6 "Фантастычныя" харчовыя крамы Тлушчавыя пасткі

Задаволены

• Бясплатныя ўзоры
• Лічыльнік гатовых прадуктаў
• Арэолы здароўя
• Бары для напояў
• Сырны аддзел
• Папярэдне запраўленае і папярэдне замарынаванае мяса
• Агляд для

Зайдзіце ў мясцовы прадуктовы магазін "вытанчаных", і вас чакаюць груды па -майстэрску размешчанай садавіны і агародніны, прыгожа спакаваныя хлебабулачныя вырабы, больш разнастайных гатункаў сыроў і мясных вырабаў, чым вы калі -небудзь ведалі, і духмяны водар усіх іх. Гэта робіць больш прыемны (калі даражэй) вопыт пакупак, чым у звычайным супермаркеце, але таксама лёгка забыць пра тое, што гурманы ці не, калорыі ўсё роўна лічацца. І нават калі вы рэдка робіце пакупкі ў гэтых месцах, у святочныя дні ёсць вялікая верагоднасць, што вы заглянеце за спецыялізаванай прадукцыяй ці проста папустуеце.

Тым не менш, няма ніякіх прычын, вам трэба набраць некалькі фунтаў, пакуль вы будзеце браць марынаваныя аліўкі і фаршаваныя фінікі, каб узяць з сабой на вечарыну вашага сябра. Сачыце за гэтымі найвышэйшымі спакусамі, выяўленымі Рэйчэл Бегун, прэсавым сакратаром Акадэміі харчавання і дыетологіі, і прытрымлівайцеся яе парад, каб не праверыць сваё пачуццё калорый за дзвярыма.

Бясплатныя ўзоры

Так, ва ўзросце двайны чеддер родам з мудрагелістай вёскі Вермонт, а чорны шакалад мясцовы, саматужны і спакаваны ў перапрацаваную паперу ручной працы ... але калорыі хутка дадаюцца. "Гэта класічны прыклад бяздумнага харчавання толькі таму, што вам даступная ежа", - кажа Бягун. Калі вы не галодныя і маеце што-небудзь бясплатнае з пункту гледжання грошай, гэта можа быць адчуваць бясплатна па каларыйнасці, таму вы не ўлічваеце гэта пры складанні таго, што вы з'елі за дзень. Нягледзячы на ​​тое, што гэта залежыць ад таго, што і колькі вы жуеце, вы можаце лёгка набраць больш за 200 калорый, асабліва калі вы праходзіце міма і папесціць сябе не адзін раз.

Лічыльнік гатовых прадуктаў

Лічыце, што салаты і іншыя гатовыя стравы за прылаўкам гастраномаў - гэта рэстаранная ежа - нават тыя, у якіх, здавалася б, карысныя інгрэдыенты, такія як курыца-грыль або зеляніна, часта ўтрымліваюць вялікую колькасць натрыю, падліўкі, алею, сметанковага масла і запраўкі. Папытаеце чалавека за прылаўкам узяць ваш з верхняй часткі талеркі, дзе ежа не ўбіраецца ў гэтыя дадатковыя калорыі, і прапусціць дадатковы соус або запраўку. Таксама будзьце асцярожныя з памерамі порцый: нават самы маленькі кантэйнер для перавозкі звычайна змяшчае больш за адну порцыю.

Арэолы здароўя

Рынкі гурманаў-гэта не толькі дом спецыялізаваных прадуктаў харчавання, яны таксама часта наведваюць арганічныя прадукты, ласункі без глютена і лінейкі веганскіх прадуктаў. Усё гэта выдатна, калі вы сядзіце на пэўнай дыеце ці проста хочаце разнастайнасці, але даследаванні паказваюць, што гэтыя ярлыкі маюць добрую асацыяцыю. У даследаванні, праведзеным у Cornell Food and Brand Lab, снэкеры лічылі, што печыва з надпісам "арганічнае" мае на 40 працэнтаў менш калорый, чым тое ж самае лечыць без этыкеткі. Праўда ў тым, што «натуральны», «арганічны» і ўсе іншыя словы, якія вы бачыце на ўпакоўцы, не азначаюць, што ежа нізкакаларыйная або нават асабліва карысная. Заўсёды правярайце колькасць калорый і насычаных тлушчаў на порцыю так як скрынка або сумка часта змяшчае больш чым адну порцыю, то праскануйце спіс інгрэдыентаў, каб знайсці дададзеныя або штучныя элементы.

Бары для напояў

У той час як пункты меню ў сокавым бары і кавярні ўтрымліваюць карысныя інгрэдыенты, яны таксама пастаўляюцца ў велізарных кантэйнерах. Папытаеце што-небудзь больш, чым восем або 10 унцый, і вы можаце знізіць да 400 да 500 калорый, асабліва калі вы запытаеце адну з тых 12-слоўных сумесяў, у якіх ёсць дадатковыя рэчывы, такія як ёгурт, арэхавае масла, пратэінавы парашок, араматызаваны сіроп, або ўзбітыя сліўкі. Выпіваючы свае калорыі-гэта верны спосаб набраць вагу, бо ваша цела не ўлічвае гэтыя калорыі як сытае-значыць, вы будзеце ёсць тое, што звычайна робіце, звыш усёй гэтай вадкасці. Калі вы падымаецеся жыватом да штангі, не дапускайце пашырэння жывата, прытрымліваючыся васьмі унцый. Што тычыцца сокаў, засяродзьцеся на нізкакаларыйных гародніне, такіх як агурок, зеляніна і морква. Калі вы аддаеце перавагу кактэйлі або каву, прапусціце дабаўкі з высокім утрыманнем тлушчу і калорый, такія як сіропы, цукар і ўзбітыя сліўкі, і падсаладзіце невялікай колькасцю мёду або спецый, такіх як карыца або мушкатовы арэх.

Сырны аддзел

Спецыяльныя сыры маюць прывабныя назвы - французскі бры, італьянскі таледжыа, іспанскі каза, - але рэдка яны бываюць з маркіроўкамі пажыўнасці, а што датычыцца тлушчу і калорый, то яны загружаныя. Адна мізэрная унцыя (памерам з памаду) большасці сыру змяшчае каля 100 калорый і 10 грамаў насычаных тлушчаў, у залежнасці ад гатунку. Плануючы свой дэгустацыйны талерку, нагадайце сабе, што хоць вы не бачыце колькасць калорый на этыкетцы, гэта ўсё роўна растрата, і паспрабуйце прытрымлівацца адной-двух порцый памерам з кубікі або аднаго супертонкага лустачкі.

Папярэдне запраўленае і папярэдне замарынаванае мяса

Прайдзіцеся па рыбных і мясных аддзелах, і вы знойдзеце стравы, ужо запраўленыя, марынаваныя і паніраваныя, што скарачае або выключае падрыхтоўчую працу, але дадае дадатковыя калорыі - і хвіліны, якія вы можаце зэканоміць, не вартыя таго. Расцірання і марынады лёгка прыгатаваць і займаюць вельмі мала часу. Спытайце ў мясніка або гандляра рыбай, чым яны карысталіся, і змяшайце сумесь самастойна дома. Вы таксама зэканоміце грошы, так як кошты на гэтыя прапановы значна адзначаны.

Агляд для