Рыбафлавін

Рыбафлавін з'яўляецца адным з відаў вітаміна групы В. Ён раствараецца ў вадзе, а значыць, не захоўваецца ў арганізме. Растваральныя ў вадзе вітаміны раствараюцца ў вадзе. Рэшткі вітаміна пакідаюць арганізм з мочой. Арганізм захоўвае невялікі запас гэтых вітамінаў. Іх трэба рэгулярна прымаць для падтрымання запаведніка.

Рыбафлавін (вітамін В2) працуе з іншымі вітамінамі групы В. Гэта важна для росту цела. Гэта дапамагае ў вытворчасці чырвоных крывяных цельцаў. Гэта таксама дапамагае вызваляць энергію з бялкоў.

Наступныя прадукты забяспечваюць рыбафлавін у рацыёне:

• Малочныя прадукты
• Яйкі
• Зялёная ліставая гародніна
• Нятлустае мяса
• Мяса органа, напрыклад, печань і ныркі
• Бабовыя
• Малако
• Арэхі

Хлеб і крупы часта ўзбагачаны рыбафлавінам. Узбагачаны сродак вітамін быў дададзены ў ежу.

Рыбафлавін руйнуецца пад уздзеяннем святла. Прадукты з рыбафлавінам нельга захоўваць у празрыстых ёмістасцях, якія падвяргаюцца ўздзеянню святла.

Недахоп рыбафлавіну нярэдка сустракаецца ў Злучаных Штатах, паколькі гэтага вітаміна шмат у харчаванні. Сімптомы сур'ёзнага дэфіцыту ўключаюць:

• Анемія
• Язвы ў роце ці вуснах
• Скаргі на скуру
• Ангіна
• Ацёк слізістых абалонак

Паколькі рыбафлавін - гэта вадараспушчальны вітамін, рэшткі яго пакідаюць арганізм праз мачу. Атручвання рыбафлавінам невядома.

Рэкамендацыі адносна рыбафлавіну, а таксама іншых пажыўных рэчываў прыводзяцца ў дыетычных даведачных прыёмах (DRI), распрацаваных Саветам па харчаванню і харчаванню Інстытута медыцыны. DRI - гэта тэрмін для набору эталонных прыёмаў, якія выкарыстоўваюцца для планавання і ацэнкі паступлення пажыўных рэчываў у здаровых людзей. Да гэтых велічынь, якія вар'іруюцца ў залежнасці ад узросту і полу, адносяцца:

Рэкамендуемы рацыён харчавання (RDA): Сярэднесутачны ўзровень спажывання, якога дастаткова для задавальнення патрэбаў у пажыўных рэчывах амаль усіх (ад 97% да 98%) здаровых людзей. RDA - гэта ўзровень спажывання, заснаваны на навуковых дадзеных.

Адэкватны прыём (ІІ): Гэты ўзровень усталёўваецца, калі для распрацоўкі RDA недастаткова навуковых дадзеных. Ён усталяваны на ўзроўні, які, як мяркуюць, забяспечвае дастатковую колькасць харчавання.

RDA для рыбафлавіну:

Немаўляты

• Ад 0 да 6 месяцаў: 0,3 * міліграмаў у дзень (мг / дзень)
• Ад 7 да 12 месяцаў: 0,4 * мг / дзень

* Адэкватны прыём (ІІ)

Дзеці

• Ад 1 да 3 гадоў: 0,5 мг / сут
• Ад 4 да 8 гадоў: 0,6 мг / сут
• Ад 9 да 13 гадоў: 0,9 мг / сут

Падлеткі і дарослыя

• Мужчыны ва ўзросце ад 14 гадоў: 1,3 мг / сут
• Самкі ва ўзросце ад 14 да 18 гадоў: 1,0 мг / сут
• Самкі ва ўзросце ад 19 гадоў і старэй: 1,1 мг / сут
• Цяжарнасць: 1,4 мг / сут
• Лактацыя: 1,6 мг / сут

Лепшы спосаб атрымаць сутачную патрэбнасць у неабходных вітамінах - гэта збалансавана харчавацца, якая змяшчае мноства прадуктаў.

Вітамін В2

• Карысць вітаміна В2
• Крыніца вітаміна В2

Мэйсан Дж. Вітаміны, мікраэлементы і іншыя мікраэлементы. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 25-е ​​выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Пажыўныя патрабаванні. У: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Падручнік па педыятрыі Нэльсана. 21-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 55.

Salwen MJ. Вітаміны і мікраэлементы. У: Макферсан Р.А., Пінкус М.Р., рэд. Клінічная дыягностыка і кіраванне Генры лабараторнымі метадамі. 23-е выд. Сэнт-Луіс, Місуры: Elsevier; 2017: глава 26.