Што такое Нутрыгеноміка і ці можа яна палепшыць вашу дыету?

Задаволены

• Навука за нутрыгенамікай
• Як паставіць яго ў дзеянне
• Агляд для

Раней дыета была прыкладна такой: прытрымвайцеся гэтага адзінага правілы (трымайцеся далей ад цукру, давайце ўсё з нізкім утрыманнем тлушчу), каб харчавацца здарова. Але ў адпаведнасці з новай галіной навукі, якая называецца нутрыгеномікай, такі спосаб мыслення хутка састарэе, як дыета з капусным супам (так, гэта сапраўды было рэччу). (Гл. Таксама: 9 дзівацтваў надта дурныя, каб верыць)

"Нутрыгеноміка - гэта вывучэнне таго, як генетыка ўзаемадзейнічае з прадуктамі, якія мы ямо", - кажа Клейтан Льюіс, генеральны дырэктар і сузаснавальнік Arivale, кампаніі, якая выкарыстоўвае ўзор крыві для аналізу вашых генаў, а затым спалучае вас з дыетолагам, каб растлумачыць лепшы план харчавання. для вашага цела. "Як яны працуюць разам, каб зрабіць нас больш здаровымі або выклікаць хваробу?"

Як падкажа ўсё большая колькасць хатніх генетычных тэстаў, вы генетычна і біяхімічна ўнікальныя ад усіх астатніх у трэнажорнай зале. "Гэта азначае, што не існуе універсальнай здаровай дыеты",-кажа Льюіс.

Прыклад: У той час як здаровыя тлушчы, такія як авакада або аліўкавы алей, атрымалі навуковую пячатку, некаторыя людзі больш схільныя набіраць вагу на дыеце з высокім утрыманнем тлушчаў, чым іншыя. Вашы гены таксама могуць паўплываць на тое, наколькі добра вы засвойваеце такія пажыўныя рэчывы, як вітамін D. Нават калі вы ясьце тоны багатага D ласося, пэўныя змены генаў могуць азначаць, што вам усё роўна спатрэбіцца дадатак.

Атрыманне генетычнага плана можа дапамагчы вам зразумець, што менавіта вашаму арганізму трэба ў найлепшым выпадку. "На самай справе ўсё звязана з персаналізацыяй", - кажа Льюіс. Падумайце пра старыя парады па дыеце, як пра папяровую карту. Інфармацыя ёсць, але цяжка сказаць, дзе вы знаходзяцца на здымку. Нутрыгеноміка-гэта як абнаўленне да Google Maps-яна падказвае вам, дзе вы знаходзіцеся, каб вы маглі дабрацца туды, куды хочаце.

«Каб зразумець харчаванне і здароўе, нам трэба зразумець, як наша унікальная біялогія працуе, каб трымаць наша цела ў раўнавазе», - кажа Ніл Грымер, генеральны дырэктар і заснавальнік Habit, стартапа, які выкарыстоўвае нутригеномику, метабалічныя тэсты і дыетолагаў, каб дапамагчы вам сфармавацца. здаровыя харчовыя звычкі.

Вы збіраецеся больш чуць пра гэтую змену гульні ў харчаванні-апытанне 740 дыетолагаў, праведзенае KIND, прадказала, што персанальныя парады па харчаванні, атрыманыя з поля, стануць адной з пяці лепшых тэндэнцый харчавання 2018 г. Вось што вам трэба ведаць пра тое, як нутрыгеноміка можа паўплываць на ваш план здаровага харчавання.

Навука за нутрыгенамікай

«Хоць тэрмін «нутрыгеноміка» стаў папулярным каля 15 гадоў таму, ідэя аб тым, што мы па-рознаму рэагуем на ежу, існуе ўжо даўно», — кажа Грымер. «У першым стагоддзі да нашай эры лацінскі пісьменнік Лукрэцый пісаў: «Тое, што ёсць ежа для аднаго чалавека, можа быць горкай атрутай для іншых».

Паслядоўнасць чалавечага геному ператварыла гэтую філасофію ў тое, што можна выкарыстоўваць. Аналізуючы ўзор крыві (Arivale выкарыстоўвае пробы, сабраныя мясцовай лабараторыяй, а Habit пасылае вам інструменты ўзяць невялікі ўзор дома), навукоўцы могуць выявіць біямаркеры-гэта таксама гены-якія ўплываюць на тое, як ваш арганізм перапрацоўвае пэўныя пажыўныя рэчывы.

Возьмем, напрыклад, ген FTO, які вырабляе бялок, які дапамагае кантраляваць ваша жаданне збіць усё ў вашым халадзільніку. "Адна з версій або варыянтаў гэтага гена", названая FTO rs9939609, калі вы хочаце атрымаць навуковую інфармацыю, "можа схіліць вас да павелічэння вагі",-кажа Грымэр. "Лабараторныя тэсты на гэты генетычны біямаркер і выкарыстоўваюць гэтую інфармацыю разам з акружнасцю таліі, каб ацаніць рызыку ўзнікнення залішняй вагі".

Такім чынам, у той час як вы можаце быць у стане АФ зараз дзякуючы хуткаму метабалізму і адданасці HIIT, вашы гены могуць пазначаць любыя рызыкі для патэнцыйнага пашырэння таліі ў будучыні.

Як паставіць яго ў дзеянне

Дзякуючы ўраджаю новых пачаткоўцаў, такіх як Arivale і Habit, тэст у хатніх умовах або просты аналіз крыві можа даць вам поўны справаздачу (як той, які я атрымаў, калі я выкарыстаў Habit, каб дапамагчы мне пераключыць сваю філасофію здароўя з вагі на здароўе ), каб сказаць вам, што менавіта пакласці на талерку і якія прадукты могуць быць патэнцыйна небяспечнымі для вас.

Але навука ўсё яшчэ развіваецца. Агляд даследаванняў нутрыгенамікі 2015 года, апублікаваны ў Прыкладная і трансляцыйная геноміка, адзначыў, што хоць доказы, безумоўна, шматабяцальныя, у многіх даследаваннях іх няма пэўны сувязі паміж генамі, якія звычайна даследуюцца ў нутригеномических тэстах, і некаторымі захворваннямі, звязанымі з дыетай. Іншымі словамі, тое, што даклад нутрыгеномікі ідэнтыфікуе мутацыю FTO, не азначае, што вы безумоўна будзе мець лішнюю вагу.

Будучыня нутрыгенамікі мае яшчэ большы патэнцыял персаналізацыі. "Мы павінны думаць не толькі пра гены, але і пра тое, як вавёркі і іншыя метабаліты, на якія ўплываюць вашы гены, рэагуюць на ежу", - кажа Грымэр.

Гэта тое, што вядома як «мульты-омічная» геноміка дадзеных у спалучэнні з інфармацыяй пра «метабаломіку» (малыя малекулы) і «пратэоміку» (вавёркі), тлумачыць Льюіс. На простай англійскай мове гэта азначае яшчэ больш падрабязнае павелічэнне таго, як ваша любоў да авакада паўплывае на вашу талію і вашыя рызыкі развіцця некаторых захворванняў.

Звычка ўжо ідзе наперад з мульты-омічнымі дадзенымі-у цяперашні час іх хатні камплект можа ацаніць, як ваш арганізм рэагуе на прадукты, параўноўваючы ўзор крыві нашча з узорамі, узятымі пасля таго, як вы вып'еце кактэйль з пажыўнымі рэчывамі. "Толькі нядаўна дасягненні ў галіне малекулярнай біялогіі, аналізу дадзеных і навукі аб харчаванні дазволілі нам выкарыстоўваць гэтыя дадзеныя для стварэння рэкамендацый на больш асабістым узроўні", - кажа Грымэр. Вось абнаўленне вашай дарожнай карты для паляпшэння здароўя.

Агляд для