5 Даследаванні па дыеты Палеа - ці працуе?

Задаволены

• Хуткі грунт на палео дыеце
• Даследаванні
• Страта вагі і акружнасць таліі
• Халестэрын і трыгліцерыды
• Узровень цукру ў крыві і інсуліну
• Крывяны ціск
• Бяспека
• Абмежаванні даследаванняў
• Сутнасць

Палея дыета - гэта адна з самых папулярных дыет.

Аднак не ўсе медыцынскія работнікі і арганізацыі па харчаванні падтрымліваюць гэта.

Хоць некаторыя кажуць, што гэта здарова і разумна, іншыя лічаць, што гэта можа быць шкодным. Навуковыя даследаванні могуць дапамагчы нам прыняць рашэнне.

У гэтым артыкуле разглядаюцца пяць даследаванняў палеа дыеты, якія вывучаюць яе ўплыў на масу цела і розныя маркеры здароўя.

Хуткі грунт на палео дыеце

Палея дыета накіравана на тое, каб узнавіць рэжым харчавання, якога, як мяркуецца, прытрымліваюцца паляўнічыя-паляўнічыя. Прыхільнікі сцвярджаюць, што гэта карысны варыянт, бо няма доказаў таго, што паляўнічыя збіраюць тыя ж хваробы, што і сучасныя людзі.

У рацыён уваходзяць неапрацаваныя жывёльныя і раслінныя прадукты, у тым ліку мяса, рыба, яйкі, гародніна, садавіна, арэхі і насенне.

Ён пазбягае апрацаваных харчовых прадуктаў, цукру, малочных прадуктаў і збожжавых, хаця некаторыя версіі дазваляюць ежу, як малочную і рысавую.

Даследаванні

Наступныя даследаванні разгледзелі, як палео дыета ўплывала на здароўе чалавека. Даследаванне публікуецца ў паважаных, рэцэнзуемых навуковых часопісах.

1. Ліндберг S, і інш. Палеалітычная дыета паляпшае талерантнасць да глюкозы больш, чым міжземнаморская дыета ў людзей з ішэмічнай хваробай сэрца. Diabetologia, 2007.

Падрабязнасці. У гэтым даследаванні ўдзельнічалі 29 мужчын з хваробамі сэрца і высокім узроўнем цукру ў крыві ці дыябетам 2 тыпу.На працягу 12 тыдняў 14 удзельнікаў прытрымліваліся палеалітычнай дыеты, а 15 - міжземнаморскай. Не было ніякіх абмежаванняў на каларыйнасць.

Даследчыкі засяродзілі галоўным чынам наступныя вынікі: талерантнасць да глюкозы, узровень інсуліну, вага і акружнасць таліі.

Талерантнасць да глюкозы. Тэст на талерантнасць да глюкозы вызначае, наколькі хутка арганізм выводзіць глюкозу з крыві. Гэта маркер рэзістэнтнасці да інсуліну і дыябету.

Гэты графік паказвае розніцу паміж групамі. Суцэльныя кропкі - гэта базавыя, а адкрытыя кропкі - праз 12 тыдняў на дыеце. Група палея знаходзіцца злева, а кантрольная група справа.

Як паказваюць графікі, толькі ў групах палео дыеты назіраецца значнае паляпшэнне талерантнасці да глюкозы.

Страта вагі. Абедзве групы страцілі значную колькасць вагі. Удзельнікі групы палеа страцілі ў сярэднім 11 фунтаў (5 кг). Тыя, хто прытрымліваўся міжземнаморскай дыеты, у сярэднім страцілі 8,4 фунта (3,8 кг). Страта была значнай для абедзвюх груп, але розніца паміж групамі не была статыстычна значнай.

Акружнасць таліі. Група палео дыеты ў сярэднім на міжземнаморскай дыеты скараціла 2,2-цалевае (5,6-сантыметровае) памяншэнне акружнасці таліі ў параўнанні з 1,1 цалі (2,9 см). Розніца была статыстычна значнай.

Некалькі важных момантаў:

• 2-гадзінная плошча пад крывой (AUC) для глюкозы ў крыві знізілася на 36% у палеа-групе ў параўнанні з 7% у кантрольнай групе.
• Ва ўсіх членаў групы палеа назіраўся нармальны ўзровень цукру ў крыві праз 12 тыдняў у параўнанні з 7 з 15 пацыентаў другой групы.
• Група палеа спажывала на 451 менш калорый у дзень, не наўмысна абмяжоўваючы калорыі і порцыі. У сярэднім яны спажывалі 1344 калорыі, а міжземнаморская група - 1795.

Выснова. Палеалітычная дыета можа палепшыць меры акружнасці таліі і кантролю глікеміі ў параўнанні з міжземнаморскай дыетай.

2. Остэрдах М і інш. Эфекты кароткачасовага ўмяшання пры палеалітычнай дыеце ў здаровых добраахвотнікаў. Еўрапейскі часопіс клінічнага харчавання, 2008.

Падрабязнасці. Чатырнаццаць здаровых студэнтаў-медыкаў выконвалі палеалітычную дыету на працягу 3 тыдняў. Не было ніякай кантрольнай групы.

Страта вагі. Удзельнікі страцілі ў сярэднім 5 фунтаў (2,3 кг), іх індэкс масы цела (ІМТ) знізіўся на 0,8, а акружнасць таліі зменшылася на 0,6 цалі (1,5 см).

Іншыя маркеры. Сісталічны артэрыяльны ціск знізіўся на 3 мм рт.

Выснова. Удзельнікі схуднелі і крыху паменшылі акружнасць таліі і сісталічны артэрыяльны ціск.

3. Джонсан Т. і інш. Карысныя эфекты палеалітычнай дыеты на сардэчна-сасудзістыя фактары рызыкі цукровага дыябету 2 тыпу: рандомізаванае перакрыжаванае пілотнае даследаванне. Сардэчна-сасудзістая дыябеталогія, 2009 г.

Падрабязнасці. У гэтым перакрыжаваным даследаванні 13 асоб з дыябетам 2 тыпу прытрымліваліся дзвюх дыет - палеалітычнай дыеты і тыповай дыетычнай дыеты - кожнай на працягу 3 месяцаў.

Страта вагі. Удзельнікі дыеты палео страцілі больш за 6,6 фунта (3 кг) і страцілі на 4 см больш, чым у параўнанні з дыябетам.

Іншыя маркеры:

• HbA1c. Гэты паказчык узроўню цукру ў крыві за 3 месяцы знізіўся на 0,4%, і больш падаў сярод тых, хто на палео дыеце, чым сярод тых, хто на дыябеце.
• ЛПВП (добры) халестэрын. Узровень халестэрыну ЛПВП вырасла на 3 мг / дл (0,08 ммоль / л) на палеа-дыеце ў параўнанні з дыябетам.
• Трыгліцэрыды. Ўзровень знізіўся на 35 мг / дл (0,4 ммоль / л) на палеа-дыеце ў параўнанні з дыябетам.

Выснова. Дыета палеа выклікала вялікую страту вагі і паляпшэнне некалькіх фактараў рызыкі сардэчна-сасудзістай сістэмы ў параўнанні з дыетай пры цукровым дыябеце.

4. Фрассэтата і інш. Метабалічныя і фізіялагічныя паляпшэнні ад спажывання палеалітычнай дыеты тыпу паляўнічага і збіральніка. Еўрапейскі часопіс клінічнага харчавання, 2009 г.

Падрабязнасці. Дзевяць здаровых асоб спажывалі палеалітычную дыету на працягу 10 дзён. Кантроль каларыйнасці гарантаваў, што яны не схуднеюць. Не было ніякай кантрольнай групы.

Наступствы для здароўя:

• Агульны ўзровень халестэрыну: знізілася на 16%
• ЛПНП (дрэнны) халестэрын: знізіўся на 22%
• Трыгліцерыды: знізілася на 35%
• AUC інсуліну: знізілася на 39%
• Дыясталічны артэрыяльны ціск: знізіўся на 3,4 мм рт

5. Рыберг і інш. Палеалітычная дыета выклікае моцныя тканкава-адэкватныя эфекты на адкладанне пазаматкавага тлушчу ў поўных жанчын у постменопаузе. Часопіс унутранай медыцыны, 2013.

Падрабязнасці. Дзесяць здаровых жанчын з ІМТ старэйшыя за 27 спажывалі мадыфікаваную палеалітычную дыету на працягу 5 тыдняў. Не было ніякай кантрольнай групы. Даследчыкі вымяралі іх печань, тлушчавыя клеткі і адчувальнасць да інсуліну.

Страта вагі. Удзельнікі страцілі ў сярэднім 9,9 фунта (4,5 кг) і выпрабавалі 3,1-цалевае (8-сантыметровае) скарачэнне акружнасці таліі.

Печань і цягліцавы тлушч. Змест тлушчу ў печані і цягліцавых клетках з'яўляецца фактарам рызыкі метабалічных захворванняў. У гэтым даследаванні адзначалася сярэдняе зніжэнне тлушчу ў печані на 49%, але не аказала істотнага ўплыву на тлустасць цягліцавых клетак.

Гэты графік паказвае, як знізілася тлустасць у клетках печані:

Як бачым, у тых, у каго шмат тлушчу ў печані (тлушчавая печань), адбылося найбольш значнае зніжэнне.

Іншыя эфекты:

• Крывяны ціск: знізілася ў сярэднім з 125/82 мм рт.сл. да 115/75 мм рт.сл., хаця гэта было толькі статыстычна значным для дыясталічнага артэрыяльнага ціску (меншая колькасць)
• На цукар у крыві нашча: знізілася на 6,35 мг / дл (0,35 ммоль / л), а і ўзровень інсуліну нашчазменшылася на 19%
• Агульны ўзровень халестэрыну: знізілася на 33 мг / дл (0,85 ммоль / л)
• Трыгліцерыды: знізілася на 35 мг / дл (0,39 ммоль / л)
• ЛПНП (дрэнны) халестэрын: знізілася на 25 мг / дл (0,65 ммоль / л)
• ЛПВП (добры) халестэрын: знізілася на 7 мг / дл (0,18 ммоль / л)
• ApoB: знізілася на 129 мг / л (на 14,3%)

Выснова. Падчас 5-тыднёвага даследавання жанчыны адчувалі страту вагі і зніжэнне тлушчу ў печані. Яны таксама палепшылі некалькі важных маркераў здароўя.

Страта вагі і акружнасць таліі

Гэты графік паказвае колькасць страты вагі ў даследаваннях.

* У Lindeberg і інш розніца страты вагі не была статыстычна значнай (1).

Графік не ўключае ў сябе даследаванне Фрассэта і інш., Паколькі ён кантраляваў колькасць калорый, каб пераканацца, што ўдзельнікі не схуднелі (4).

Варта адзначыць наступнае:

• Ніхто з удзельнікаў не меў інструкцый аб абмежаванні калорый, але яны самаадвольна скарацілі спажыванне калорый на 300–900 калорый у дзень.
• Удзельнікі з'елі менш вугляводаў і больш бялку, чым у звычайным рацыёне.

Прыведзены ніжэй графік паказвае ўплыў на акружнасць таліі. Гэта маркер для тыпу вісцаральнага тлушчу, які назапашваецца вакол органаў, а таксама з'яўляецца фактарам рызыкі розных захворванняў.

Даследаванні паказалі статыстычна значнае зніжэнне акружнасці таліі. Памяншэнне акружнасці таліі можа знізіць рызыку ўзнікнення такіх захворванняў, як дыябет і сардэчна-сасудзістыя захворванні.

У даследаванні Ryberg і інш. Удзельнікі страцілі ў сярэднім 47% тлушчу печані пасля 5 тыдняў на дыеце палеа, што, верагодна, палепшыць здароўе (5).

Халестэрын і трыгліцерыды

Чатыры даследаванні (даследаванні 2 да 5) паведамілі пра змены агульнага халестэрыну, ЛПНП (дрэнны) халестэрын, ЛПВП (добры) халестэрыну і трыгліцерыдаў у крыві.

У двух даследаваннях назіраецца зніжэнне агульнага халестэрыну. Аднак у двух іншых розніца не была статыстычна значнай (2, 3, 4, 5).

У двух даследаваннях назіраецца статыстычна значнае зніжэнне ўзроўню ЛПНП (дрэнны) халестэрыну (4, 5).

Два даследаванні адзначылі статыстычна значную розніцу ў ЛПВП (добрым) халестэрыне. Адно даследаванне паказала зніжэнне, другое павелічэнне (3, 5).

Усе даследаванні паказалі зніжэнне ўзроўню трыгліцерыдаў у крыві, але розніца не была статыстычна значнай у адным даследаванні (2).

Узровень цукру ў крыві і інсуліну

Усе даследаванні разглядалі маркеры ўзроўню цукру ў крыві і адчувальнасць да інсуліну.

Аднак даследчыкі выкарыстоўвалі розныя метады вымярэння, таму параўнаць вынікі на графіцы немагчыма.

Вынікі гэтых даследаванняў сведчаць аб тым, што палеа дыета можа прывесці да паляпшэння адчувальнасці да інсуліну і кантролю глікеміі, хаця вынікі не заўсёды былі статыстычна значнымі (1, 2, 3, 4, 5).

Крывяны ціск

Чатыры даследаванні (лічбы 2–5 вышэй) разглядалі ўзровень артэрыяльнага ціску да і пасля ўмяшання.

У цэлым у ходзе даследаванняў назіраецца нязначнае зніжэнне артэрыяльнага ціску.

Аднак вынікі не былі пераканаўчымі:

• У адным з даследаванняў (№ 2) зніжэнне сісталічнага артэрыяльнага ціску (большае колькасць) было статыстычна значным.
• У даследаваннях 3–5 зніжэнне дыясталічнага артэрыяльнага ціску (меншае колькасць) было статыстычна значным.

Бяспека

У цэлым удзельнікі добра пераносілі палеа дыету, і не было ніякіх паведамленняў пра неспрыяльныя наступствы.

Абмежаванні даследаванняў

Гэтыя даследаванні мелі некалькі абмежаванняў:

• Усе былі невялікія, колькасць удзельнікаў - 9–29.
• Даследаванні доўжыліся нядоўга, пачынаючы ад 10 дзён да 12 тыдняў.
• Толькі 2 з 5 даследаванняў мелі кантрольную групу.

Акрамя таго, палея дыета, якая выкарыстоўваецца ў даследаваннях, не з'яўляецца тыповай палеа дыетай, якой сёння прытрымліваюцца многія людзі.

Падкрэслена, што гэта "звычайная" палея дыета, якая абмяжоўвала малочныя прадукты і натрый хударлявы мяса і выкарыстоўваецца рапсавы алей.

Нятлустае мяса і рапсавы алей сёння не карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў палеа-супольнасці, але арыгінальная кніга "Дыета Палеа" доктара Лорэн Кордэн рэкамендавала іх. Ва ўсіх даследаваннях выкарыстоўвалася гэтая версія дыеты.

Сутнасць

Гэтыя даследаванні занадта малыя і занадта кароткія па працягласці, каб сфармаваць канчатковую выснову аб палеа дыеце.

Аднак дыета набывае папулярнасць, і даследаванні па яе эфектыўнасці працягваюцца. Напрыклад, у 2019 годзе ў сістэматычным аглядзе і метааналізе разглядаліся высновы з 1088 артыкулаў. Вынікі падтрымалі выкарыстанне дыеты палеа для зніжэння вагі, ІМТ і акружнасці таліі (6).

Паколькі даследчыкі праводзяць вялікія і больш працяглыя даследаванні, можа з'явіцца больш доказаў, якія пацвярджаюць карысць для палео дыеты для здароўя.