыўнымі рэчывамі, якія памяншаюць пачуццё голаду і даўжэй павялічваюць пачуццё сытасці.

Акрамя таго, валакна дапамагаюць пазбегнуць скокаў цукру ў крыві, што памяншае назапашванне тлушчу ў арганізме і выпрацоўку тлушчу.

6. Можа дапамагчы прадухіліць дыябет

Чырвоны рыс, які багаты антацыянамі, можа дапамагчы прадухіліць дыябет. Гэты антыаксідант можа дапамагчы рэгуляваць узровень цукру ў крыві, паколькі, паводле некаторых даследаванняў, ён дзейнічае непасрэдна на фермент, які кантралюе ўзровень глюкозы ў крыві.

Акрамя таго, ён мае сярэдні глікемічны індэкс, гэта значыць умерана павялічвае ўзровень цукру ў крыві.

Харчовая інфармацыя

У наступнай табліцы прыведзены пажыўны склад 100 г чырвонага рысу:

Важна памятаць, што карысць чырвонага рысу атрымліваецца, асабліва калі гэта звязана са збалансаваным харчаваннем і рэгулярнымі фізічнымі нагрузкамі.

Як зрабіць чырвоны рыс

Асноўны рэцэпт чырвонага рысу зроблены наступным чынам:

Інгрэдыенты:

1 шклянка чырвонага рысу;
1 сталовая лыжка аліўкавага алею;
1/2 здробненай цыбулі;
2 зубчыка часныку;
соль па гусце;
2 ½ шклянкі вады;

Рэжым падрыхтоўкі:

Пакіньце ваду да кіпення. Абсмажце на алеі часнык і лук, а калі лук стане празрыстым, дадайце чырвоны рыс. Яшчэ трохі пассеруйте, дадайце кіпень, соль і варыце ад 35 да 40 хвілін на слабым агні.