10 Падабенства цукру, нездаровай ежы і злоўжывання наркотыкамі

Задаволены

• 1. Нездаровая ежа залівае мозг дофамінам
• 2. Нездаровая ежа можа прывесці да магутнай цягі
• 3. Вынікі даследаванняў выявілі, што нездаровая ежа асвятляе тыя ж вобласці мозгу, што і наркотыкі
• 4. Талерантнасць да эфектаў "Узнагароджанне" нарастае
• 5. Шмат людзей запой ад нездаровай ежы
• 6. Крос-сенсібілізацыя: лабараторныя жывёлы могуць пераходзіць з наркотыкаў на цукар і віцэ-версамі
• 7. Наркотыкі, якія змагаюцца з наркаманіяй, выкарыстоўваюцца для пахудання
• 8. Устрыманне можа прывесці да зняцця сімптомаў
• 9. Нездаровая ежа сур'ёзна шкодзіць фізічнаму здароўю
• 10. Сімптомы наркаманіі задавальняюць Афіцыйныя медыцынскія крытэрыі наркаманіі

У харчаванні шмат недарэчных міфаў.

Ідэя, што пахуданне звязана з калорыямі і сілай волі, - адна з найгоршых.

Праўда ... цукар і высокаапрацаваная нездаровая ежа могуць выклікаць прывыканне, як і наркотыкі.

Не толькі паводніцкія сімптомы аднолькавыя, але і біялогія бывае згодная.

Вось 10 трывожных падабенстваў паміж цукрам, нездаровай ежай і злоўжываючымі наркотыкамі.

1. Нездаровая ежа залівае мозг дофамінам

Наш мозг навязаны, каб захаваць пэўныя формы паводзін.

У асноўным гэта паводзіны, важныя для нашага выжывання ... напрыклад, харчаванне.

Калі мы ямо, гармон мозгу пад назвай дофамін вылучаецца ў зоне мозгу, званай сістэмай узнагароджання (1, 2).

Мы інтэрпрэтуем гэты дофамінавы сігнал як "задавальненне", а праграмаванне ў нашым мозгу змяняецца, каб прымусіць нас зноў выконваць такія паводзіны.

Гэта адзін са спосабаў эвалюцыі мозгу, які дапамагае нам арыентавацца ў прыродным асяроддзі, матывуючы нас рабіць рэчы, якія дапамагалі нашаму выгляду выжыць.

Гэта на самай справе добрая рэч ... без допаміна жыццё было б няшчасным.

Але праблема ў тым, што некаторыя сучасныя рэчы могуць функцыянаваць як "суперстымулы" - яны паводка наш мозг з дофамінам, значна больш, чым мы калі-небудзь падвяргаліся эвалюцыі.

Гэта можа прывесці да таго, што гэтыя шляхі мозгу "скрадзены" інтэнсіўным сігналам дофаміна.

Выдатным прыкладам гэтага з'яўляецца наркотык какаін ... калі людзі прымаюць яго, ён залівае мозг дофамінам, і мозг мяняе сваё праграмаванне, каб хацець зноў прымаць какаін, і зноў, і зноў (3).

Шляхі дофаміна, якія павінны накіроўваць людзей да выжывання, зараз былі бярэцца па з дапамогай новага стымулу, які вылучае больш дофаміна і з'яўляецца значна мацнейшым узмацняльнікам паводзін, чым усё, што адбываецца ў прыродным асяроддзі (4).

Але вось, дзе гэта сапраўды цікава ... цукар і высокаапрацаваная нездаровая ежа могуць мець той жа эфект, што і злоўжыванне наркотыкамі (5).

Яны таксама функцыянуюць як "суперстымулы" - яны заліваюць мозг значна большай колькасцю дофаміна, чым мы маглі б атрымаць, ужываючы сапраўдную ежу, напрыклад яблык ці яйка (6).

Шматлікія даследаванні паказалі, што гэта сапраўды так. Нездаровая ежа і цукар заліваюць сістэму ўзнагароджання дофамінам, асабліва вобласць галаўнога мозгу, званую Nucleus accumbens, што моцна датычна да залежнасці (7).

Цукар таксама аказвае пэўны ўплыў на апіоідныя шляхі ў мозгу - тую ж сістэму, якую маніпулююць наркотыкамі, як гераін і марфін (8, 9, 10).

Вось чаму высокаапрацаваныя харчовыя прадукты, якія пакутуюць цукрам, могуць прымусіць людзей (некаторыя) страціць кантроль над сваім спажываннем. Яны выкрадаюць тыя ж шляхі мозгу, што і злоўжыванне наркотыкамі.

Ніжняя лінія: Даследаванні паказалі, што цукар і нездаровая ежа заліваюць у мозг сістэму ўзнагароджання дофамінам, стымулюючы тыя ж вобласці, што і злоўжыванне наркотыкамі, як какаін.

2. Нездаровая ежа можа прывесці да магутнай цягі

Цяга - гэта магутнае пачуццё.

Часта людзі блытаюць іх з голадам ... але два ёсць не Тое ж самае.

Голад выкліканы рознымі складанымі фізіялагічнымі сігналамі, якія звязаны з патрэбай арганізма ў энергіі і пажыўных рэчывах (11).

Аднак людзі часта маюць цягу, нягледзячы на ​​тое, што толькі што скончылі паўнавартасную пажыўную ежу.

Гэта таму, што цяга заключаецца не ў задавальненні патрэбы вашага цела ў энергіі, а замест таго, каб ваш мозг заклікаў да "ўзнагароды".

Іншымі словамі, ваш мозг накіроўвае вас да сігналу допаміна / апіоіда (12, 13).

Патрабаванне такога кшталту патрэбна ў вельмі карыснай ежы, нават калі сілкуецца арганізм (а можа, і нават занадта добра сілкуецца), абсалютна не натуральна і не мае нічога агульнага з сапраўдным голадам.

Цяга да нездаровай ежы на самай справе вельмі падобная на цягу да наркотыкаў, цыгарэт і іншых захапляльных рэчываў. Навязлівы характар ​​і працэсы мыслення ідэнтычныя.

Ніжняя лінія: Цяга з'яўляецца распаўсюджаным сімптомам, калі гаворка ідзе як пра нездаровую ежу, так і для прывыкання, і мае вельмі мала агульнага з фактычным голадам.

3. Вынікі даследаванняў выявілі, што нездаровая ежа асвятляе тыя ж вобласці мозгу, што і наркотыкі

Адсачыць актыўнасць у мозгу складана, але не немагчыма.

Часта даследчыкі выкарыстоўваюць прылады, якія называюцца МРТ-сканерамі, каб адчуць змены крывацёку ў пэўных месцах мозгу.

Паколькі крывацёк непасрэдна звязаны з актывацыяй нейронаў, яны могуць выкарыстоўваць гэтыя прылады для вымярэння, якія зоны ў мозгу актывізуюцца.

Выкарыстоўваючы такія прылады, даследаванні паказалі, што і харчаванне, і прэпараты наркатычных рэчываў актывізуюць адны і тыя ж рэгіёны галаўнога мозгу і што тыя ж вобласці актывізуюцца, калі чалавек прагне альбо шкоднай ежы, альбо наркотыкаў (14, 15).

Ніжняя лінія: Навукоўцы выкарыстоўвалі функцыянальныя МРТ (fMRI) сканеры, каб паказаць, што тыя ж рэгіёны мозгу актывізуюцца ў адказ на сігналы і цягу як да нездаровай ежы, так і да наркотыкаў.

4. Талерантнасць да эфектаў "Узнагароджанне" нарастае

Калі мозг заліваецца дофамінам, узнікае ахоўны механізм.

Мозг пачынае зніжаць колькасць рэцэптараў дофаміна, каб забяспечыць збалансаванасць.

Гэта называецца "зніжэнне рэгуляцыі" і з'яўляецца прычынай развіцця талерантнасці.

Гэта добра вядомая асаблівасць злоўжывання наркотыкамі. Людзі маюць патрэбу ў паступова вялікіх і большых дозах, таму што мозг памяншае колькасць рэцэптараў (16, 17).

Існуе шэраг доказаў таго, што тое ж самае тычыцца і нездаровай ежы. Гэта прычына, чаму наркаманы часам у выніку елі велізарныя колькасці ў седзячы (18, 19, 20).

Гэта таксама азначае, што людзі, якія захапляюцца нездаровай ежай, не абавязкова атрымліваюць больш задавальнення ад ежы ... таму што іх мозг адключае рэцэптары дофаміна ў адказ на неаднаразовае перавышэнне.

Талерантнасць - адна з адметных прыкмет залежнасці. Гэта агульнапрынятае для ўсіх наркотыкаў злоўжыванне ... і гэта тычыцца цукру і нездаровай ежы. Ніжняя лінія: Калі сістэма ўзнагароджання мозгу неаднаразова перавышаецца, ён рэагуе, памяншаючы яго колькасць рэцэптараў. Гэта прыводзіць да талерантнасці, адной з адметных прыкмет залежнасці.

5. Шмат людзей запой ад нездаровай ежы

Калі наркаманы становяцца талерантнымі да ўздзеяння наркотыкаў, яны пачынаюць павялічваць дазоўку.

Замест 1 таблеткі яны прымаюць 2 ... ці 10.

Паколькі ў мозгу зараз рэцэптараў менш, для дасягнення таго ж эфекту неабходна большая доза.

Гэта прычына, чаму некаторыя людзі запой на нездаровую ежу.

Харчаванне - гэта добра вядомая асаблівасць харчовай залежнасці, а таксама іншыя расстройствы харчавання, якія падзяляюць агульныя сімптомы пры злоўжыванні наркотыкамі (21).

Існуюць таксама шматлікія даследаванні на пацуках, якія паказваюць, што яны будуць напівацца на вельмі прыемную нездаровую ежу, гэтак жа, як яны будуць запояцца ад наркатычных наркотыкаў (22, 23).

Ніжняя лінія: Прыём запою - звычайны сімптом харчовай залежнасці. Гэта выклікана талерантнасцю, дзякуючы чаму мозгу патрэбна большая доза, чым раней, каб дасягнуць таго ж эфекту.

6. Крос-сенсібілізацыя: лабараторныя жывёлы могуць пераходзіць з наркотыкаў на цукар і віцэ-версамі

Крыжаваная сенсібілізацыя - адна з асаблівасцяў прывыкання рэчываў.

Гэта прадугледжвае магчымасць лёгка пераключыцца з адной залежнасці на іншую.

Даследаванні паказалі, што лабараторныя жывёлы, якія сталі залежнымі ад цукру, могуць лёгка перайсці на амфетамін або какаін (24, 25).

Гэты факт з'яўляецца яшчэ адным моцным аргументам для таго, што цукар і нездаровая ежа наогул выклікаюць прывыканне.

Ніжняя лінія: Даследаванні паказалі, што залежныя пацукі могуць пераключацца паміж цукрам, амфетамінам і какаінам. Гэта называецца "перакрыжаваная сенсібілізацыя" і з'яўляецца адной з асаблівасцей прывыкання рэчываў.

7. Наркотыкі, якія змагаюцца з наркаманіяй, выкарыстоўваюцца для пахудання

Яшчэ адзін аргумент прывыкання да нездаровай ежы заключаецца ў тым, што тыя ж лекі, якія змагаюцца са залежнасцю, таксама імкнуцца дапамагчы людзям схуднець.

Добры прыклад - прэпарат Contrave, які нядаўна атрымаў адабрэнне FDA як лекі для пахудання.

Гэты прэпарат на самай справе з'яўляецца спалучэннем двух іншых прэпаратаў:

• Бупропіён: Таксама вядомы як бутбурын, гэта антыдэпрэсанты, якія былі паказаны эфектыўнымі супраць нікацінавай залежнасці (26).
• Налтрексон: Гэта наркотык, які часта выкарыстоўваецца для лячэння алкагалізму і прыхільнасці да апіятаў, уключаючы марфін і гераін (27).

Тое, што адны і тыя ж віды наркотыкаў могуць дапамагчы людзям спажываць менш калорый і схуднець, азначае, што ежа падзяляе тыя ж біялагічныя шляхі, што і наркотыкі.

Ніжняя лінія: Наркотыкі, якія выкарыстоўваюцца для барацьбы з залежнасцямі, такімі як курэнне, алкагалізм і гераінавая залежнасць, таксама эфектыўныя для пахудання. Гэта сведчыць пра тое, што ежа ўздзейнічае на мозг аналагічным чынам, як гэтыя наркотыкі злоўжываюць.

8. Устрыманне можа прывесці да зняцця сімптомаў

Сімптомы адмены - яшчэ адна ключавая асаблівасць залежнасці.

Гэта адбываецца ў тым выпадку, калі ў залежных людзей назіраецца негатыўная сімптаматыка, калі яны перастаюць прымаць ўнутр рэчыва, якое ім выклікае залежнасць.

Яркім прыкладам з'яўляецца адмена кафеіну. Шмат людзей, якія захапляюцца кафеінам, галаўныя болі, адчуваюць стомленасць і становяцца раздражняльнымі, калі яны ўстрымліваюцца ад кавы працяглы час.

Існуе шэраг доказаў таго, што гэта тычыцца і нездаровай ежы.

Пацукі, якія становяцца залежнымі ад цукру, адчуваюць відавочныя сімптомы адмены, калі цукар выдаляецца, альбо калі ім прызначаюць прэпарат, які блакуе ўздзеянне цукру на мозг.

Да такіх сімптомаў ставяцца балбатня зубоў, дрыгаценне галавы і дрыжыкі на пярэдняй лапе, падобныя на сімптомы абстыненцыі, якія адчуваюцца пры апіятных залежнасці (28, 29).

Ніжняя лінія: У пацукоў існуе мноства доказаў таго, што ўстрыманне ад цукру і нездаровай ежы можа прывесці да яўных сімптомаў адмены.

9. Нездаровая ежа сур'ёзна шкодзіць фізічнаму здароўю

Нездаровая ежа нездаровая ... у гэтым няма ніякіх сумневаў.

Яны з высокім утрыманнем шкодных інгрэдыентаў, такіх як цукар, рафінаваная пшаніца і рафінаваныя алею.

У той жа час яны ўтрымліваюць вельмі нізкую колькасць карысных інгрэдыентаў, такіх як абалоніна, бялкі і мікраэлементы.

Нездаровая ежа прымушае людзей есці больш, чым трэба, а інгрэдыенты ў іх (напрыклад, цукар і рафінаваныя вугляводы) моцна звязаны з хваробамі сэрца, метабалічным сіндромам і дыябетам 2 тыпу (30, 31, 32, 33, 34).

Гэта не супярэчліва і ў асноўным агульнавядомае. Усе ведае што нездаровая ежа шкодная.

Але нават калі людзі ўзброеныя гэтымі ведамі, яны ўсё яшчэ ядуць нездаровую ежу ў празмернай колькасці, нягледзячы на ​​тое, што ведаюць лепш.

Гэта звычайна з наркотыкамі злоўжывання. Наркаманы ведаюць, што наркотыкі прычыняюць ім фізічную шкоду, але яны ўсё роўна прымаюць іх.

Ніжняя лінія: Агульнавядома, што нездаровая ежа шкодная, але многія людзі ўсё яшчэ не ў стане кантраляваць сваё спажыванне.

10. Сімптомы наркаманіі задавальняюць Афіцыйныя медыцынскія крытэрыі наркаманіі

Існуе не просты спосаб вымярэння залежнасці.

Не бывае аналізу крыві, алкотестера або мачы, які мог бы вызначыць, ці хтосьці залежны.

Замест гэтага дыягназ усталёўваецца на аснове паводніцкіх сімптомаў.

Афіцыйныя крытэрыі, якія выкарыстоўваюцца медыцынскімі работнікамі, называюцца DSM-V.

Калі вы паглядзіце на іх крытэрыі "Расстройства ўжывання рэчываў", вы можаце ўбачыць падабенства з многімі прадуктамі паводзін.

Напрыклад ... няздольнасць скараціць працу, нягледзячы на ​​жаданне (калі-небудзь спрабавалі ўсталяваць правілы адносна ежы / дні?), Цягу і заклікі ўжываць рэчыва, працягваючы ўжываць, нягледзячы на ​​фізічныя праблемы (павелічэнне вагі - гэта фізічная праблема).

Што-небудзь з гэтага гучыць знаёма? Гэта класічныя прыкметы залежнасці.

Я магу таксама паручыцца за гэта з асабістымі прыкладамі ...

Я алкаголік, наркаман і былы курэц, які праходзіў 6 рэабілітацый. Я цвярозы ўжо амаль 8 гадоў.

Я доўга змагаўся з залежнасцю ... і праз некалькі гадоў пасля таго, як я стаў цвярозым, я пачаў развіваць прыхільнасць да нездаровай ежы.

Праз некаторы час я зразумеў, што разумовыя працэсы і сімптомы былі такімі ж, як і калі я быў залежны ад наркотыкаў ... дакладна тое ж самае.

Праўда, прынцыповай розніцы паміж наркаманіяй і наркаманіяй няма. Гэта проста іншае рэчыва злоўжывання, і сацыяльныя наступствы не такія сур'ёзныя.

З тых часоў я размаўляў з многімі былымі наркаманамі, якія таксама мелі праблемы з цукрам і нездаровай ежай.

Яны сыходзяцца ў меркаванні, што сімптомы не проста падобныя, але проста ідэнтычныя.