12 смачных спосабаў выкарыстання замарожанай гародніны для падрыхтоўкі ежы

Задаволены

• Зрабіце смажаную паднос з гароднінай
• Прыгатуйце суп з кухоннай мыйкі
• Кіньце гародніна ў кіш
• Паспрабуйце вегетарыянскі смажаны рыс
• Уключыце кесадзілы салодкай бульбай
• Зрабіце вегетарыянскія пакеты кактэйляў
• Тушыце партыю зеляніны чеснока
• Зрабіце начынне тако (гэта карысна не толькі для тако)
• Прыгатуйце песта з брокалі для пасты
• Дадайце замарожаны шпінат да лазаньі
• Прыгатуйце вегетарыянскае кары
• Два словы: Сыр на грылі

Як новы бацька вам трэба шмат здаровай ежы, каб падтрымліваць вашу працу, але вы не маеце шмат часу, каб выдаткаваць яе. Увядзіце замарожаныя гародніна.

Замарожаныя гародніна - гэта заўсёды добрая ідэя, але яны сапраўды ратуюць вас, калі ў вас ёсць новае дзіця.

У вас ёсць план харчавання дзіцяці (там не так шмат разнастайнасці!), Але што з вамі? Нават калі вы раней дбайна планавалі ежу і рыхтавалі ежу, сесці, каб скласці карту тыднёвай ежы - і знайсці некалькі вольных гадзін, каб зрабіць пакупкі і прыгатаваць ежу, можа стаць няпростым для новага бацькі. Маўляў, надзіва цяжка.

Але замарожаныя гародніна могуць дапамагчы. Вы можаце назапасіць вялікія сумкі і схаваць іх, не хвалюючыся, што яны сапсуюцца, перш чым вы зможаце імі скарыстацца. І паколькі яны ўжо цалкам падрыхтаваны, вам не прыйдзецца марнаваць каштоўныя хвіліны на мыццё, лушчэнне і здрабненне.

Тады, калі вы апынецеся з блокам вольнага часу (дзіця дзівосна задрамае і вы ўжо прынялі душ і гэта не пральны дзень!), гародніна чакаюць, пакуль вы ўскочыце аб зямлю.

Акрамя, што вы робіце?

Аказваецца, замарожаная гародніна больш карысная, чым проста кіданне ў выпадковую зажарку. Вось 12 простых і смачных спосабаў уключыць іх у прыдатныя стравы, якія будуць сачыць вас цэлымі днямі.

Зрабіце смажаную паднос з гароднінай

Сюрпрыз: Вы можаце цалкам смажыць замарожаныя гародніна - і іх нават не трэба спачатку размарожваць.

Раўнамерна выкладзеце гародніну на бляху, паліце ​​аліўкавым алеем і любімымі заправамі і запякайце ў гарачай духоўцы да мяккасці і карамелізацыі.

"Высокая тэмпература, падобная на 220 ° C, дапаможа выпарыць кандэнсат падчас гатавання ежы", - кажа Аманда Фрэдэрыксан, аўтар "Simple Beautiful Food" і мама дваіх дзяцей.

Выкарыстоўвайце гатовы прадукт у місках з збожжам альбо амлетах, перакінутых у стравы з макаронамі, альбо ў якасці простага боку для курыцы ці рыбы.

Прыгатуйце суп з кухоннай мыйкі

Практычна любая сумесь гародніны і бялку становіцца смачнай і сытнай, калі тушыцца ў смачным булёне.

Паспрабуйце:

• здробненую курыцу-кактэйль, замарожаную моркву і гарох і разбітыя спагецці ў курыным булёне
• нарэзаны кубікамі замарожаны патысоны з арэха, нут і карычневы рыс у вегетарыянскім булёне
• гатовыя міні-фрыкадэлькі і замарожаны шпінат на ялавічным булёне

Кіньце гародніна ў кіш

Кіш - гэта прыемныя факты для новых бацькоў: іх лёгка зрабіць (проста змяшаць, разліць і запекчы), насычанымі бялком і трымаць суткі ў халадзільніку.

Лепш за ўсё, яны смачныя практычна з любой вегетарыянскай прадукцыяй, кажа Фрэнсіс Ларгеман-Рот, РДН, аўтар "Смузі і сокаў: кухня для прафілактыкі" і мама трох дзяцей.

Паспрабуйце скласці ў размарожаныя сэрца з тапінамбура альбо гарох.

Паспрабуйце вегетарыянскі смажаны рыс

Гэты астатак белага рысу з кітайскай ежы, з якога вы жылі? Вы можаце ператварыць яго ў галоўную страву-забойцу.

Патушыце кубак змешанай замарожанай гародніны з кунжутным алеем і ўсплёскам соевага соусу, дадайце некалькі ўзбітых яек, а затым складзеце рыс. Хай ён рыхтуецца на сярэдняй і высокай плоскім пласце, каб дно рысу трохі падрумянілася, потым змяшайце і паўторыце некалькі разоў, пакуль уся сумесь не нагрэецца, і ў вас не атрымаецца шмат хрумсткіх кавалачкаў.

Уключыце кесадзілы салодкай бульбай

Выпяканне цэлай салодкай бульбы займае гадзіну, але вы можаце патушыць замарожаны кубік салодкай бульбы за лічаныя хвіліны.

Прыгатуйце пакет з прыправамі Tex Mex, падобнымі на кмен і парашок чылі, а затым дадавайце іх у кесадзілы на працягу ўсяго тыдня, рэкамендуе Largeman-Roth.

Зрабіце вегетарыянскія пакеты кактэйляў

Вы, напэўна, ужо выкарыстоўваеце замарожаныя садавіна для кактэйляў, дык чаму б не кінуць туды жменю гародніны?

"Даданне замарожанага шпінату або каляровай капусты - выдатны спосаб дадаць масу пажыўных рэчываў у смузі", - кажа Фрэдэрыксан. (А паколькі густ даволі нейтральны, вы іх не паспрабуеце.)

Зрабіце індывідуальныя пакеты кактэйляў, запоўніўшы пластыкавыя сумкі на маланкі:

• 1 нарэзаны кубікамі банан
• 1/2 шклянкі здробненых замарожаных садавіны (напрыклад, ягад ці манга)
• 1/2 шклянкі здробненых замарожаных гародніны
• шчодрая лыжка арэхавага алею

Калі вы гатовыя піць, проста зліце інгрэдыенты ў блендер з выбраным малаком.

Тушыце партыю зеляніны чеснока

Тут працуюць шпінат, капуста ці капуста. Дадайце шчодры клей аліўкавага алею і шмат здробненага часныку, а таксама дробку шматкоў чырвонага перцу, калі вам падабаецца цяпло.

Выкарыстоўвайце гэтую зеляніну ў якасці гарніру для што-небудзь, набіваем іх у амлеты альбо складаем на запечаную бульбу і зверху пакрываем здробненым сырам.

Зрабіце начынне тако (гэта карысна не толькі для тако)

Тыя замарожаныя паўднёва-заходнія вегетарыянскія сумесі з кукурузай і балгарскім перцам? Іх цудоўна абсмажваюць з кансерваванай чорнай фасоллю, часнаком і трохі кмена або вэнджанай папрыкі.

Зрабіце вялікую партыю для начыння ў аладкі, змешвання яечні або пасыпання зверху аладкі чыпсамі для здаровага начосу.

Прыгатуйце песта з брокалі для пасты

Тое, што ў вас пад рукой няма свежага базіліка, не азначае, што вы не можаце мець песта.

Кіньце кубак замарожанай размарожанай брокалі ў кухонны камбайн з часнаком, пармезанам, кедравымі арэхамі ці грэцкімі арэхамі і аліўкавым алеем і пульсу, каб атрымаўся густы соус, падобны на песта, гатовы да макароны, калі б вы ні былі.

Дадайце замарожаны шпінат да лазаньі

Канчатковая ежа для лазаньі, якая робіцца вялікай порцыяй і замарожваецца на потым, а скласці шпінат у сырную сумесь - просты спосаб атрымаць порцыю гародніны.

Каб лазанья не стала вадзяністай, патушыце шпінат і выцісніце лішкі вадкасці перад даданнем у сыр, рэкамендуе Фрэдэрыксан.

Прыгатуйце вегетарыянскае кары

Зрабіць гэта прасцей, чым вы думаеце, - і вы можаце адаптаваць яго да таго, што ў вас пад рукой.

Працярыце пакет змешанай замарожанай гародніны да размякчэння, а затым дадайце чырвоную або зялёную пасту тайскага кары (па гусце) разам з слоікам какосавага малака (дадайце ўсплёск вады ці булёна, калі сумесь здаецца густой).

Складзеце любы бялок, які вам спадабаецца - кубічны тофу, размарожаную замарожаную крэветку альбо курыную грудку, парэзаную тонкімі палоскамі, - і тушыце да гатоўнасці.

Два словы: Сыр на грылі

Таму што часам вы не хочаце рабіць вялікую партыю, і вам трэба проста паесці як мага хутчэй. Некалькі гародніны ператварае здобны бутэрброд з сырам у нешта сартавае дабрадзейнасць, уключаючы некалькі хвілін на агульны час падрыхтоўкі.

Паспрабуйце нарэзаныя кубікамі кветкі каляровай капусты альбо брокалі з чеддером, шпінат з мацарэлай або артышокі з казіным сырам. Або калі ў вас пад рукой толькі зялёная фасоля і звычайныя старыя амерыканскія кавалачкі сыру, пагадзіцеся. Гэта ўсё добра.

Мэрыграс Тэйлар - пісьменніца па пытаннях здароўя і выхавання, былая рэдактарка часопіса KIWI і мама Элі. Наведайце яе па адрасе marygracetaylor.com.