7 Карысць для здароўя бальзамічнага воцату для пахудання, скуры і шмат іншага

Задаволены

• Агляд
• Дапамагае знізіць узровень халестэрыну
• Дапамагае ў здаровым страваванні
• Падтрымлівае страту вагі
• Гэта дыябету
• Паляпшае кровазварот
• Гэта можа дапамагчы пры гіпертаніі
• Гэта можа палепшыць вашу скуру
• Рызыкі і пабочныя эфекты
• Рэцэпты
• Бальзамічная глазура
• Салата Капрэз
• Забірай

Агляд

Бальзамічны воцат - гэта цёмна-карычневы воцат, выраблены з неферментированного вінаграднага соку. Вядомы адрознівальнымі, смелымі, складанымі водарамі і рэзкімі прысмакамі. Сапраўдны бальзамічны воцат вытрымліваецца ў бочках месяцамі і нават гадамі, і гэта можа быць даволі дорага. Бальзамічны воцат стаў папулярным кампанентам харчовых прадуктаў, асабліва заправак для салат і марынадаў. Людзі выкарыстоўваюць яго як нятлустую дабаўку і ўваходзяць у склад здаровага харчавання.

Некаторыя людзі лічаць, што бальзамічны воцат карысны для вас усіх. Мяркуецца, што бальзамічны воцат можа спрыяць страце вагі, паніжанаму халестэрыну і нават свяцілася колеру асобы.

Дапамагае знізіць узровень халестэрыну

З усіх пераваг бальзамічнага воцату гэты, мабыць, найбольш добра дакументаваны. Бальзамічны воцат - выдатны выбар для тых, хто хоча падтрымліваць або зніжаць узровень халестэрыну. Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў бальзамічным воцаце, нацэлены на "таксічныя для вашага цела" клеткі, якія ачышчаюць арганізм, і узровень узроўню ЛПНП (нездаровага халестэрыну) завышаюць. Спажываючы бальзамічны воцат у якасці запраўкі або глазуры, вы можаце спажываць дастаткова, каб дапамагчы вашаму арганізму абараніцца ад закаркаванні артэрый.

Дапамагае ў здаровым страваванні

Асноўным дзеючым рэчывам бальзамічнага воцату з'яўляецца воцатная кіслата, якая змяшчае штамы прабіётыкі. Гэтыя прабіётыкі не проста захоўваюць ежу - яны таксама могуць забяспечыць страваванне і палепшыць здароўе кішачніка. Ёсць і станоўчая карысць імуннай сістэмы, калі гэтыя здаровыя бактэрыі называюць кішачнікам біёмам. Прабіётычныя злучэнні ў воцатнай кіслаце маглі б стаць прычынай таго, што некаторыя людзі клянуцца бальзамічным воцатам, і прымушаюць іх адчуваць сябе поўнымі.

Падтрымлівае страту вагі

Сямейства воцату вядома сваімі характарыстыкамі супраць атлусцення, і бальзамічны воцат не выключэнне. Як ужо згадвалася вышэй, бальзамічны воцат змяшчае прабіётычныя злучэнні, якія дапамагаюць адчуваць сябе больш поўнымі, даўжэйшымі. У адрозненне ад іншых араматызатараў, такіх як алей і маянэз, бальзамічны воцат абястлушчаны. Хоць гэта не чароўнае зелле для пахудання, ёсць прычыны меркаваць, што ўключэнне бальзамічнага воцату ў свой рацыён дапаможа вам дасягнуць пастаўленых мэт па пахуданню.

Гэта дыябету

Бальзамічны воцат з'яўляецца антыглікемічным. У аглядзе 2006 г. даследаванні нават паказалі, што пасля ўжывання воцату людзі з інсулінорезистентностью адчуваюць плато цукру ў крыві да пяці гадзін. Выкарыстанне бальзамічнага воцату ў якасці прыправы можа зрабіць стравы больш дыябетычнымі і дапаможа пазбегнуць скокаў цукру ў крыві, якія адбываюцца пасля ежы.

Паляпшае кровазварот

Бальзамічны воцат змяшчае поліфенолы, якія вывучаюцца, як яны дапамагаюць вашай сардэчна-сасудзістай сістэме. Вы не можаце думаць пра гэта часта, але бальзамічны воцат - гэта фруктовы прадукт, бо ён зроблены з вінаграду. Было выяўлена, што вінаград пазбягае агрэгацыі трамбацытаў у крыві, што можа прадухіліць сардэчныя захворванні. Гэта можа быць прычынай таго, што міжземнаморскія культуры на працягу стагоддзяў выкарыстоўваюць бальзамічны воцат як "лячэбны" і "амаладжальны" інгрэдыент.

Гэта можа дапамагчы пры гіпертаніі

Карысць бальзамічнага воцату для вашай сардэчна-сасудзістай сістэмы распаўсюджваецца і на крывяны ціск. Лабараторнае даследаванне 2001 года паказала, што ў пацукоў з гіпертаніяй павышаўся артэрыяльны ціск пасля ўжывання воцату на працягу доўгага перыяду часу. Спажываючы ад 1 да 2 чайных лыжак бальзамічнага воцату ў якасці запраўкі або марынаду, вы не толькі зробіце сваю ежу больш смачнай - вы таксама дапаможаце здароўю сэрца.

Гэта можа палепшыць вашу скуру

Іншыя віды воцату, такія як яблычны воцат, могуць спадабацца больш актуальным сродкам ад вугроў, паколькі пах бальзамічнага воцату даволі рэзкі. Цёмны, пляма колер бальзамічнага воцату таксама можа пазбавіць вас ад нанясення яго непасрэдна на твар. Але бальзамічны воцат змяшчае як воцатную кіслату, так і антымікробныя злучэнні, а таксама антыаксіданты. Спажыванне бальзамічнага воцату ў рамках вашага звычайнага рацыёну можа зрабіць вашу скуру больш яркай, а колер асобы ярчэй.

Рызыкі і пабочныя эфекты

У адпаведнасці з адным аглядам літаратуры, рызыка развіцця бальзамічнага воцату нізкі ў параўнанні з патэнцыйнымі перавагамі для здароўя.

Калі вы ўжываеце сырой бальзамічны воцат, горла можа запаліцца і стрававод можа быць пашкоджаны. Ёсць выпадкі, калі ўжыванне воцату можа выклікаць боль у страўніку ці пашкодзіць слізістую абалонку страўніка. Будзьце ўважлівыя і сачыце за тым, колькі вы ўжываеце воцату. Спыніце ўжываць бальзамічны воцат адразу, калі адчуеце, што ён спрыяе пякотцы або праблемам страўніка.

Рэцэпты

Бальзамічная глазура

Бальзамічная глазура - просты спосаб пачаць ўключаць у свой рацыён бальзамічны воцат. Усё, што вам трэба, гэта цукар, соль і якасная бутэлька бальзамічнага воцату.

Змяшайце 16 унцый (унцыі) бальзамічнага воцату ў рондалі з 1/2 шклянкай цукру і 1 чайнай лыжкай молатай солі. Перавярніце рондаль на сярэдні агонь і дайце ёй закіпець. Сумесь павінна зварыць прыкладна да 8 унцый. як вы перыядычна мяшаеце яго. Атрыманая глазура атрымаецца густой і сіропнай. Дайце яму астыць і захоўвайце ў герметычнай ёмістасці.

Салата Капрэз

Для дозы антыаксідантаў, вітаміна З і вітаміна Да паспрабуйце гэты класічны рэцэпт антыпасты. Вам спатрэбіцца:

• 2-3 ялавічных памідора-ялавічыны
• 8 унцый. сыр моцарэла
• 2-3 ст. бальзамічны воцат
• 2-3 ст. аліўкавы алей
• свежыя лісце базіліка
• марская соль

Нарэжце памідоры з ялавічнага стрыжа. Паміж кавалачкамі памідораў дадайце тонка нарэзаны свежы сыр мацарэлы. Пласт базіліка па-над памідораў і мацарэлы. Па гусце аліўкавы алей, марская соль і бальзамічны воцат.

Забірай

Бальзамічны воцат - гэта бяспечная харчовая дабаўка, якая не ўтрымлівае тлушчу і вельмі мала натуральнага цукру. Даказана, што ён зніжае ўзровень халестэрыну і стабілізуе крывяны ціск. Некаторыя даследаванні мяркуюць, што ён таксама можа спраўляць апетыт і змяшчае прабіётыкі. Дадаваць у ежу таксама проста і смачна.

Хоць карысць для здароўя бальзамічнага воцату ўсё яшчэ вывучаецца і да канца не вывучана, ёсць мала прычын не спрабаваць дадаць бальзамічны воцат у свой рацыён.